Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas
Šis jaukus gėrimas sujungia stiprų dvigubo espreso intensyvumą su kremiška garinto avižų pieno tekstūra. Natūralus medaus saldumas ir šildantis cinamono prieskonis subtiliai įsigeria, sukurdami rafinuotą ir malonią kavos patirtį. Tai moderni, be pieno produktų, klasikinio kortado versija, siūlanti harmoningą ryškios kavos ir švelnaus saldumo derinį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas klasifikuojamas kaip modernus kavos gėrimas. Jis remiasi klasikiniu ispanišku kortadu, bet apima šiuolaikinius, be pieno produktų, ingredientus ir skonio profilius, populiarius trečiosios bangos kavos kultūroje.
Patiekimas
Patiekiamas karštas mažoje, iš anksto pašildytoje Gibraltar stiklinėje, tai nealkoholinis kavos gėrimas, nedidelio tūrio, bet sodraus, koncentruoto skonio profilio.
Porcijos dydis
Approximately 120-135 ml / 4-4.5 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Karštas
Taurės tipas
Gibraltar Glass
Taurės paruošimas
Pašildytas
Atsiradimo istorija
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas nėra gėrimas, turintis ilgą, istorinę praeitį, o veikiau šiuolaikinio specializuotos kavos judėjimo produktas. Jis atsirado iš noro sukurti sudėtingus, aromatingus ir be pieno produktų alternatyvius tradiciniams espreso gėrimams. Baristos pradėjo derinti populiarius ingredientus, tokius kaip avižų pienas, medus ir cinamonas, siekdami pagerinti klasikinį kortadą, taip sukurdami šį populiarų ir jaukų gėrimą.
Kilmė
Šis gėrimas atsirado specializuotose kavos parduotuvėse Šiaurės Amerikoje ir Europoje 2010-ųjų pabaigoje, atspindėdamas avižų pieno ir amatininkų kavos gėrimų populiarumo augimą. Nėra vieno kūrėjo, nes jis organiškai vystėsi baristų bendruomenėje.
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas
Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas – aprašomasis pavadinimas, pabrėžiantis pagrindinius ingredientus. Taip pat naudojami variantai, tokie kaip „Avižų pieno medaus prieskonių kortadas“ arba „Medaus cinamono avižų kortadas“, pabrėžiantys šildantį prieskonių ir saldų medaus skonį.
Originalus pavadinimas
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Alternatyvūs pavadinimai
- Avižų pieno medaus prieskonių kortadas
- Medaus cinamono avižų kortadas
Savybių apžvalga
Šis kortadas pasižymi glotnia, aksomine tekstūra ir skonio profiliu, balansuojančiu espreso kartumą su medaus ir avižų pieno saldumu, viskas sustiprinta šiltu cinamono aromatu. Poskonis yra maloniai saldus ir pikantiškas, todėl tai puikus šildantis gėrimas bet kokiam sezonui.
Skonis
Kavos, Saldus, Pikantiškas, Kremiškas, Riešutinis
Aromatas
Skrudinta kava, Cinamonas, Saldus medus, Skrudintos avižos
Skonio balansas
Kartus, Saldus
Poskonis
Ilgai išliekantis, Saldus, Pikantiškas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai rudas, Kremiška puta, Dažnai su latte menu
Tekstūra
Glotni, Šilkinė, Aksominė
Sezoniškumas
Šildantis, Rudeniškas, Komfortas visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, su harmoninga kavos kartumo, medaus saldumo ir cinamono prieskonio pusiausvyra, visa tai apgaubta sodriu kremiškumu. Tai nealkoholinis, negazuotas gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Receptas reikalauja paprasto, bet elegantiško dvigubo espreso, tokio paties kiekio barista kokybės avižų pieno, medaus saldumui ir žiupsnelio cinamono šilumai.
- Dvigubas espreso60 ml / 2 ozRekomenduojama šviežiai paruošta iš vidutinio ar tamsaus skrudinimo pupelių.
- Avižų pienas60 ml / 2 ozGeriausiems garinimo rezultatams naudokite barista kokybės avižų pieną. Norėdami gauti gėrimą be glitimo, įsitikinkite, kad avižų pienas yra sertifikuotas be glitimo.
- Medus5 ml / 1 teaspoonReguliuokite pagal skonį. Veganiškai versijai pakeiskite klevų sirupu.
- Maltas cinamonas1 pinchMaišymui ir papildomai dekoravimui.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Jums reikės espreso aparato su garų lazdele kavos paruošimui ir pieno garinimui. Pieno ąsotis taip pat būtinas norint pasiekti tinkamą tekstūrą.
- Espreso aparatas su garų lazdele: Espreso ruošimui ir pieno garinimui.
- Pieno ąsotis: Avižų pieno garinimui.
- Gibraltar stiklinė: Gėrimo patiekimui.
Paruošimas
Procesas apima dvigubo espreso paruošimą, medaus ir cinamono įmaišymą, o po to užpylimą lygiu kiekiu puikiai garinto avižų pieno. Galutinis cinamono pabarstymas užbaigia šį paprastą, bet elegantišką kavos gėrimą.
1. Iš anksto pašildykite savo Gibraltar stiklinę, pripildami ją karšto vandens ir palikdami minutę pastovėti, tada vandenį išpilkite.
2. Paruoškite dvigubą espreso puodelį (60 ml / 2 oz) tiesiai į pašildytą stiklinę.
3. Įpilkite medaus ir žiupsnelį malto cinamono į espreso kavą ir švelniai išmaišykite.
4. Įpilkite avižų pieno (60 ml / 2 oz) į pieno ąsotį ir garinkite jį iki aksominės mikroputos, pasiekiančios maždaug 60-65°C (140-150°F) temperatūrą. Venkite per didelio putojimo.
5. Švelniai supilkite garintą avižų pieną ant espreso kavos, visiškai integruodami jį. Jei esate įgudę, galite supilti nedidelį latte meno dizainą.
6. Dekoruokite galutiniu lengvu malto cinamono pabarstymu ant viršaus.
7. Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės šiltais, jaukiais skoniais.
Papuošimas
Lengvas malto cinamono pabarstymas yra klasikinis garnyras, sustiprinantis aromatą ir skonį. Įgudę baristos taip pat gali įpilti paprastą latte meną į mažą stiklinę.
- Cinamonas pabarstymui: Lengvai pabarstykite malto cinamono ant paruošto gėrimo viršaus.
- Latte menas: Jei pageidaujama, pilkite garintą pieną, kad sukurtumėte paprastą latte meno dizainą.
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra be pieno produktų, be kiaušinių ir vegetariškas, tačiau jame yra kofeino ir jis nėra veganiškas dėl medaus. Naudokite sertifikuotą avižų pieną be glitimo, kad gautumėte versiją be glitimo.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis gėrimas yra palyginti mažai kaloringas, su maždaug 70-90 kcal vienai porcijai. Dauguma kalorijų gaunama iš angliavandenių ir cukrų, esančių avižų piene ir meduje.
Kalorijos
Averagely 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Averagely 10-14 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Averagely 8-12 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka kaip ypatinga rytinė kava arba maloni popietės atgaiva. Dėl šiltų, pikantiškų natų jis ypač tinka jaukioms rudens dienoms ar raminančiam apsilankymui mėgstamoje kavinėje.
- Rytinė kava
- Popietės atgaiva
- Jauki rudens diena
- Apsilankymas kavinėje
Rekomenduojami deriniai
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas puikiai dera su lengvais kepiniais, papildančiais jo skonio profilį. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su biskotiu, avižiniu sausainiu ar šilta cinamonine bandele, kad gautumėte nuostabų skanėstą.
- Biskotis
- Avižinis sausainis
- Migdolinis kruasanas
- Cinamoninė bandelė
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas: Jaukus kavos kūrinys
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas yra moderni klasika specializuotos kavos pasaulyje, siūlanti tobulą stipraus espreso ir kremiško, augalinio pagrindo pieno santuoką. Jo šiluma kyla ne tik iš temperatūros, bet ir iš raminančių saldaus medaus bei aromatingo cinamono natų. Šis mažas, bet galingas gėrimas idealus tiems, kurie ieško rafinuotos, be pieno produktų kavos patirties be pernelyg didelio saldumo. Tai subalansuotas, skanus ir stilingas gėrimas, demonstruojantis paprasto kortado universalumą.
Panašūs gėrimai
Jums taip pat gali patikti
Putojanti Mėtų Šaltoji Kava
Gaivus ir traškus ledinės kavos gėrimas, derinantis stiprią šaltąją kavą su šviežiomis mėtomis ir putojančiu vandeniu.
Šalta karamelinė macchiato kava
Gaivus sluoksniuotas kavos gėrimas su vanilės skonio pienu, stipria espreso kava ir sodriu karamelės užpilu.
Ledinė kava "Almond Joy"
Įmantri ledinė kava, įkvėpta klasikinio saldainio "Almond Joy", derinanti sodrų šokolado, kreminio kokoso ir riešutinio migdolų skonius.
Turkiška kava
Sodri, nefiltruota kava, verdama lėtai kaitinant ypač smulkiai maltas pupeles su vandeniu ir cukrumi specialiame indelyje, vadinamame „cezve“.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rozmarinų ir rudojo cukraus latė
Malonus ir aromatingas latės gėrimas, derinantis žemiškus rozmarinus su sodriu rudojo cukraus saldumu ir ryškiu espreso skoniu.
Šaltos kavos su juoduoju česnaku ir klevų sirupu
Unikaliai sūriai saldi šalta kava, pasižyminti kompleksinėmis juodojo česnako umami natomis, subalansuotomis su sodriu klevų sirupu.
Prieskoniais pagardinta žiemos šaltoji kava
Gaivinanti, bet sušildanti šaltoji kava, pagardinta klasikiniais žiemos prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, gvazdikėliai ir apelsino užuomina.
Šalavijų ir Rudojo Cukraus Ledinė Latte
Gaivi ir aromatinga ledinė latte, kurioje dera žemiškas, žolinių savybių turintis šalavijais pagardintas rudojo cukraus sirupas su ryškia espreso kava ir kreminiu pienu.