Kanēļa Dolce ledus kafija
Kanēļa Dolce ledus kafija ir lielisks un atsvaidzinošs dzēriens, kurā apvienota stipra, pagatavota kafija vai espresso ar saldu kanēļa garšas sīrupu. Pasniegta ar ledu un bieži vien garnēta ar putukrējuma virpuli un kanēļa šķipsniņu, tā ir populāra izvēle tiem, kam patīk saldāka, desertam līdzīgāka kafijas pieredze. Siltā kanēļa garšviela lieliski līdzsvaro bagātīgo kafiju un krēmīgo noslēgumu, padarot to par perfekti sabalansētu baudījumu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā ledus kafijas dzēriens. Tas pieder pie saldinātu, aromatizētu kafijas dzērienu kategorijas, ko pasniedz aukstus. Tā salduma un krēmīgā garnējuma dēļ to bieži uzskata par deserta kafiju.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko kafijas dzērienu aukstu ar lielu daudzumu ledus garā glāzē vai mūrnieka burkā. Tipiskā porcija ir apjomīgs dzēriens, kas lieliski piemērots malkošanai.
Porcijas lielums
350-480 ml / 12-16 oz
Alkohola saturs
0% alkohola
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Garā glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav dziļas, vēsturiskas priekšvēstures, bet to popularizēja globālā kafijas tīkla "Starbucks" 2000. gadu sākumā. Tas tika radīts, lai piedāvātu mierinošu, konditorejas iedvesmotu garšas profilu, kas atgādina šķidru kanēļmaizīti. Tā milzīgā popularitāte ir iedvesmojusi neskaitāmus kafijas mīļotājus atveidot šo recepti mājās.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 21. gadsimta sākums.
Kanēļa Dolce ledus kafija
Nosaukums "Cinnamon Dolce" no itāļu un spāņu valodas tulkojas kā "saldais kanēlis". Lai gan tas ir konkrēts dzēriena nosaukums, to bieži lieto kā sinonīmu "Ledus kanēļa Dolce latte", īpaši mājās gatavotās versijās, kurās ir daudz piena. Dzēriena pamatidentitāte ir salda, kanēļa garšas ledus kafija.
Oriģinālnosaukums
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Alternatīvi nosaukumi
- Ledus kanēļa Dolce latte
- Kanēļa ledus kafija
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir mierinošs kafijas un kanēļa aromāts ar pārsvarā saldu un krēmīgu garšas profilu, ko līdzsvaro kafijas vieglais rūgtums. Tā maigā, atsvaidzinošā tekstūra padara to par perfektu gardumu jebkurā gadalaikā.
Garša
Salds, Kanēlis, Kafija, Krēmīgs, Garšvielu, Brūnais cukurs
Aromāts
Kafija, Kanēlis, Salds, Vaniļa
Garšas līdzsvars
Salds, Rūgts
Pēcgarša
Ilgstoša kanēļa garšviela, Salds, Maigs
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši brūns, Necaurspīdīgs, Pārklāts ar baltu putukrējumu
Tekstūra
Maiga, Krēmīga, Šķidra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē saldums un krēmīgums, ar patīkamu kanēļa garšvielu un līdzsvarojošu rūgtumu no kafijas. Tā kā tas ir bezalkoholisks un negāzēts dzēriens, tā intensitāte nāk tikai no tā pamatsastāvdaļām.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena pamatā ir mājās gatavots kanēļa dolce sīrups, kas pagatavots no brūnā cukura, ūdens un kanēļa standziņām. Pēc tam to apvieno ar atdzesētu stipru kafiju vai espresso, pienu un pasniedz ar ledu.
- Brūnais cukurs1 glāze (sīrupam)Var izmantot gaišo vai tumšo brūno cukuru.
- Ūdens1 glāze (sīrupam)Izmanto sīrupa bāzes veidošanai.
- Kanēļa standziņas2 standziņas (sīrupam)Piešķir sīrupam dziļu, autentisku kanēļa garšu.
- Vaniļas ekstrakts1 tējkarote (sīrupam)Pievieno sīrupam siltumu un sarežģītību.
- Stipra pagatavota kafija240 ml / 8 ozAtvēsināta. Var aizstāt ar 2 espresso devām.
- Piens120 ml / 4 ozVar izmantot pilnpienu, 2% pienu vai augu bāzes alternatīvu, piemēram, auzu vai mandeļu pienu.
- PutukrējumsGarnēšanai(pēc izvēles)Garnēšanai.
- Malts kanēlisŠķipsniņa(pēc izvēles)Garnēšanai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams tikai pamata virtuves aprīkojums. Sīrupa vārīšanai ir nepieciešams mazs katliņš, un gatavo dzērienu vienkārši pagatavo un samaisa pasniegšanas glāzē.
- Mazs katliņš sīrupa pagatavošanai.
- Mērglāzes un mērkarotes precizitātei.
- Karote vai bāra karote samaisīšanai.
Instrukcijas
Processs ietver vispirms vienkārša kanēļa un brūnā cukura sīrupa pagatavošanu uz plīts un tā atdzesēšanu. Pēc tam dzērienu viegli pagatavo, kārtojot ledu, sīrupu, atdzesētu kafiju un pienu garā glāzē, pirms to samaisa un garnē.
1. Vispirms pagatavojiet kanēļa Dolce sīrupu. Mazā katliņā apvienojiet 1 glāzi ūdens, 1 glāzi brūnā cukura un 2 kanēļa standziņas.
2. Uzkarsējiet maisījumu uz vidējas uguns līdz vārīšanās sākumam, maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Ļaujiet tam viegli vārīties apmēram 5 minūtes, lai kanēļa garša ievelkas.
3. Noņemiet katliņu no uguns. Uzmanīgi izņemiet kanēļa standziņas un iemaisiet 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Pirms lietošanas ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist.
4. Lai pagatavotu dzērienu, piepildiet garu glāzi ar ledus gabaliņiem.
5. Pārlejiet ledu ar 2-4 ēdamkarotēm atdzesētā kanēļa sīrupa, pielāgojot daudzumu savam vēlamajam saldumam.
6. Pievienojiet glāzei 240 ml (8 oz) atdzesētas stipras kafijas vai 2 espresso devas.
7. Papildiniet ar 120 ml (4 oz) piena pēc jūsu izvēles.
8. Labi samaisiet, lai visi slāņi sajauktos.
9. Ja vēlaties, garnējiet ar putukrējuma virpuli un šķipsniņu malta kanēļa.
10. Pasniedziet nekavējoties ar salmiņu un baudiet.
Garnēšana
Klasiskais garnējums ir bagātīgs putukrējuma virpulis, kas piešķir tekstūru un bagātību, un to noslēdz ar maltu kanēli, lai uzlabotu aromātu un garšu.
- Putukrējums: Dāsns virpulis uz gatavā dzēriena.
- Malts kanēlis: Viegli pārkaisīts pāri putukrējumam.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un piena produktus. To var viegli pielāgot, lai tas būtu bez piena produktiem un vegānisks, izmantojot augu pienu (piemēram, auzu vai mandeļu pienu) un bezpiena putukrējuma garnējumu. Tas dabiski nesatur olas, glutēnu, soju un riekstus.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir vidēji kalorijām bagāts dzēriens ar augstu ogļhidrātu un cukura līmeni, kas nāk no sīrupa, piena un izvēles putukrējuma. Uzturvērtību var samazināt, izmantojot mazāk sīrupa vai bezcukura alternatīvas.
Kalorijas
Vidēji 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 30-45 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 28-40 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir pietiekami daudzpusīgs, lai būtu salds dienas sākums vai atspirdzinošs pēcpusdienas gardums. Tas kalpo arī kā brīnišķīgs šķidrais deserts pēc ēdienreizes vai kā bezalkoholiska opcija nedēļas nogales vēlajām brokastīm.
- Rīta gardums
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Deserta alternatīva
- Neformālas vēlās brokastis
Saderības ieteikumi
Šis saldais kafijas dzēriens lieliski sader ar konditorejas izstrādājumiem un ceptiem gardumiem. Tā kanēļa notis papildina tādus gardumus kā kanēļmaizītes un kafijas kūku, savukārt tā saldums lieliski sader ar biskoti vai smilšu mīklas cepumu vienkāršo kraukšķīgumu.
- Kanēļmaizītes
- Biskoti
- Kafijas kūka
- Smilšu mīklas cepumi
- Sviesta kruasāni
Kanēļa Dolce ledus kafijas saldā garšviela
Kanēļa Dolce ledus kafija ir salds, atsvaidzinošs un baudāms bezalkoholisks kafijas dzēriens, ko popularizējušas kafejnīcas visā pasaulē. Tas apvieno izteiksmīgo kafijas garšu ar īpaši pagatavotu kanēļa un brūnā cukura sīrupu, radot garšu, kas atgādina šķidru kanēļmaizīti. Pasniegts ar ledu, pienu un izvēles putukrējuma garnējumu, tas ir viegli pagatavojams gardums, kas ienes kafejnīcas pieredzi jūsu mājās.
Jums varētu patikt arī
Piparmētru šokolādes ledus latte
Atsvaidzinoša un baudāma ledus latte, kurā apvienota klasiskā vēsas piparmētras, bagātīgas šokolādes un maiga espresso garšu kombinācija.
Espresso ar Toniku
Pārsteidzoši atsvaidzinošs un dzirkstošs dzēriens, kas apvieno espresso rūgtumu ar tonika kraukšķīgajām, botāniskajām notīm.
Affogato
Klasisks itāļu deserts, kurā vaniļas saldējuma (gelato) bumbiņa tiek noslīcināta karstā espresso devā.
Café de Olla
Tradicionāla meksikāņu kafija, salda un sildoši garšvielota ar kanēli un piloncillo, tradicionāli pagatavota māla podā.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Caffè Shakerato
Vienkārša, bet eleganta itāļu ledus kafija, kas enerģiski sakratīta, lai izveidotu skaistas, atdzesētas putas.
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.
Plūškoka ziedu auksti brūvētas kafijas toniks
Atsvaidzinošs un aromātisks ledus kafijas dzēriens, kas apvieno ziedu plūškoka, dzirkstošā tonika un maigās auksti brūvētās kafijas garšas.
Garšvielu, apelsīna un timiāna auksti brūvēta kafija
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus kafija, kas apvieno maigu auksti brūvētu kafiju ar spilgtu apelsīna miziņas garšu, garšvielu siltumu un svaiga timiāna piezemētām notīm.