Ledinė kava „Cinnamon Dolce“
Ledinė kava „Cinnamon Dolce“ – tai gardus ir gaivus gėrimas, kuriame stipri plikyta kava arba espresas derinamas su saldžiu cinamono skonio sirupu. Patiekiama su ledu ir dažnai papuošta plaktos grietinėlės sūkuriu bei pabarstyta cinamonu, tai populiarus pasirinkimas mėgstantiems saldesnę, desertą primenančią kavą. Šiltas cinamono prieskonis puikiai subalansuoja sodrų kavos skonį ir kreminę pabaigą, todėl tai yra puikiai suderintas skanėstas.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas priskiriamas lediniams kavos gėrimams. Jis priklauso saldintų, aromatizuotų kavos gėrimų, kurie patiekiami šalti, kategorijai. Dėl savo saldumo ir kreminio viršaus jis dažnai laikomas desertine kava.
Patiekimas
Šį nealkoholinį kavos gėrimą patiekite šaltą su dideliu kiekiu ledo aukštoje stiklinėje arba stiklainyje. Įprasta porcija yra nemaža, puikiai tinkama lėtam gurkšnojimui.
Porcijos dydis
350-480 ml / 12-16 oz
Alkoholio kiekis
0 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šalta
Taurės tipas
Aukšta stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas neturi gilios, istorinės priešistorės, tačiau jį išpopuliarino pasaulinis kavinių tinklas „Starbucks“ 2000-ųjų pradžioje. Jis buvo sukurtas siekiant pasiūlyti jaukų, kepinių įkvėptą skonio profilį, primenantį skystą cinamono suktinuką. Didžiulis jo populiarumas įkvėpė daugybę kavos mėgėjų atkurti receptą namuose.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, XXI amžiaus pradžia.
Ledinė kava „Cinnamon Dolce“
Pavadinimas „Cinnamon Dolce“ iš italų ir ispanų kalbų verčiamas kaip „saldus cinamonas“. Nors tai yra konkretus gėrimo pavadinimas, jis dažnai vartojamas pakaitomis su „Ledinė cinamono „Dolce“ latte“, ypač naminiuose variantuose, kuriuose naudojama daug pieno. Pagrindinė gėrimo esmė – saldi, cinamono skonio ledinė kava.
Originalus pavadinimas
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Alternatyvūs pavadinimai
- Ledinė cinamono „Dolce“ latte
- Ledinė cinamono kava
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi jaukiu kavos ir cinamono aromatu, dominuojančiu saldžiu ir kreminiu skoniu, kurį subalansuoja lengvas kavos kartumas. Dėl švelnios, gaivios tekstūros tai puikus skanėstas bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Saldus, Cinamonas, Kava, Kreminis, Prieskoninis, Rudasis cukrus
Aromatas
Kavos, Cinamono, Saldus, Vanilės
Skonio balansas
Saldus, Kartus
Poskonis
Išliekantis cinamono prieskonis, Saldus, Švelnus
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai ruda, Neskaidri, Papuošta baltu kremu
Tekstūra
Švelni, Kreminė, Skysta
Sezoniškumas
Gaivus, Visų sezonų
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonyje dominuoja saldumas ir kremiškumas, su maloniu cinamono prieskoniu ir subalansuojančiu kavos kartumu. Kadangi tai nealkoholinis ir negazuotas gėrimas, jo intensyvumas kyla tik iš pagrindinių ingredientų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šio gėrimo pagrindas – naminis „cinnamon dolce“ sirupas, pagamintas iš rudojo cukraus, vandens ir cinamono lazdelių. Jis derinamas su atšaldyta stipria kava arba espresu, pienu ir patiekiamas su ledu.
- Rudasis cukrus1 stiklinė (sirupui)Galima naudoti šviesųjį arba tamsųjį rudąjį cukrų.
- Vanduo1 stiklinė (sirupui)Naudojamas sirupo pagrindui sukurti.
- Cinamono lazdelės2 lazdelės (sirupui)Suteikia sirupui gilų, autentišką cinamono skonį.
- Vanilės ekstraktas1 arbatinis šaukštelis (sirupui)Suteikia sirupui šilumos ir kompleksiškumo.
- Stipri plikyta kava240 ml / 8 ozAtšaldyta. Galima pakeisti 2 porcijomis espreso.
- Pienas120 ml / 4 ozGalima naudoti nenugriebtą pieną, 2% riebumo pieną arba augalinę alternatyvą, pavyzdžiui, avižų ar migdolų pieną.
- Plakta grietinėlėPapuošimui(pasirinktinai)Papuošimui.
- Maltas cinamonasŽiupsnelis(pasirinktinai)Papuošimui.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Reikalinga tik pagrindinė virtuvės įranga. Sirupui virti reikalingas mažas prikaistuvis, o galutinis gėrimas yra tiesiog sudedamas ir išmaišomas patiekimo stiklinėje.
- Mažas prikaistuvis sirupui gaminti.
- Matavimo indeliai ir šaukštai tikslumui.
- Maišymo šaukštas arba baro šaukštas maišymui.
Paruošimas
Procesas apima paprasto cinamono ir rudojo cukraus sirupo paruošimą ant viryklės ir jo atvėsinimą. Tuomet gėrimas lengvai paruošiamas sluoksniuojant ledą, sirupą, atšaldytą kavą ir pieną aukštoje stiklinėje, prieš tai išmaišant ir papuošiant.
1. Pirmiausia pasigaminkite „Cinnamon Dolce“ sirupą. Mažame prikaistuvyje sumaišykite 1 stiklinę vandens, 1 stiklinę rudojo cukraus ir 2 cinamono lazdeles.
2. Užvirkite mišinį ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Leiskite jam lėtai virti apie 5 minutes, kad prisigertų cinamono skonio.
3. Nuimkite prikaistuvį nuo ugnies. Atsargiai išimkite cinamono lazdeles ir įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto. Prieš naudojimą leiskite sirupui visiškai atvėsti.
4. Norėdami paruošti gėrimą, pripildykite aukštą stiklinę ledo kubeliais.
5. Ant ledo užpilkite 2–4 valgomuosius šaukštus atvėsusio cinamono sirupo, reguliuodami saldumą pagal savo skonį.
6. Į stiklinę įpilkite 240 ml (8 oz) atšaldytos stiprios kavos arba 2 porcijas espreso.
7. Užpilkite 120 ml (4 oz) pasirinkto pieno.
8. Gerai išmaišykite, kad visi sluoksniai susijungtų.
9. Jei norite, papuoškite plaktos grietinėlės sūkuriu ir pabarstykite maltu cinamonu.
10. Nedelsdami patiekite su šiaudeliu ir mėgaukitės.
Papuošimas
Klasikinis papuošimas yra prabangus plaktos grietinėlės sūkurys, kuris suteikia tekstūros ir sodrumo, o pabaigai pabarstoma maltu cinamonu, kad sustiprintų aromatą ir skonį.
- Plakta grietinėlė: Gausus sūkurys ant paruošto gėrimo viršaus.
- Maltas cinamonas: Lengvas pabarstymas ant plaktos grietinėlės.
Dietinė informacija
Šiame gėrime yra kofeino ir pieno produktų. Jį galima lengvai pritaikyti, kad būtų be pieno produktų ir veganiškas, naudojant augalinį pieną (pavyzdžiui, avižų ar migdolų) ir ne pieno pagrindo plaktą grietinėlę. Jis natūraliai yra be kiaušinių, glitimo, sojos ir riešutų.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai vidutiniškai kaloringas gėrimas, turintis daug angliavandenių ir cukraus iš sirupo, pieno ir pasirinktinai plaktos grietinėlės. Maistinę vertę galima sumažinti naudojant mažiau sirupo arba becukres alternatyvas.
Kalorijos
Vidutiniškai 200–300 kcal / 837–1255 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 30–45 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 28–40 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas yra pakankamai universalus saldžiai dienos pradžiai ar gaivinančiam popietės skanėstui. Jis taip pat puikiai tinka kaip skystas desertas po valgio arba kaip nealkoholinis variantas savaitgalio vėlyviesiems pusryčiams.
- Ryto skanėstas
- Popietės energijos pliūpsnis
- Deserto alternatyva
- Neformalūs vėlyvieji pusryčiai
Rekomenduojami deriniai
Šis saldus kavos gėrimas ypač gerai dera su pyragaičiais ir kepiniais. Jo cinamono natos papildo tokius skanėstus kaip cinamono suktinukai ir kavos pyragas, o saldumas puikiai tinka prie paprasto biskoti ar sviestinių sausainių traškumo.
- Cinamono suktinukai
- Biskoti
- Kavos pyragas
- Sviestiniai sausainiai
- Sviestiniai kruasanai
Saldus ledinės kavos „Cinnamon Dolce“ prieskonis
Ledinė kava „Cinnamon Dolce“ – tai saldus, gaivus ir prabangus nealkoholinis kavos gėrimas, išpopuliarintas kavinių visame pasaulyje. Ji sujungia ryškų kavos skonį su specialiai pagamintu cinamono ir rudojo cukraus sirupu, sukurdama skonį, primenantį skystą cinamono suktinuką. Patiekiama su ledu, pienu ir pasirenkamai plaktos grietinėlės viršumi, tai lengvai paruošiamas skanėstas, kuris atneša kavinės patirtį į jūsų namus.
Jums taip pat gali patikti
Ledinė plakta espreso kava su ruduoju cukrumi
Gaivus ledinės kavos gėrimas su ryškaus skonio espreso kava, plakta su rudo cukraus sirupu ir cinamonu, papildytas kreminiu avižų pienu.
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas
Puikiai subalansuotas kortadas, kuriame derinamas dvigubas espreso puodelis, garintas avižų pienas ir saldus, pikantiškas medaus bei cinamono užpilas.
Skrudintų pekano riešutų ir klevų sirupo plakta espreso kava
Gaivus ir kreminis ledinės kavos gėrimas, pasižymintis ryškiu espreso kavos skoniu, suplaktu su saldžiu klevų sirupu ir riešutiniais pekano riešutų skoniais, užpiltas putotu avižų pienu.
Latė su klevų sirupu ir jūros druska
Jauki ir kreminė latė, kurioje puikiai dera sodrus klevų sirupo saldumas su pikantiška jūros druskos natele.
Ar jau išbandėte šiuos?
Moka Kola
Stebėtinai gaivus ir putojantis gėrimas, pagamintas sumaišius atšaldytą šaltosios kavos koncentratą ir klasikinę kolą.
Caffè Shakerato
Paprasta, bet elegantiška itališka šalta kava, stipriai suplakta, kad susidarytų graži, atšaldyta puta.
Šaltos kavos su juoduoju česnaku ir klevų sirupu
Unikaliai sūriai saldi šalta kava, pasižyminti kompleksinėmis juodojo česnako umami natomis, subalansuotomis su sodriu klevų sirupu.
Prieskoniuota slyvų ir kardamono šalta kava
Gaivus ir aromatingas bealkoholinis kavos gėrimas, derinantis gilias šaltos kavos natas su saldžiu, vaisiniu ir šiltai prieskoniuotu slyvų sirupu.