Citrus Salvia Serenitet
Citrus Salvia Serenitet är en elegant och aromatisk mocktail skapad för den som söker en komplex, alkoholfri dryck. Den kombinerar på ett konstfullt sätt de skarpa, livliga tonerna från färsk rosa grapefrukt med den kryddiga, örtiga doften av muddlad salvia. En delikat honungssirap rundar av syrligheten och skapar en harmonisk balans mellan sött och surt. Toppad med bubbligt kolsyrat vatten är denna drink lätt, pärlande och djupt uppfriskande från första till sista klunken.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en modern mocktail. Den använder färska, moderna smakkombinationer som salvia och grapefrukt för att skapa en sofistikerad, alkoholfri upplevelse. Den faller utanför ramen för traditionella juicebaserade mocktails och positionerar sig som ett vuxet dryckesalternativ.
Servering
Detta är en alkoholfri drink som serveras kall i ett högt Collins- eller Highballglas över is. Presentationen är elegant men enkel och framhäver drinkens naturliga färg.
Portionsstorlek
Cirka 240 ml / 8 oz
Alkoholhalt
0 % alk.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Collins- eller Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Denna mocktail skapades som en signaturdryck för en hälsoresa, med målet att erbjuda en dryck som var både läcker och stärkande. Ingredienserna valdes för sina lugnande och uppfriskande egenskaper: salvia för dess jordande, jordnära doft och grapefrukt för dess ljusa, upplyftande citrustoner. Namnet "Serenity" (lugn/sinnesro) valdes för att återspegla dryckens syfte – att erbjuda en stund av fridfull njutning utan alkohol.
Ursprung
En modern skapelse, som troligen uppstod ur "craft mocktail"-rörelsen under sent 2010-tal. Den har inget enskilt ursprung men är representativ för trenden att använda kulinariska örter och färska juicer i designen av alkoholfria drycker.
Citrus Salvia Serenitet
Även om "Citrus Sage Serenity" är dess primära namn, kallas den ibland för "Mousserande Salvia och Grapefrukt" på grund av dess huvudingredienser och bubblor. Namnet "Alkoholfri Salvia Paloma" används också, vilket belyser dess likhet i smakprofil med den klassiska cocktailen Paloma, men med tillägg av salvia och utan tequila.
Ursprungligt namn
Citrus Sage Serenity
Alternativa namn
- Mousserande Salvia och Grapefrukt
- Alkoholfri Salvia Paloma
Översikt över egenskaper
Denna drink erbjuder en livlig, örtig doft med en smakprofil som domineras av syrlig grapefrukt och jordnära salvia, balanserad av en mild sötma. Dess lätta, pärlande textur och rena eftersmak gör den exceptionellt uppfriskande, perfekt för varmt väder.
Smak
Citrusaktig, Örtig, Syrlig, Lätt söt, Grapefrukt, Salvia, Honung
Arom
Aromatisk, Örtig, Färsk salvia, Livlig citrus
Smakbalans
Syrlig, Söt, Örtig
Eftersmak
Ren, Uppfriskande, Kvarvarande örtton
Brus
Lätt kolsyrad, Pärlande
Färg och utseende
Ljusrosa, Genomskinlig, Bubblig
Textur
Lätt, Krispig, Vattnig, Tunn
Säsong
Uppfriskande, Somrig, Vårlig
Smakintensitet & upplevelse
Denna mocktail har en måttlig smakintensitet, ledd av en uttalad syrlighet och fruktighet från grapefrukten, balanserad av en lätt sötma. Den är alkoholfri och har en behaglig kolsyrenivå.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Detta recept kräver färska ingredienser för bästa resultat, inklusive färska salviablad, rosa grapefruktjuice och limejuice. Honungssirap ger sötma, och drinken avslutas med en skvätt kolsyrat vatten.
- Färska salviablad5-6 bladAnvänd färska, livfulla blad för bästa doft och smak.
- Honungssirap15 ml / 0,5 ozFör att göra, blanda lika delar honung och hett vatten tills det löst sig. För ett veganskt alternativ, använd agavesirap eller sockerlag.
- Färskpressad rosa grapefruktjuice60 ml / 2 ozFärskpressad juice ger den bästa smaken och en friskare smak än juice på flaska.
- Färskpressad limejuice15 ml / 0,5 ozLägger till ett extra lager av citrusaktig fräschör.
- Kolsyrat vatten90-120 ml / 3-4 oz, för att toppa medClub soda eller seltzer kan också användas. Använd en väl kyld flaska för bästa resultat.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en muddlare för att frigöra salvians smak, en cocktailshaker för att blanda ingredienserna och ett set silar för en ren, partikelfri upphällning.
- Muddlare för att krossa salviabladen lätt för att frigöra deras oljor.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Hawthorne-sil och finmaskig sil för dubbelsilning för att avlägsna små örtpartiklar.
Instruktioner
Processen innebär att muddla salvia med sirap, skaka den med juicerna och is, och sedan dubbelsila ner i ett isfyllt glas. Drinken avslutas genom att toppa med kolsyrat vatten och lägga till en garnering.
1. Muddla försiktigt de färska salviabladen med honungssirapen i botten av en cocktailshaker. Var försiktig så att du inte river sönder bladen, krossa dem bara lätt för att frigöra deras eteriska oljor.
2. Tillsätt den färskpressade rosa grapefruktjuicen och limejuicen i shakern.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med iskuber och förslut den tätt.
4. Skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.
5. Fyll ett Collins- eller Highballglas med färska iskuber.
6. Dubbelsila blandningen från shakern ner i det förberedda glaset. Detta innebär att hälla genom både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil för att fånga upp små bitar av salvia.
7. Toppa drinken med kylt kolsyrat vatten.
8. Garnera med en färsk salviakvist och en grapefruktklyfta. Servera omedelbart.
Garnering
Garnera med en färsk grapefruktklyfta eller -skiva och en aromatisk salviakvist. Detta förstärker både det visuella intrycket och den sensoriska upplevelsen av drinken.
- Grapefruktklyfta eller -skiva, placerad på kanten eller i glaset.
- Färsk salviakvist, klappas lätt mellan händerna för att frigöra dess doft innan den placeras i drinken.
Kostinformation
Denna drink är vegetarisk, koffeinfri, mjölkfri och glutenfri. Den är inte vegansk på grund av användningen av honung, men kan göras vegansk genom att ersätta honungen med agavesirap eller sockerlag.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna mocktail är relativt låg i kalorier, där dess kolhydrat- och sockerinnehåll främst kommer från de naturliga fruktjuicerna och honungssirapen. Det är ett lättare alternativ till sockerhaltiga läskedrycker.
Kalorier
Cirka 85-105 kcal / 355-440 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 22-26 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 20-24 g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt för dagtidsevenemang som bruncher, baby showers eller trädgårdsfester. Dess sofistikerade karaktär gör den också till ett utmärkt val för en avkopplande kvällsdrink. Den fungerar som ett omtänksamt och inkluderande alternativ för gäster som inte dricker alkohol.
- Bruncher
- Trädgårdsfester
- Avkopplande kvällar
- Baby showers
- Spadag
Serveringsförslag
Drinkens örtiga och citrusaktiga toner passar utmärkt med lätt och fräsch mat. Den kompletterar rätter som inte överväldigar dess delikata smaker, såsom sallader, grillade skaldjur och milda ostar som getost. Den är ett utmärkt tillbehör till medelhavsmat eller kalifornisk mat.
- Lätta sallader med citrusvinägrett
- Grillade skaldjur som räkor eller vit fisk
- Getost och kex som tilltugg
- Lätta kycklingrätter
Essensen av lugn: Citrus Salvia Serenitet
Citrus Salvia Serenitet är ett bevis på potentialen i modern mixologi utan alkohol. Den levererar en komplex, mångbottnad dryckesupplevelse som är både uppfriskande och tillfredsställande. Med sin vackra balans av syrlig grapefrukt, aromatisk salvia och mild sötma är den ett idealiskt val för alla tillfällen som kräver en speciell, alkoholfri dryck. Lätt att förbereda men ändå imponerande elegant, är det ett underbart sätt att njuta av sofistikerade smaker i ett lätt, pärlande format.
Liknande mocktails
Du kanske också gillar
Kryddig Mango & Lime Spritzer
En eldig och fruktig alkoholfri spritzer som perfekt balanserar sötman från mango med en kryddig hetta från jalapeño och en frisk avslutning av lime.
Vattenmelon Agua Fresca
En enkel och otroligt uppfriskande dryck gjord på mixad vattenmelon, vatten, limejuice och en gnutta sötningsmedel.
Gurka & Jalapeño Cooler
En livlig och kryddstark alkoholfri cooler som perfekt balanserar svalkan från gurka med en eldig kick från jalapeño.
Kryddig Ingefärspress
En enkel men uppiggande mocktail med en eldig kick från kryddig ginger beer, perfekt balanserad med den friska, syrliga smaken av färsk limejuice.
Har du provat dessa än?
Litchi & Ros Cooler
En elegant och uppfriskande alkoholfri cooler som kombinerar den exotiska sötman från litchi med delikata blommiga toner av ros.
Kryddig Persimon-Sparkler
En festlig och aromatisk alkoholfri drink med honungslik sötma från persimon, värmande kryddor och en livlig, bubblig avslutning.
Honungsmelon-, gurk- och myntacooler
En exceptionellt uppfriskande och återfuktande mocktail som perfekt balanserar de söta tonerna av honungsmelon med gurkans krispighet och en svalkande antydan av mynta.
Scarlet Sage Cooler
En sofistikerad och uppfriskande alkoholfri cooler med syrligheten från granatäpple, de jordiga tonerna från salvia och ett livligt bubbel.