柑橘迷迭香無酒精莫希托
柑橘迷迭香無酒精莫希托是一款精緻且充滿活力的無酒精飲料，適合任何場合。它透過加入新鮮葡萄柚汁和柳橙汁，提升了經典莫希托的配方，創造出層次豐富的柑橘風味。加入搗碎的迷迭香提供了優雅的松木香氣和風味，與薄荷和萊姆完美互補，最終呈現出一款複雜而令人滿足的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
柑橘迷迭香無酒精莫希托被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於模仿傳統雞尾酒複雜性和工藝的無酒精飲料類別。這是對經典莫希托的當代詮釋，並調整為無酒精版本。
飲用方式
將這款清爽的無酒精雞尾酒冰鎮後，倒入裝滿冰塊的高球杯中即可享用。這是一款完全不含酒精的飲料，適合所有年齡層。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒是一項現代發明，源於人們對精緻、成人化的無酒精飲品日益增長的需求。它反映了在飲品中使用新鮮香草以增加複雜性和深度的烹飪趨勢。透過將加勒比海的莫希托概念與地中海的迷迭香和柑橘的爆發性風味相結合，創造出一款具有全球靈感的飲品，既熟悉又令人興奮地新穎。
來源地
柑橘迷迭香無酒精莫希托沒有單一的起源地，而是源自 21 世紀的精緻無酒精雞尾酒運動。它是一款當代創作，在北美和歐洲的酒吧和家庭中廣受歡迎。其發展與調酒學中對新鮮、高品質原料日益增長的重視有關。
柑橘迷迭香無酒精莫希托
這款飲品通常被稱為「柑橘迷迭香無酒精莫希托」(Citrus Rosemary No-Jito)。其他別名如「迷迭香葡萄柚莫希托無酒精雞尾酒」凸顯了其關鍵風味成分和無酒精的特性。而「無酒精迷迭香莫希托」(Virgin Rosemary Mojito) 也是用來表示其不含酒精的狀態。
原始名稱
Citrus Rosemary No-Jito
別名
- 迷迭香葡萄柚莫希托無酒精雞尾酒
- 無酒精迷迭香莫希托
特色總覽
這款飲品提供了甜與酸的愉悅平衡，帶有來自薄荷和迷迭香的顯著柑橘和草本風味。它具有清新、芳香的氣味和爽脆、富含氣泡的口感，在口中留下乾淨的餘味。
風味
柑橘味、草本味、薄荷味、甜味、酸味、松香味
香氣
芳香、新鮮薄荷、迷迭香、葡萄柚、萊姆
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清爽、草本
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
淡粉橘色、混濁、內含搗碎的香草
質地
輕盈、爽脆、氣泡感
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
其風味以宜人的果香為主，並在甜味和酸味之間取得了平衡，不含酒精。它具有中等程度的氣泡感，增強了其清爽的特質。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮香草如薄荷和迷迭香、新鮮柑橘汁（包括葡萄柚和萊姆）、簡易糖漿等甜味劑，以及氣泡水加滿。所有成分均不含酒精。
- 新鮮薄荷葉8-10 片使用新鮮綠薄荷以獲得經典的莫希托風味。
- 新鮮迷迭香1 小枝（約 2 英寸）因其風味濃郁，只需少量即可。另一枝用於裝飾。
- 萊姆1/2 顆，切角新鮮萊姆對於明亮的酸味至關重要。
- 簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司依口味調整。可用蜂蜜或龍舌蘭糖漿替代（因甜度較高，用量需稍減）。
- 新鮮粉紅葡萄柚汁60 毫升 / 2 盎司現榨果汁能提供最佳風味。
- 新鮮柳橙汁30 毫升 / 1 盎司(可選)增添一絲甜味以平衡葡萄柚的酸澀。若想讓葡萄柚風味更突出，可省略此項。
- 氣泡水加滿（約 90 毫升 / 3 盎司）蘇打水或賽爾脫茲氣泡水皆可。
冰塊類型
- 方冰或碎冰
調酒設備
您將需要一個搗棒來釋放薄荷和迷迭香的油脂，以及一個量酒器來測量液體。一支長吧叉匙可用於攪拌最終的飲品。
- 搗棒，用於搗壓香草和萊姆。
- 量酒器或量匙，用於精確測量。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
製作過程包括在杯中搗壓新鮮薄荷、迷迭香和萊姆，然後加入果汁和冰塊。最後加入氣泡水，輕輕攪拌並加以裝飾，即可完成這款無酒精雞尾酒。
1. 在高球杯底部，放入薄荷葉、小枝迷迭香和萊姆角。
2. 輕輕搗壓這些材料，以釋放它們的精油和汁液。不要過度搗壓薄荷，否則會變苦。
3. 將簡易糖漿、新鮮粉紅葡萄柚汁和新鮮柳橙汁加入杯中。
4. 將杯子裝滿約四分之三的方冰或碎冰。
5. 用氣泡水將飲品加滿，頂部留出一點空間。
6. 用吧叉匙從下往上輕輕攪拌，以混合所有成分，同時避免失去太多氣泡。
7. 用一枝新鮮的迷迭香和一片葡萄柚角裝飾。
裝飾
以一枝芬芳的新鮮迷迭香和一片鮮豔的葡萄柚角作為裝飾。這不僅增強了視覺吸引力，也豐富了這款無酒精雞尾酒的香氣體驗。
- 新鮮迷迭香枝 - 將迷迭香枝在雙手間輕輕拍打以釋放香氣，然後放入杯中。
- 葡萄柚角或片 - 置於杯緣或漂浮在頂部。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含酒精、不含咖啡因，並且不含乳製品、雞蛋、堅果、大豆和麩質等常見過敏原。它是一款適合純素食者和素食者的飲料。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其能量主要來自果汁和簡易糖漿中的碳水化合物和天然糖分。
熱量
平均 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 22-26 克
碳水化合物等級
糖
約 20-24 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合陽光明媚的午後、夏日派對和週末早午餐。對於新生兒派對等活動，或任何尋求清爽無酒精飲品的人來說，它也是一個絕佳且具包容性的選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 悠閒午後
搭配建議
柑橘迷迭香無酒精莫希托與清淡新鮮的食物搭配得天衣無縫。其草本和柑橘的風味能與烤海鮮、夏日沙拉和輕食開胃菜相得益彰。其清爽的特質也使其成為搭配辛辣菜餚的絕佳選擇。
- 輕食開胃菜
- 烤海鮮
- 油醋醬沙拉
- 辛辣菜餚
柑橘迷迭香無酒精莫希托：清新的草本變奏
柑橘迷迭香無酒精莫希托是現代無酒精雞尾酒工藝的傑作，無需任何酒精即可提供複雜而令人滿足的風味體驗。它平衡了葡萄柚的酸澀、柳橙的甜美，以及薄荷和萊姆的經典莫希托基底，並加入了來自新鮮迷迭香的芬芳松木風味。這款充滿氣泡且視覺上吸引人的飲品製作簡單，非常適合任何需要精緻無酒精選擇的場合。它是一款清爽、四季皆宜的飲料，證明了無酒精雞尾酒也可以像含酒精的雞尾酒一樣令人興奮。