Cooler Cítrico do Amanhecer
O Cooler Cítrico do Amanhecer é uma bebida refrescante e visualmente deslumbrante, perfeita para qualquer hora do dia. Combina o toque doce do sumo de laranja com as notas ligeiramente amargas da toranja, finalizado com água com gás para uma leve efervescência. Um toque de grenadina cria um belo efeito de "nascer do sol" em camadas, tornando-o tão agradável de ver como de beber. É uma excelente alternativa sem álcool ao clássico Tequila Sunrise.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
Esta bebida é classificada como um mocktail, uma bebida não alcoólica elaborada com a complexidade e apresentação de um coquetel tradicional. Enquadra-se perfeitamente na categoria de bebidas refrescantes e não alcoólicas, adequadas para todas as idades e ocasiões.
Serviço
Esta é uma bebida não alcoólica servida fria com gelo num copo alto do tipo Highball ou Collins. O tamanho da porção é generoso, tornando-a uma bebida individual satisfatória.
Tamanho da dose
240-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum
História
Esta bebida é uma versão moderna e não alcoólica do clássico Tequila Sunrise, concebida para aqueles que apreciam a beleza e o perfil de sabor do original, mas preferem uma opção sem álcool. A adição de sumo de toranja acrescenta uma camada de complexidade e uma acidez refrescante não encontrada em receitas mais simples de virgin sunrise. Celebra a arte da mixologia num formato não alcoólico, focando-se em sabores frescos e apelo visual.
Origem
O Cooler Cítrico do Amanhecer é uma criação contemporânea, que provavelmente surgiu no início do século XXI, acompanhando a tendência crescente de mocktails sofisticados. Evoluiu a partir de bebidas não alcoólicas mais simples, como o Virgin Sunrise e o Shirley Temple, incorporando sabores cítricos mais complexos para atrair um paladar adulto.
Cooler Cítrico do Amanhecer
O nome "Cooler Cítrico do Amanhecer" é descritivo dos seus ingredientes e aparência. Nomes alternativos como "Cooler do Amanhecer" ou "Mocktail Amanhecer de Toranja" são mais curtos ou destacam um componente de sabor chave, mas o conceito permanece o de uma bebida cítrica em camadas, visualmente apelativa.
Nome original
Citrus Sunrise Cooler
Nomes alternativos
- Cooler do Amanhecer
- Mocktail Amanhecer de Toranja
Visão geral das características
Esta bebida tem um sabor vivo e predominantemente cítrico, com um equilíbrio refrescante entre doce e ácido, complementado por uma textura leve e borbulhante. A sua principal característica é a sua deslumbrante aparência em camadas, criando um belo gradiente de cores de nascer do sol.
Sabor
Cítrico, doce, ácido, frutado, refrescante
Aroma
Laranja, toranja, romã
Equilíbrio de sabor
Doce, ácido
Sabor residual
Limpo, cítrico, curto
Efervescência
Ligeiramente gaseificado
Aparência da cor
Em camadas, gradiente de vermelho na base para laranja e amarelo no topo
Textura
Suave, leve, borbulhante
Sazonalidade
Refrescante, de verão, para todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
O perfil de sabor é intensamente frutado, impulsionado por uma interação equilibrada entre a doçura e a acidez dos sumos cítricos. Não contém álcool e tem uma carbonatação leve que realça os sabores.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Esta receita requer sumo de laranja e toranja frescos como base, com grenadina para doçura e cor, e água com gás para adicionar efervescência. Uma rodela de laranja e uma cereja marrasquino são usadas para uma guarnição clássica.
- Sumo de Laranja120 ml / 4 ozEspremido na hora é altamente recomendado para o melhor sabor.
- Sumo de Toranja60 ml / 2 ozO sumo de toranja rosa ou vermelha adiciona uma cor agradável e um sabor ligeiramente mais doce.
- Grenadina15 ml / 0.5 ozEste xarope de romã proporciona a cor vermelha para o efeito de nascer do sol.
- Água com Gás60 ml / 2 oz, ou para completarClub soda ou água gaseificada também podem ser usados.
- Rodela de Laranja1 rodela(opcional)Para guarnição.
- Cereja Marrasquino1(opcional)Para guarnição.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Não é necessário equipamento de mistura especial como shakers ou coadores. A bebida é preparada diretamente no copo, exigindo apenas um jigger para medições precisas.
- Jigger para medir
- Colher de bar para verter a grenadina (opcional)
Instruções
Este mocktail é fácil de preparar, construindo os ingredientes diretamente num copo cheio de gelo. O passo fundamental é verter a grenadina lentamente no final para criar o efeito de camadas característico do nascer do sol, sem mexer.
1. Encha um copo highball com cubos de gelo.
2. Verta o sumo de laranja e o sumo de toranja sobre o gelo.
3. Complete com água com gás, deixando um pequeno espaço no topo.
4. Verta lentamente a grenadina pelo interior do copo. Ela irá assentar no fundo e criar um efeito de camadas.
5. Não mexa, para manter a aparência de gradiente do nascer do sol.
6. Guarneça com uma rodela de laranja na borda e uma cereja marrasquino.
7. Sirva imediatamente e aprecie.
Decoração
A bebida é guarnecida com uma rodela de laranja fresca na borda e uma cereja marrasquino, aumentando o seu apelo visual e o aspeto clássico de nascer do sol.
- Rodela de laranja colocada na borda do copo
- Cereja marrasquino colocada na bebida
Informações Dietéticas
Este mocktail é adequado para uma vasta gama de preferências alimentares, pois é naturalmente vegan, sem glúten e isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, soja e frutos secos.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta bebida tem relativamente poucas calorias, mas contém uma quantidade significativa de açúcar proveniente dos sumos de fruta e da grenadina. Oferece uma boa fonte de Vitamina C dos citrinos.
Calorias
Aproximadamente 120-150 kcal / 502-628 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 28-35 gramas
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 25-32 gramas
Nível de açúcar
Ocasiões
Com os seus sabores vivos e refrescantes e a sua bela aparência, este mocktail é perfeito para eventos diurnos como brunch ou chás de bebé. É também uma excelente escolha para festas de verão ou qualquer encontro informal onde se deseje uma opção festiva e sem álcool.
- Brunch
- Chá de bebé
- Festa de verão
- Pequeno-almoço
- Encontro informal
Sugestões de harmonização
O perfil vivo e frutado do Cooler Cítrico do Amanhecer torna-o uma bebida ideal para o brunch. Combina maravilhosamente com alimentos de pequeno-almoço doces e salgados, como panquecas, pastéis ou pratos de ovos como quiche e omeletes. A sua natureza refrescante também complementa saladas leves e pratos de fruta.
- Tosta de abacate
- Panquecas ou waffles
- Saladas de fruta
- Pastéis leves
Cooler Cítrico do Amanhecer: Um Mocktail Radiante e Refrescante
O Cooler Cítrico do Amanhecer é uma bebida não alcoólica simples, mas elegante, que brilha com as suas cores vibrantes e sabor refrescante. Uma mistura de sumos de laranja e toranja proporciona um equilíbrio perfeito entre doce e ácido, enquanto a água com gás adiciona uma leve efervescência. O toque final de grenadina cria um efeito visual deslumbrante que lembra um nascer do sol, tornando-o uma excelente escolha para brunches comemorativos, festas de verão ou qualquer ocasião que mereça uma bebida especial e sem álcool.
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