Iskold Kanel Dolce Kaffe
Cinnamon Dolce Iced Coffee er en dejlig og forfriskende drik, der kombinerer stærkt brygget kaffe eller espresso med en sød kanelsmagende sirup. Serveret over is og ofte toppet med en hvirvel af flødeskum og et drys kanel, er det et populært valg for dem, der nyder en sødere, mere dessertlignende kaffeoplevelse. Den varme krydring af kanel balancerer perfekt den rige kaffe og cremede finish, hvilket gør det til en perfekt afbalanceret nydelse.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Denne drik er klassificeret som en iskold kaffedrik. Den falder ind under kategorien af søde, smagstilsatte kaffedrikke, der serveres kolde. Den betragtes ofte som en dessertkaffe på grund af dens sødme og cremede topping.
Servering
Server denne ikke-alkoholiske kaffedrik kold over masser af is i et højt glas eller et syltetøjsglas. Den typiske servering er en solid drik, perfekt til at nippe til.
Portionsstørrelse
350-480 ml / 12-16 oz
Alkoholindhold
0% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Højt glas
Klargøring af glas
Ingen
Baggrundshistorie
Denne drik har ikke en dyb, historisk baggrund, men blev populariseret af den globale kaffekæde Starbucks i de tidlige 2000'er. Den blev skabt for at tilbyde en trøstende, bageri-inspireret smagsprofil, som en flydende kanelsnegl. Dens enorme popularitet har inspireret utallige kaffeelskere til at genskabe opskriften derhjemme.
Oprindelse
USA, tidligt 21. århundrede.
Iskold Kanel Dolce Kaffe
Navnet "Cinnamon Dolce" oversættes fra italiensk og spansk til "sød kanel". Selvom det er et specifikt drikkenavn, bruges det ofte i flæng med "Iced Cinnamon Dolce Latte", især i hjemmelavede versioner, som indeholder en generøs mængde mælk. Drikkens kerneidentitet er en sød, kanelsmagende iskold kaffe.
Oprindeligt navn
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Alternative navne
- Iskold Kanel Dolce Latte
- Iskold Kanel Kaffe
Oversigt over egenskaber
Denne drik byder på en trøstende aroma af kaffe og kanel, med en overvejende sød og cremet smagsprofil afbalanceret af kaffens lette bitterhed. Dens bløde, forfriskende tekstur gør den til en perfekt nydelse når som helst på året.
Smag
Sød, Kanel, Kaffe, Cremet, Krydret, Brun farin
Aroma
Kaffe, Kanel, Sød, Vanilje
Smagsbalance
Sød, Bitter
Eftersmag
Langvarig kanelkrydderi, Sød, Blød
Brus
Ingen
Udseende og farve
Lys brun, Uigennemsigtig, Toppet med hvid fløde
Tekstur
Blød, Cremet, Flydende
Sæson
Forfriskende, Hele året
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er domineret af sødme og cremethed, med et behageligt kanelkrydderi og en afbalancerende bitterhed fra kaffen. Som en ikke-alkoholisk og ikke-kulsyreholdig drik kommer dens intensitet udelukkende fra dens kerneingredienser.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Kernen i denne drik er en hjemmelavet kanel dolce sirup lavet af brun farin, vand og kanelstænger. Denne kombineres derefter med afkølet stærk kaffe eller espresso, mælk og serveres over is.
- Brun farin1 cup (for syrup)Lys eller mørk brun farin kan bruges.
- Vand1 cup (for syrup)Bruges til at skabe bunden af siruppen.
- Kanelstænger2 sticks (for syrup)Giver siruppen en dyb, autentisk kanelsmag.
- Vaniljeekstrakt1 teaspoon (for syrup)Tilføjer varme og kompleksitet til siruppen.
- Stærk brygget kaffe240 ml / 8 ozAfkølet. Kan erstattes med 2 shots espresso.
- Mælk120 ml / 4 ozSødmælk, 2% mælk eller et plantebaseret alternativ som havre- eller mandelmælk kan bruges.
- FlødeskumTo top(valgfri)Til pynt.
- Stødt kanelA sprinkle(valgfri)Til pynt.
Istype
- Isterninger
Barudstyr
Grundlæggende køkkenudstyr er alt, hvad der skal bruges. En lille kasserolle er nødvendig for at koge siruppen, og den færdige drik bygges og røres blot i sit serveringsglas.
- Lille kasserolle til at lave siruppen.
- Målebægre og skeer for nøjagtighed.
- Røreske eller barske til at blande.
Instruktioner
Processen involverer først at tilberede en simpel kanel- og brun farin sirup på komfuret og lade den køle af. Drikken samles derefter let ved at lægge is, sirup, afkølet kaffe og mælk i lag i et højt glas, før den røres og pyntes.
1. Lav først Kanel Dolce Sirup. Kombiner 1 kop vand, 1 kop brun farin og 2 kanelstænger i en lille kasserolle.
2. Bring blandingen i kog over medium varme, mens du rører, indtil sukkeret er helt opløst. Lad det simre forsigtigt i ca. 5 minutter for at trække kanelsmagen ud.
3. Fjern kasserollen fra varmen. Kassér forsigtigt kanelstængerne og rør 1 teskefuld vaniljeekstrakt i. Lad siruppen køle helt af før brug.
4. For at samle drikken, fyld et højt glas med isterninger.
5. Hæld 2-4 spiseskefulde af den afkølede kanelsirup over isen, juster efter din ønskede sødme.
6. Tilsæt 240 ml (8 oz) afkølet stærk kaffe eller 2 shots espresso til glasset.
7. Top med 120 ml (4 oz) mælk efter eget valg.
8. Rør godt for at kombinere alle lagene.
9. Hvis det ønskes, pynt med en hvirvel af flødeskum og et drys stødt kanel.
10. Server straks med et sugerør og nyd.
Garniture
Den klassiske pynt er en overdådig hvirvel af flødeskum, som tilføjer tekstur og rigdom, afsluttet med et drys stødt kanel for at fremhæve aromaen og smagen.
- Flødeskum: En generøs hvirvel oven på den færdige drik.
- Stødt Kanel: Et let drys over flødeskummet.
Kostinformation
Denne drik indeholder koffein og mejeri. Den kan let tilpasses til at være mælkefri og vegansk ved at bruge plantebaseret mælk (såsom havre- eller mandelmælk) og en ikke-mejeri flødetopping. Den er naturligt fri for æg, gluten, soja og nødder.
✕ Indeholder alkohol
✕ Koffeinfri
✕ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Dette er en moderat kalorierig drik med høje niveauer af kulhydrater og sukker fra siruppen, mælken og valgfrit flødeskum. Ernæringsværdien kan sænkes ved at bruge mindre sirup eller sukkerfri alternativer.
Kalorier
Averagely 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Averagely 30-45 g
Kulhydratniveau
Sukker
Averagely 28-40 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne drik er alsidig nok til en sød start på dagen eller som en revitaliserende eftermiddagsforkælelse. Den fungerer også som en vidunderlig flydende dessert efter et måltid eller en ikke-alkoholisk mulighed til en weekendbrunch.
- Morgenforkælelse
- Eftermiddagsopkvikker
- Dessertalternativ
- Afslappet brunch
Serveringsforslag
Denne søde kaffedrik passer usædvanligt godt til kager og bagværk. Dens kaneltoner komplementerer godbidder som kanelsnegle og kaffebrød, mens dens sødme er et fantastisk match til den simple sprødhed af biscotti eller shortbread.
- Kanelsnegle
- Biscotti
- Kaffebrød
- Shortbread småkager
- Smør croissanter
Den Søde Krydring af Iskold Kanel Dolce Kaffe
Cinnamon Dolce Iced Coffee er en sød, forfriskende og overbærende ikke-alkoholisk kaffedrik, der er blevet populær på kaffebarer over hele verden. Den kombinerer den dristige smag af kaffe med en specialfremstillet kanel- og brun farin sirup, hvilket skaber en smag, der minder om en flydende kanelsnegl. Serveret over is med mælk og en valgfri flødeskumtopping, er det en let at lave nydelse, der bringer kaffebarens oplevelse ind i dit hjem.
Du vil måske også kunne lide
Café de Olla
En traditionel mexicansk kaffe, sød og varmt krydret med kanel og piloncillo, traditionelt brygget i en lerkrukke.
Dalgona Kaffe
En viral sensation med en fløjlsblød, pisket kaffefløde serveret over ismælk.
Bulletproof Kaffe
En cremet kaffedrik med højt fedtindhold, lavet ved at blende varm kaffe med græsfodret smør og MCT-olie.
Toffee Nødde Latte
En varm og trøstende espressobaseret drik med den rige, smøragtige smag af toffee og den nøddeagtige aroma af ristede nødder, toppet med fløjlsblød dampet mælk.
Har du prøvet disse endnu?
Funklende Mynte Cold Brew
En sprød og forfriskende iskold kaffedrik, der kombinerer kraftig cold brew med frisk mynte og danskvand.
Rosemary Honning Iskold Kaffe
En forfriskende og aromatisk iskold kaffe infunderet med en sød, urteagtig rosemary honning sirup.
Ahorn Tahini Iced Latte
En unik cremet og nøddeagtig iced latte med den fyldige dybde af tahini og den søde varme fra ahornsirup.
Krydret Vinter Koldbryg
En forfriskende, men varmende koldbrygkaffe infunderet med klassiske vinterkrydderier som kanel, nelliker og et strejf af appelsin.