Caffè Freddo alla Cannella Dolce
Il Caffè Freddo alla Cannella Dolce è una bevanda deliziosa e rinfrescante che combina caffè forte o espresso con uno sciroppo dolce al sapore di cannella. Servito con ghiaccio e spesso guarnito con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella, è una scelta popolare per coloro che amano un'esperienza di caffè più dolce e simile a un dessert. La spezia calda della cannella bilancia perfettamente il ricco caffè e la finitura cremosa, rendendolo una delizia perfettamente equilibrata.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come una bevanda al caffè fredda. Rientra nella categoria delle bevande al caffè zuccherate e aromatizzate servite fredde. È spesso considerata un caffè da dessert per la sua dolcezza e la guarnizione cremosa.
Servizio
Servire questa bevanda analcolica al caffè fredda con abbondante ghiaccio in un bicchiere alto o in un barattolo di vetro. La porzione tipica è una bevanda sostanziosa, perfetta da sorseggiare.
Porzione
350-480 ml / 12-16 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere alto
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Questa bevanda non ha una profonda storia alle spalle, ma è stata resa popolare dalla catena globale di caffè Starbucks nei primi anni 2000. È stata creata per offrire un profilo aromatico confortante e ispirato alla pasticceria, come un rotolo alla cannella liquido. La sua immensa popolarità ha ispirato innumerevoli amanti del caffè a ricreare la ricetta a casa.
Origine
Stati Uniti, inizio XXI secolo.
Caffè Freddo alla Cannella Dolce
Il nome "Cinnamon Dolce" si traduce dall'italiano e dallo spagnolo come "cannella dolce". Sebbene sia il nome di una bevanda specifica, è spesso usato in modo intercambiabile con "Latte Freddo alla Cannella Dolce", specialmente nelle versioni fatte in casa che contengono una generosa quantità di latte. L'identità principale della bevanda è un caffè freddo dolce al sapore di cannella.
Nome originale
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Nomi alternativi
- Latte Freddo alla Cannella Dolce
- Caffè Freddo alla Cannella
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda offre un aroma confortante di caffè e cannella, con un profilo aromatico prevalentemente dolce e cremoso bilanciato dalla leggera amarezza del caffè. La sua consistenza liscia e rinfrescante la rende una delizia perfetta in qualsiasi periodo dell'anno.
Sapore
Dolce, Cannella, Caffè, Cremoso, Speziato, Zucchero di canna
Aroma
Caffè, Cannella, Dolce, Vaniglia
Equilibrio del gusto
Dolce, Amaro
Retrogusto
Retrogusto persistente di spezia di cannella, Dolce, Morbido
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Marrone chiaro, Opaco, Guarnito con crema bianca
Consistenza
Liscio, Cremoso, Liquido
Stagionalità
Rinfrescante, Per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dalla dolcezza e dalla cremosità, con una piacevole spezia di cannella e un'amarezza equilibrante dal caffè. Essendo una bevanda analcolica e non gassata, la sua intensità deriva puramente dai suoi ingredienti principali.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Il cuore di questa bevanda è uno sciroppo dolce alla cannella fatto in casa con zucchero di canna, acqua e bastoncini di cannella. Questo viene poi combinato con caffè forte freddo o espresso, latte e servito con ghiaccio.
- Zucchero di canna1 tazza (per lo sciroppo)Si può usare zucchero di canna chiaro o scuro.
- Acqua1 tazza (per lo sciroppo)Utilizzata per creare la base dello sciroppo.
- Bastoncini di cannella2 bastoncini (per lo sciroppo)Fornisce un sapore di cannella profondo e autentico allo sciroppo.
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino (per lo sciroppo)Aggiunge calore e complessità allo sciroppo.
- Caffè forte preparato240 ml / 8 ozRaffreddato. Può essere sostituito con 2 tazzine di espresso.
- Latte120 ml / 4 ozSi può usare latte intero, parzialmente scremato (2%) o un'alternativa vegetale come latte d'avena o di mandorla.
- Panna montataPer guarnire(opzionale)Per guarnire.
- Cannella in polvereUna spolverata(opzionale)Per guarnire.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
È sufficiente l'attrezzatura da cucina di base. È necessario un pentolino per cuocere lo sciroppo e la bevanda finale viene semplicemente assemblata e mescolata nel suo bicchiere di servizio.
- Un pentolino per preparare lo sciroppo.
- Misurini e cucchiai dosatori per la precisione.
- Cucchiaio per mescolare o cucchiaio da bar per unire.
Istruzioni
Il processo prevede prima la preparazione di un semplice sciroppo di cannella e zucchero di canna sul fornello e il suo raffreddamento. La bevanda viene poi facilmente assemblata stratificando ghiaccio, sciroppo, caffè freddo e latte in un bicchiere alto prima di mescolare e guarnire.
1. Per prima cosa, preparare lo Sciroppo alla Cannella Dolce. Unire 1 tazza d'acqua, 1 tazza di zucchero di canna e 2 bastoncini di cannella in un pentolino.
2. Portare la miscela a leggero bollore a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si scioglie completamente. Lasciare sobbollire dolcemente per circa 5 minuti per infondere il sapore di cannella.
3. Togliere il pentolino dal fuoco. Rimuovere con attenzione i bastoncini di cannella e aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia mescolando. Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo prima dell'uso.
4. Per assemblare la bevanda, riempire un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio.
5. Versare 2-4 cucchiai dello sciroppo alla cannella raffreddato sul ghiaccio, regolando in base alla dolcezza desiderata.
6. Aggiungere 240 ml (8 oz) di caffè forte freddo o 2 tazzine di espresso nel bicchiere.
7. Completare con 120 ml (4 oz) di latte a scelta.
8. Mescolare bene per unire tutti gli strati.
9. Se si desidera, guarnire con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella in polvere.
10. Servire immediatamente con una cannuccia e gustare.
Guarnizione
La guarnizione classica è un ricco ciuffo di panna montata, che aggiunge consistenza e ricchezza, completato da una spolverata di cannella in polvere per esaltare l'aroma e il sapore.
- Panna Montata: Un generoso ciuffo sopra la bevanda finita.
- Cannella in Polvere: Una leggera spolverata sulla panna montata.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda contiene caffeina e latticini. Può essere facilmente adattata per essere senza latticini e vegana utilizzando latte vegetale (come latte d'avena o di mandorla) e una guarnizione montata non casearia. È naturalmente priva di uova, glutine, soia e frutta a guscio.
✕ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✕ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✕ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa è una bevanda moderatamente calorica, con alti livelli di carboidrati e zuccheri provenienti dallo sciroppo, dal latte e dalla panna montata opzionale. I valori nutrizionali possono essere ridotti utilizzando meno sciroppo o alternative senza zucchero.
Calorie
In media 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 30-45 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 28-40 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questa bevanda è abbastanza versatile per un dolce inizio di giornata o come trattamento rivitalizzante pomeridiano. Serve anche come un meraviglioso dessert liquido dopo un pasto o un'opzione analcolica per un brunch del fine settimana.
- Delizia mattutina
- Tirami-su pomeridiano
- Alternativa al dessert
- Brunch informale
Suggerimenti di abbinamento
Questa bevanda dolce al caffè si abbina eccezionalmente bene con pasticcini e prodotti da forno. Le sue note di cannella completano delizie come le girelle alla cannella e la torta al caffè, mentre la sua dolcezza si sposa benissimo con la semplice croccantezza dei biscotti o degli shortbread.
- Girelle alla cannella
- Biscotti
- Torta al caffè
- Biscotti shortbread
- Cornetti al burro
La Dolce Spezia del Caffè Freddo alla Cannella Dolce
Il Caffè Freddo alla Cannella Dolce è una bevanda analcolica al caffè dolce, rinfrescante e golosa, resa popolare dalle caffetterie di tutto il mondo. Combina il sapore deciso del caffè con uno sciroppo personalizzato alla cannella e zucchero di canna, creando un gusto che ricorda una girella alla cannella liquida. Servito con ghiaccio, latte e una guarnizione opzionale di panna montata, è una delizia facile da preparare che porta l'esperienza della caffetteria a casa tua.
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