Cafea cu gheață Cinnamon Dolce
Cafeaua cu gheață Cinnamon Dolce este o băutură delicioasă și răcoritoare care combină cafea tare la filtru sau espresso cu un sirop dulce aromat cu scorțișoară. Servită peste gheață și adesea acoperită cu frișcă bătută și un praf de scorțișoară, este o alegere populară pentru cei care se bucură de o experiență de cafea mai dulce, asemănătoare unui desert. Condimentul cald al scorțișoarei echilibrează perfect cafeaua bogată și finisajul cremos, transformând-o într-un deliciu perfect echilibrat.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca o băutură cu cafea și gheață. Se încadrează în categoria băuturilor cu cafea îndulcite și aromate care se servesc reci. Este adesea considerată o cafea-desert datorită dulceaței și toppingului cremos.
Servire
Serviți această băutură non-alcoolică cu cafea rece, cu multă gheață, într-un pahar înalt sau un borcan de tip „mason jar”. Porția tipică este o băutură consistentă, perfectă pentru a fi savurată lent.
Dimensiunea porției
350-480 ml / 12-16 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar înalt
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Această băutură nu are o istorie profundă, dar a fost popularizată de lanțul global de cafenele Starbucks la începutul anilor 2000. A fost creată pentru a oferi un profil de aromă reconfortant, inspirat de produsele de patiserie, ca un rulou cu scorțișoară lichid. Popularitatea sa imensă a inspirat nenumărați iubitori de cafea să recreeze rețeta acasă.
Origine
Statele Unite, începutul secolului al XXI-lea.
Cafea cu gheață Cinnamon Dolce
Numele „Cinnamon Dolce” se traduce din italiană și spaniolă ca „scorțișoară dulce”. Deși este un nume specific de băutură, este adesea folosit interschimbabil cu „Latte cu gheață Cinnamon Dolce”, în special în versiunile făcute în casă care conțin o cantitate generoasă de lapte. Identitatea de bază a băuturii este o cafea cu gheață, dulce și aromată cu scorțișoară.
Nume original
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Nume alternative
- Latte cu gheață Cinnamon Dolce
- Cafea cu gheață și scorțișoară
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă o aromă reconfortantă de cafea și scorțișoară, cu un profil de gust predominant dulce și cremos, echilibrat de amăreala ușoară a cafelei. Textura sa fină și răcoritoare o face un deliciu perfect în orice perioadă a anului.
Gust
Dulce, Scorțișoară, Cafea, Cremos, Condimentat, Zahăr brun
Aromă
Cafea, Scorțișoară, Dulce, Vanilie
Echilibrul gustului
Dulce, Amar
Postgust
Aromă persistentă de scorțișoară, Dulce, Fin
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Maro deschis, Opac, Acoperit cu frișcă albă
Textură
Fină, Cremoasă, Lichidă
Sezonalitate
Răcoritor, Potrivit pentru orice sezon
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este dominată de dulceață și cremozitate, cu o notă plăcută de scorțișoară și o amăreală echilibrantă de la cafea. Fiind o băutură non-alcoolică și necarbogazoasă, intensitatea sa provine exclusiv din ingredientele de bază.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Baza acestei băuturi este un sirop de casă „cinnamon dolce” preparat din zahăr brun, apă și batoane de scorțișoară. Acesta este apoi combinat cu cafea tare răcită sau espresso, lapte și servit peste gheață.
- Zahăr brun1 cană (pentru sirop)Se poate folosi zahăr brun deschis sau închis la culoare.
- Apă1 cană (pentru sirop)Folosită pentru a crea baza siropului.
- Batoane de scorțișoară2 batoane (pentru sirop)Oferă o aromă profundă și autentică de scorțișoară siropului.
- Extract de vanilie1 linguriță (pentru sirop)Adaugă căldură și complexitate siropului.
- Cafea tare preparată240 ml / 8 ozRăcită. Poate fi înlocuită cu 2 shot-uri de espresso.
- Lapte120 ml / 4 ozSe poate folosi lapte integral, 2%, sau o alternativă vegetală precum laptele de ovăz sau de migdale.
- Frișcă bătutăPentru decor(opțional)Pentru decor.
- Scorțișoară măcinatăUn praf(opțional)Pentru decor.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Este necesar doar echipament de bucătărie de bază. Este nevoie de o cratiță mică pentru a găti siropul, iar băutura finală este pur și simplu asamblată și amestecată în paharul de servire.
- Cratită mică pentru prepararea siropului.
- Căni și linguri de măsurat pentru precizie.
- Lingură de amestecat sau lingură de bar pentru combinare.
Instrucțiuni
Procesul implică mai întâi prepararea unui sirop simplu de scorțișoară și zahăr brun pe aragaz și lăsarea acestuia să se răcească. Băutura este apoi asamblată cu ușurință prin stratificarea gheții, siropului, cafelei răcite și laptelui într-un pahar înalt, înainte de a amesteca și decora.
1. Mai întâi, preparați Siropul Cinnamon Dolce. Combinați 1 cană de apă, 1 cană de zahăr brun și 2 batoane de scorțișoară într-o cratiță mică.
2. Aduceți amestecul la punctul de fierbere la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 minute pentru a infuza aroma de scorțișoară.
3. Luați cratița de pe foc. Îndepărtați cu grijă batoanele de scorțișoară și adăugați 1 linguriță de extract de vanilie. Lăsați siropul să se răcească complet înainte de utilizare.
4. Pentru a asambla băutura, umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață.
5. Turnați 2-4 linguri de sirop de scorțișoară răcit peste gheață, ajustând în funcție de dulceața dorită.
6. Adăugați 240 ml (8 oz) de cafea tare răcită sau 2 shot-uri de espresso în pahar.
7. Completați cu 120 ml (4 oz) de lapte la alegere.
8. Amestecați bine pentru a combina toate straturile.
9. Dacă doriți, decorați cu un strat de frișcă bătută și un praf de scorțișoară măcinată.
10. Serviți imediat cu un pai și savurați.
Garnitură
Decorul clasic este un strat decadent de frișcă bătută, care adaugă textură și bogăție, finisat cu un praf de scorțișoară măcinată pentru a intensifica aroma și gustul.
- Frișcă bătută: Un strat generos deasupra băuturii finite.
- Scorțișoară măcinată: Un praf fin presărat peste frișcă.
Informații dietetice
Această băutură conține cofeină și lactate. Poate fi adaptată cu ușurință pentru a fi fără lactate și vegană, folosind lapte vegetal (cum ar fi lapte de ovăz sau de migdale) și un topping de frișcă non-lactat. Nu conține în mod natural ouă, gluten, soia și nuci.
✕ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✕ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Aceasta este o băutură moderat calorică, cu niveluri ridicate de carbohidrați și zahăr provenind din sirop, lapte și frișca opțională. Valorile nutriționale pot fi scăzute folosind mai puțin sirop sau alternative fără zahăr.
Calorii
În medie 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 30-45 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 28-40 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Această băutură este suficient de versatilă pentru un început dulce al zilei sau ca un răsfăț revitalizant de după-amiază. De asemenea, servește ca un minunat desert lichid după o masă sau ca o opțiune non-alcoolică pentru un brunch de weekend.
- Răsfăț de dimineață
- Revigorare de după-amiază
- Alternativă la desert
- Brunch informal
Sugestii de asociere
Această băutură dulce cu cafea se potrivește excepțional de bine cu produsele de patiserie și de panificație. Notele sale de scorțișoară completează delicii precum rulourile cu scorțișoară și checul cu cafea, în timp ce dulceața sa este o pereche excelentă pentru textura crocantă a biscotti-lor sau a fursecurilor fragede.
- Rulouri cu scorțișoară
- Biscotti
- Chec cu cafea
- Fursecuri fragede
- Croissante cu unt
Condimentul dulce al cafelei cu gheață Cinnamon Dolce
Cafeaua cu gheață Cinnamon Dolce este o băutură non-alcoolică cu cafea dulce, răcoritoare și indulgentă, popularizată de cafenele din întreaga lume. Combină aroma îndrăzneață a cafelei cu un sirop personalizat de scorțișoară și zahăr brun, creând un gust ce amintește de un rulou cu scorțișoară lichid. Servită peste gheață cu lapte și un topping opțional de frișcă bătută, este un deliciu ușor de preparat care aduce experiența cafenelei în casa ta.
S-ar putea să vă placă și
Latte cu Cocos și Caramel Sărat
Un latte cu gheață cremos și indulgent, care combină aromele bogate de caramel sărat și cocos tropical peste un espresso îndrăzneț.
Affogato
Un desert clasic italian în care o cupă de gelato de vanilie este înecată într-un shot de espresso fierbinte.
Cafea cu Gheață și Mojito cu Mentă
O cafea cu gheață revigorantă, cremoasă și dulce, infuzată cu aroma vibrantă a mentei proaspete zdrobite.
Cafea Vietnameză cu Ou
O băutură de cafea vietnameză bogată, decadentă, caracterizată printr-o spumă cremoasă, asemănătoare bezelei, din gălbenuș de ou, stratificată peste o cafea neagră tare.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cold Brew cu Portocală Condimentată și Cimbru
O cafea cu gheață răcoritoare și aromatică, care combină un cold brew fin cu aroma vibrantă a portocalei, căldura condimentelor și notele pământii ale cimbrului proaspăt.
Shakerato cu Mentă și Lime
O băutură cu gheață pe bază de cafea, revigorantă, vibrantă și acidulată, preparată prin agitarea espressoului cu mentă proaspătă, suc de lime și o notă de dulceață.
Cafea cu Gheață, Miere și Rozmarin
O cafea cu gheață răcoritoare și aromatică, infuzată cu un sirop dulce și ierbos de miere cu rozmarin.
Cold Brew Condimentat de Iarnă
O cafea cold brew răcoritoare, dar totodată încălzitoare, infuzată cu condimente clasice de iarnă precum scorțișoară, cuișoare și o notă de portocală.