Citrusa un salvijas miers
"Citrusa un salvijas miers" ir elegants un aromātisks mokteilis, kas paredzēts tiem, kuri meklē kompleksu, bezalkoholisku dzērienu. Tas meistarīgi apvieno svaiga rozā greipfrūta asās, spirdzinošās notis ar saspaidītas salvijas pikanto, zāļaino aromātu. Smalks medus sīrups noapaļo skābumu, radot harmonisku saldā un skābā līdzsvaru. Papildināts ar burbuļojošu dzirkstošo ūdeni, šis dzēriens ir viegls, putojošs un dziļi atsvaidzinošs no pirmā līdz pēdējam malkam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs mokteilis. Tas izmanto svaigas, modernas garšu kombinācijas, piemēram, salviju un greipfrūtu, lai radītu izsmalcinātu, bezalkoholisku pieredzi. Tas neiederas tradicionālo, uz sulas bāzes veidoto mokteiļu kategorijā, pozicionējot sevi kā alternatīvu dzērienu pieaugušajiem.
Pasniegšana
Šis ir bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz aukstu garā Collins vai Highball glāzē ar ledu. Pasniegšana ir eleganta, bet vienkārša, izceļot dzēriena dabisko krāsu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins vai Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis mokteilis tika radīts kā īpašais dzēriens labsajūtas retrītam, ar mērķi nodrošināt dzērienu, kas ir gan garšīgs, gan atjaunojošs. Sastāvdaļas tika izvēlētas to nomierinošo un atsvaidzinošo īpašību dēļ: salvija tās piezemētajam, zāļainajam aromātam un greipfrūts tā spilgtajām, uzmundrinošajām citrusu notīm. Nosaukums "Miers" (Serenity) tika izvēlēts, lai atspoguļotu dzēriena mērķi – piedāvāt mierīgas baudas mirkli bez alkohola.
Izcelsme
Mūsdienīgs radījums, kas, visticamāk, radies no amatnieku mokteiļu kustības 2010. gadu beigās. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas ir raksturīgs tendencei izmantot kulinārijas garšaugus un svaigas sulas bezalkoholisko dzērienu dizainā.
Citrusa un salvijas miers
Lai gan "Citrusa un salvijas miers" ir tā galvenais nosaukums, to dažreiz dēvē par "Salvijas greipfrūtu dzirkstošo dzērienu", pateicoties tā galvenajām sastāvdaļām un putojošajai dabai. Tiek lietots arī nosaukums "Bezalkoholiskā salvijas Paloma", uzsverot tā garšas profila līdzību ar klasisko Paloma kokteili, bet ar salvijas piedevu un bez tekilas.
Oriģinālnosaukums
Citrus Sage Serenity
Alternatīvi nosaukumi
- Salvijas greipfrūtu dzirkstošais dzēriens
- Bezalkoholiskā salvijas Paloma
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā spilgtu, zāļainu aromātu ar garšas profilu, kurā dominē skābens greipfrūts un piezemēta salvija, ko līdzsvaro maigs saldums. Tā vieglā, dzirkstošā tekstūra un tīrā pēcgarša padara to īpaši atsvaidzinošu, ideāli piemērotu siltam laikam.
Garša
Citrusa, Zālaugu, Skābens, Viegli salds, Greipfrūts, Salvija, Medus
Aromāts
Aromātisks, Zāļu, Svaiga salvija, Spirdzinošs citruss
Garšas līdzsvars
Skābs, Salds, Zālaugu
Pēcgarša
Tīra, Atsvaidzinoša, Paliekoša zāļu nots
Gāzējums
Viegli dzirkstošs, Putojošs
Krāsa un izskats
Bāli rozā, Caurspīdīgs, Burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Ūdeņaina, Šķidra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šim mokteilim ir mērena garšas intensitāte, ko vada izteikts skābums un augļainums no greipfrūta, ko līdzsvaro viegls saldums. Tas ir bezalkoholisks un tam ir patīkams gāzējuma līmenis.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei ir nepieciešamas svaigas sastāvdaļas, lai iegūtu labāko rezultātu, tostarp svaigas salvijas lapas, rozā greipfrūtu sulu un laima sulu. Medus sīrups nodrošina saldumu, un dzēriens tiek pabeigts ar dzirkstošā ūdens šļakatām.
- Svaigas salvijas lapas5-6 lapasIzmantojiet svaigas, spilgtas lapas, lai iegūtu vislabāko aromātu un garšu.
- Medu sīrups15 ml / 0,5 uncesLai pagatavotu, sajauciet vienādās daļās medu un karstu ūdeni, līdz tas izšķīst. Vegāniskai opcijai izmantojiet agaves nektāru vai vienkāršu cukura sīrupu.
- Svaigi spiesta rozā greipfrūtu sula60 ml / 2 uncesSvaigi spiesta sula nodrošina vislabāko garšu un spilgtāku garšu nekā pudeļu sula.
- Svaigi spiesta laima sula15 ml / 0,5 uncesPievieno papildu citrusu spilgtuma slāni.
- Gāzēts ūdens90-120 ml / 3-4 unces, papildināšanaiVar izmantot arī sodas ūdeni vai selteri. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet labi atdzesētu pudeli.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešama piestiņa, lai atbrīvotu salvijas garšu, kokteiļu šeikeris, lai sajauktu sastāvdaļas, un sietiņu komplekts tīrai, bez daļiņām pasniegšanai.
- Piestiņa salvijas lapu saspaidīšanai, lai atbrīvotu to eļļas.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Hawthorne sietiņš un smalks sietiņš dubultai filtrēšanai, lai noņemtu mazās garšaugu daļiņas.
Instrukcijas
Process ietver salvijas saspaidīšanu ar sīrupu, tās sakratīšanu ar sulām un ledu, un pēc tam divreizēju izkāšanu ledus pilnā glāzē. Dzēriens tiek pabeigts, papildinot to ar dzirkstošo ūdeni un pievienojot dekoru.
1. Kokteiļu šeikera apakšā viegli saspiediet svaigas salvijas lapas ar medus sīrupu. Uzmanieties, lai nesasmalcinātu lapas, tikai saspaidiet tās, lai atbrīvotu ēteriskās eļļas.
2. Pievienojiet šeikerim svaigu rozā greipfrūtu sulu un laima sulu.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiciņiem un cieši noslēdziet to.
4. Enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Piepildiet Collins vai Highball glāzi ar svaigiem ledus kubiciņiem.
6. Divreiz izkāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē. Tas ietver liešanu caur Hawthorne sietiņu un smalku sietiņu, lai notvertu mazos salvijas gabaliņus.
7. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu dzirkstošo ūdeni.
8. Dekorējiet ar svaigu salvijas zariņu un greipfrūta daiviņu. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu greipfrūta daiviņu vai šķēli un aromātisku salvijas zariņu. Tas uzlabo gan dzēriena vizuālo pievilcību, gan sajūtu pieredzi.
- Greipfrūta daiviņa vai šķēle, novietota uz glāzes malas vai iekšpusē.
- Svaigas salvijas zariņš, viegli sasists starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu pirms ievietošanas dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir veģetārs, bez kofeīna, bez piena produktiem un bez lipekļa. Tas nav vegānisks medus izmantošanas dēļ, bet to var padarīt vegānisku, aizstājot medu ar agaves nektāru vai vienkāršu cukura sīrupu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis mokteilis ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, un tā ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no dabīgajām augļu sulām un medus sīrupa. Tā ir vieglāka alternatīva cukurotām limonādēm.
Kalorijas
Aptuveni 85-105 kcal / 355-440 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 22-26 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 20-24 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots dienas pasākumiem, piemēram, vēlajām brokastīm, bērniņa gaidīšanas svētkiem vai dārza svētkiem, tā izsmalcinātais raksturs padara to arī par lielisku izvēli relaksējošam vakara dzērienam. Tas kalpo kā pārdomāta un iekļaujoša iespēja viesiem, kuri nelieto alkoholu.
- Vēlās brokastis
- Dārza svētki
- Relaksējoši vakari
- Bērniņa gaidīšanas svētki
- SPA diena
Saderības ieteikumi
Dzēriena zālaugu un citrusu notis lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina ēdienus, kas nenomāks tā smalkās garšas, piemēram, salātus, grilētas jūras veltes un maigus sierus, piemēram, kazas sieru. Tas ir lielisks papildinājums Vidusjūras vai Kalifornijas virtuvei.
- Vieglie salāti ar citrusu vinegretu
- Grilētas jūras veltes, piemēram, garneles vai baltā zivs
- Kazas siera uzkodas ar krekeriem
- Vieglie vistas gaļas ēdieni
Miera esence: Citrusa un salvijas miers
"Citrusa un salvijas miers" ir apliecinājums mūsdienu miksoloģijas potenciālam bez alkohola. Tas sniedz kompleksu, daudzslāņainu dzeršanas pieredzi, kas ir gan atsvaidzinoša, gan apmierinoša. Ar savu skaisto līdzsvaru starp skābenu greipfrūtu, aromātisku salviju un maigu saldumu, tas ir ideāla izvēle jebkuram gadījumam, kas prasa īpašu, bezalkoholisku dzērienu. Viegli pagatavojams, bet iespaidīgi elegants, tas ir brīnišķīgs veids, kā baudīt izsmalcinātas garšas vieglā, putojošā formātā.
Līdzīgi mokteiļi
Jums varētu patikt arī
Greipfrūtu un rozmarīna fizz
Izsmalcināts un atspirdzinošs bezalkoholiskais fizz, kurā spilgtais greipfrūta skābums ir līdzsvarots ar aromātiskām, zālainām rozmarīna notīm.
Garšvielu Dārza Todijs
Mierinošs un aromātisks siltais mokteilis, kas pagatavots no ābolu sidra ar garšvielām, citrusaugļiem un nedaudz salduma.
Kazenes un ingvera "Fizz"
Dzirkstošs un spilgts bezalkoholiskais dzēriens ar saspiestām kazenēm, asu ingveru, svaigu laimu un gāzētu ūdeni.
Sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošais dzēriens
Atsvaidzinošs un izsmalcināts bezalkoholiskais špricers ar sarkano apelsīnu saldskābo garšu un svaigas salvijas piesātināto aromātu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Rozmarīna citrusu saullēkts
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro greipfrūta skābumu, apelsīna saldumu un svaiga rozmarīna aromātiskās, priedei līdzīgās notis.
Zelta Dārza Dzirksts
Atsvaidzinošs un sildošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno dzirkstošo ābolu sidru ar asu ingvera piesitienu un vieglu citrona noti.
Rozmarīna, citrusaugļu un olīveļļas fizs
Izsmalcināts bezalkoholiskais fizs, kas līdzsvaro sāļo rozmarīnu un piesātināto olīveļļu ar spilgtiem citrusaugļiem un maigu saldumu.
Ābolu-ingvera skābais mokteilis
Sparsīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ābolu kraukšķīgumu ar ingvera sildošo asumu.