柑橘鼠尾草寧靜
「柑橘鼠尾草寧靜」是一款優雅芬芳的無酒精雞尾酒，專為尋求複雜風味無酒精飲品的人士設計。它巧妙地將新鮮粉紅西柚的鮮明酸爽與搗碎鼠尾草的鹹香草本氣息結合在一起。精緻的蜂蜜糖漿緩和了酸度，創造出酸與甜的和諧平衡。頂部注入氣泡水，使這款飲品輕盈、冒泡，從第一口到最後一口都令人心曠神怡。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它使用鼠尾草和西柚等清新、現代的風味組合，創造出精緻的無酒精體驗。它超越了傳統果汁基底的無酒精雞尾酒範疇，將自己定位為成人飲品的替代選擇。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，以加冰的方式盛裝在高的可林杯或高球杯中。呈現方式優雅而簡潔，突顯了飲品本身的自然色澤。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
可林杯或高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒的構想是作為一個健康療養中心的招牌飲品，旨在提供一款既美味又具恢復效果的飲料。其成分因其鎮靜和清新的特性而被選中：鼠尾草帶來踏實、樸實的香氣，西柚則提供明亮、振奮的柑橘風味。「寧靜」這個名字旨在反映這款飲品的宗旨——提供一個無需酒精的寧靜享受時刻。
來源地
這是一項現代創作，可能源於 2010 年代末期的精緻無酒精雞尾酒運動。它沒有單一的起源地，但代表了在無酒精飲品設計中使用烹飪香草和新鮮果汁的趨勢。
柑橘鼠尾草寧靜
雖然「柑橘鼠尾草寧靜」是其主要名稱，但因其核心成分和氣泡口感，有時也被稱為「鼠尾草西柚氣泡飲」。此外，「無酒精鼠尾草帕洛瑪」這個名稱也被使用，突顯了它在風味上與經典的帕洛瑪雞尾酒相似，但添加了鼠尾草且不含龍舌蘭酒。
原始名稱
Citrus Sage Serenity
別名
- 鼠尾草西柚氣泡飲
- 無酒精鼠尾草帕洛瑪
特色總覽
這款飲品帶有活潑的草本香氣，風味以酸爽的西柚和樸實的鼠尾草為主導，並由溫和的甜味加以平衡。其輕盈的氣泡口感和乾淨的餘韻使其格外清爽，非常適合溫暖的天氣。
風味
柑橘、草本、酸、微甜、西柚、鼠尾草、蜂蜜
香氣
芬芳、草本、新鮮鼠尾草、清爽柑橘
口感平衡
酸、甜、草本
餘韻
乾淨、清爽、縈繞的草本餘韻
氣泡感
微氣泡、冒泡
色澤外觀
淡粉紅色、半透明、有氣泡
質地
輕盈、清脆、水感、清淡
季節性
清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
這款無酒精雞尾酒的風味強度適中，以西柚帶來的顯著酸度和果味為主，並由輕微的甜度平衡。它不含酒精，並具有宜人的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此食譜需要新鮮的食材以達到最佳效果，包括新鮮的鼠尾草葉、粉紅西柚汁和青檸汁。蜂蜜糖漿提供甜味，最後加入少許氣泡水完成。
- 新鮮鼠尾草葉5-6 片使用新鮮、鮮活的葉子以獲得最佳的香氣和風味。
- 蜂蜜糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的蜂蜜和熱水混合攪拌至溶解。若需純素版本，可使用龍舌蘭蜜或簡易糖漿。
- 新鮮粉紅西柚汁60 毫升 / 2 盎司鮮榨果汁比瓶裝果汁能提供更佳的風味和更鮮明的口感。
- 新鮮青檸汁15 毫升 / 0.5 盎司增添一層額外的柑橘清新感。
- 氣泡水90-120 毫升 / 3-4 盎司，加滿也可以使用蘇打水或蘇打氣泡水。使用充分冷藏的瓶裝水以獲得最佳效果。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個搗棒來釋放鼠尾草的風味，一個雪克杯來混合成分，以及一組濾網來確保倒出時乾淨無渣。
- 搗棒，用於搗碎鼠尾草葉以釋放其精油。
- 雪克杯，用於冷卻和混合各種成分。
- 霍桑濾冰器和細網濾網，用於雙重過濾以去除細小的香草碎末。
作法
製作過程包括將鼠尾草與糖漿搗碎，與果汁和冰塊一起搖晃，然後雙重過濾到裝滿冰的杯子中。最後在頂部注入氣泡水並加上裝飾物。
1. 在雪克杯底部，將新鮮鼠尾草葉與蜂蜜糖漿輕輕搗碎。注意不要撕碎葉子，只需將其搗出瘀傷以釋放精油。
2. 將新鮮的粉紅西柚汁和青檸汁加入雪克杯中。
3. 將雪克杯裝入四分之三滿的方冰，並蓋緊。
4. 用力搖晃約 10-15 秒，直到雪克杯外部充分冷卻。
5. 在可林杯或高球杯中裝滿新鮮的方冰。
6. 將雪克杯中的混合物雙重過濾到準備好的杯子中。這需要同時使用霍桑濾冰器和細網濾網，以過濾掉任何細小的鼠尾草碎末。
7. 在飲品頂部注入冰鎮的氣泡水。
8. 用新鮮的鼠尾草枝和一片西柚角裝飾。立即享用。
裝飾
用新鮮的西柚角或西柚片以及一枝芬芳的鼠尾草裝飾。這能提升飲品的視覺吸引力和感官體驗。
- 西柚角或西柚片，置於杯緣或杯內。
- 新鮮鼠尾草枝，放入飲品前在雙手間輕拍以釋放其香氣。
飲食資訊
這款飲品為素食、無咖啡因、無乳製品和無麩質。由於使用蜂蜜，它並非純素，但可以透過用龍舌蘭蜜或簡易糖漿替代來製作成純素版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分主要來自天然果汁和蜂蜜糖漿。它是含糖汽水的一種較輕盈的替代品。
熱量
約 85-105 大卡 / 355-440 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 22-26 克
碳水化合物等級
糖
約 20-24 克
糖分等級
場合
它非常適合早午餐、新生兒派對或花園派對等日間活動，其精緻的特性也使其成為悠閒夜晚的絕佳飲品選擇。對於不飲酒的客人來說，這是一個體貼且包容的選擇。
- 早午餐
- 花園派對
- 悠閒的夜晚
- 新生兒派對
- 水療日
搭配建議
這款飲品的草本和柑橘風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托那些不會壓過其細膩風味的菜餚，例如沙拉、烤海鮮和像羊奶酪這樣的溫和奶酪。它是地中海或加州料理的絕佳佐餐飲品。
- 搭配柑橘油醋醬的輕食沙拉
- 烤海鮮，如蝦或白肉魚
- 羊奶酪和餅乾開胃菜
- 清淡的雞肉料理
寧靜的精髓：柑橘鼠尾草寧靜
「柑橘鼠尾草寧靜」證明了現代無酒精調酒的潛力。它提供了一種複雜、多層次的飲用體驗，既清爽又令人滿足。憑藉其酸爽西柚、芬芳鼠尾草和溫和甜味的完美平衡，它是在任何需要特別的無酒精飲品的場合的理想選擇。製作簡單卻又令人印象深刻地優雅，是以輕盈、氣泡的形式享受精緻風味的絕佳方式。