Cinnamon Dolce ľadová káva
Cinnamon Dolce ľadová káva je pôvabný a osviežujúci nápoj, ktorý kombinuje silnú praženú kávu alebo espresso so sladkým škoricovým sirupom. Podávaná s ľadom a často s vrstvou šľahačky a posypom škorice, je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí si užívajú sladší, dezertnejší kávový zážitok. Hrejivé korenie škorice dokonale vyvažuje bohatú kávu a krémovú dochuť, čím vytvára dokonale vyváženú pochúťku.
Príprava
Čas prípravy: 5 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tento nápoj je klasifikovaný ako ľadový kávový nápoj. Patrí do kategórie osladených, ochutených kávových nápojov, ktoré sa podávajú studené. Vďaka svojej sladkosti a krémovej poleve je často považovaný za dezertnú kávu.
Servírovanie
Podávajte tento nealkoholický kávový nápoj studený s množstvom ľadu vo vysokom pohári alebo v pohári. Typická porcia je podstatný nápoj, ideálny na popíjanie.
Veľkosť porcie
350-480 ml / 12-16 oz
Obsah alkoholu
0% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studené
Typ pohára
Vysoká poháre
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Tento nápoj nemá hlbokú, historickú pozadie, ale zpopularizoval ho globálny kávový reťazec Starbucks na začiatku 2000-tych rokov. Bol vytvorený, aby ponúkol upokojujúci, chuťový profil inšpirovaný pekárňou, ako je tekutá škoricová rolka. Jeho obrovská popularita inšpirovala nespočetných milovníkov kávy k tomu, aby si recept zopakovali doma.
Pôvod
Spojené štáty americké, začiatok 21. storočia.
Cinnamon Dolce ľadová káva
Názov "Cinnamon Dolce" sa prekladá z taliančiny a španielčiny ako "sladká škorica". Hoci je to špecifický názov nápoja, často sa zameniteľne používa s "Ľadovým Cinnamon Dolce Latte", najmä v domácich verziách, ktoré obsahujú veľké množstvo mlieka. Podstatou nápoja je sladká, škoricou ochutená ľadová káva.
Pôvodný názov
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Alternatívne názvy
- Ľadové Cinnamon Dolce Latte
- Ľadová škoricová káva
Prehľad vlastností
Tento nápoj ponúka upokojujúcu arómu kávy a škorice, s prevažne sladkou a krémovou chuťou vyváženou miernou horkosťou kávy. Jeho hladká, osviežujúca textúra z neho robí dokonalú pochúťku kedykoľvek počas roka.
Chuť
Sladké, Škorica, Káva, Krémové, Korenené, Hnedý cukor
Aróma
Káva, Škorica, Sladké, Vanilka
Vyváženosť chuti
Sladké, Horké
Dochuť
Pretrvávajúca škoricová korenitosť, Sladké, Hladké
Perlivosť
Žiadne
Vzhľad farby
Svetlohnedá, Nepriehľadná, S bielou šľahačkou
Textúra
Hladké, Krémové, Tekuté
Sezónnosť
Osviežujúce, Celoročné
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je dominovaná sladkosťou a krémovosťou, s príjemnou škoricovou korenitosťou a vyvažujúcou horkosťou z kávy. Ako nealkoholický a neperlivý nápoj, jeho intenzita pochádza výlučne z jeho základných ingrediencií.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Základom tohto nápoja je domácí škoricový sirup vyrobený z hnedého cukru, vody a škoricových tyčiniek. Ten sa potom zmieša s vychladenou silnou kávou alebo espressom, mliekom a podáva sa s ľadom.
- Hnedý cukor1 šálka (na sirup)Je možné použiť svetlý alebo tmavý hnedý cukor.
- Voda1 šálka (na sirup)Používa sa na vytvorenie základu sirupu.
- Škoricové tyčinky2 tyčinky (na sirup)Poskytuje hlbokú, autentickú škoricovú chuť sirupu.
- Vanilkový extrakt1 čajová lyžička (na sirup)Dodáva sirupu teplo a komplexnosť.
- Silná pražená káva240 ml / 8 ozChladená. Môže byť nahradená 2 šálkami espressa.
- Mlieko120 ml / 4 ozJe možné použiť plnotučné mlieko, 2% alebo rastlinnú alternatívu, ako je ovsené alebo mandľové mlieko.
- ŠľahačkaNa ozdobu(voliteľné)Na ozdobu.
- Mletá škoricaŠtipka(voliteľné)Na ozdobu.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Na prípravu stačí základné kuchynské vybavenie. Na varenie sirupu je potrebný malý hrniec a finálny nápoj sa jednoducho pripraví a premieša v servírovacom pohári.
- Malý hrniec na prípravu sirupu.
- Odmerky a lyžičky pre presnosť.
- Miešacia lyžica alebo barová lyžica na kombinovanie.
Postup
Proces zahŕňa najprv prípravu jednoduchého škoricového a hnedého cukrového sirupu na sporáku a jeho ochladenie. Nápoj sa potom jednoducho pripraví vrstvením ľadu, sirupu, vychladenej kávy a mlieka do vysokého pohára, premiešaním a ozdobením.
1. Najprv pripravte škoricový sirup. V malom hrnci zmiešajte 1 šálku vody, 1 šálku hnedého cukru a 2 škoricové tyčinky.
2. Zmes priveďte na miernom ohni k varu, za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nechajte jemne variť asi 5 minút, aby sa uvoľnila škoricová chuť.
3. Odstráňte hrniec z ohňa. Opatrne vyhoďte škoricové tyčinky a vmiešajte 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Nechajte sirup úplne vychladnúť pred použitím.
4. Na zostavenie nápoja naplňte vysoký pohár ľadovými kockami.
5. Nalejte 2-4 polievkové lyžice vychladeného škoricového sirupu cez ľad, upravte podľa požadovanej sladkosti.
6. Pridajte 240 ml (8 oz) vychladenej silnej kávy alebo 2 šálky espressa do pohára.
7. Na vrch pridajte 120 ml (4 oz) mlieka podľa vlastnej voľby.
8. Dobre premiešajte, aby sa všetky vrstvy spojili.
9. Ak chcete, ozdobte vrstvou šľahačky a posypom mletej škorice.
10. Podávajte ihneď so slámkou a vychutnajte si.
Zdobenie
Klasickou ozdobou je dekadentná vrstva šľahačky, ktorá dodáva textúru a bohatosť, dokončená posypom mletej škorice na zvýraznenie arómy a chuti.
- Šľahačka: Štedrá vrstva na vrchu hotového nápoja.
- Mletá škorica: Ľahké posypanie cez šľahačku.
Informácie o stravovaní
Tento nápoj obsahuje kofeín a mlieko. Dá sa ľahko prispôsobiť tak, aby bol bez mlieka a vegánsky, použitím rastlinného mlieka (ako je ovsené alebo mandľové mlieko) a bezmliečnej šľahačky. Je prirodzene bez vajec, lepku, sóje a orechov.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeínu
✕ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je stredne kalorický nápoj s vysokou hladinou sacharidov a cukru pochádzajúceho zo sirupu, mlieka a voliteľnej šľahačky. Výživové hodnoty sa dajú znížiť použitím menej sirupu alebo bezcukrových alternatív.
Kalórie
Priemerne 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 30-45 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 28-40 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento nápoj je dostatočne všestranný na sladký štart do dňa alebo ako revitalizujúca popoludňajšia pochúťka. Slúži tiež ako skvelý tekutý dezert po jedle alebo nealkoholická možnosť na víkendové raňajky.
- Ranná pochúťka
- Popoludňajšie povzbudenie
- Dezertná alternatíva
- Neformálne raňajky
Odporúčania na párovanie
Tento sladký kávový nápoj sa výborne hodí k pečivu a sladkostiam. Jeho škoricové tóny dopĺňajú pochúťky ako škoricové rolky a kávový koláč, zatiaľ čo jeho sladkosť je skvelá kombinácia s jednoduchou chrumkavosťou biscotti alebo maslových sušienok.
- Škoricové rolky
- Biscotti
- Kávový koláč
- Maslové sušienky
- Maslové croissanty
Sladké korenie škoricovej Dolce ľadovej kávy
Cinnamon Dolce ľadová káva je sladký, osviežujúci a pôžitkarský nealkoholický kávový nápoj, ktorý zpopularizovali kávové reťazce na celom svete. Kombinuje výraznú chuť kávy s domácim škoricovým a hnedým cukrovým sirupom, čím vytvára chuť pripomínajúcu tekutú škoricovú rolku. Podávaný s ľadom, mliekom a voliteľnou šľahačkou je to ľahko pripraviteľná pochúťka, ktorá prinesie zážitok z kaviarne do vášho domova.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Špinavý Londýnsky Opar
Klasické Earl Grey čajové latte vylepšené o výraznú dávku espressa pre extra dávku kofeínu a komplexnú chuť.
Brown Sugar Boba Káva
Moderný a pôžitkarský ľadový kávový nápoj s žuvacími tapiokovými perličkami, bohatým sirupom z hnedého cukru, krémovým mliekom a silnou kávou.
Espresso con Panna
Jednoduchý, no elegantný nápoj s dávkou horúceho espressa a kopčekom osladenou šľahačkou.
Gingerbread Iced Latte
Slávnostné a zahrievajúce ľadové latte s klasickými sviatočnými chuťami zázvorového korenia, ideálne ako osviežujúci sezónny nápoj.
Už ste vyskúšali tieto?
Rozmarínsko-medová ľadová káva
Osviežujúca a aromatická ľadová káva s infúziou sladkého, bylinného rozmarínsko-medového sirupu.
Rozmarínovo-hnedý cukor Latte
Pohodlné a aromatické latte kombinujúce zemitý rozmarín s bohatou sladkosťou hnedého cukru a výrazným espressom.
Rozmarínovo Grapefruitové Cold Brew Šumivé
Osviežujúci a aromatický nealkoholický kávový šumivý nápoj, ktorý dokonale vyvažuje zemitú chuť cold brew s pikantným grapefruitom a bylinným rozmarínom.
Espresso Romano
Jednoduchá, no hlboká kávová príprava s šálkou horúceho espressa podávaného s kúskom citrónovej kôry na rozjasnenie a doplnenie bohatej chuti kávy.