Cinnamon Dolce Iskaffe

Cinnamon Dolce Iskaffe är en ljuvlig och uppfriskande dryck som kombinerar starkt bryggkaffe eller espresso med en söt kanelsirap. Serverad över is och ofta toppad med en klick vispgrädde och ett stänk kanel, är det ett populärt val för dem som uppskattar en sötare, mer dessertliknande kaffeupplevelse. Den varma kryddigheten från kanel balanserar perfekt det fylliga kaffet och den krämiga avslutningen, vilket gör det till en perfekt balanserad njutning.
Cinnamon Dolce Iskaffe

Förberedelse

Förberedelsetid: 5 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Denna dryck klassificeras som en isad kaffedryck. Den faller inom kategorin sötade, smaksatta kaffedrycker som serveras kalla. Den betraktas ofta som ett dessertkaffe på grund av sin sötma och krämiga topping.

Servering

Servera denna alkoholfria kaffedryck kall över rikligt med is i ett högt glas eller en glasburk (mason jar). Den typiska serveringen är en rejäl dryck, perfekt att sippa på.
Portionsstorlek
350-480 ml / 12-16 oz
Alkoholhalt
0% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Högt glas
Glasbehandling
Ingen

Bakgrundshistoria

Denna dryck har ingen djup, historisk bakgrund utan populariserades av den globala kaffekedjan Starbucks i början av 2000-talet. Den skapades för att erbjuda en tröstande, bageri-inspirerad smakprofil, som en flytande kanelbulle. Dess enorma popularitet har inspirerat otaliga kaffeälskare att återskapa receptet hemma.
Ursprung
USA, tidigt 2000-tal.

Cinnamon Dolce Iskaffe

Namnet "Cinnamon Dolce" översätts från italienska och spanska till "söt kanel". Även om det är ett specifikt namn på en dryck, används det ofta synonymt med "Is-Cinnamon Dolce Latte", särskilt i hemgjorda versioner som innehåller en generös mängd mjölk. Dryckens kärnidentitet är ett sött iskaffe med kanelsmak.
Ursprungligt namn
Cinnamon Dolce Iced Coffee
Alternativa namn
  • Is-Cinnamon Dolce Latte
  • Iskaffe med kanel

Översikt över egenskaper

Denna dryck erbjuder en tröstande doft av kaffe och kanel, med en övervägande söt och krämig smakprofil som balanseras av kaffets lätta bitterhet. Dess lena, uppfriskande textur gör den till en perfekt njutning när som helst på året.
Smak
Söt, Kanel, Kaffe, Krämig, Kryddig, Farinsocker
Arom
Kaffe, Kanel, Söt, Vanilj
Smakbalans
Söt, Bitter
Eftersmak
Kvarvarande kanelkrydda, Söt, Len
Brus
Ingen
Färg och utseende
Ljusbrun, Opak, Toppad med vit grädde
Textur
Len, Krämig, Flytande
Säsong
Uppfriskande, Året runt

Smakintensitet & upplevelse

Smaken domineras av sötma och krämighet, med en angenäm kanelkrydda och en balanserande bitterhet från kaffet. Som en alkoholfri och kolsyrefri dryck kommer dess intensitet enbart från dess huvudingredienser.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Kärnan i denna dryck är en hemgjord cinnamon dolce-sirap gjord på farinsocker, vatten och kanelstänger. Denna kombineras sedan med kylt starkt kaffe eller espresso, mjölk och serveras över is.
  • Farinsocker1 cup (för sirap)
    Ljust eller mörkt farinsocker kan användas.
  • Vatten1 cup (för sirap)
    Används för att skapa basen till sirapen.
  • Kanelstänger2 stänger (för sirap)
    Ger en djup, autentisk kanelsmak till sirapen.
  • Vaniljextrakt1 tesked (för sirap)
    Tillför värme och komplexitet till sirapen.
  • Starkt bryggkaffe240 ml / 8 oz
    Avkylt. Kan ersättas med 2 shots espresso.
  • Mjölk120 ml / 4 oz
    Mjölk med valfri fetthalt, eller ett växtbaserat alternativ som havre- eller mandelmjölk kan användas.
  • VispgräddeTill garnering(valfri)
    För garnering.
  • Malen kanelEtt stänk(valfri)
    För garnering.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Grundläggande köksutrustning är allt som behövs. En liten kastrull krävs för att koka sirapen, och den slutliga drycken byggs och rörs helt enkelt om i sitt serveringsglas.
  • Liten kastrull för att göra sirapen.
  • Måttsatser (koppar och skedar) för noggrannhet.
  • Rörslev eller barsked för att blanda.

Instruktioner

Processen innebär att man först förbereder en enkel sirap på kanel och farinsocker på spisen och låter den svalna. Drycken monteras sedan enkelt genom att man varvar is, sirap, kallt kaffe och mjölk i ett högt glas innan man rör om och garnerar.
1. Börja med att göra Cinnamon Dolce-sirapen. Blanda 1 cup vatten, 1 cup farinsocker och 2 kanelstänger i en liten kastrull.
2. Låt blandningen sjuda på medelvärme under omrörning tills sockret har lösts upp helt. Låt den sjuda försiktigt i cirka 5 minuter för att kanelsmaken ska utvecklas.
3. Ta bort kastrullen från värmen. Ta försiktigt bort kanelstängerna och rör ner 1 tesked vaniljextrakt. Låt sirapen svalna helt före användning.
4. För att färdigställa drycken, fyll ett högt glas med isbitar.
5. Häll 2-4 matskedar av den avsvalnade kanelsirapen över isen, anpassa mängden efter hur söt du vill ha den.
6. Tillsätt 240 ml (8 oz) kallt starkt kaffe eller 2 shots espresso i glaset.
7. Toppa med 120 ml (4 oz) valfri mjölk.
8. Rör om väl för att blanda alla lager.
9. Garnera om så önskas med en klick vispgrädde och ett stänk malen kanel.
10. Servera omedelbart med ett sugrör och njut.

Garnering

Den klassiska garneringen är en dekadent klick vispgrädde, som tillför textur och fyllighet, avslutad med ett stänk malen kanel för att förstärka doft och smak.
  • Vispgrädde: En generös klick ovanpå den färdiga drycken.
  • Malen kanel: Ett lätt puder över vispgrädden.

Kostinformation

Denna dryck innehåller koffein och mejeriprodukter. Den kan enkelt anpassas för att vara mjölkfri och vegansk genom att använda växtbaserad mjölk (som havre- eller mandelmjölk) och en mjölkfri vispgrädde. Den är naturligt fri från ägg, gluten, soja och nötter.
✕ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en måttligt kaloririk dryck, med höga halter av kolhydrater och socker från sirapen, mjölken och den valfria vispgrädden. Näringsvärdena kan sänkas genom att använda mindre sirap eller sockerfria alternativ.
Kalorier
I genomsnitt 200-300 kcal / 837-1255 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 30-45 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 28-40 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna dryck är tillräckligt mångsidig för en söt start på dagen eller som en uppiggande eftermiddagsgodbit. Den fungerar också utmärkt som en flytande dessert efter en måltid eller som ett alkoholfritt alternativ till en helgbrunch.
  • Morgonlyx
  • Eftermiddagsuppiggare
  • Dessertalternativ
  • Avslappnad brunch

Serveringsförslag

Denna söta kaffedryck passar exceptionellt bra med bakverk. Dess kaneltoner kompletterar godsaker som kanelbullar och mjuka kakor, medan dess sötma är en utmärkt matchning till det enkla krispet från biscotti eller mördegskakor.
  • Kanelbullar
  • Biscotti
  • Mjuk kaka
  • Mördegskakor
  • Smörcroissanter

Den söta kryddan i Cinnamon Dolce Iskaffe

Cinnamon Dolce Iskaffe är en söt, uppfriskande och lyxig alkoholfri kaffedryck som populariserats av kaféer över hela världen. Den kombinerar den djärva smaken av kaffe med en specialgjord sirap på kanel och farinsocker, vilket skapar en smak som påminner om en flytande kanelbulle. Serverad över is med mjölk och en valfri topping av vispgrädde är det en lättlagad njutning som tar kaféupplevelsen hem till dig.

Du kanske också gillar

Islatte med kardemumma och Biscoff

En härlig islatte som kombinerar värmen från kardemumma och den söta, karamelliserade kryddigheten från Biscoff-kakor med fyllig espresso och krämig mjölk.

Islatte med mynta och choklad

En uppfriskande och lyxig is-latte med den klassiska kombinationen av sval mynta, fyllig choklad och len espresso.

Alkoholfri Irish Coffee

En värmande och mysig alkoholfri dryck som fångar essensen av en klassisk Irish Coffee med fylligt kaffe, en antydan av whiskysmak och en krämig topp.

Bicerin

En dekadent, skiktad varm dryck från Turin, Italien, som kombinerar fyllig smält choklad, stark espresso och sval, lättvispad grädde.

Har du provat dessa än?

Islatte med Salvia & Farinsocker

En uppfriskande och aromatisk islatte med en jordig, örtig farinsockersirap smaksatt med salvia, balanserad med kraftfull espresso och krämig mjölk.

Rosmarin Grapefrukt Cold Brew Spritzer

En uppfriskande och aromatisk alkoholfri kaffespritzer som perfekt balanserar de jordiga tonerna från kallbryggt kaffe med syrlig grapefrukt och örtig rosmarin.

Kanel- och honungscortado med havremjölk

En perfekt balanserad cortado med en dubbel espresso, ångad havremjölk och en söt, kryddig infusion av honung och kanel.

Mocca Cola

En överraskande uppfriskande och kolsyrad dryck som görs genom att kombinera kylt kallbryggt kaffe och klassisk cola.