Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce
Ο Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce είναι ένα απολαυστικό και δροσιστικό ρόφημα που συνδυάζει δυνατό καφέ φίλτρου ή εσπρέσο με ένα γλυκό σιρόπι με γεύση κανέλας. Σερβίρεται με πάγο και συχνά γαρνίρεται με μια ροζέτα σαντιγί και λίγη κανέλα σε σκόνη, αποτελώντας δημοφιλή επιλογή για όσους απολαμβάνουν μια πιο γλυκιά, επιδόρπια εμπειρία καφέ. Το ζεστό μπαχαρικό της κανέλας ισορροπεί τέλεια με τον πλούσιο καφέ και το κρεμώδες τελείωμα, καθιστώντας το μια απόλυτα ισορροπημένη απόλαυση.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Αυτό το ρόφημα ταξινομείται ως παγωμένο ρόφημα καφέ. Ανήκει στην κατηγορία των γλυκών, αρωματισμένων ροφημάτων καφέ που σερβίρονται κρύα. Συχνά θεωρείται επιδόρπιος καφές λόγω της γλυκύτητάς του και της κρεμώδους επικάλυψής του.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε αυτό το μη αλκοολούχο ρόφημα καφέ κρύο με άφθονο πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι ή ένα βάζο τύπου mason jar. Η τυπική μερίδα είναι ένα χορταστικό ρόφημα, ιδανικό για αργή απόλαυση.
Μέγεθος μερίδας
350-480 ml / 12-16 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
0% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Ψηλό ποτήρι
Προετοιμασία ποτηριού
Καμία
Ιστορικό
Αυτό το ρόφημα δεν έχει βαθιά, ιστορική προέλευση, αλλά έγινε δημοφιλές από την παγκόσμια αλυσίδα καφέ Starbucks στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Δημιουργήθηκε για να προσφέρει ένα παρηγορητικό, εμπνευσμένο από αρτοποιείο γευστικό προφίλ, σαν ένα υγρό ρολό κανέλας. Η τεράστια δημοτικότητά του έχει εμπνεύσει αμέτρητους λάτρεις του καφέ να αναδημιουργήσουν τη συνταγή στο σπίτι.
Προέλευση
Ηνωμένες Πολιτείες, αρχές 21ου αιώνα.
Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce
Το όνομα "Cinnamon Dolce" μεταφράζεται από τα ιταλικά και τα ισπανικά ως "γλυκιά κανέλα". Αν και είναι ένα συγκεκριμένο όνομα ροφήματος, συχνά χρησιμοποιείται εναλλακτικά με το "Παγωμένος Latte Κανέλας Dolce", ειδικά σε σπιτικές εκδοχές που περιέχουν γενναιόδωρη ποσότητα γάλακτος. Η βασική ταυτότητα του ροφήματος είναι ένας γλυκός, παγωμένος καφές με γεύση κανέλας.
Αρχικό όνομα
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Εναλλακτικά ονόματα
- Παγωμένος Latte Κανέλας Dolce
- Παγωμένος Καφές Κανέλας
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το ρόφημα προσφέρει ένα παρηγορητικό άρωμα καφέ και κανέλας, με ένα κυρίως γλυκό και κρεμώδες γευστικό προφίλ που ισορροπείται από την ελαφριά πικράδα του καφέ. Η απαλή, δροσιστική υφή του το καθιστά ιδανική απόλαυση για κάθε εποχή του χρόνου.
Γεύση
Γλυκό, Κανέλα, Καφές, Κρεμώδες, Πικάντικο, Καστανή ζάχαρη
Άρωμα
Καφές, Κανέλα, Γλυκό, Βανίλια
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, Πικρό
Επίγευση
Επίμονη γεύση κανέλας, Γλυκιά, Απαλή
Αναβρασμός
Καθόλου
Εμφάνιση χρώματος
Ανοιχτό καφέ, Θολό, Γαρνιρισμένο με λευκή κρέμα
Υφή
Απαλή, Κρεμώδης, Υγρή
Εποχικότητα
Δροσιστικό, Για όλες τις εποχές
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση κυριαρχείται από τη γλυκύτητα και την κρεμώδη υφή, με μια ευχάριστη πικάντικη νότα κανέλας και μια ισορροπημένη πικράδα από τον καφέ. Ως μη αλκοολούχο και μη ανθρακούχο ρόφημα, η έντασή του προέρχεται αποκλειστικά από τα βασικά του συστατικά.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Ο πυρήνας αυτού του ροφήματος είναι ένα σπιτικό σιρόπι cinnamon dolce φτιαγμένο από καστανή ζάχαρη, νερό και ξυλάκια κανέλας. Αυτό στη συνέχεια συνδυάζεται με παγωμένο δυνατό καφέ ή εσπρέσο, γάλα και σερβίρεται με πάγο.
- Καστανή ζάχαρη1 φλιτζάνι (για το σιρόπι)Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανοιχτόχρωμη ή σκουρόχρωμη καστανή ζάχαρη.
- Νερό1 φλιτζάνι (για το σιρόπι)Χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της βάσης του σιροπιού.
- Ξυλάκια κανέλας2 ξυλάκια (για το σιρόπι)Προσδίδει μια βαθιά, αυθεντική γεύση κανέλας στο σιρόπι.
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού (για το σιρόπι)Προσθέτει ζεστασιά και πολυπλοκότητα στο σιρόπι.
- Δυνατός καφές φίλτρου240 ml / 8 ozΠαγωμένος. Μπορεί να αντικατασταθεί με 2 δόσεις εσπρέσο.
- Γάλα120 ml / 4 ozΜπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρες γάλα, 2%, ή μια φυτική εναλλακτική όπως γάλα βρώμης ή αμυγδάλου.
- ΣαντιγίΓια γαρνίρισμα(προαιρετικό)Για γαρνίρισμα.
- Κανέλα τριμμένηΜια πρέζα(προαιρετικό)Για γαρνίρισμα.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Απαιτείται βασικός εξοπλισμός κουζίνας. Μια μικρή κατσαρόλα είναι απαραίτητη για το μαγείρεμα του σιροπιού, και το τελικό ρόφημα απλώς συναρμολογείται και αναδεύεται στο ποτήρι σερβιρίσματος.
- Μικρή κατσαρόλα για την παρασκευή του σιροπιού.
- Κούπες και κουτάλια μέτρησης για ακρίβεια.
- Κουτάλι ανάδευσης ή κουτάλι μπαρ για ανάμειξη.
Οδηγίες
Η διαδικασία περιλαμβάνει πρώτα την παρασκευή ενός απλού σιροπιού κανέλας και καστανής ζάχαρης στην εστία, το οποίο αφήνεται να κρυώσει. Στη συνέχεια, το ρόφημα συναρμολογείται εύκολα προσθέτοντας σε στρώσεις πάγο, σιρόπι, παγωμένο καφέ και γάλα σε ένα ψηλό ποτήρι, πριν το ανακατέψουμε και το γαρνίρουμε.
1. Πρώτα, φτιάξτε το Σιρόπι Cinnamon Dolce. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι νερό, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και 2 ξυλάκια κανέλας σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Φέρτε το μείγμα σε σιγανό βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά για να απελευθερωθεί η γεύση της κανέλας.
3. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα ξυλάκια κανέλας και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς πριν από τη χρήση.
4. Για να συναρμολογήσετε το ρόφημα, γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με παγάκια.
5. Ρίξτε 2-4 κουταλιές της σούπας από το κρύο σιρόπι κανέλας πάνω στον πάγο, προσαρμόζοντας την ποσότητα ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα.
6. Προσθέστε 240 ml (8 oz) παγωμένου δυνατού καφέ ή 2 δόσεις εσπρέσο στο ποτήρι.
7. Συμπληρώστε με 120 ml (4 oz) γάλα της επιλογής σας.
8. Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν όλες οι στρώσεις.
9. Αν θέλετε, γαρνίρετε με μια ροζέτα σαντιγί και πασπαλίστε με λίγη τριμμένη κανέλα.
10. Σερβίρετε αμέσως με καλαμάκι και απολαύστε.
Γαρνίρισμα
Η κλασική γαρνιτούρα είναι μια πλούσια ροζέτα σαντιγί, η οποία προσθέτει υφή και πλούσια γεύση, ολοκληρωμένη με ένα πασπάλισμα τριμμένης κανέλας για να ενισχύσει το άρωμα και τη γεύση.
- Σαντιγί: Μια γενναιόδωρη ροζέτα πάνω στο έτοιμο ρόφημα.
- Τριμμένη κανέλα: Ένα ελαφρύ πασπάλισμα πάνω στη σαντιγί.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το ρόφημα περιέχει καφεΐνη και γαλακτοκομικά. Μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για να είναι χωρίς γαλακτοκομικά και vegan, χρησιμοποιώντας φυτικό γάλα (όπως γάλα βρώμης ή αμυγδάλου) και μια μη γαλακτοκομική σαντιγί. Είναι φυσικά ελεύθερο από αυγά, γλουτένη, σόγια και ξηρούς καρπούς.
✕ Περιέχει αλκοόλ
✕ Χωρίς καφεΐνη
✕ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✕ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό είναι ένα ρόφημα με μέτριες θερμίδες, με υψηλά επίπεδα υδατανθράκων και ζάχαρης που προέρχονται από το σιρόπι, το γάλα και την προαιρετική σαντιγί. Οι διατροφικές τιμές μπορούν να μειωθούν χρησιμοποιώντας λιγότερο σιρόπι ή εναλλακτικές χωρίς ζάχαρη.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 30-45 γρ.
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 28-40 γρ.
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το ρόφημα είναι αρκετά ευέλικτο για ένα γλυκό ξεκίνημα της ημέρας ή ως μια αναζωογονητική απογευματινή απόλαυση. Λειτουργεί επίσης ως ένα υπέροχο υγρό επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα ή ως μια μη αλκοολούχα επιλογή για ένα brunch του Σαββατοκύριακου.
- Πρωινή απόλαυση
- Απογευματινή τόνωση
- Εναλλακτική επιδορπίου
- Χαλαρό brunch
Προτάσεις συνδυασμού
Αυτό το γλυκό ρόφημα καφέ συνδυάζεται εξαιρετικά καλά με γλυκά και αρτοσκευάσματα. Οι νότες κανέλας του συμπληρώνουν λιχουδιές όπως τα ρολά κανέλας και το κέικ καφέ, ενώ η γλυκύτητά του ταιριάζει απόλυτα με την απλή τραγανότητα των μπισκότων (biscotti) ή των μπισκότων βουτύρου.
- Ρολά κανέλας
- Μπισκότα
- Κέικ καφέ
- Μπισκότα βουτύρου
- Κρουασάν βουτύρου
Η Γλυκιά Πινελιά του Παγωμένου Καφέ Cinnamon Dolce
Ο Παγωμένος Καφές Cinnamon Dolce είναι ένα γλυκό, δροσιστικό και απολαυστικό μη αλκοολούχο ρόφημα καφέ που έχει γίνει δημοφιλές από καφετέριες παγκοσμίως. Συνδυάζει την έντονη γεύση του καφέ με ένα ειδικά φτιαγμένο σιρόπι κανέλας και καστανής ζάχαρης, δημιουργώντας μια γεύση που θυμίζει υγρό ρολό κανέλας. Σερβίρεται με πάγο, γάλα και προαιρετική επικάλυψη σαντιγί, και αποτελεί μια εύκολη στην παρασκευή λιχουδιά που φέρνει την εμπειρία της καφετέριας στο σπίτι σας.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Cold Brew Λεμονάδα
Ένα εκπληκτικά δροσιστικό και ζωηρό ρόφημα που συνδυάζει τις πλούσιες νότες του καφέ cold brew με την πικάντικη γεύση της λεμονάδας.
Ελληνικός Φραπέ
Ένα δροσιστικό ελληνικό παγωμένο ρόφημα καφέ που παρασκευάζεται από στιγμιαίο καφέ, νερό, ζάχαρη και προαιρετικά γάλα, διάσημο για τον πυκνό, αφρώδη αφρό του.
Παγωμένο Latte Σοκολάτα-Μέντα
Ένα δροσιστικό και απολαυστικό παγωμένο latte που περιλαμβάνει τον κλασικό συνδυασμό δροσερής μέντας, πλούσιας σοκολάτας και απαλού εσπρέσο.
Cold Brew με Σιρόπι Σφενδάμου με Μπαχαρικά και Αφρόγαλα Βρώμης
Ένας δροσιστικός και κρεμώδης καφές cold brew, γλυκαμένος με σιρόπι σφενδάμου με μπαχαρικά και γαρνιρισμένος με έναν πλούσιο κρύο αφρό από γάλα βρώμης.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Cold Brew με Δενδρολίβανο και Τζίντζερ
Ένας δροσιστικός και αρωματικός παγωμένος καφές χωρίς αλκοόλ, εμποτισμένος με την πικάντικη ζεστασιά του τζίντζερ και τις πευκώδεις, βοτανικές νότες του φρέσκου δενδρολίβανου.
Τόνικ Cold Brew με Άνθος Κουφοξυλιάς
Ένα δροσιστικό και αρωματικό παγωμένο ρόφημα καφέ που συνδυάζει το ανθικό άρωμα της κουφοξυλιάς, το τραγανό τόνικ και τον απαλό cold brew.
Χειμωνιάτικος Cold Brew με Μπαχαρικά
Ένας δροσιστικός αλλά και ζεστός καφές cold brew, εμποτισμένος με κλασικά χειμωνιάτικα μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο και μια νότα πορτοκαλιού.
Εσπρέσο Ρομάνο
Μια απλή αλλά βαθιά παρασκευή καφέ που περιλαμβάνει μια δόση ζεστού εσπρέσο σερβιρισμένη με μια φλούδα λεμονιού για να φωτίσει και να συμπληρώσει την πλούσια γεύση του καφέ.