Золушка

«Золушка» — это нестареющий безалкогольный пунш, объединяющий яркое трио цитрусовых и тропических фруктовых соков. Благодаря сочетанию равных частей лимонного, апельсинового и ананасового соков, дополненных содовой или имбирным элем, получается освежающе сбалансированный и шипучий напиток. Его яркий, фруктовый характер делает его восхитительным и изысканным выбором для любого возраста, доказывая, что для волшебного напитка не нужен алкоголь.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

«Золушка» классифицируется как классический моктейль, принадлежащий к семейству безалкогольных смешанных напитков, имитирующих традиционную структуру коктейлей. Он ценится за свою долгую историю и статус основополагающего безалкогольного напитка на фруктовой основе.

Подача

«Золушка» подаётся холодным со льдом в высоком бокале хайбол или коллинз. Это полностью безалкогольный напиток, что делает его подходящим для всех.

Размер порции

200-250 мл / 7-8.5 унций

Содержание алкоголя

0% алк.

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Хайбол

Подготовка бокала

Без обработки

История

Считается, что моктейль «Золушка» появился в начале-середине XX века, вероятно, во времена Сухого закона в США, когда возрос спрос на привлекательные безалкогольные напитки. Его название отсылает к знаменитой сказке, намекая на волшебное превращение простых соков в элегантный напиток, достойный любого королевского бала. На протяжении десятилетий он оставался основным выбором в коктейльных книгах как изысканный безалкогольный смешанный напиток.

Происхождение

США, примерно 1930-е годы. Точный создатель неизвестен, но на протяжении многих десятилетий он фигурировал в руководствах по миксологии как классический безалкогольный вариант.

Золушка

Напиток широко известен как «Золушка» — название, которое идеально передаёт его очаровательный и волшебный характер и не требует альтернатив.

Оригинальное название

Синдерелла

Обзор характеристик

Этот напиток имеет яркий, бледно-оранжевый цвет и освежающий аромат смеси цитрусовых и ананаса. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и кислого, с лёгкой, игристой текстурой, оставляющей чистое и фруктовое послевкусие.

Вкус

фруктовый, сладкий, кислый, цитрусовый, тропический

Аромат

свежие цитрусы, сладкий ананас, апельсин

Баланс вкуса

сладкий, кислый

Послевкусие

чистое, фруктовое, короткое

Игристость

слегка игристый, шипучий

Цвет и внешний вид

бледно-оранжевый, мутно-жёлтый, яркий

Текстура

лёгкая, свежая, освежающая

Сезонность

освежающий, летний, всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус напитка определяется его высокой фруктовостью с приятным балансом между сладостью и кислотностью. Он полностью безалкогольный и имеет лёгкую газацию, которая подчёркивает фруктовые ноты.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Для этого моктейля требуются три равные части апельсинового, лимонного и ананасового соков. Затем смесь доливается шипучим наполнителем, таким как содовая или имбирный эль.

Апельсиновый сок30 мл / 1 унция
Для наилучшего вкуса настоятельно рекомендуется использовать свежевыжатый сок.
Лимонный сок30 мл / 1 унция
Свежевыжатый сок необходим для яркого, кислого вкуса.
Ананасовый сок30 мл / 1 унция
Используйте ананасовый сок без добавления сахара.
Содовая вода или имбирный эль60 мл / 2 унции, или долить доверху
Содовая вода даёт нейтральные пузырьки, а имбирный эль добавляет нотку сладости и пряности.
Гренадин1 дэш(по желанию)
Добавляет нотку сладости и розоватый оттенок напитку.

Тип льда

В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер, чтобы правильно охладить и смешать фруктовые соки, и стрейнер, чтобы подать напиток со свежим льдом.

Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания соков.
Стрейнер для переливания охлаждённой жидкости без осколков льда.

Инструкции

Чтобы приготовить «Золушку», взбейте три фруктовых сока со льдом в шейкере, затем перелейте через стрейнер в наполненный льдом бокал хайбол. Долейте напиток содовой или имбирным элем и украсьте свежими фруктами.

1. Наполните коктейльный шейкер кубиками льда.

2. Налейте в шейкер апельсиновый, лимонный и ананасовый соки.

3. Если используете, добавьте дэш гренадина.

4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд до хорошего охлаждения.

5. Наполните бокал хайбол или коллинз свежим льдом.

6. Перелейте смесь из шейкера через стрейнер в подготовленный бокал.

7. Долейте доверху содовой или имбирным элем.

8. Перед подачей украсьте долькой апельсина, кусочком ананаса и/или коктейльной вишней.

Украшение

Украсьте свежими фруктами, которые отражают состав ингредиентов, например, долькой апельсина или кусочком ананаса, часто в сопровождении яркой коктейльной вишни.

Долька или кружок апельсина для дополнения апельсинового сока.
Кусочек ананаса или его лист для придания тропической нотки.
Коктейльная вишня для классического вида и яркого цветового акцента.

Диетическая информация

«Золушка» — отличный выбор для многих диетических потребностей, так как он является веганским, безглютеновым, не содержит молочных продуктов и орехов. Он также полностью свободен от алкоголя и кофеина.

✕ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот напиток относительно низкокалориен, но содержит умеренное количество натуральных сахаров и углеводов из фруктовых соков. Точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых соков и наполнителя.

Калории

В среднем 95 ккал / 398 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 23 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 21 г

Уровень сахара

События

Этот универсальный моктейль идеально подходит для любого случая, когда требуются безалкогольные напитки, — от праздничных бранчей и вечеринок в честь будущего ребёнка до обычных летних полдников. Его приятный фруктовый вкус делает его безопасным и праздничным выбором для гостей всех возрастов.

Вечеринка в честь будущего ребёнка
Бранч
Детский праздник
Летний полдник
Любое праздничное событие

«Золушка»: волшебный, безалкогольный эликсир

«Золушка» — это квинтэссенция классического моктейля, ценимый за простое, но элегантное сочетание фруктовых соков. Его название идеально отражает его очаровательную и почти волшебную способность радовать вкус без капли алкоголя. Рецепт из равных частей апельсинового, лимонного и ананасового сока создаёт идеальную гармонию сладкого и кислого, а шипучий наполнитель добавляет освежающую, праздничную ноту. Это нестареющий фаворит для всех возрастов, который привносит нотку изысканности в любое событие.