Cimetov medeni ovseni mlečni kortado
Ta pomirjujoča pijača združuje močno intenzivnost dvojnega espressa s kremasto teksturo parjenega ovsenega mleka. Naravna sladkost medu in segrevajoča začimba cimeta sta subtilno vključeni, kar ustvarja prefinjeno in zadovoljivo kavo. Je sodoben, brezlaktozen pristop k klasičnemu kortadu, ki ponuja harmonično mešanico močne kave in nežne sladkosti.
Priprava
Čas priprave: 5 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Cimetov medeni ovseni mlečni kortado je uvrščen med moderne kavne napitke. Gradi na klasičnem španskem kortadu, vendar vključuje sodobne, brezlaktozne sestavine in okusne profile, priljubljene v kulturi tretjevalovne kave.
Postrežba
Postreženo vroče v majhnem, predgretem Gibraltar steklu, je to brezalkoholni kavni napitek z majhno količino, vendar bogatim in koncentriranim okusom.
Velikost porcije
Približno 120-135 ml / 4-4.5 oz
Vsebnost alkohola
0% ABV
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Vroče
Vrsta kozarca
Gibraltar steklo
Priprava kozarca
Predgreto
Ozadje
Cimetov medeni ovseni mlečni kortado ni pijača z dolgo zgodovino, temveč je izdelek moderne specializirane kavne scene. Izšel je iz želje po ustvarjanju kompleksnih, okusnih in brezlaktoznih alternativ tradicionalnim espresso napitkom. Baristi so začeli kombinirati priljubljene sestavine, kot so ovseno mleko, med in cimet, da izboljšajo klasični kortado, kar je pripeljalo do tega priljubljenega in prijetnega ustvarjanja.
Izvor
Ta pijača se je pojavila v specializiranih kavarnah po Severni Ameriki in Evropi v poznih 2010-ih, kar odraža naraščajočo priljubljenost ovsenega mleka in vrhunske kave. Ni enega samega ustvarjalca, saj se je razvila organsko znotraj skupnosti baristov.
Cimetov medeni ovseni mlečni kortado
Ta pijača je najpogosteje znana kot Cimetov medeni ovseni mlečni kortado, opisno ime, ki poudarja njene ključne sestavine. Uporabljajo se tudi različice 'Ovseni mlečni medeni začinjen kortado' ali 'Medeni cimetov ovseni kortado', ki poudarjajo segrevajoče začimbe in sladko medeno aromo.
Izvirno ime
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Alternativna imena
- Ovseni mlečni medeni začinjen kortado
- Medeni cimetov ovseni kortado
Pregled značilnosti
Ta kortado se ponaša z gladko, žametno teksturo in okusnim profilom, ki uravnoteži grenkobo espressa s sladkostjo medu in ovsenega mleka, vse obogateno s toplim cimetovim aromo. Okus je prijetno sladek in pikanten, zaradi česar je popolna segrevajoča pijača za vsak letni čas.
Okus
Kava, Sladko, Pikantno, Kremasto, Oreščkovo
Aroma
Pražena kava, Cimet, Sladki med, Praženo ovseno mleko
Ravnovesje okusa
Grenko, Sladko
Pookus
Dolgotrajen, Sladko, Pikantno
Mehurčkastost
Nič
Barvni videz
Svetlo rjava, Kremasta pena, Pogosto z latte artom
Tekstura
Gladko, Svilenasto, Žametno
Sezonskost
Segrevajoče, Jesensko, Celoletno udobje
Intenzivnost okusa in doživetje
Okus je zmerno intenziven, z harmoničnim ravnovesjem grenkobe kave, sladkosti medu in cimeta, vse obdano z bogato kremasto teksturo. Je brezalkoholna, neoslajena pijača.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Recept zahteva preprosto, a elegantno kombinacijo dvojnega espressa, enake količine ovsenega mleka, medu za sladkost in ščepca cimeta za toploto.
- Dvojni espresso60 ml / 2 ozPriporočljivo je sveže pripravljen iz zrn srednje do temne peče.
- Ovseno mleko60 ml / 2 ozZa najboljše rezultate parjenja uporabite ovseno mleko, primerno za bariste. Za pijačo brez glutena poskrbite, da je ovseno mleko certificirano brez glutena.
- Med5 ml / 1 čajna žličkaPrilagodite po okusu. Za vegansko različico ga nadomestite z javorjevim sirupom.
- Mlet cimet1 ščepecZa vmešanje, plus dodatno za okras.
Vrsta ledu
- Nič
Pripomočki za mešanje
Za pripravo kave in parjenje mleka boste potrebovali espresso aparat, opremljen s parno palico. Bistvena je tudi posoda za mleko za doseganje pravilne teksture.
- Espresso aparat s parno palico: Za pripravo espressa in parjenje mleka.
- Posoda za mleko: Za parjenje ovsenega mleka.
- Gibraltar steklo: Za serviranje pijače.
Navodila
Postopek vključuje pripravo dvojnega espressa, vmešanje medu in cimeta ter nato dodajanje enake količine popolnoma parjenega ovsenega mleka. Zadnji posip cimeta dopolni to preprosto, a elegantno kavo.
1. Predgrejte svoje Gibraltar steklo tako, da ga napolnite s toplo vodo in pustite stati minuto, nato pa vodo zavrzite.
2. Pripravite dvojni espresso (60 ml / 2 oz) neposredno v predgreto steklo.
3. Dodajte med in ščepec mletega cimeta v espresso in nežno premešajte, da se združita.
4. Vlijte ovseno mleko (60 ml / 2 oz) v posodo za mleko in ga parite do žametne mikro pene, dosežete temperaturo približno 60-65°C (140-150°F). Izogibajte se preveč peni.
5. Nežno vlijte parjeno ovseno mleko čez espresso in ga popolnoma vključite. Če ste spretni, lahko vlijete majhen dizajn latte art.
6. Okrasite z zadnjim lahkimi posipom mletega cimeta na vrhu.
7. Takoj postrezite in uživajte v toplih, pomirjujočih okusih.
Okrasitev
Klasičen okras je lahek posip mletega cimeta, ki izboljša aromo in okus. Uspeli baristi lahko v majhno steklo vlijejo tudi preprost latte art.
- Posip cimeta: Lahko posujte mlet cimet po vrhu končane pijače.
- Latte art: Če želite, lahko vlijete parjeno mleko, da ustvarite preprost dizajn latte art.
Prehranske informacije
Ta pijača je brezlaktozna, brez jajc in vegetarijanska, vendar vsebuje kofein in ni veganska zaradi medu. Uporabite certificirano brezglutensko ovseno mleko za različico brez glutena.
✕ Vsebuje alkohol
✕ Brez kofeina
✓ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✕ Brez glutena
✕ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
Ta pijača je relativno nizka po kalorijah, približno 70-90 kcal na porcijo. Večina kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov in sladkorjev, ki se nahajajo v ovsenem mleku in medu.
Kalorije
Povprečno 70-90 kcal / 293-377 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
Povprečno 10-14 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
Povprečno 8-12 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta pijača je popolna kot posebna jutranja kava ali pomirjujoč popoldanski poživljavec. Njegove tople, pikantne note so še posebej primerne za prijetne jesenske dni ali sproščen obisk priljubljene kavarne.
- Jutranja kava
- Popoldanski poživljavec
- Prijeten jesenski dan
- Obisk kavarne
Predlogi za kombiniranje
Cimetov medeni ovseni mlečni kortado se čudovito ujema z lahkimi pecivami in pečenimi dobrotami, ki dopolnjujejo njegov okusni profil. Postrezite ga z biscotti, ovseno piškotko ali toplo cimetovo štrukljo za prijetno poslastico.
- Biscotti
- Ovsena piškotka
- Mandljeva kroasana
- Cimetova štruklja
Cimetov medeni ovseni mlečni kortado: Prijazen kavni ustvarjalec
Cimetov medeni ovseni mlečni kortado je sodoben klasik v svetu specializirane kave, ki ponuja popolno poroko močnega espressa in kremastega, rastlinskega mleka. Njegova toplota izvira ne le iz temperature, temveč iz pomirjujočih not sladkega medu in aromatičnega cimeta. Ta majhna, a močna pijača je idealna za tiste, ki iščejo prefinjeno, brezlaktozno kavo brez pretirane sladkosti. Je uravnotežena, okusna in elegantna pijača, ki prikazuje vsestranskost preprostega kortada.
Podobne pijače
Morda vam bo všeč tudi
Kava s maslom
Kremast, visokomaščobni kavni napitek, narejen z mešanjem vročega kave z maslom iz travnate paše in MCT oljem.
Thajska ledena kava
Bogata, sladka in kremasta ledena kava iz Tajske, popolnoma pripravljena, da je močna, nato pa omilitvena s kondenziranim sladkorjem.
Nitro Hladno Pripravljen Kava
Gladka, kremasta in žametna hladno pripravljena kava, obogatena z dušikovim plinom, ki ustvarja bogato peno, podobno pivu stout.
Kokosova smetana ledeni preliv
Osvežilna ledena kava s gladkim prelivom, prekrita z bujno, sladko kokosovo smetano peno.
Ste jih že poskusili?
Začinjena pomaranča in timijan hladna kava
Osvežilna in aromatična ledena kava, ki združuje gladko hladno kavo s svetlo citrusno noto pomaranče, toplino začimb in zemeljske note svežega timijana.
Shakerato z meto in limeto
Osvežilno svetel in pikanten ledeni kavni napitek, narejen s pretrešanjem espressa s svežo meto, limoninim sokom in kančkom sladkosti.
Črni česen in javorjev ledeni kava
Edinstvena slana in sladka ledena kava s kompleksnimi okusi umamija črnega česna, uravnoteženimi z bogatim javorjevim sirupom.
Sijoče Metino Hladno Pripravljeno
Osvežilna ledena kava, ki združuje močno hladno pripravljeno kavo s svežo meto in sijočo vodo.