肉桂卷奶昔
对于任何喜爱肉桂卷的人来说，这款奶昔简直是梦想成真。它将浓郁的香草冰淇淋与牛奶、少许红糖和大量的肉桂粉混合，完美模仿了这款备受喜爱的糕点的味道。一丝奶油奶酪带来了糖霜标志性的微酸风味，使其成为一天中任何时候都可以享用的奢华慰藉美食。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
肉桂卷奶昔被归类为无酒精奶昔。它完全属于甜品饮品类别，通常作为独立的点心享用，而不是佐餐饮料。其浓郁甜美的风味使其成为一种液体甜点。
享用
为获得最佳体验，这款无酒精饮品应在搅拌后立即倒入冰镇的高脚奶昔杯中享用。这是一款份量十足的冷饮，需要细细品味。
份量
约 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
奶昔杯
杯具处理
倒入前，在杯子内壁淋上焦糖酱
背景故事
肉桂卷奶昔是一项现代烹饪发明，源于将经典甜点解构重塑为新颖、令人兴奋形式的潮流。它在寻求怀旧风味的特色奶昔店和现代餐厅中广受欢迎。这款饮品将吃热肉桂卷的舒适体验转变为一种冰凉、可啜饮的享受。
产地
这种奶昔风格是21世纪起源于美国的当代创作。它是“美食”或“极致”奶昔潮流的产物，该潮流将经典甜点重新构想为混合饮料。
肉桂卷奶昔
这款饮品通常被称为肉桂卷奶昔，也有像肉桂面包奶昔或肉桂漩涡奶昔这样的描述性别名，突出了其核心风味。这些名称简单明了，清楚地表明了这款甜点风格饮品的特色。
原始名称
Cinnamon Roll Milkshake
别名
- 肉桂面包奶昔
- 肉桂漩涡奶昔
特点概述
这款奶昔质地浓稠、如奶油般顺滑，散发着肉桂和香草的温暖甜香。其风味以甜美的奶油味为主，并由肉桂的辛香和一丝微酸平衡，余味悠长宜人。
风味
甜、肉桂、香草、奶油味、微酸
香气
肉桂、香草、甜奶香、烘焙食品香气
口感平衡
甜、奶油味
余味
甜、持久的肉桂香料味
气泡感
无
色泽外观
灰白色、浅米色、奶油色
质地
浓稠、顺滑、奶油质地
季节性
慰藉心灵、四季皆宜的美食
风味强度与体验
风味特征是极其浓郁的奶油味和甜味，带有中等程度的肉桂辛香，不含酒精或气泡。来自奶油奶酪的一丝咸味和酸味增加了复杂性。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款奶昔的核心是香草冰淇淋和牛奶，并用肉桂、红糖、香草精和少许奶油奶酪调味。这些简单的配料结合在一起，完美地重现了肉桂卷的味道。
- 香草冰淇淋3 大勺（约 1.5 杯）使用优质的全脂香草冰淇淋以获得最佳的质地和风味。
- 全脂牛奶120 毫升 / 4 盎司根据想要的浓稠度调整用量。若想奶昔更浓稠，可减少牛奶用量。
- 肉桂粉1 茶匙根据个人对香料的喜好调整用量。
- 红糖1 汤匙，压实浅色或深色红糖均可，能提供肉桂卷特有的糖蜜风味。
- 奶油奶酪1 汤匙，软化这是模仿肉桂卷糖霜微酸风味的关键。确保其已软化，以便能顺滑地混合。
- 香草精1/2 茶匙增强冰淇淋中的香草风味。
冰块类型
- 无
调制设备
制作这款奶昔唯一必需的设备是搅拌机。一台功能强大的搅拌机将确保冰淇淋和其他配料能被搅打得完美顺滑，呈奶油状。
- 搅拌机，用于混合和乳化所有配料直至顺滑。
制作步骤
制作过程很简单：将所有配料放入搅拌机中搅拌至顺滑。然后，倒入准备好的杯子中，加上您喜欢的装饰，立即享用。
1. 如果需要，可以准备奶昔杯：将其在冰箱中冷冻10分钟，并在杯内淋上焦糖酱。
2. 在搅拌机的容器中，将香草冰淇淋、牛奶、肉桂粉、红糖、软化的奶油奶酪和香草精混合在一起。
3. 用高速搅拌30-60秒，或直到混合物完全顺滑并呈现出浓稠的奶油状质地。
4. 将奶昔倒入准备好的杯子中。
5. 在顶部加上大量的搅打奶油，撒上肉桂粉，如果使用的话，再加上迷你肉桂卷作为装饰。立即享用。
装饰
为了完善肉桂卷的体验，用一圈搅打奶油、撒上一些肉桂粉来装饰奶昔，还可以选择性地放上一个迷你肉桂卷以增加视觉吸引力。
- 搅打奶油：在顶部挤上一大圈。
- 肉桂粉：在搅打奶油上轻轻撒上一层。
- 迷你肉桂卷：一个小的装饰性肉桂卷，放在杯沿或奶油顶部（可选）。
饮食信息
这款奶昔是素食、无酒精、无咖啡因的，但含有乳制品，并可能根据所用冰淇淋的种类含有大豆。通过适当的替代品，可以将其调整为纯素和无乳制品的饮食。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款非常奢华的饮品，含有大量的卡路里、碳水化合物和糖分，主要来自冰淇淋和红糖。应将其视为甜点或特殊款待。
卡路里
平均 650-850 千卡 / 2720-3556 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 85 克
碳水化合物水平
糖
平均 75 克
糖分水平
适用场合
这款奶昔非常适合作为独立的甜点，是在慵懒的午后或家中特殊的电影之夜犒劳自己的绝佳选择。它能满足对甜食的渴望，并提供一种舒适、怀旧的体验。
- 甜点
- 奢华享受
- 电影之夜
- 下午茶点
配餐建议
由于其浓郁的口感，肉桂卷奶昔最好作为甜点单独享用。如果需要搭配，选择可以中和甜味的食物，如咸味椒盐脆饼或一杯简单的无糖咖啡。
- 作为液体甜点单独享用。
- 搭配咸味椒盐脆饼以中和甜味。
- 搭配一杯黑咖啡或意式浓缩咖啡。
肉桂卷奶昔：完美的甜点漩涡
肉桂卷奶昔是杯中的终极甜点，完美捕捉了温暖、新鲜出炉的肉桂卷的精髓。它将奶油般的香草冰淇淋与肉桂、红糖和微酸的奶油奶酪糖霜等标志性风味结合在一起。制作简单，令人难以置信地满足，是一款适合所有年龄段的无酒精饮品，带来纯粹的舒适和享受。