Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադո
Այս հարմարավետ խմիչքը միավորում է կրկնակի էսպրեսսոյի ուժեղ ինտենսիվությունը գոլորշիացված օվսի կաթի փափկության հետ: Մեղրի բնական քաղցրությունը և դարչինի տաք համեմունքները նրբորեն խառնվում են, ստեղծելով նրբագեղ և բավարարող սուրճի փորձ: Դա դասական կորտադոյի ժամանակակից, կաթնամթերքից զուրկ տարբերակն է, որը առաջարկում է համարձակ սուրճի և զուսպ քաղցրության ներդաշնակ խառնուրդ:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադոն դասվում է որպես մոդեռն սուրճ: Այն կառուցված է դասական իսպանական կորտադոյի հիման վրա, բայց ներառում է ժամանակակից, կաթնամթերքից զուրկ բաղադրիչներ և համային պրոֆիլներ, որոնք հայտնի են երրորդ ալիքի սուրճի մշակույթում:
Մատուցում
Մատուցվում է տաք, փոքր, նախնական տաքացված Ջիբրալտար բաժակով, սա ալկոհոլ չպարունակող սուրճ է, որն ունի փոքր ծավալ, բայց հարուստ, կոնկենտրացված համային պրոֆիլ:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 120-135 մլ / 4-4.5 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% Ալկոհոլ
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Տաք
Բաժակի տեսակ
Ջիբրալտար Բաժակ
Բաժակի պատրաստում
Տաքացված
Նախապատմություն
Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադոն երկար պատմություն ունեցող խմիչք չէ, այլ ժամանակակից մասնագիտացված սուրճի շարժման արդյունք: Այն ծագել է բարդ, համեղ և կաթնամթերքից զուրկ էսպրեսսո խմիչքերի այլընտրանքներ ստեղծելու ցանկությունից: Բարիստաները սկսեցին համատեղել օվսի կաթ, մեղր և դարչինի պոպուլյար բաղադրիչները՝ դասական կորտադոն բարձրացնելու համար, ինչի արդյունքում ստացվեց այս հայտնի և հարմարավետ ստեղծագործությունը:
Ծագում
Այս խմիչքը ծագել է Հյուսիսային Ամերիկայի և Եվրոպայի մասնագիտացված սուրճի խանութներում 2010-ական թվականների վերջին, որը արտացոլում է օվսի կաթի և արհեստագործական սուրճի ավելացող ժողովրդականությունը: Միակ ստեղծող չկա, քանի որ այն բնականաբար զարգացել է բարիստաների համայնքում:
Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադո
Այս խմիչքը առավել հաճախ հայտնի է որպես Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադո, որը նկարագրական անուն է, որը ընդգծում է դրա հիմնական բաղադրիչները: Օգտագործվում են նաև այնպիսի տարբերակներ, ինչպիսին է «Օվսի Կաթով Մեղրով Սպայսային Կորտադոն» կամ «Մեղրով Դարչինով Օվսի Կորտադոն», որոնք ընդգծում են տաքացնող համեմունքներն ու քաղցր մեղրի համը:
Բնօրինակ անվանում
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Այլընտրանքային անվանումներ
- Օվսի Կաթով Մեղրով Սպայսային Կորտադո
- Մեղրով Դարչինով Օվսի Կորտադո
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կորտադոն ունի հարթ, վելվետային հյուսվածք և համային պրոֆիլ, որը հավասարակշռում է էսպրեսսոյի անհամությունը մեղրի և օվսի կաթի քաղցրության հետ, որը բարձրացվում է տաք դարչինի բույրով: Հետհամը հաճելիորեն քաղցր և համեմունքային է, դարձնելով այն կատարյալ տաքացնող խմիչք ցանկացած եղանակի համար:
Համ
Սուրճ, Քաղցր, Համեմունքային, Կրեմային, Կարագային
Բույր
Վառված Սուրճ, Դարչին, Քաղցր Մեղր, Թխված Օվսի
Համերի հավասարակշռություն
Անհամ, Քաղցր
Հետհամ
Մնացող, Քաղցր, Համեմունքային
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Բաց գույնի, Կրեմային գլուխ, Հաճախ լատտե արվեստով
Հյուսվածք
Հարթ, Սպիտակավուն, Վելվետային
Սեզոնայնություն
Տաքացնող, Օսեննային, Տարվա ընթացքում հարմարավետություն
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջակայքի ինտենսիվություն ունի, որը ներդաշնակորեն համադրում է սուրճի անհամությունը, մեղրի քաղցրությունը և դարչինի համեմունքները, որոնք ամենը պատված են հարուստ կրեմայինությամբ: Այն ալկոհոլ չպարունակող, ոչ գազավորված խմիչք է:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Բաղադրատոմսը պահանջում է պարզ, բայց նրբագեղ կոմբինացիա՝ կրկնակի էսպրեսսո, հավասար քանակությամբ բարիստայի համար նախատեսված օվսի կաթ, մեղր քաղցրության համար և մի փոքր դարչին՝ տաքության համար:
- Կրկնակի Էսպրեսսո60 մլ / 2 ունցիաԱռաջարկվում է թարմ վերցնել միջինից մինչև մուգ վառման հատիկներից:
- Օվսի Կաթ60 մլ / 2 ունցիաԼավագույն գոլորշիացման արդյունքների համար օգտագործեք բարիստայի համար նախատեսված օվսի կաթ: Գլյուտենից զուրկ խմիչքի համար համոզվեք, որ օվսի կաթը հավաստագրված է գլյուտենից զուրկ:
- Մեղր5 մլ / 1 թեյի գդալԱրդյունքները կարգավորեք ըստ ճաշակի: Վեգան տարբերակի համար փոխարինեք կաղամբի շաքարով:
- Մանրացված Դարչին1 ճզմուկԽառնելու համար, ապա ավելին զարդարելու համար:
Սառույցի տեսակ
- Ոչինչ
Խառնման սարքավորումներ
Սուրճը պատրաստելու և կաթը գոլորշիացնելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի էսպրեսսո մեքենա, որը հագեցած է գոլորշիացման փականով: Կաթի շարժիչը նույնպես անհրաժեշտ է ճիշտ հյուսվածքի հասնելու համար:
- Էսպրեսսո Մեքենա Գոլորշիացման Փականով. Էսպրեսսոյի չափաբաժինը վերցնելու և կաթը գոլորշիացնելու համար:
- Կաթի Շարժիչ: Օվսի կաթը գոլորշիացնելու համար:
- Ջիբրալտար Բաժակ: Խմիչքը մատուցելու համար:
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը ներառում է կրկնակի էսպրեսսո վերցնելը, մեղր և դարչին խառնելը, ապա կատարյալ գոլորշիացված օվսի կաթով լցնելը: Դարչինի վերջին ցողումը ավարտում է այս պարզ, բայց նրբագեղ սուրճը:
1. Նախնական տաքացրեք ձեր Ջիբրալտար բաժակը լցնելով տաք ջուր և թողնելով մեկ րոպե, ապա դուրս հանեք ջուրը:
2. Վերցրեք կրկնակի էսպրեսսո (60 մլ / 2 ունցիա) միանգամից տաքացված բաժակի մեջ:
3. Ավելացրեք մեղրը և մանրացված դարչինը էսպրեսսոյին և զգուշորեն խառնեք:
4. Լցնելով օվսի կաթը (60 մլ / 2 ունցիա) կաթի շարժիչի մեջ և գոլորշիացնել այն մինչև վելվետային միկրոփրփունք, հասնելով մոտ 60-65°C (140-150°F) ջերմության: Խուսափեք այն շատ փրփրոտ դարձնելուց:
5. Զգուշորեն ցողեք գոլորշիացված օվսի կաթը էսպրեսսոյի վրա, ամբողջությամբ ինտեգրելով այն: Եթե հմու եք, կարող եք ցողել փոքր լատտե արվեստի ձևավորում:
6. Զարդարեք վերջին թեթև ցողումով մանրացված դարչինով վերևում:
7. Մատուցեք անմիջապես և վայելեք տաք, հարմարավետ համերը:
Զարդարում
Մանրացված դարչինի թեթև ցողումը դասական զարդարանք է, որը բարձրացնում է բույրն ու համը: Պատկառու բարիստաները կարող են նաև փոքր բաժակի մեջ ցողել պարզ լատտե արվեստ:
- Մանրացված Դարչին: Թեթևորեն ցողեք մանրացված դարչին ավարտված խմիչքի վրա:
- Լատտե Արվեստ: Եթե ցանկանում եք, ցողեք գոլորշիացված կաթը, որպեսզի ստեղծեք պարզ լատտե արվեստի ձևավորում:
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը կաթնամթերքից զուրկ է, ձվից զուրկ է և բուսակեր է, բայց պարունակում է կաֆեին և վեգան չէ մեղրի պատճառով: Օգտագործեք հավաստագրված գլյուտենից զուրկ օվսի կաթ՝ գլյուտենից զուրկ տարբերակի համար:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✕ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը համեմատաբար ցածր կալորիականություն ունի, մոտավորապես 70-90 կկալ մեկ չափաբաժնի համար: Կալորիների մեծ մասը գալիս է ածխաջրերից և շաքարներից, որոնք պարունակվում են օվսի կաթում և մեղրում:
Կալորիաներ
Միջինապես 70-90 կկալ / 293-377 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջինապես 10-14 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջինապես 8-12 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիչքը կատարյալ է որպես հատուկ առավոտյան սուրճ կամ հարմարավետ երեկոյան վերականգնում: Դրա տաք, համեմունքային նոտաները այն առանձնապես հարմար են հարմարավետ ոսեննային օրերի կամ սիրելի սրճարան այցելության համար:
- Առավոտյան Սուրճ
- Երեկոյան Վերականգնում
- Հարմարավետ Օսեննային Օր
- Սրճարան այց
Համադրման առաջարկներ
Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադոն գեղեցիկորեն համադրվում է թեթև քաղցրավենքների և թխվածքաբլիթների հետ, որոնք լրացնում են դրա համային պրոֆիլը: Մտածեք այն մատուցել բիսկոտի, օվսի թխվածքաբլիթի կամ տաք դարչինով բուլոկի հետ՝ հաճելի հանդիսության համար:
- Բիսկոտի
- Օվսի թխվածքաբլիթ
- Բադամի կրուասան
- Դարչինով Բուլոկ
Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադո. Հարմարավետ Սուրճի Ստեղծագործություն
Դարչինով Մեղրով Օվսի Կաթով Կորտադոն մոդեռն դասական է մասնագիտացված սուրճի աշխարհում, առաջարկելով համարձակ էսպրեսսոյի և կրեմային, բուսական կաթի կատարյալ ամուսնություն: Դրա ջերմությունը գալիս է ոչ միայն դրա ջերմությունից, այլև քաղցր մեղրի և բուրավետ դարչինի հարմարավետ նոտաներից: Այս փոքր, բայց հզոր խմիչքը իդեալական է նրանց համար, ովքեր փնտրում են նրբագեղ, կաթնամթերքից զուրկ սուրճի փորձ առանց գերազանցող քաղցրության: Դա հավասարակշռված, համեղ և ոճային խմիչք է, որը ցույց է տալիս պարզ կորտադոյի բազմակողմանիությունը:
Նման Խմիչքներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Coconut Cream Cold Brew
Վերահսկող սառույցով կոֆե խմիչք, որը պարունակում է հարթ սառեցված կոֆե և շքեղ, քաղցր կոկոսի փրփուր:
Մինտ շոկոլադե սառույցով լատտե
Վերահսկող և հաճելի սառույցով լատտե, որն ունի մինտի, հարուստ շոկոլադի և հարթ էսպրեսոյի դասական համակցությունը:
Coconut Mocha Frappuccino
Հարուստ շոկոլադի, արևադարձային կոկոսի և խառնուրդ էսպրեսոյի համադրությամբ պատրաստված հրաշալի և թարմացնող միքսված սուրճ, վերևում դրված պղպջիկների հետ:
Cardamom Biscoff Iced Latte
Հրաշալի սառեցված լատտե, որը համատեղում է քարադամի ջերմությունը և Biscoff թխվածքաբլիթների քաղցր, կարամելացված համը՝ հարուստ էսպրեսոյի և կրեմային կաթի հետ:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Elderflower Cold Brew Tonic
Թարմացնող և բուրավետ սառույցով սուրճ, որը համատեղում է ծաղկային elderflower, պարզ տոնիկ և հարթ cold brew:
Mocha Cola
Զարմանալիորեն թարմ և պղպջող խմիչք, պատրաստված սառեցված սուրճի և դասական կոլայի համադրությամբ։
Espresso Romano
Պարզ, սակայն խորիմաստ սուրճի պատրաստում, որում մատուցվում է տաք էսպրեսսոյի լցվածք՝ լիմոնի կեղևի մի փոքրիկ պտույտով՝ համը պայծառացնելու և սուրճի հարուստ համը լրացնելու համար:
Caffè Shakerato
Պարզ, բայց նրբագեղ իտալական սառույցով սուրճ, որը թափվում է ուժգնորեն՝ գեղեցիկ, սառեցված փրփուր ստանալու համար։