Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce
Ο Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce είναι ένα απολαυστικό και δροσιστικό ρόφημα που συνδυάζει δυνατό καφέ φίλτρου ή εσπρέσο με ένα γλυκό σιρόπι με γεύση κανέλας. Σερβίρεται με πάγο και συχνά γαρνίρεται με μια ροζέτα σαντιγί και λίγη κανέλα σε σκόνη, αποτελώντας δημοφιλή επιλογή για όσους απολαμβάνουν μια πιο γλυκιά, επιδόρπια εμπειρία καφέ. Το ζεστό μπαχαρικό της κανέλας ισορροπεί τέλεια με τον πλούσιο καφέ και το κρεμώδες τελείωμα, καθιστώντας το μια απόλυτα ισορροπημένη απόλαυση.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Αυτό το ρόφημα ταξινομείται ως παγωμένο ρόφημα καφέ. Ανήκει στην κατηγορία των γλυκών, αρωματισμένων ροφημάτων καφέ που σερβίρονται κρύα. Συχνά θεωρείται επιδόρπιος καφές λόγω της γλυκύτητάς του και της κρεμώδους επικάλυψής του.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε αυτό το μη αλκοολούχο ρόφημα καφέ κρύο με άφθονο πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι ή ένα βάζο τύπου mason jar. Η τυπική μερίδα είναι ένα χορταστικό ρόφημα, ιδανικό για αργή απόλαυση.
Μέγεθος μερίδας
350-480 ml / 12-16 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
0% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Ψηλό ποτήρι
Προετοιμασία ποτηριού
Καμία
Ιστορικό
Αυτό το ρόφημα δεν έχει βαθιά, ιστορική προέλευση, αλλά έγινε δημοφιλές από την παγκόσμια αλυσίδα καφέ Starbucks στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Δημιουργήθηκε για να προσφέρει ένα παρηγορητικό, εμπνευσμένο από αρτοποιείο γευστικό προφίλ, σαν ένα υγρό ρολό κανέλας. Η τεράστια δημοτικότητά του έχει εμπνεύσει αμέτρητους λάτρεις του καφέ να αναδημιουργήσουν τη συνταγή στο σπίτι.
Προέλευση
Ηνωμένες Πολιτείες, αρχές 21ου αιώνα.
Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce
Το όνομα "Cinnamon Dolce" μεταφράζεται από τα ιταλικά και τα ισπανικά ως "γλυκιά κανέλα". Αν και είναι ένα συγκεκριμένο όνομα ροφήματος, συχνά χρησιμοποιείται εναλλακτικά με το "Παγωμένος Latte Κανέλας Dolce", ειδικά σε σπιτικές εκδοχές που περιέχουν γενναιόδωρη ποσότητα γάλακτος. Η βασική ταυτότητα του ροφήματος είναι ένας γλυκός, παγωμένος καφές με γεύση κανέλας.
Αρχικό όνομα
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Εναλλακτικά ονόματα
- Παγωμένος Latte Κανέλας Dolce
- Παγωμένος Καφές Κανέλας
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το ρόφημα προσφέρει ένα παρηγορητικό άρωμα καφέ και κανέλας, με ένα κυρίως γλυκό και κρεμώδες γευστικό προφίλ που ισορροπείται από την ελαφριά πικράδα του καφέ. Η απαλή, δροσιστική υφή του το καθιστά ιδανική απόλαυση για κάθε εποχή του χρόνου.
Γεύση
Γλυκό, Κανέλα, Καφές, Κρεμώδες, Πικάντικο, Καστανή ζάχαρη
Άρωμα
Καφές, Κανέλα, Γλυκό, Βανίλια
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, Πικρό
Επίγευση
Επίμονη γεύση κανέλας, Γλυκιά, Απαλή
Αναβρασμός
Καθόλου
Εμφάνιση χρώματος
Ανοιχτό καφέ, Θολό, Γαρνιρισμένο με λευκή κρέμα
Υφή
Απαλή, Κρεμώδης, Υγρή
Εποχικότητα
Δροσιστικό, Για όλες τις εποχές
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση κυριαρχείται από τη γλυκύτητα και την κρεμώδη υφή, με μια ευχάριστη πικάντικη νότα κανέλας και μια ισορροπημένη πικράδα από τον καφέ. Ως μη αλκοολούχο και μη ανθρακούχο ρόφημα, η έντασή του προέρχεται αποκλειστικά από τα βασικά του συστατικά.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Ο πυρήνας αυτού του ροφήματος είναι ένα σπιτικό σιρόπι cinnamon dolce φτιαγμένο από καστανή ζάχαρη, νερό και ξυλάκια κανέλας. Αυτό στη συνέχεια συνδυάζεται με παγωμένο δυνατό καφέ ή εσπρέσο, γάλα και σερβίρεται με πάγο.
- Καστανή ζάχαρη1 φλιτζάνι (για το σιρόπι)Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανοιχτόχρωμη ή σκουρόχρωμη καστανή ζάχαρη.
- Νερό1 φλιτζάνι (για το σιρόπι)Χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της βάσης του σιροπιού.
- Ξυλάκια κανέλας2 ξυλάκια (για το σιρόπι)Προσδίδει μια βαθιά, αυθεντική γεύση κανέλας στο σιρόπι.
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού (για το σιρόπι)Προσθέτει ζεστασιά και πολυπλοκότητα στο σιρόπι.
- Δυνατός καφές φίλτρου240 ml / 8 ozΠαγωμένος. Μπορεί να αντικατασταθεί με 2 δόσεις εσπρέσο.
- Γάλα120 ml / 4 ozΜπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρες γάλα, 2%, ή μια φυτική εναλλακτική όπως γάλα βρώμης ή αμυγδάλου.
- ΣαντιγίΓια γαρνίρισμα(προαιρετικό)Για γαρνίρισμα.
- Κανέλα τριμμένηΜια πρέζα(προαιρετικό)Για γαρνίρισμα.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Απαιτείται βασικός εξοπλισμός κουζίνας. Μια μικρή κατσαρόλα είναι απαραίτητη για το μαγείρεμα του σιροπιού, και το τελικό ρόφημα απλώς συναρμολογείται και αναδεύεται στο ποτήρι σερβιρίσματος.
- Μικρή κατσαρόλα για την παρασκευή του σιροπιού.
- Κούπες και κουτάλια μέτρησης για ακρίβεια.
- Κουτάλι ανάδευσης ή κουτάλι μπαρ για ανάμειξη.
Οδηγίες
Η διαδικασία περιλαμβάνει πρώτα την παρασκευή ενός απλού σιροπιού κανέλας και καστανής ζάχαρης στην εστία, το οποίο αφήνεται να κρυώσει. Στη συνέχεια, το ρόφημα συναρμολογείται εύκολα προσθέτοντας σε στρώσεις πάγο, σιρόπι, παγωμένο καφέ και γάλα σε ένα ψηλό ποτήρι, πριν το ανακατέψουμε και το γαρνίρουμε.
1. Πρώτα, φτιάξτε το Σιρόπι Cinnamon Dolce. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι νερό, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και 2 ξυλάκια κανέλας σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Φέρτε το μείγμα σε σιγανό βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά για να απελευθερωθεί η γεύση της κανέλας.
3. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα ξυλάκια κανέλας και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς πριν από τη χρήση.
4. Για να συναρμολογήσετε το ρόφημα, γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με παγάκια.
5. Ρίξτε 2-4 κουταλιές της σούπας από το κρύο σιρόπι κανέλας πάνω στον πάγο, προσαρμόζοντας την ποσότητα ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα.
6. Προσθέστε 240 ml (8 oz) παγωμένου δυνατού καφέ ή 2 δόσεις εσπρέσο στο ποτήρι.
7. Συμπληρώστε με 120 ml (4 oz) γάλα της επιλογής σας.
8. Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν όλες οι στρώσεις.
9. Αν θέλετε, γαρνίρετε με μια ροζέτα σαντιγί και πασπαλίστε με λίγη τριμμένη κανέλα.
10. Σερβίρετε αμέσως με καλαμάκι και απολαύστε.
Γαρνίρισμα
Η κλασική γαρνιτούρα είναι μια πλούσια ροζέτα σαντιγί, η οποία προσθέτει υφή και πλούσια γεύση, ολοκληρωμένη με ένα πασπάλισμα τριμμένης κανέλας για να ενισχύσει το άρωμα και τη γεύση.
- Σαντιγί: Μια γενναιόδωρη ροζέτα πάνω στο έτοιμο ρόφημα.
- Τριμμένη κανέλα: Ένα ελαφρύ πασπάλισμα πάνω στη σαντιγί.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το ρόφημα περιέχει καφεΐνη και γαλακτοκομικά. Μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για να είναι χωρίς γαλακτοκομικά και vegan, χρησιμοποιώντας φυτικό γάλα (όπως γάλα βρώμης ή αμυγδάλου) και μια μη γαλακτοκομική σαντιγί. Είναι φυσικά ελεύθερο από αυγά, γλουτένη, σόγια και ξηρούς καρπούς.
✕ Περιέχει αλκοόλ
✕ Χωρίς καφεΐνη
✕ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✕ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό είναι ένα ρόφημα με μέτριες θερμίδες, με υψηλά επίπεδα υδατανθράκων και ζάχαρης που προέρχονται από το σιρόπι, το γάλα και την προαιρετική σαντιγί. Οι διατροφικές τιμές μπορούν να μειωθούν χρησιμοποιώντας λιγότερο σιρόπι ή εναλλακτικές χωρίς ζάχαρη.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 30-45 γρ.
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 28-40 γρ.
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το ρόφημα είναι αρκετά ευέλικτο για ένα γλυκό ξεκίνημα της ημέρας ή ως μια αναζωογονητική απογευματινή απόλαυση. Λειτουργεί επίσης ως ένα υπέροχο υγρό επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα ή ως μια μη αλκοολούχα επιλογή για ένα brunch του Σαββατοκύριακου.
- Πρωινή απόλαυση
- Απογευματινή τόνωση
- Εναλλακτική επιδορπίου
- Χαλαρό brunch
Προτάσεις συνδυασμού
Αυτό το γλυκό ρόφημα καφέ συνδυάζεται εξαιρετικά καλά με γλυκά και αρτοσκευάσματα. Οι νότες κανέλας του συμπληρώνουν λιχουδιές όπως τα ρολά κανέλας και το κέικ καφέ, ενώ η γλυκύτητά του ταιριάζει απόλυτα με την απλή τραγανότητα των μπισκότων (biscotti) ή των μπισκότων βουτύρου.
- Ρολά κανέλας
- Μπισκότα
- Κέικ καφέ
- Μπισκότα βουτύρου
- Κρουασάν βουτύρου
Η Γλυκιά Πινελιά του Παγωμένου Καφέ Cinnamon Dolce
Ο Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce είναι ένα γλυκό, δροσιστικό και απολαυστικό μη αλκοολούχο ρόφημα καφέ που έχει γίνει δημοφιλές από καφετέριες παγκοσμίως. Συνδυάζει την έντονη γεύση του καφέ με ένα ειδικά φτιαγμένο σιρόπι κανέλας και καστανής ζάχαρης, δημιουργώντας μια γεύση που θυμίζει υγρό ρολό κανέλας. Σερβίρεται με πάγο, γάλα και προαιρετική επικάλυψη σαντιγί, και αποτελεί μια εύκολη στην παρασκευή λιχουδιά που φέρνει την εμπειρία της καφετέριας στο σπίτι σας.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Nitro Cold Brew
Ένας απαλός, κρεμώδης και βελούδινος καφές cold brew εμποτισμένος με αέριο άζωτο, που δημιουργεί ένα πλούσιο στρώμα αφρού παρόμοιο με αυτό της μπύρας stout.
Παγωμένος Latte με Χρυσό Ελαιόλαδο
Ένας εκπληκτικά απαλός και βελούδινος παγωμένος latte, εμπλουτισμένος με τις φρουτώδεις και πιπεράτες νότες του υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.
Μίλκσεϊκ Καφέ και Ντόνατ
Ένα παρακμιακό και κρεμώδες μίλκσεϊκ που συνδυάζει εξαιρετικά την πλούσια, αρωματική γεύση του καφέ με τη γλυκιά, ανακουφιστική γεύση ενός φρέσκου ντόνατ.
Latte Φιστίκι
Ένα κρεμώδες και ανακουφιστικό latte με την πλούσια, ξηροκαρπάτη γεύση του φιστικιού, τέλεια συνδυασμένη με απαλό espresso και γάλα στον ατμό.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Cortado με Κανέλα, Μέλι και Γάλα Βρώμης
Ένα απόλυτα ισορροπημένο cortado που περιλαμβάνει μια διπλή δόση espresso, γάλα βρώμης στον ατμό και μια γλυκιά, πικάντικη έγχυση μελιού και κανέλας.
Παγωμένος Latte με Ταχίνι και Σφένδαμο
Ένας μοναδικά κρεμώδης και ξηροκαρπάτος παγωμένος latte με το αλμυρό βάθος του ταχινιού και τη γλυκιά ζεστασιά του σιροπιού σφενδάμου.
Χειμωνιάτικος Cold Brew με Μπαχαρικά
Ένας δροσιστικός αλλά και ζεστός καφές cold brew, εμποτισμένος με κλασικά χειμωνιάτικα μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο και μια νότα πορτοκαλιού.
Cold Brew με Μπαχαρικά, Πορτοκάλι & Θυμάρι
Ένας δροσιστικός και αρωματικός παγωμένος καφές που συνδυάζει τον απαλό cold brew με τη ζωηρή γεύση του πορτοκαλιού, τη ζεστασιά των μπαχαρικών και τις γήινες νότες του φρέσκου θυμαριού.