Cinnamon Dolce Ledové Kávy
Cinnamon Dolce Ledová Káva je lahodný a osvěžující nápoj, který kombinuje silnou vařenou kávu nebo espresso se sladkým skořicovým sirupem. Podávaná s ledem a často s vrstvou šlehačky a posypem skořice, je oblíbenou volbou pro ty, kteří si užívají sladší, dezertní kávový zážitek. Hřejivé koření skořice dokonale vyvažuje bohatou kávu a krémový závěr, což z ní činí dokonale vyváženou pochoutku.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Tento nápoj je klasifikován jako ledový kávový nápoj. Spadá do kategorie slazených, ochucených kávových nápojů podávaných studeně. Díky své sladkosti a krémovému povrchu je často považován za dezertní kávu.
Servírování
Podávejte tento nealkoholický kávový nápoj studený s dostatkem ledu ve vysoké sklenici nebo zavařovací sklenici. Typická porce je podstatný nápoj, ideální k popíjení.
Velikost porce
350-480 ml / 12-16 oz
Obsah alkoholu
0% alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studené
Typ sklenice
Vysoká sklenice
Příprava sklenice
Žádné
Příběh vzniku
Tento nápoj nemá hlubokou historickou historii, ale zpopularizoval ho globální řetězec kaváren Starbucks na počátku 21. století. Byl vytvořen tak, aby nabídl uklidňující chuťový profil inspirovaný pekárnou, jako je tekutý skořicový šnek. Jeho obrovská popularita inspirovala nespočet milovníků kávy k tomu, aby si recept zopakovali doma.
Původ
Spojené státy, počátek 21. století.
Cinnamon Dolce Ledové Kávy
Název "Cinnamon Dolce" se překládá z italštiny a španělštiny jako "sladká skořice". I když se jedná o specifický název nápoje, často se zaměňuje s "Ledovým Cinnamon Dolce Latte", zejména v domácích verzích, které obsahují velké množství mléka. Hlavní identita nápoje je sladká, skořicí ochucená ledová káva.
Původní název
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Alternativní názvy
- Ledové Cinnamon Dolce Latte
- Ledová Skořicová Káva
Přehled charakteristik
Tento nápoj nabízí uklidňující aroma kávy a skořice s převážně sladkou a krémovou chuťovou paletou vyváženou mírnou hořkostí kávy. Jeho hladká, osvěžující textura z něj činí dokonalou pochoutku kdykoli během roku.
Chuť
Sladké, Skořice, Káva, Krémové, Kořeněné, Hnědý cukr
Aroma
Káva, Skořice, Sladké, Vanilka
Vyváženost chuti
Sladké, Hořké
Dochuť
Přetrvávající skořicové koření, Sladké, Jemné
Perlivost
Žádné
Vzhled a barva
Světle hnědá, Neprůhledná, S bílou šlehačkou
Textura
Hladké, Krémové, Tekuté
Sezónnost
Osvěžující, Celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je ovládaná sladkostí a krémovostí, s příjemným skořicovým kořením a vyvažující hořkostí z kávy. Jako nealkoholický a neperlivý nápoj pochází jeho intenzita čistě z jeho základních ingrediencí.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Jádrem tohoto nápoje je domácí skořicový sirup vyrobený z hnědého cukru, vody a skořicových tyčinek. Ten se poté smíchá s chlazenou silnou kávou nebo espressem, mlékem a podává se s ledem.
- Hnědý cukr1 hrnek (na sirup)Lze použít světlý nebo tmavý hnědý cukr.
- Voda1 hrnek (na sirup)Používá se k vytvoření základny sirupu.
- Skořicové tyčinky2 tyčinky (na sirup)Poskytuje hlubokou, autentickou skořicovou chuť sirupu.
- Vanilkový extrakt1 lžička (na sirup)Dodává sirupu teplo a komplexnost.
- Silná vařená káva240 ml / 8 ozChlazená. Lze nahradit 2 shoty espressa.
- Mléko120 ml / 4 ozLze použít plnotučné mléko, 2% nebo rostlinnou alternativu, jako je ovesné nebo mandlové mléko.
- ŠlehačkaNa ozdobu(volitelné)Na ozdobu.
- Mletá skořiceŠpetka(volitelné)Na ozdobu.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
K přípravě stačí základní kuchyňské vybavení. K vaření sirupu je potřeba malý hrnec a finální nápoj se jednoduše staví a míchá ve své servírovací sklenici.
- Malý hrnec na přípravu sirupu.
- Měřicí hrnky a lžičky pro přesnost.
- Míchací lžíce nebo barová lžíce pro kombinování.
Postup přípravy
Proces zahrnuje nejprve přípravu jednoduchého skořicového a hnědého cukru sirupu na sporáku a jeho ochlazení. Nápoj se poté snadno sestaví vrstvením ledu, sirupu, chlazené kávy a mléka do vysoké sklenice, promícháním a ozdobením.
1. Nejprve připravte skořicový sirup. Smíchejte 1 hrnek vody, 1 hrnek hnědého cukru a 2 skořicové tyčinky v malém hrnci.
2. Přiveďte směs k varu na středním plameni, míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nechte jemně probublávat asi 5 minut, aby se uvolnila skořicová chuť.
3. Sejměte hrnec z tepla. Opatrně vyhoďte skořicové tyčinky a vmíchejte 1 lžičku vanilkového extraktu. Nechte sirup zcela vychladnout před použitím.
4. K sestavení nápoje naplňte vysokou sklenici kostkami ledu.
5. Nalijte 2-4 lžíce vychladlého skořicového sirupu přes led, upravte podle požadované sladkosti.
6. Přidejte 240 ml (8 oz) chlazené silné kávy nebo 2 shoty espressa do sklenice.
7. Doplňte 120 ml (4 oz) mléka dle vašeho výběru.
8. Dobře promíchejte, aby se všechny vrstvy spojily.
9. Pokud chcete, ozdobte vrstvou šlehačky a posypem mleté skořice.
10. Podávejte ihned s brčkem a užijte si.
Ozdoba
Klasická ozdoba je dekadentní vrstva šlehačky, která dodává texturu a bohatost, zakončená posypem mleté skořice pro zvýraznění aroma a chuti.
- Šlehačka: Velkorysá vrstva na vrch dokončeného nápoje.
- Mletá skořice: Lehké posypání přes šlehačku.
Dietní informace
Tento nápoj obsahuje kofein a mléčné výrobky. Lze jej snadno upravit tak, aby byl bez mléčných výrobků a veganský použitím rostlinného mléka (např. ovesného nebo mandlového mléka) a bezmléčné šlehačky. Je přirozeně bez vajec, lepku, sóji a ořechů.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✕ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento nápoj má střední kalorický obsah s vysokou hladinou sacharidů a cukru pocházejících ze sirupu, mléka a volitelné šlehačky. Výživové hodnoty lze snížit použitím méně sirupu nebo bezcukrových alternativ.
Kalorie
Průměrně 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 30-45 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 28-40 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je dostatečně všestranný pro sladký start do dne nebo jako revitalizační odpolední pochoutka. Slouží také jako skvělý tekutý dezert po jídle nebo nealkoholická možnost pro víkendový brunch.
- Ranní pochoutka
- Odpolední povzbuzení
- Dezertní alternativa
- Neformální brunch
Doporučené párování
Tento sladký kávový nápoj se výjimečně hodí k pečivu a sladkostem. Jeho skořicové tóny doplňují pochoutky, jako jsou skořicové rolky a kávový koláč, zatímco jeho sladkost je skvělým párem s jednoduchou křupavostí biscotti nebo máslových sušenek.
- Skořicové rolky
- Biscotti
- Kávový koláč
- Máslové sušenky
- Máslové croissanty
Sladké koření skořicové ledové kávy
Cinnamon Dolce Ledová Káva je sladký, osvěžující a dekadentní nealkoholický kávový nápoj, který zpopularizovaly kavárny po celém světě. Kombinuje výraznou chuť kávy s domácím skořicovým a hnědým cukrem sirupem a vytváří chuť připomínající tekutý skořicový šnek. Podávaná s ledem, mlékem a volitelnou šlehačkou je to snadno připravitelná pochoutka, která přináší zážitek z kavárny do vašeho domova.
Mohlo by se vám také líbit
Caramel Brulee Latte
Dekadentní a krémové latté s bohatým espressem, napěněným mlékem, sladkou omáčkou caramel brulee a křupavou karamelizovanou cukrovou polevou.
Slano-karamelový kokosový latté
Krémový a lahodný ledový latté s bohatou chutí slaného karamelu a tropického kokosu na bázi silného espressa.
Kardamomovo medové latte
Teplé a aromatické latte kombinující bohaté espresso se sladkým medem a exotickým kořením kardamomu.
Mátovo-čokoládové ledové latte
Osvěžující a lahodné ledové latte s klasickou kombinací chladivé máty, bohaté čokolády a jemného espressa.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Javorový Tahini Ledový Latte
Jedinečně krémový a oříškový ledový latte s výraznou chutí tahini a sladkou hřejivostí javorového sirupu.
Rozmarýnsko-Zázvorový Cold Brew
Osvěžující a aromatická nealkoholická ledová káva infuzovaná pikantním teplem zázvoru a jehličnatými, bylinnými tóny čerstvého rozmarýnu.
Černý česnek a javorový ledový káva
Jedinečně slaný a sladký ledový káva s komplexními umami tóny černého česneku vyváženými bohatým javorovým sirupem.
Mocha Cola
Překvapivě osvěžující a perlivý nápoj vyrobený kombinací chlazené kávy cold brew a klasické coly.