肉桂杜斯冰咖啡
肉桂杜斯冰咖啡是一款令人愉悦且清爽的饮料，它将浓煮咖啡或浓缩咖啡与甜美的肉桂风味糖浆相结合。加冰饮用，通常顶部会挤上一圈鲜奶油并撒上少许肉桂粉，对于喜欢更甜、更像甜点般咖啡体验的人来说，这是一个受欢迎的选择。肉桂的温暖香料味完美地平衡了浓郁的咖啡和奶油的顺滑口感，使其成为一款完美均衡的享受。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为冰咖啡饮料。它属于加糖、调味的冷饮咖啡类别。由于其甜味和奶油顶盖，它通常被认为是一款甜品咖啡。
享用
将这款无酒精咖啡饮料倒入装满冰块的高身杯或梅森罐中冷饮。通常份量较大，非常适合小口慢饮。
份量
350-480 ml / 12-16 oz
酒精含量
酒精含量0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高身杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮料没有深厚的历史背景，但它在21世纪初由全球咖啡连锁店星巴克推广而闻名。它的创造旨在提供一种舒适的、受烘焙食品启发的风味，就像一杯液体肉桂卷。其巨大的受欢迎程度激发了无数咖啡爱好者在家中复刻这款配方。
产地
美国，21世纪初。
肉桂杜斯冰咖啡
“Cinnamon Dolce”这个名字从意大利语和西班牙语翻译过来是“甜肉桂”的意思。虽然它是一个特定的饮料名称，但它经常与“冰肉桂杜斯拿铁”互换使用，特别是在自制版本中，通常会加入大量的牛奶。这款饮料的核心特色是一种带有甜肉桂风味的冰咖啡。
原始名称
Cinnamon Dolce Iced Coffee
别名
- 冰肉桂杜斯拿铁
- 冰肉桂咖啡
特点概述
这款饮料散发着咖啡和肉桂的舒适香气，口感以甜味和奶油味为主，并由咖啡的微苦味加以平衡。其顺滑清爽的质地使其成为一年中任何时候的完美享受。
风味
甜，肉桂，咖啡，奶油，香料，红糖
香气
咖啡，肉桂，甜香，香草
口感平衡
甜，苦
余味
持久的肉桂香料味，甜，顺滑
气泡感
无
色泽外观
浅棕色，不透明，顶部有白色奶油
质地
顺滑，奶油般，液体
季节性
清爽，四季皆宜
风味强度与体验
风味以甜味和奶油味为主，带有宜人的肉桂香料味和来自咖啡的平衡苦味。作为一款无酒精、无气泡的饮料，其风味强度完全来自其核心成分。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款饮料的核心是自制的肉桂杜斯糖浆，由红糖、水和肉桂棒制成。然后将其与冷藏的浓煮咖啡或浓缩咖啡、牛奶混合，加冰饮用。
- 红糖1杯（用于制作糖浆）可使用浅色或深色红糖。
- 水1杯（用于制作糖浆）用于制作糖浆基底。
- 肉桂棒2根（用于制作糖浆）为糖浆提供浓郁、正宗的肉桂风味。
- 香草精1茶匙（用于制作糖浆）为糖浆增添温暖和层次感。
- 浓煮咖啡240 ml / 8 oz冷藏。可用2份浓缩咖啡替代。
- 牛奶120 ml / 4 oz可使用全脂牛奶、2%低脂牛奶，或植物奶替代品如燕麦奶或杏仁奶。
- 鲜奶油用于顶部装饰(可选)用于装饰。
- 肉桂粉一撮(可选)用于装饰。
冰块类型
- 方冰
调制设备
只需要基本的厨房设备。需要一个小炖锅来熬制糖浆，最终的饮料只需在饮用杯中直接调制和搅拌即可。
- 用于制作糖浆的小炖锅。
- 用于精确计量的量杯和量勺。
- 用于混合的搅拌勺或吧勺。
制作步骤
制作过程首先是在炉灶上准备一个简单的肉桂红糖糖浆并让其冷却。然后，通过在高身杯中依次放入冰块、糖浆、冷藏咖啡和牛奶，再进行搅拌和装饰，即可轻松调制完成。
1. 首先，制作肉桂杜斯糖浆。将1杯水、1杯红糖和2根肉桂棒放入一个小炖锅中。
2. 用中火将混合物煮至微沸，搅拌直到糖完全溶解。让其小火慢煮约5分钟，使肉桂风味充分融入。
3. 将炖锅从火上移开。小心地取出肉桂棒，然后拌入1茶匙香草精。待糖浆完全冷却后再使用。
4. 调制饮料时，先在高身杯中装满冰块。
5. 在冰块上倒入2-4汤匙冷却后的肉桂糖浆，可根据个人喜好的甜度进行调整。
6. 向杯中加入240毫升（8盎司）冷藏的浓煮咖啡或2份浓缩咖啡。
7. 倒入120毫升（4盎司）您选择的牛奶。
8. 充分搅拌，使所有层次混合均匀。
9. 如果需要，用一圈鲜奶油和一撮肉桂粉进行装饰。
10. 立即配上吸管享用。
装饰
经典的装饰是一圈丰厚的鲜奶油，它增加了口感和浓郁度，最后撒上肉桂粉以增强香气和风味。
- 鲜奶油：在成品饮料顶部挤上一大圈。
- 肉桂粉：在鲜奶油上轻轻撒上一层。
饮食信息
这款饮料含有咖啡因和乳制品。通过使用植物奶（如燕麦奶或杏仁奶）和非乳制奶油顶盖，可以轻松将其改造为无乳制品和纯素版本。它天然不含鸡蛋、麸质、大豆和坚果。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款中等热量的饮料，大量的碳水化合物和糖分来自糖浆、牛奶和可选的鲜奶油。通过减少糖浆用量或使用无糖替代品可以降低其营养价值。
卡路里
平均 200-300千卡 / 837-1255千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 30-45克
碳水化合物水平
糖
平均 28-40克
糖分水平
适用场合
这款饮料用途广泛，既可以作为开启一天的甜蜜选择，也可以作为恢复活力的下午茶点。它还可以作为餐后美妙的液体甜点，或是周末早午餐的无酒精饮品选择。
- 早晨享受
- 下午提神
- 甜点替代品
- 休闲早午餐
配餐建议
这款甜咖啡饮料与糕点和烘焙食品搭配得非常好。它的肉桂风味与肉桂卷和咖啡蛋糕等点心相得益彰，而其甜味则与意式脆饼或黄油酥饼的简单酥脆口感完美匹配。
- 肉桂卷
- 意式脆饼
- 咖啡蛋糕
- 黄油酥饼
- 黄油牛角包
肉桂杜斯冰咖啡的甜美香料
肉桂杜斯冰咖啡是一款甜美、清爽、令人沉醉的无酒精咖啡饮料，在全球的咖啡店中广受欢迎。它将咖啡的浓郁风味与特制的肉桂红糖糖浆相结合，创造出一种让人联想到液体肉桂卷的味道。加冰、牛奶和可选的鲜奶油顶盖饮用，是一款易于制作的美味，能将咖啡店的体验带入您的家中。