柑橘龍舌蘭清爽飲
柑橘龍舌蘭清爽飲是一款看似簡單卻極其令人滿足的無酒精雞尾酒。它透過使用新鮮的萊姆汁和柳橙汁打造酸爽的柑橘基底，並以龍舌蘭蜜增添甜味，模擬龍舌蘭酒的天然甜感，從而捕捉了瑪格麗特的標誌性風味。最後加入氣泡水，帶來愉悅的氣泡感，使其格外清爽，適合任何慶祝場合。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
柑橘龍舌蘭清爽飲被歸類為無酒精雞尾酒 (mocktail)，這是一種以傳統雞尾酒的複雜度和呈現方式精心調製的無酒精飲料。它屬於現代類別，因為它是經典飲品的現代改編版，專為那些選擇不飲酒的人設計。
飲用方式
此飲品最好以冰鎮方式，盛裝在經典的瑪格麗特杯或岩石杯中飲用。強烈建議製作鹽口杯，以增強風味並提供道地的體驗。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
瑪格麗特杯
酒杯處理
鹽口杯
背景故事
這款無酒精雞尾酒的誕生，源於酒吧和社交聚會上對精緻、成人化無酒精飲品日益增長的需求。由於瑪格麗特是世界上最受歡迎的雞尾酒之一，開發一款名副其實的無酒精版本是很自然的發展。它讓每個人，無論是否選擇戒酒，都能享受到這種充滿節慶氣氛、以柑橘風味為主的飲品。
來源地
無酒精瑪格麗特的起源並非與特定人物或地點相關，而是在20世紀末至21世紀初，尤其是在美國和墨西哥，自然演變而來的。它的誕生與無酒精雞尾酒文化和「清醒好奇」運動的興起同步，並成為全球菜單上的定番品項。
柑橘龍舌蘭清爽飲
這款飲料最常見的名稱是「無酒精瑪格麗特」或「瑪格麗特無酒精雞尾酒」，旨在突顯其無酒精的特性，同時向其模仿的經典雞尾酒致敬。「No-Rita」是一個俏皮的組合詞。「柑橘龍舌蘭清爽飲」則是一個更具描述性的名稱，著重於其關鍵的風味成分。
原始名稱
Citrus Agave Refresher
別名
- 無酒精瑪格麗特
- 瑪格麗特無酒精雞尾酒
- No-Rita
特色總覽
這款無酒精雞尾酒主要呈現酸甜的風味，帶有濃郁的新鮮萊姆和柳橙香氣。其微氣泡的口感和乾淨的餘韻使其成為一款極其清爽、充滿夏日風情且四季皆宜的飲品。
風味
柑橘、酸、甜、清新、爽口
香氣
萊姆、柳橙、龍舌蘭
口感平衡
酸、甜、鹹
餘韻
乾淨、清脆、柑橘餘韻
氣泡感
微氣泡、起泡感
色澤外觀
淡黃綠色、略帶混濁、半透明
質地
輕盈、清脆、水感
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味由萊姆的明亮酸度定義，並由龍舌蘭的甜味和柳橙的果香平衡。它不含酒精，並帶有宜人的微量氣泡，提升了柑橘的風味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮的柑橘汁，特別是萊姆汁和柳橙汁，以及用龍舌蘭蜜來增加甜味。飲料頂部加入氣泡水以產生氣泡，傳統上盛裝在鹽口杯中。
- 萊姆汁60 毫升 / 2 盎司現榨的萊姆汁是最佳風味的關鍵。
- 柳橙汁30 毫升 / 1 盎司建議使用現榨的。這取代了經典瑪格麗特中的橙皮酒。
- 龍舌蘭蜜15 毫升 / 0.5 盎司可依口味調整。可用單糖漿替代。
- 氣泡水60 毫升 / 2 盎司，或加至滿杯也可以使用蘇打水或檸檬萊姆蘇打水。
- 粗鹽用於製作鹽口杯(可選)為這款酸甜飲料提供經典的鹹味對比。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯來充分冷卻和混合材料。量酒器是測量的必需品，而隔冰器則確保倒出的酒液順滑。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合果汁與糖漿。
- 量酒器或量杯，用於精確測量材料。
- 隔冰器，用於倒出冷卻後的液體，避免冰塊碎屑掉入。
作法
製作過程包括用鹽製作杯口、將果汁和龍舌蘭蜜與冰塊一同搖晃，然後濾入杯中。最後加入少許氣泡水和一片萊姆裝飾即可完成。
1. 準備酒杯：將一層粗鹽倒在一個小盤子上。用一片萊姆角塗抹瑪格麗特杯或岩石杯的杯緣，然後將濕潤的杯緣浸入鹽中，使其均勻裹上一層鹽。
2. 在雞尾酒雪克杯中裝滿冰塊。
3. 將新鮮的萊姆汁、柳橙汁和龍舌蘭蜜倒入雪克杯中。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃10-15秒，直到雪克杯外部變得冰涼。
5. 將準備好的酒杯裝滿新的冰塊。
6. 將雪克杯中的混合物通過隔冰器濾入裝有冰塊的杯中。
7. 在頂部加入氣泡水或蘇打水。
8. 用一片萊姆輪或萊姆角裝飾杯緣，並立即享用。
裝飾
用一片新鮮的萊姆輪或萊姆角做簡單的裝飾，是這款無酒精雞尾酒的完美選擇。它增添了清新的香氣和視覺吸引力，與飲品的柑橘特性相得益彰。
- 萊姆輪或萊姆角，置於杯緣。
飲食資訊
這款飲料天然不含常見過敏原，不含酒精、咖啡因、乳製品、蛋、大豆、堅果或麩質。它適合純素和素食飲食。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，但含有中等量的碳水化合物和糖分，主要來自果汁和龍舌蘭蜜。與許多含糖汽水相比，它是一個較輕盈的選擇。
熱量
約 100 大卡 / 418 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25 克
碳水化合物等級
糖
約 22 克
糖分等級
場合
這款多功能的飲品非常適合溫暖天氣的場合，如夏季烤肉派對和五月五日節等節慶活動。其清爽且具包容性的特點，也使其成為早午餐、新生兒派對或任何需要美味無酒精選項的活動的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 五月五日節
- 休閒聚會
搭配建議
這款飲品清爽的酸度使其成為墨西哥和拉丁美洲美食的絕佳搭檔。它能夠中和塔可和酪梨醬等菜餚的油膩感。它與辛辣食物和烤海鮮也搭配得很好，因為柑橘風味能夠清新味蕾。
- 牧羊人塔可
- 酪梨醬與玉米片
- 辣雞翅
- 檸檬醃生魚
- 烤魚或烤蝦
充滿活力的柑橘龍舌蘭清爽飲體驗
柑橘龍舌蘭清爽飲是世界著名的瑪格麗特雞尾酒的經典無酒精版本。它帶來令人滿意的鮮明酸甜柑橘風味，是任何場合的精緻選擇。製作簡單且無比清爽，其明亮的風味因經典的鹽口杯和氣泡的尾韻而更顯出色。這是在不攝取酒精的情況下，享受節慶風味飲品的完美方式。