肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵
這款慰藉人心的飲品結合了雙份濃縮咖啡的濃郁強度與蒸煮燕麥奶的奶油質地。蜂蜜的天然甜味與肉桂的溫暖辛香巧妙地融入其中，創造出精緻而令人滿足的咖啡體驗。這是對經典可塔朵的現代、無乳製品詮釋，提供了大膽咖啡與溫和甜味的和諧融合。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵被歸類為現代咖啡飲品。它建立在經典的西班牙可塔朵基礎之上，但融合了第三波咖啡文化中流行的現代、無乳製品成分和風味組合。
飲用方式
以預熱過的小型直布羅陀杯熱飲供應，這是一款無酒精的咖啡飲品，份量雖小，但風味濃郁豐富。
份量
約 120-135 毫升 / 4-4.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
熱飲
酒杯類型
直布羅陀杯
酒杯處理
溫杯
背景故事
肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵並非一款擁有悠久歷史的飲品，而是現代精品咖啡運動的產物。它的出現源於創造複雜、風味豐富且無乳製品的傳統濃縮咖啡飲品替代方案的渴望。咖啡師們開始將燕麥奶、蜂蜜和肉桂等流行成分結合，以提升經典可塔朵的風味，從而誕生了這款廣受歡迎又溫馨的創作。
來源地
這款飲品於2010年代末期起源於北美和歐洲的精品咖啡店，反映了燕麥奶和手沖工藝咖啡飲品日益普及的趨勢。它沒有單一的創作者，而是在咖啡師社群中自然演變而來的。
肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵
這款飲品最廣為人知的名稱是「肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵」，這個描述性的名稱突顯了其關鍵成分。像是「燕麥奶蜂蜜香料可塔朵」或「蜂蜜肉桂燕麥可塔朵」等變體名稱也常被使用，強調其溫暖的香料和香甜的蜂蜜風味。
原始名稱
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
別名
- 燕麥奶蜂蜜香料可塔朵
- 蜂蜜肉桂燕麥可塔朵
特色總覽
這款可塔朵擁有滑順如天鵝絨般的質地，其風味平衡了濃縮咖啡的苦味與蜂蜜和燕麥奶的甜味，並由溫暖的肉桂香氣加以提升。餘味宜人香甜且帶有辛香，使其成為任何季節的完美暖心飲品。
風味
咖啡、香甜、辛香、奶滑、堅果
香氣
烘焙咖啡、肉桂、甜香蜂蜜、烤燕麥
口感平衡
苦、甜
餘韻
持久、香甜、辛香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淺棕色、奶滑奶泡、常有拉花
質地
滑順、絲滑、如天鵝絨般
季節性
暖身、秋季感、全年皆宜的慰藉
風味強度與體驗
風味中等濃郁，咖啡的苦、蜂蜜的甜和肉桂的香料味達到和諧的平衡，全部包裹在濃郁的奶滑口感中。這是一款無酒精、無氣泡的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
食譜需要簡單而優雅的組合：一份雙份濃縮咖啡、等量的咖啡師等級燕麥奶、用於增甜的蜂蜜，以及一撮帶來溫暖感的肉桂。
- 雙份濃縮咖啡60 毫升 / 2 盎司建議使用中度至深度烘焙的咖啡豆新鮮萃取。
- 燕麥奶60 毫升 / 2 盎司使用咖啡師等級的燕麥奶以獲得最佳的蒸煮效果。若要製作無麩質飲品，請確保燕麥奶有經無麩質認證。
- 蜂蜜5 毫升 / 1 茶匙可依口味調整。若要製作純素版本，可用楓糖漿代替。
- 肉桂粉1 撮用於混合，並額外準備一些用於裝飾。
冰塊類型
- 無
調酒設備
您將需要一台配備蒸汽棒的濃縮咖啡機來準備咖啡和蒸煮牛奶。奶鋼杯對於打出正確的質地也至關重要。
- 附蒸汽棒的濃縮咖啡機：用於萃取濃縮咖啡和蒸煮牛奶。
- 奶鋼杯：用於蒸煮燕麥奶。
- 直布羅陀杯：用於盛裝飲品。
作法
製作過程包括萃取一份雙份濃縮咖啡，混入蜂蜜和肉桂，然後覆蓋上等量且完美蒸煮的燕麥奶。最後撒上肉桂粉，完成了這款簡單而優雅的咖啡飲品。
1. 預熱您的直布羅陀杯：倒入熱水靜置一分鐘，然後倒掉水。
2. 直接將一份雙份濃縮咖啡（60 毫升 / 2 盎司）萃取到溫熱的杯中。
3. 將蜂蜜和一撮肉桂粉加入濃縮咖啡中，輕輕攪拌均勻。
4. 將燕麥奶（60 毫升 / 2 盎司）倒入奶鋼杯中，蒸煮至形成天鵝絨般的細緻奶泡，溫度達到約 60-65°C（140-150°F）。避免產生過多粗糙的奶泡。
5. 輕輕地將蒸煮好的燕麥奶倒入濃縮咖啡中，使其完全融合。如果您技術熟練，可以拉出一個小小的拉花圖案。
6. 最後在頂部輕輕撒上一層肉桂粉作為裝飾。
7. 立即享用，品味其溫暖慰藉的風味。
裝飾
輕輕撒上一層肉桂粉是經典的裝飾，能增強香氣和風味。技術嫻熟的咖啡師也可以在小杯中拉出簡單的拉花圖案。
- 撒上肉桂粉：在完成的飲品頂部輕輕撒上肉桂粉。
- 拉花：如果需要，倒入蒸煮好的牛奶以製作簡單的拉花圖案。
飲食資訊
這款飲品不含乳製品、雞蛋，且為素食，但含有咖啡因，且因使用蜂蜜而非純素。若要製作無麩質版本，請使用經認證的無麩質燕麥奶。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量相對較低，每份約為 70-90 大卡。大部分熱量來自燕麥奶和蜂蜜中的碳水化合物和糖分。
熱量
平均 70-90 大卡 / 293-377 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 10-14 克
碳水化合物等級
糖
平均 8-12 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合作為特別的早晨咖啡或撫慰人心的午後提神飲品。其溫暖、辛香的調性使其特別適合在愜意的秋日或在喜愛的咖啡館享受悠閒時光。
- 早晨咖啡
- 午後提神
- 愜意秋日
- 咖啡館時光
搭配建議
肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵與能襯托其風味的輕食糕點和烘焙食品搭配得天衣無縫。考慮搭配義大利脆餅、燕麥餅乾或溫熱的肉桂捲，享受一場愉悅的味覺饗宴。
- 義大利脆餅
- 燕麥餅乾
- 杏仁可頌
- 肉桂捲
肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵：一杯暖心的咖啡創作
肉桂蜂蜜燕麥奶可塔朵是精品咖啡界的一款現代經典，完美結合了濃烈的濃縮咖啡與奶滑的植物奶。它的溫暖不僅來自於溫度，更源於香甜蜂蜜和芬芳肉桂帶來的慰藉感。這款小而強大的飲品非常適合那些尋求精緻、無乳製品且不會過於甜膩的咖啡體驗的人。它是一款平衡、風味豐富且時尚的飲品，展現了簡單可塔朵的多樣性。