肉桂捲奶昔
對於喜愛肉桂捲的人來說，這款奶昔簡直是夢幻逸品。它將濃郁的香草冰淇淋與牛奶、少許黑糖和大量的肉桂粉混合，完美模仿了這款備受喜愛的糕點的味道。一絲奶油乳酪為其帶來了糖霜特有的微酸風味，使其成為一天中任何時候都能享用的療癒又奢華的享受。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
肉桂捲奶昔被歸類為無酒精奶昔。它完全符合甜點飲品的類別，通常作為獨立的點心享用，而不是佐餐飲品。其濃郁甜美的風味使其成為一種液態甜點。
飲用方式
為獲得最佳體驗，這款無酒精飲品應在攪打後立即倒入冰鎮的高腳奶昔杯中享用。這是一款份量十足、冰涼的飲品，適合細細品味。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
倒入前，在杯子內壁淋上焦糖醬
背景故事
肉桂捲奶昔是一項現代烹飪發明，源於將經典甜點解構成全新、令人興奮形式的潮流。它在特色奶昔店和尋求喚起懷舊情懷的現代餐廳中廣受歡迎。這款飲品將享用溫暖肉桂捲的療癒體驗，轉化為冰涼、可啜飲的奢華享受。
來源地
這種奶昔風格是當代的創作，起源於21世紀的美國。它是「美食」或「極致」奶昔潮流的產物，該潮流將經典甜點重新詮釋為混合飲品。
肉桂捲奶昔
這款飲品通常被稱為肉桂捲奶昔，也有像「肉桂麵包奶昔」或「肉桂漩渦奶昔」等描述性的別名，突顯其核心風味。這些名稱簡單明瞭，清楚地說明了這款甜點風格飲品的特色。
原始名稱
Cinnamon Roll Milkshake
別名
- 肉桂麵包奶昔
- 肉桂漩渦奶昔
特色總覽
這款奶昔擁有濃稠綿密的質地，散發著肉桂和香草的溫暖甜香。其風味以甜美和奶油感為主，並由肉桂的辛香和輕微的酸味平衡，尾韻令人愉悅且持久。
風味
甜、肉桂、香草、奶油感、微酸
香氣
肉桂、香草、甜奶香、烘焙食品
口感平衡
甜、奶油感
餘韻
甜、持久的肉桂香料味
氣泡感
無
色澤外觀
米白色、淺米色、奶油色
質地
濃稠、滑順、綿密
季節性
療癒、四季皆宜的點心
風味強度與體驗
風味極為濃郁香甜，帶有中等程度的肉桂辛香，不含酒精或氣泡。來自奶油乳酪的一絲鹹味和酸味增添了複雜性。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款奶昔的核心是香草冰淇淋和牛奶，並以肉桂、黑糖、香草精和少許奶油乳酪調味。這些簡單的食材結合在一起，完美重現了肉桂捲的風味。
- 香草冰淇淋3 大球（約 1.5 杯）為獲得最佳的質地和風味，請使用高品質的全脂香草冰淇淋。
- 全脂牛奶120 毫升 / 4 盎司可依個人喜好的濃稠度調整份量。若要更濃稠的奶昔，請減少牛奶用量。
- 肉桂粉1 茶匙可依個人對香料的喜好調整。
- 黑糖1 湯匙，壓實淺色或深色黑糖均可，能提供肉桂捲特有的糖蜜風味。
- 奶油乳酪1 湯匙，軟化這是模仿肉桂捲糖霜微酸風味的關鍵。請確保已軟化以便順利攪拌。
- 香草精1/2 茶匙增強冰淇淋的香草風味。
冰塊類型
- 無
調酒設備
製作這款奶昔唯一必需的設備就是攪拌機。一台強力的攪拌機可確保冰淇淋和其他成分變得完美滑順和綿密。
- 攪拌機，用於混合和乳化所有成分，直到滑順。
作法
製作過程很簡單：將所有材料放入攪拌機中攪打至滑順。然後，倒入準備好的杯子中，加上您喜歡的裝飾，並立即享用。
1. 如果需要，可將奶昔杯放入冷凍庫冰鎮10分鐘，並在杯內淋上焦糖醬，以備用。
2. 在攪拌機的容器中，將香草冰淇淋、牛奶、肉桂粉、黑糖、軟化的奶油乳酪和香草精混合。
3. 以高速攪打30-60秒，或直到混合物完全滑順並呈現濃稠綿密的質地。
4. 將奶昔倒入準備好的杯子中。
5. 在頂部加上大量的鮮奶油、撒上肉桂粉，如果使用，再放上迷你肉桂捲作為裝飾。立即享用。
裝飾
為了完整體驗肉桂捲的風味，請用一圈鮮奶油、少許肉桂粉裝飾奶昔，並可選擇性地放上一個迷你肉桂捲以增加視覺吸引力。
- 鮮奶油：在頂部擠上大一圈。
- 肉桂粉：在鮮奶油上輕輕撒上一層。
- 迷你肉桂捲：將一個小巧的裝飾用肉桂捲放在杯緣或鮮奶油上（可選）。
飲食資訊
這款奶昔適合素食者、不含酒精和咖啡因，但含有乳製品，並可能根據所使用的冰淇淋含有大豆。可透過適當的替代品調整為純素和無乳製品的版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款非常奢華的飲品，含有大量的熱量、碳水化合物和糖分，主要來自冰淇淋和黑糖。應將其視為甜點或特別的享受。
熱量
平均 650-850 大卡 / 2720-3556 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 85 克
碳水化合物等級
糖
平均 75 克
糖分等級
場合
這款奶昔非常適合作為獨立的甜點，是在慵懶的下午或家中特別的電影之夜享受奢華美味的絕佳選擇。它能滿足對甜食的渴望，並提供一種療癒、懷舊的體驗。
- 甜點
- 奢華享受
- 電影之夜
- 下午點心
搭配建議
由於其風味濃郁，肉桂捲奶昔最適合單獨作為甜點享用。若要搭配，可選擇能中和甜味的食物，如鹹味蝴蝶餅或一杯簡單的無糖咖啡。
- 作為液態甜點單獨享用。
- 鹹味蝴蝶餅，以對比其甜味。
- 一杯黑咖啡或濃縮咖啡。
肉桂捲奶昔：甜點的完美漩渦
肉桂捲奶昔是杯中的終極甜點，完美捕捉了溫暖、新鮮出爐的肉桂捲精髓。它結合了綿密的香草冰淇淋與肉桂、黑糖和微酸的奶油乳酪糖霜等經典風味。製作簡單且令人極度滿足，這是一款適合所有年齡層的無酒精飲品，帶來純粹的療癒與奢華享受。