Cinnamon Dolce Iced Coffee

Cinnamon Dolce Iced Coffee – це чудовий та освіжаючий напій, який поєднує міцну заварену каву або еспресо з солодким сиропом з ароматом кориці. Подається з льодом і часто прикрашається завивком збитих вершків та посипкою кориці, це популярний вибір для тих, хто любить солодший, більш десертний кавовий досвід. Теплий аромат кориці чудово збалансований з насиченою кавою та кремовою основою, роблячи його ідеально збалансованим ласощами.

Приготування

Час приготування: 5 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Цей напій класифікується як охолоджений кавовий напій. Він належить до категорії солодких, ароматизованих кавових напоїв, які подаються холодними. Його часто вважають десертним напоєм через його солодкість і кремову верхівку.

Подача

Подавайте цей безалкогольний кавовий напій холодним з великою кількістю льоду у високому склянці або банці. Типова порція – це ситний напій, ідеальний для потягування.

Розмір порції

350-480 мл / 12-16 унцій

Вміст алкоголю

0% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Високий стакан

Підготовка келиха

Немає

Історія створення

Цей напій не має глибокої історичної передісторії, але став популярним завдяки глобальному кавовому ланцюгу Starbucks на початку 2000-х років. Його було створено, щоб запропонувати затишний, натхненний випічкою смаковий профіль, як рідкий коричний рулет. Його величезна популярність надихнула незліченну кількість любителів кави відтворити рецепт вдома.

Походження

Сполучені Штати, початок 21 століття.

Cinnamon Dolce Iced Coffee

Назва "Cinnamon Dolce" перекладається з італійської та іспанської як "солодка кориця". Хоча це конкретна назва напою, її часто використовують як взаємозамінну з "Iced Cinnamon Dolce Latte", особливо у домашніх версіях, які містять велику кількість молока. Основна ідентичність напою - це солодкий, з ароматом кориці, охолоджений кавовий напій.

Оригінальна назва

Cinnamon Dolce Iced Coffee

Альтернативні назви

Iced Cinnamon Dolce Latte
Iced Cinnamon Coffee

Огляд характеристик

Цей напій пропонує затишний аромат кави та кориці, з переважно солодким і кремовим смаковим профілем, збалансованим легкою гіркотою кави. Його м’яка, освіжаюча текстура робить його ідеальним ласощами в будь-яку пору року.

Смак

Солодкий, Кориця, Кава, Кремовий, Пряний, Коричневий цукор

Аромат

Кава, Кориця, Солодкий, Ваніль

Баланс смаку

Солодкий, Гіркий

Післясмак

Тривалий аромат кориці, Солодкий, М’який

Шипучість

Немає

Колір і вигляд

Світло-коричневий, Непрозорий, З кремовою верхівкою

Текстура

М’який, Кремовий, Рідкий

Сезонність

Освіжаючий, Всесезонний

Інтенсивність смаку та враження

Смак домінує солодкість і кремовість, з приємним ароматом кориці та збалансованою гіркотою кави. Як безалкогольний і не газований напій, його інтенсивність походить виключно від його основних інгредієнтів.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Основою цього напою є домашній сироп cinnamon dolce, виготовлений з коричневого цукру, води та паличок кориці. Потім його поєднують з охолодженою міцною кавою або еспресо, молоком і подають з льодом.

Коричневий цукор1 склянка (для сиропу)
Можна використовувати світлий або темний коричневий цукор.
Вода1 склянка (для сиропу)
Використовується для створення основи сиропу.
Палички кориці2 палички (для сиропу)
Забезпечує глибокий, автентичний смак кориці в сиропі.
Ванільний екстракт1 чайна ложка (для сиропу)
Додає тепла та складності сиропу.
Міцна заварена кава240 мл / 8 унцій
Охолоджена. Можна замінити 2 еспресо.
Молоко120 мл / 4 унції
Можна використовувати цільне молоко, 2% або рослинну альтернативу, таку як вівсяне або мигдальне молоко.
Збиті вершкиДля прикраси(необов'язково)
Для прикраси.
Мелена корицяДрібка(необов'язково)
Для прикраси.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Потрібне базове кухонне обладнання. Невелика каструля потрібна для приготування сиропу, а готовий напій просто будується та перемішується у склянці для подачі.

Невелика каструля для приготування сиропу.
Мірні стакани та ложки для точності.
Ложка для перемішування або барна ложка для змішування.

Інструкції

Процес включає спочатку приготування простого сиропу з корицею та коричневим цукром на плиті та дайте йому охолонути. Потім напій легко збирається, шаруючи лід, сироп, охолоджену каву та молоко у високому склянці, перш ніж перемішувати та прикрашати.

1. Спочатку приготуйте сироп Cinnamon Dolce. Змішайте 1 склянку води, 1 склянку коричневого цукру та 2 палички кориці в невеликій каструлі.

2. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Дайте їй кипіти на повільному вогні приблизно 5 хвилин, щоб настояти аромат кориці.

3. Зніміть каструлю з вогню. Обережно викиньте палички кориці та додайте 1 чайну ложку ванільного екстракту. Дайте сиропу повністю охолонути перед використанням.

4. Щоб зібрати напій, наповніть високий стакан кубиками льоду.

5. Налийте 2-4 столові ложки охолодженого сиропу кориці на лід, регулюючи до бажаної солодкості.

6. Додайте 240 мл (8 унцій) охолодженої міцної кави або 2 еспресо в стакан.

7. Зверху додайте 120 мл (4 унції) молока за вашим вибором.

8. Добре перемішайте, щоб поєднати всі шари.

9. За бажанням прикрасьте завивком збитих вершків і посипкою меленої кориці.

10. Подавайте негайно з трубочкою та насолоджуйтесь.

Прикрашання

Класична прикраса – це розкішний завиток збитих вершків, який додає текстуру та насиченість, завершений посипкою меленої кориці для покращення аромату та смаку.

Збиті вершки: щедра завиток зверху готового напою.
Мелена кориця: легке посипання поверх збитих вершків.

Дієтична інформація

Цей напій містить кофеїн і молочні продукти. Його можна легко адаптувати до безлактозного та веганського, використовуючи рослинне молоко (наприклад, вівсяне або мигдальне) та немолочну збиту верхівку. Він природним чином не містить яєць, глютену, сої та горіхів.

✕ Містить алкоголь

✕ Без кофеїну

✕ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✕ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Це помірно калорійний напій з високим вмістом вуглеводів і цукру, що походить від сиропу, молока та опціональних збитих вершків. Харчову цінність можна знизити, використовуючи менше сиропу або замінники цукру.

Калорії

В середньому 200-300 ккал / 837-1255 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 30-45 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 28-40 г

Рівень цукру

Нагоди

Цей напій достатньо універсальний для солодкого початку дня або як освіжаючий полуденний перекус. Він також служить чудовим рідким десертом після їжі або безалкогольним варіантом для вихідних на бранчі.

Ранкова насолода
Підбадьорливий полудень
Десертна альтернатива
Неформальний бранч

Гастрономічні поєднання

Цей солодкий кавовий напій чудово поєднується з випічкою та тістечками. Його нотки кориці доповнюють такі ласощі, як коричні булочки та кавовий пиріг, а його солодкість чудово поєднується з простою хрусткістю біскотті або печива з вершковим маслом.

Коричні булочки
Біскотті
Кавовий пиріг
Печиво з вершковим маслом
Круасани з маслом

Солодка пряність Cinnamon Dolce Iced Coffee

Cinnamon Dolce Iced Coffee – це солодкий, освіжаючий і розкішний безалкогольний кавовий напій, який став популярним у кав’ярнях по всьому світу. Він поєднує в собі насичений смак кави з фірмовим сиропом з корицею та коричневим цукром, створюючи смак, що нагадує рідкий коричний рулет. Подається з льодом, молоком і опціональною вершковою верхівкою, це легкий у приготуванні ласощі, які приносять досвід кав’ярні до вашого дому.

Вам також може сподобатися

Тірамісу Латте з льодом

Розкішний та кремовий латте з льодом, який передає всі улюблені смаки класичного італійського десерту Тірамісу в склянці.

Апельсиново-Чайний Шейкерато

Освіжаючий, пінний та ароматний збовтаний еспресо, настояний яскравою цедрою апельсина та земляними нотами свіжого чебрецю.

Pumpkin Cream Cold Brew

Гладка, охолоджена холодна кава, зверху покрита оксамитовою, солодкою вершковою піною з гарбуза та посипана осінніми спеціями.

Кардамоновий холодний кавовий содовий напій

Освіжаючий та ароматний газований кавовий напій з концентратом холодного заварювання, кардамоновим сиропом та содовою водою.

Ви вже куштували це?

Cinnamon Honey Oat Milk Cortado

Ідеально збалансований кортадо з подвійною порцією еспресо, запареним вівсяним молоком та солодким, пряним настоєм меду та кориці.

Пряний зимовий холодний напій

Освіжаючий, але зігріваючий холодний кавовий напій, настояний на класичних зимових спеціях, таких як кориця, гвоздика та з ноткою апельсина.

Кленовий тахіні айс лате

Унікально кремовий та горіховий айс лате з пікантною глибиною тахіні та солодкою теплотою кленого сиропу.

Пряний Гарбузовий Холодний Напій Шраб

Освіжаючий та складний безалкогольний кавовий напій, що поєднує терпкий гарбузовий шраб зі збадьорливим холодним кавовим настоєм та газованою водою.