Sitrus-salvia Serenity

Citrus Sage Serenity on elegantti ja aromaattinen mocktail, joka on suunniteltu niille, jotka etsivät monivivahteista, alkoholitonta juomaa. Se yhdistää taidokkaasti tuoreen verigreipin terävät, pirteät sävyt survotun salvian savory-tyyppiseen, yrttiseen aromiin. Herkkä hunajasiirappi pyöristää kirpeyttä luoden harmonisen tasapainon makean ja happaman välille. Kuplivalla kivennäisvedellä viimeistelty juoma on kevyt, poreileva ja syvästi virkistävä ensimmäisestä siemauksesta viimeiseen.
Sitrus-salvia Serenity

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä juoma luokitellaan nykyaikaiseksi mocktailiksi. Se käyttää tuoreita, moderneja makuyhdistelmiä, kuten salviaa ja greippiä, luodakseen hienostuneen, alkoholittoman elämyksen. Se sijoittuu perinteisten mehupohjaisten mocktailien ulkopuolelle ja asemoituu aikuisten juomavaihtoehdoksi.

Tarjoilu

Tämä on alkoholiton juoma, joka tarjoillaan kylmänä korkeasta Collins- tai Highball-lasista jäiden kera. Esillepano on elegantti mutta yksinkertainen, korostaen juoman luonnollista väriä.
Annoskoko
Noin 240 ml / 8 oz
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Collins- tai Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään

Taustatarina

Tämä mocktail suunniteltiin hyvinvointiretriitin nimikkojuomaksi tavoitteena tarjota juoma, joka olisi sekä herkullinen että virkistävä. Ainesosat valittiin niiden rauhoittavien ja virkistävien ominaisuuksien vuoksi: salvia sen maadoittavan, maanläheisen aromin ja greippi sen kirkkaan, piristävän sitruksisen sävyn vuoksi. Nimi "Serenity" (suom. seesteisyys) valittiin heijastamaan juoman tarkoitusta – tarjota hetki rauhallista nautintoa ilman alkoholia.
Alkuperä
Moderni luomus, joka on todennäköisesti syntynyt 2010-luvun lopun artisaani-mocktail-liikkeen myötä. Sillä ei ole yhtä ainoaa alkuperäpaikkaa, mutta se edustaa trendiä käyttää kulinaarisia yrttejä ja tuoreita mehuja alkoholittomien juomien suunnittelussa.

Sitrus-salvia Serenity

Vaikka "Citrus Sage Serenity" on sen ensisijainen nimi, sitä kutsutaan joskus nimellä "Salvia-greippi Sparkler" sen pääraaka-aineiden ja poreilevuuden vuoksi. Nimeä "Alkoholiton Salvia-Paloma" käytetään myös, mikä korostaa sen samankaltaisuutta makuprofiililtaan klassiseen Paloma-cocktailiin, mutta salvian lisäyksellä ja ilman tequilaa.
Alkuperäinen nimi
Citrus Sage Serenity
Vaihtoehtoiset nimet
  • Salvia-greippi Sparkler
  • Alkoholiton Salvia-Paloma

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä juoma tarjoaa eloisan, yrttisen aromin, ja sen makuprofiilia hallitsevat kirpeä greippi ja maanläheinen salvia, joita tasapainottaa lempeä makeus. Sen kevyt, kupliva rakenne ja puhdas jälkimaku tekevät siitä poikkeuksellisen virkistävän, täydellisen lämpimään säähän.
Maku
Sitruksinen, Yrttinen, Kirpeä, Hieman makea, Greippi, Salvia, Hunaja
Aromi
Aromaattinen, Yrttinen, Tuore salvia, Pirteä sitrus
Maun tasapaino
Hapan, Makea, Yrttinen
Jälkimaku
Puhdas, Raikas, Viipyilevä yrttinen vivahde
Kuplivuus
Kevyesti kupliva, Poreileva
Väri ja ulkonäkö
Haalean vaaleanpunainen, Läpikuultava, Kupliva
Koostumus
Kevyt, Raikas, Vesimäinen, Ohut
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen, Keväinen

Maun intensiteetti & kokemus

Tässä mocktailissa on kohtalainen maun intensiteetti, jota johtavat greipin voimakas happamuus ja hedelmäisyys, tasapainotettuna kevyellä makeudella. Se on alkoholiton ja siinä on miellyttävä hiilihappoisuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä resepti vaatii parhaan tuloksen saavuttamiseksi tuoreita ainesosia, kuten tuoreita salvianlehtiä, verigreippimehua ja limemehua. Hunajasiirappi antaa makeutta, ja juoma viimeistellään tilkalla kivennäisvettä.
  • Tuoreita salvianlehtiä5–6 lehteä
    Käytä tuoreita, elinvoimaisia lehtiä parhaan aromin ja maun saavuttamiseksi.
  • Hunajasiirappi15 ml / 0,5 oz
    Valmista sekoittamalla yhtä suuret osat hunajaa ja kuumaa vettä, kunnes seos on liuennut. Vegaanista vaihtoehtoa varten käytä agavesiirappia tai sokerisiirappia.
  • Tuoretta verigreippimehua60 ml / 2 oz
    Tuorepuristettu mehu antaa parhaan maun ja kirkkaamman maun kuin pullotettu mehu.
  • Tuoretta limemehua15 ml / 0,5 oz
    Lisää ylimääräisen kerroksen sitruksista kirkkautta.
  • Kivennäisvesi90–120 ml / 3–4 oz, täytteeksi
    Myös soodavettä tai vichyä voi käyttää. Käytä hyvin jäähdytettyä pulloa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Jäätyyppi

  • Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitset muddlerin salvian maun vapauttamiseksi, cocktail-ravistimen ainesosien sekoittamiseen ja siiviläsetin puhtaan, partikkelittoman kaadon varmistamiseksi.
  • Muddler (juomasurvin) salvianlehtien murskaamiseen niiden öljyjen vapauttamiseksi.
  • Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
  • Hawthorne-siivilä ja tiheä siivilä kaksoissiivilöintiin pienten yrttipartikkelien poistamiseksi.

Ohjeet

Prosessi sisältää salvian survomisen siirapin kanssa, sen ravistamisen mehujen ja jään kanssa ja sitten kaksoissiivilöinnin jäillä täytettyyn lasiin. Juoma viimeistellään lisäämällä kivennäisvettä ja koriste.
1. Survo cocktail-ravistimen pohjalla varovasti tuoreet salvianlehdet hunajasiirapin kanssa. Varo repimästä lehtiä, ruhjo niitä vain kevyesti vapauttaaksesi niiden eteeriset öljyt.
2. Lisää ravistimeen tuore verigreippimehu ja limemehu.
3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla ja sulje se tiiviisti.
4. Ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin viileä.
5. Täytä Collins- tai Highball-lasi tuoreilla jääpaloilla.
6. Kaksoissiivilöi seos ravistimesta valmisteltuun lasiin. Tämä tarkoittaa kaatamista sekä Hawthorne-siivilän että tiheän siivilän läpi pienten salvianpalasten poistamiseksi.
7. Täytä juoma jäähdytetyllä kivennäisvedellä.
8. Koristele tuoreella salvianoksalla ja greipin lohkolla. Tarjoile heti.

Koristelu

Koristele tuoreella greipin lohkolla tai siivulla ja aromaattisella salvianoksalla. Tämä parantaa sekä juoman visuaalista ilmettä että aistinvaraista kokemusta.
  • Greipin lohko tai siivu, asetettuna lasin reunalle tai sisälle.
  • Tuore salvianoksa, taputeltuna kevyesti käsien välissä sen aromin vapauttamiseksi ennen juomaan asettamista.

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma on kasvisruokavalioon sopiva, kofeiiniton, maidoton ja gluteeniton. Se ei ole vegaaninen hunajan käytön vuoksi, mutta siitä voidaan tehdä vegaaninen korvaamalla hunaja agavesiirapilla tai sokerisiirapilla.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä mocktail on suhteellisen vähäkalorinen, ja sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus tulee pääasiassa luonnollisista hedelmämehuista ja hunajasiirapista. Se on kevyempi vaihtoehto sokerisille virvoitusjuomille.
Kalorit
Noin 85–105 kcal / 355–440 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 22–26 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 20–24 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Täydellinen päiväsaikaan järjestettäviin tilaisuuksiin, kuten brunsseille, vauvakutsuille tai puutarhajuhliin. Sen hienostunut luonne tekee siitä myös erinomaisen valinnan rentouttavaksi iltajuomaksi. Se toimii harkittuna ja osallistavana vaihtoehtona vieraille, jotka eivät juo alkoholia.
  • Brunssit
  • Puutarhajuhlat
  • Rentoihin iltoihin
  • Vauvakutsut
  • Kylpyläpäivä

Yhdistelyehdotukset

Juoman yrttiset ja sitruksiset sävyt sopivat upeasti yhteen kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Se täydentää annoksia, jotka eivät peitä sen herkkiä makuja, kuten salaatteja, grillattuja mereneläviä ja mietoja juustoja, kuten vuohenjuustoa. Se on erinomainen lisä Välimeren tai Kalifornian keittiön ruokiin.
  • Kevyet salaatit sitrusvinaigretillä
  • Grillatut merenelävät, kuten katkaravut tai vaalea kala
  • Vuohenjuusto- ja keksi-alkupalat
  • Kevyet kanaruoat

Rauhan olemus: Sitrus-salvia Serenity

Citrus Sage Serenity on osoitus modernin miksologian mahdollisuuksista ilman alkoholia. Se tarjoaa monivivahteisen, monikerroksisen juomakokemuksen, joka on sekä virkistävä että tyydyttävä. Kirpeän greipin, aromaattisen salvian ja lempeän makeuden kauniilla tasapainollaan se on ihanteellinen valinta mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii erityistä, alkoholitonta juomaa. Helppo valmistaa mutta vaikuttavan elegantti, se on upea tapa nauttia hienostuneista mauista kevyessä, poreilevassa muodossa.

Samankaltaiset mocktailit

Alkoholiton Paloma

Yksinkertaisempi juoma, joka on valmistettu greippimehusta, limemehusta ja agavesta, ja viimeistelty greippisoodalla. Siitä puuttuu salvian yrttinen elementti.

Saatat pitää myös näistä

Karpalo-Lime Porejuoma

Eloisa ja virkistävä alkoholiton juoma, jossa kirpeä karpalo ja pirteä lime ovat täydellisessä tasapainossa ihastuttavan kuplivan lopputuloksen kanssa.

Alkoholiton mansikkadaiquiri

Virkistävä, makea ja kirpeä jäädytetty mocktail, joka on täynnä tuoreiden mansikoiden ja pirteän limen makua.

Mausteinen päärynä-sour mocktail

Hienostunut ja elegantti alkoholiton sour, jossa mausteisen päärynän makeus, kirpeä sitruuna ja ylellinen vaahtoava kerros ovat täydellisessä tasapainossa.

Tuore omena-inkiväärifizz

Eloisa ja pirteä mocktail, jossa tuoreen omenan raikas makeus, inkiväärin mausteinen lämpö ja virkistävä kuplivuus ovat täydellisessä tasapainossa.

Oletko jo kokeillut näitä?

Kamomilla-hunaja-inkiväärikuohu

Rauhoittava ja kupliva juoma, jossa yhdistyvät kamomillan kukkaiset sävyt, inkiväärin lämpö ja hunajan makeus.

Hunajameloni-kurkku-minttucooleri

Poikkeuksellisen virkistävä ja kosteuttava mocktail, joka tasapainottaa täydellisesti hunajamelonin makeat sävyt kurkun raikkauteen ja viileään mintun vivahteeseen.

Mausteinen omenatoddy

Lohduttava ja aromaattinen lämmin mocktail, joka on valmistettu mausteisesta omenasiideristä, sitrushedelmistä ja ripauksesta makeutta.

Tulikärpäsen puutarha

Virkistävän moniulotteinen mocktail, jossa on murskattua kurkkua ja minttua, mausteista inkivääriä ja kirpeää limeä, ja joka on viimeistelty kuplivalla ginger alella.