Kaneli-hunajainen kauramaitocortado

Name: Kaneli-hunajainen kauramaitocortado
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz Tuplaespresso; 60 ml / 2 oz Kauramaito; 5 ml / 1 teelusikallinen Hunaja; 1 ripaus Jauhettu kaneli

Ainesosat Ohjeet

Tämä lohdullinen juoma yhdistää tuplaespresson voimakkaan intensiteetin ja höyrytetyn kauramaidon kermaisen rakenteen. Hunajan luonnollinen makeus ja kanelin lämmittävä mausteisuus sulautuvat hienovaraisesti yhteen luoden hienostuneen ja tyydyttävän kahvielämyksen. Se on moderni, maidoton versio klassisesta cortadosta, tarjoten harmonisen sekoituksen vahvaa kahvia ja lempeää makeutta.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Kaneli-hunajainen kauramaitocortado luokitellaan moderniksi kahvijuomaksi. Se pohjautuu klassiseen espanjalaiseen cortadoon, mutta sisältää nykyaikaisia, maidottomia ainesosia ja makumaailmoja, jotka ovat suosittuja kolmannen aallon kahvikulttuurissa.

Tarjoilu

Tarjoillaan kuumana pienestä, esilämmitetystä Gibraltar-lasista. Tämä on alkoholiton kahvijuoma, jonka tilavuus on pieni, mutta makuprofiili on rikas ja tiivis.

Annoskoko

Noin 120–135 ml / 4–4,5 oz

Alkoholisisältö

0 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kuuma

Lasityyppi

Gibraltar-lasi

Lasin käsittely

Esilämmitetty

Taustatarina

Kaneli-hunajaisella kauramaitocortadolla ei ole pitkää ja tarinallista historiaa, vaan se on modernin erikoiskahviliikkeen tuote. Se syntyi halusta luoda moniulotteisia, maukkaita ja maidottomia vaihtoehtoja perinteisille espressopohjaisille juomille. Baristat alkoivat yhdistellä suosittuja ainesosia, kuten kauramaitoa, hunajaa ja kanelia, parantaakseen klassista cortadoa, mikä johti tämän suositun ja kotoisan luomuksen syntyyn.

Alkuperä

Tämä juoma sai alkunsa erikoiskahviloissa Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa 2010-luvun lopulla, mikä heijastaa kauramaidon ja käsityöläiskahvijuomien suosion kasvua. Sillä ei ole yhtä yksittäistä kehittäjää, vaan se kehittyi orgaanisesti baristayhteisön sisällä.

Kaneli-hunajainen kauramaitocortado

Tämä juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Cinnamon Honey Oat Milk Cortado, joka on kuvaileva nimi ja korostaa sen pääraaka-aineita. Myös muunnelmia, kuten 'Oat Milk Honey Spice Cortado' tai 'Honey Cinnamon Oat Cortado', käytetään, ja ne painottavat lämmittävää mausteisuutta ja makeita hunajan aromeja.

Alkuperäinen nimi

Cinnamon Honey Oat Milk Cortado

Vaihtoehtoiset nimet

Mausteinen kauramaito-hunajacortado
Hunaja-kaneli kauracortado

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tässä cortadossa on sileä, samettinen rakenne ja makuprofiili, joka tasapainottaa espresson karvauden hunajan ja kauramaidon makeudella, kaiken korostaessa lämmin kanelin aromi. Jälkimaku on miellyttävän makea ja mausteinen, mikä tekee siitä täydellisen lämmittävän juoman mihin tahansa vuodenaikaan.

Maku

Kahvinen, Makea, Mausteinen, Kermainen, Pähkinäinen

Aromi

Paahdettu kahvi, Kaneli, Makea hunaja, Paahdettu kaura

Maun tasapaino

Karvas, Makea

Jälkimaku

Viipyilevä, Makea, Mausteinen

Kuplivuus

Ei hiilihappoja

Väri ja ulkonäkö

Vaaleanruskea, Kermainen vaahto, Usein latte-artilla

Koostumus

Sileä, Silkkinen, Samettinen

Kausiluonteisuus

Lämmittävä, Syksyinen, Ympärivuotinen lohtu

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on kohtalaisen intensiivinen, ja siinä on harmoninen tasapaino kahvin karvauden, hunajan makeuden ja kanelin mausteisuuden välillä, kaikki kietoutuneena täyteläiseen kermaisuuteen. Se on alkoholiton ja hiilihapoton juoma.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Resepti vaatii yksinkertaisen mutta elegantin yhdistelmän tuplaespressoa, saman verran barista-laatuista kauramaitoa, hunajaa makeudeksi ja ripauksen kanelia tuomaan lämpöä.

Tuplaespresso60 ml / 2 oz
Suositellaan vastauutettuna keski- tai tummapaahtoisesta pavusta.
Kauramaito60 ml / 2 oz
Käytä barista-laatuista kauramaitoa parhaan höyrytystuloksen saavuttamiseksi. Gluteenitonta juomaa varten varmista, että kauramaito on sertifioidusti gluteenitonta.
Hunaja5 ml / 1 teelusikallinen
Säädä maun mukaan. Vegaanista versiota varten korvaa vaahterasiirapilla.
Jauhettu kaneli1 ripaus
Sekoitettavaksi, ja lisää koristeluun.

Jäätyyppi

Ei jäitä

Sekoitusvälineet

Tarvitset espressokeittimen, jossa on höyryputki, kahvin valmistamiseen ja maidon höyryttämiseen. Maitokannu on myös välttämätön oikeanlaisen rakenteen saavuttamiseksi.

Espressokeitin höyryputkella: Espresson uuttamiseen ja maidon höyryttämiseen.
Maitokannu: Kauramaidon höyryttämiseen.
Gibraltar-lasi: Juoman tarjoiluun.

Ohjeet

Prosessi sisältää tuplaespresson uuttamisen, hunajan ja kanelin sekoittamisen siihen, ja sen jälkeen sen päälle kaadetaan sama määrä täydellisesti höyrytettyä kauramaitoa. Viimeistely kaneliripauksella täydentää tämän yksinkertaisen mutta elegantin kahvijuoman.

1. Esilämmitä Gibraltar-lasisi täyttämällä se kuumalla vedellä ja antamalla sen seistä minuutin ajan, sitten kaada vesi pois.

2. Uuta tuplaespresso (60 ml / 2 oz) suoraan lämmitettyyn lasiin.

3. Lisää hunaja ja ripaus jauhettua kanelia espressoon ja sekoita varovasti yhdistääksesi ainekset.

4. Kaada kauramaito (60 ml / 2 oz) maitokannuun ja höyrytä se samettiseksi mikrovaahdoksi, noin 60–65 °C (140–150 °F) lämpötilaan. Vältä tekemästä siitä liian vaahtoisaa.

5. Kaada höyrytetty kauramaito varovasti espresson päälle sekoittaen sen täysin. Jos olet taitava, voit kaataa pienen latte-art-kuvion.

6. Koristele lopuksi kevyellä ripauksella jauhettua kanelia.

7. Tarjoile heti ja nauti lämpimistä, lohdullisista mauista.

Koristelu

Kevyt ripaus jauhettua kanelia on klassinen koriste, joka korostaa tuoksua ja makua. Taitavat baristat voivat myös kaataa yksinkertaista latte-artia pieneen lasiin.

Kaneliripaus: Ripottele kevyesti jauhettua kanelia valmiin juoman päälle.
Latte-art: Halutessasi kaada höyrytetty maito niin, että syntyy yksinkertainen latte-art-kuvio.

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma on maidoton, kananmunaton ja kasvisruokavalioon sopiva, mutta se sisältää kofeiinia eikä ole vegaaninen hunajan vuoksi. Käytä sertifioitua gluteenitonta kauramaitoa saadaksesi gluteenittoman version.

✕ Sisältää alkoholia

✕ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✕ Gluteeniton

✕ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä juoma on suhteellisen vähäkalorinen, noin 70–90 kcal annosta kohti. Suurin osa kaloreista tulee hiilihydraateista ja sokereista, joita on kauramaidossa ja hunajassa.

Kalorit

Keskimäärin 70–90 kcal / 293–377 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 10–14 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 8–12 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii täydellisesti erityiseksi aamukahviksi tai lohduttavaksi iltapäivän piristykseksi. Sen lämpimät, mausteiset vivahteet tekevät siitä erityisen sopivan kotoisiin syyspäiviin tai rentouttavalle vierailulle suosikkikahvilassa.

Aamukahvi
Iltapäivän piristys
Kotoisa syyspäivä
Kahvilakäynti

Yhdistelyehdotukset

Kaneli-hunajainen kauramaitocortado sopii kauniisti yhteen kevyiden leivonnaisten kanssa, jotka täydentävät sen makuprofiilia. Harkitse sen tarjoilemista biscottien, kaurakeksin tai lämpimän korvapuustin kanssa herkulliseksi nautinnoksi.

Biscotti
Kaurakeksi
Mantelicroissant
Korvapuusti

Kaneli-hunajainen kauramaitocortado: Kotoisa kahviluomus

Kaneli-hunajainen kauramaitocortado on moderni klassikko erikoiskahvien maailmassa, tarjoten täydellisen liiton voimakkaan espresson ja kermaisen, kasvipohjaisen maidon välillä. Sen lämpö ei tule ainoastaan sen lämpötilasta, vaan myös makean hunajan ja aromaattisen kanelin lohdullisista vivahteista. Tämä pieni mutta voimakas juoma on ihanteellinen niille, jotka etsivät hienostunutta, maidotonta kahvielämystä ilman ylitsevuotavaa makeutta. Se on tasapainoinen, maukas ja tyylikäs juoma, joka osoittaa yksinkertaisen cortadon monipuolisuuden.

Samankaltaiset juomat

Cortado

Klassinen versio, joka on tehty espressosta ja höyrytetystä täysmaidosta ilman lisättyjä makeutusaineita tai mausteita.

Saatat pitää myös näistä

Proffee

Yksinkertainen ja energisoiva juoma, jossa yhdistyvät kahvi ja proteiinijauhe treenin jälkeiseen piristykseen tai ravitsevaan päivän aloitukseen.

Caffè Mocha

Ylellinen ja lohdullinen kahvijuoma, jossa yhdistyvät täydellisesti täyteläinen espresso, höyrytetty maito ja makea suklaa.

Bicerin

Ylellinen, kerroksellinen kuuma juoma Torinosta, Italiasta, jossa yhdistyvät täyteläinen sulatettu suklaa, vahva espresso ja viileä, kevyesti vatkattu kerma.

Piparkakku jäälatte

Juhlava ja lämmittävä jäälatte, johon on lisätty klassisia joulun piparkakkumausteiden makuja, täydellinen viileäksi ja virkistäväksi kausiherkuksi.

Oletko jo kokeillut näitä?

Musta valkosipuli & vaahterasiirappi jääkahvi

Ainutlaatuisen suolainen ja makea jääkahvi, jossa mustan valkosipulin monivivahteinen umamin maku tasapainottuu täyteläisen vaahterasiirapin kanssa.

Rosmariini-fariinisokerilatte

Lohduttava ja aromaattinen latte, jossa yhdistyvät maanläheinen rosmariini, fariinisokerin täyteläinen makeus ja vahva espresso.

Minttu-lime shakerato

Virkistävän raikas ja pirskahteleva jääkahvijuoma, joka valmistetaan ravistamalla espressoa tuoreen mintun, limemehun ja ripauksen makeutta kanssa.

Jääsalvia-fariinisokerilatte

Virkistävä ja aromaattinen jäälatte, jossa maanläheinen, yrttinen salvia-fariinisokerisiirappi yhdistyy tasapainoisesti vahvaan espressoon ja kermaiseen maitoon.