仙杜瑞拉
「仙杜瑞拉」是一款永恆的無酒精潘趣酒，匯集了柑橘和熱帶水果汁的活力三重奏。透過混合等量的檸檬汁、柳橙汁和鳳梨汁，再加入蘇打水或薑汁汽水，創造出一款清新平衡、氣泡豐富的飲品。其明亮、充滿果香的特性使其成為老少咸宜、令人愉悅且精緻的選擇，證明了神奇的飲品不一定需要酒精。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「仙杜瑞拉」被歸類為經典的無酒精雞尾酒，屬於模仿傳統雞尾酒結構的無酒精混合飲料家族。它以其悠久的歷史以及作為一款基礎性的水果基底、無酒精飲料的地位而聞名。
飲用方式
「仙杜瑞拉」通常使用高球杯或可林杯，加冰後冰鎮飲用。這是一款完全不含酒精的飲料，適合所有人。
份量
200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
「仙杜瑞拉」無酒精雞尾酒據信起源於20世紀初期至中期，很可能是在美國的禁酒令時期，當時對具吸引力的無酒精飲品需求日益增長。其名稱令人聯想到著名的童話故事，暗示著將簡單的果汁神奇地轉變為適合任何盛大舞會的優雅飲品。幾十年來，它一直是雞尾酒書籍中的經典選擇，作為一款精緻的無酒精混合飲料。
來源地
美國，約1930年代。確切的創作者已不可考，但數十年來它一直作為經典的無酒精選擇出現在調酒指南中。
仙杜瑞拉
這款飲料通常被稱為「仙杜瑞拉」，這個名字完美地捕捉了它迷人且富有魅力的特質，因此不需要其他別名。
原始名稱
Cinderella
特色總覽
這款飲品呈現鮮豔的淡橘色外觀，帶有混合柑橘和鳳梨的清新香氣。其風味在甜與酸之間取得了完美平衡，輕盈的氣泡口感帶來清爽的果香餘味。
風味
果香、甜、酸、柑橘、熱帶
香氣
新鮮柑橘、甜鳳梨、柳橙
口感平衡
甜、酸
餘韻
清爽、果香、短暫
氣泡感
微氣泡、氣泡感
色澤外觀
淡橘色、朦朧黃色、鮮豔
質地
輕盈、爽口、清新
季節性
清新、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
這款飲品的風味以其濃郁的果香為特點，在甜度與酸度之間達到了愉悅的平衡。它完全不含酒精，並帶有輕微的碳酸感，提升了水果的風味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要等量的柳橙汁、檸檬汁和鳳梨汁。混合後，再加入蘇打水或薑汁汽水等氣泡飲料至滿杯。
- 柳橙汁30 毫升 / 1 盎司強烈建議使用鮮榨果汁以獲得最佳風味。
- 檸檬汁30 毫升 / 1 盎司為求其明亮、酸爽的風味，鮮榨是必不可少的。
- 鳳梨汁30 毫升 / 1 盎司使用無糖鳳梨汁。
- 蘇打水或薑汁汽水60 毫升 / 2 盎司，或加至滿杯蘇打水提供中性的氣泡，而薑汁汽水則增添一絲甜味和香料風味。
- 紅石榴糖漿1 滴(可選)為飲品增添一絲甜味和粉紅色的色澤。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯來充分冷卻和混合果汁，以及一個隔冰器將其倒入裝有新鮮冰塊的杯中。
- 雞尾酒雪克杯，用以降溫並混合果汁。
- 隔冰器，用以過濾冰鎮後的酒液，避免碎冰掉入杯中。
作法
要調製一杯「仙杜瑞拉」，先將三種果汁與冰塊一同搖盪，然後過濾到裝滿冰的高球杯中。最後加入蘇打水或薑汁汽水，並以新鮮水果裝飾。
1. 將雞尾酒雪克杯裝滿方冰。
2. 將柳橙汁、檸檬汁和鳳梨汁倒入雪克杯中。
3. 如果使用，加入一滴紅石榴糖漿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪10-15秒，直至充分冷卻。
5. 在高球杯或可林杯中裝滿新鮮冰塊。
6. 將雪克杯中的混合物過濾倒入準備好的杯中。
7. 加入蘇打水或薑汁汽水至滿杯。
8. 上桌前，用一片柳橙、一角鳳梨和/或一顆糖漬櫻桃裝飾。
裝飾
使用能反映其成分的新鮮水果作為裝飾，例如一片柳橙或一角鳳梨，通常還會搭配一顆鮮豔的糖漬櫻桃。
- 柳橙片或柳橙圈，與柳橙汁相呼應。
- 鳳梨角或鳳梨葉，增添熱帶風情。
- 糖漬櫻桃，營造經典外觀並增添一抹亮色。
飲食資訊
「仙杜瑞拉」對於許多有飲食需求的人來說是一個絕佳的選擇，因為它天然純素、無麩質、無乳製品且不含堅果。同時，它也完全不含酒精和咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品熱量相對較低，但因含有果汁而帶有中等份量的天然糖分和碳水化合物。確切數值會因所使用的果汁和上層添加的飲料而異。
熱量
平均 95 大卡 / 398 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 23 克
碳水化合物等級
糖
平均 21 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合任何需要無酒精選擇的場合，從慶祝早午餐和新生兒派對到單純的夏日午後。其廣受歡迎的水果風味使其成為適合所有年齡層賓客的安全且充滿節慶氣氛的選擇。
- 新生兒派對
- 早午餐
- 兒童派對
- 夏日午後
- 任何慶祝活動
搭配建議
「仙杜瑞拉」明亮且充滿果香的風味與輕食非常搭配。它是早午餐、水果甜點、沙拉和不會被其風味蓋過的清淡開胃菜的完美伴侶。
- 水果沙拉
- 輕食三明治和捲餅
- 早午餐點，如鬆餅或法式鹹派
- 輕食糕點
仙杜瑞拉：神奇的無酒精靈藥
「仙杜瑞拉」是一款典型的經典無酒精雞尾酒，以其簡單而優雅的果汁組合而聞名。其名稱完美地反映了它無需酒精即可取悅味蕾的迷人、近乎神奇的能力。等量的柳橙汁、檸檬汁和鳳梨汁配方創造了酸甜的完美和諧，而氣泡的頂層則增添了清爽、慶祝的氛圍。這是一款經久不衰、老少咸宜的飲品，為任何聚會帶來一絲精緻感。