Spritzer Agrumes et Lavande
Le Spritzer Agrumes et Lavande est un mocktail sophistiqué et rafraîchissant, parfait pour toute occasion. Il combine l'arôme apaisant et floral du sirop de lavande avec le goût net et vif du jus de citron frais, le tout animé par l'effervescence de l'eau pétillante. Cette boisson offre une expérience sensorielle à plusieurs niveaux, de sa délicate teinte pâle à sa texture vive et pétillante. C'est une boisson non alcoolisée pour adultes, à la fois simple à préparer et impressionnante à servir.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un mocktail contemporain. C'est une boisson non alcoolisée conçue avec la complexité et l'élégance d'un cocktail moderne. Ses qualités rafraîchissantes la placent également dans la catégorie des spritzers ou des fizzes.
Service
Servez cette boisson non alcoolisée très fraîche dans un verre highball ou un grand verre à vin réfrigéré pour rehausser ses arômes rafraîchissants et son apparence. La taille de la portion est standard pour un long drink.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre highball ou verre à vin
Traitement du verre
Réfrigéré
Histoire
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un classique avec une longue histoire, le Spritzer Agrumes et Lavande est un produit du mouvement moderne des mocktails artisanaux. Il est apparu au début du 21e siècle, lorsque les barmans et les mixologues amateurs ont commencé à explorer les infusions florales et herbacées. Inspirée par les champs de lavande de Provence et la limonade classique, cette boisson a été créée pour offrir une option sophistiquée et sans alcool pour les rassemblements sociaux, les spas et les garden-parties.
Origine
Le Spritzer Agrumes et Lavande est une création moderne sans point d'origine unique, probablement développée en Amérique du Nord ou en Europe au cours des années 2010. Il reflète la tendance et la demande croissantes pour des boissons non alcoolisées artisanales et de haute qualité.
Spritzer Agrumes et Lavande
La boisson est plus communément connue sous le nom de Spritzer Agrumes et Lavande. Des noms alternatifs comme Pétillant Lavande et Agrumes ou Fizz Citron et Lavande mettent en avant ses ingrédients clés et sa nature pétillante, souvent utilisés de manière interchangeable pour décrire cette boisson rafraîchissante.
Nom original
Citrus Lavender Spritzer
Autres noms
- Pétillant Lavande et Agrumes
- Fizz Citron et Lavande
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson présente un équilibre délicieux de notes florales sucrées et de saveurs d'agrumes acidulées, avec un arôme parfumé de lavande. Sa texture pétillante et sa finale nette en font un choix exceptionnellement rafraîchissant, surtout pour les saisons chaudes.
Saveur
Floral, Agrumes, Herbacé, Légèrement sucré, Rafraîchissant
Arôme
Lavande, Citron, Botanique, Frais
Équilibre des saveurs
Sucré, Acide
Arrière-goût
Nette, Florale, Vive
Pétillance
Pétillant, Mousseux, Effervescent
Couleur et apparence
Lilas pâle, Violet clair, Limpide, Translucide
Texture
Léger, Vif, Pétillant
Saisonnalité
Estival, Printanier, Rafraîchissant
Intensité de la saveur & Expérience
C'est une boisson non alcoolisée avec une intensité de saveur légère à modérée, caractérisée par une agréable acidité provenant des agrumes et une douceur délicate du sirop. Elle a un niveau de carbonatation élevé et ne présente ni amertume ni piquant.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de sirop de lavande pour la douceur florale, de jus de citron fraîchement pressé pour une touche d'agrume, et d'eau pétillante pour compléter. Tous les ingrédients sont non alcoolisés et faciles à trouver.
- Sirop de lavande15 ml / 0.5 ozPeut être acheté en magasin ou fait maison en infusant du sirop de sucre avec de la lavande culinaire séchée.
- Jus de citron frais30 ml / 1 ozFraîchement pressé est fortement recommandé pour obtenir la meilleure saveur.
- Eau pétillante180 ml / 6 oz, ou pour compléterDe l'eau gazeuse ou du club soda peuvent également être utilisés.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
La préparation nécessite un équipement minimal : un doseur pour mesurer les liquides et une longue cuillère de bar pour remuer. Aucun shaker n'est nécessaire car la boisson est préparée directement dans le verre.
- Doseur ou cuillères à mesurer pour un dosage précis.
- Cuillère de bar pour remuer doucement.
Instructions
Ce mocktail est préparé directement dans un verre réfrigéré rempli de glace. Il suffit de combiner le sirop de lavande et le jus de citron, de compléter avec de l'eau pétillante et de terminer avec une garniture.
1. Réfrigérez votre verre highball ou à vin au congélateur pendant quelques minutes avant de commencer.
2. Remplissez le verre réfrigéré de glaçons en cubes.
3. Versez le sirop de lavande et le jus de citron frais sur les glaçons.
4. Remuez doucement le contenu avec une cuillère de bar pour mélanger le sirop et le jus.
5. Complétez le verre avec de l'eau pétillante, en versant lentement pour préserver la carbonatation.
6. Garnissez avec un zeste de citron frais et un brin de lavande avant de servir.
Garniture
Garnir avec un zeste de citron frais et un brin de lavande. Cela rehausse non seulement l'attrait visuel de la boisson, mais contribue également à son profil frais et aromatique.
- Zeste ou rondelle de citron pour compléter la saveur d'agrume.
- Brin de lavande fraîche pour une touche aromatique et visuelle.
Informations diététiques
Ce mocktail convient à un large éventail de besoins alimentaires car il est naturellement végétalien, sans gluten, sans produits laitiers, et ne contient ni alcool ni allergènes courants comme les fruits à coque ou le soja.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est une boisson faible en calories, dont les calories et la teneur en sucre proviennent presque entièrement du sirop de lavande. C'est une alternative plus légère aux sodas et jus sucrés.
Calories
Environ 40-50 kcal / 167-209 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 10-12 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 10-12 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce spritzer est parfait pour les événements festifs en journée comme les fêtes prénatales, les brunchs et les garden-parties. Son caractère léger et rafraîchissant en fait également un choix idéal pour un après-midi d'été relaxant ou une boisson tranquille en soirée.
- Garden-party
- Fête prénatale
- Brunch
- Après-midi d'été
- Soirée de détente
Suggestions d'accompagnement
Le Spritzer Agrumes et Lavande se marie à merveille avec des mets légers et délicats. Pensez à le servir avec des salades fraîches, du fromage de chèvre crémeux ou des pâtisseries beurrées comme les sablés. Ses notes florales et d'agrumes complètent également les desserts à base de fruits et les plats légers de fruits de mer.
- Salades légères avec une vinaigrette
- Fromage de chèvre et crackers
- Sablés ou biscuits au citron
- Tartelettes aux fruits frais
- Amuse-bouches légers aux fruits de mer
Spritzer Agrumes et Lavande : Une Gorgée Élégante de Sérénité
Le Spritzer Agrumes et Lavande est la quintessence du mocktail moderne : facile à préparer, visuellement saisissant et complexe en saveur. Il offre une option sophistiquée et non alcoolisée qui ne fait aucun compromis sur le goût ou l'expérience. Équilibrant les notes florales uniques de la lavande avec le zeste familier du citron, cette boisson pétillante est rafraîchissante et mémorable. C'est un choix idéal pour quiconque recherche une boisson légère, aromatique et élégante pour tout moment de la journée.
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