Sparkler allo Shrub di Agrumi e Timo
Il Citrus Thyme Shrub Sparkler è una sofisticata bevanda analcolica che bilancia perfettamente note dolci, aspre ed erbacee. Si basa su uno shrub fatto in casa, un aceto da bere dell'era coloniale, che fornisce una profondità di sapore unica e acidula. La combinazione di agrumi vivaci e timo terroso crea un profilo complesso che è sia corroborante che raffinato. Completato con acqua frizzante fredda, è una bevanda meravigliosamente effervescente adatta a ogni occasione.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un mocktail contemporaneo. Utilizza tecniche moderne come la creazione di uno shrub per costruire sapori complessi e analcolici. Rientra nella più ampia categoria di bevande sofisticate e senza alcol, pensate per un palato adulto.
Servizio
Servire questa bevanda completamente analcolica fredda in un bicchiere Collins alto e raffreddato, riempito di ghiaccio. È una bevanda rinfrescante di medie dimensioni, perfetta da sorseggiare.
Porzione
Circa 240 ml / 8 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Collins
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Questo mocktail trae ispirazione dagli storici "shrub" o aceti da bere, che venivano usati per conservare la frutta molto prima della refrigerazione. Riproponendo questa tecnica antica con una combinazione di sapori moderna di agrumi e timo, la bevanda colma il divario tra passato e presente. Rappresenta la tendenza crescente di creare bevande analcoliche con la stessa cura e complessità dei cocktail tradizionali.
Origine
Questa è una creazione contemporanea, probabilmente emersa dal movimento dei mocktail artigianali negli Stati Uniti e in Europa nel XXI secolo. Non ha un unico punto di origine, ma è rappresentativa delle moderne tendenze della mixology focalizzate su opzioni analcoliche fresche, stagionali e complesse.
Sparkler allo Shrub di Agrumi e Timo
La bevanda è conosciuta con il suo nome descrittivo, Citrus Thyme Shrub Sparkler. Alcuni potrebbero chiamarla più semplicemente Sparkling Citrus Thyme Shrub o Thyme and Citrus Fizz, evidenziando i suoi componenti chiave. Questi nomi sottolineano la natura erbacea, agrumata ed effervescente del mocktail.
Nome originale
Citrus Thyme Shrub Sparkler
Nomi alternativi
- Shrub Frizzante agli Agrumi e Timo
- Fizz al Timo e Agrumi
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda offre un profilo aromatico complesso, spiccatamente agrumato ed erbaceo, con una piacevole asprezza data dallo shrub. Ha una consistenza leggera e frizzante e un finale pulito e rinfrescante, che la rende una scelta eccellente per il clima caldo.
Sapore
Agrumato, erbaceo, aspro, leggermente dolce, vivace, terroso
Aroma
Timo fresco, agrumi vivaci, aceto delicato
Equilibrio del gusto
Aspro, dolce
Retrogusto
Pulito, secco, nota erbacea persistente
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Giallo pallido, limpido, scintillante
Consistenza
Leggero, secco, frizzante
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è definito da un'acidità prominente e una fruttuosità moderata, bilanciate da una dolcezza delicata. È una bevanda completamente analcolica e molto gassata, senza cremosità, salinità o spezie.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo mocktail richiede uno sciroppo shrub agli agrumi e timo preparato in precedenza e acqua frizzante fredda. Avrai anche bisogno di abbondante ghiaccio fresco per servirlo ben freddo.
- Shrub agli Agrumi e Timo45 ml / 1.5 ozPer prepararlo: Combinare 1 tazza di zucchero, 1 tazza di agrumi tritati (arancia, pompelmo) e 5-6 rametti di timo. Lasciare riposare per 1-2 giorni. Filtrare i solidi, quindi aggiungere 1 tazza di aceto di mele. Agitare e lasciare invecchiare per qualche altro giorno.
- Acqua Frizzante120 ml / 4 ozFredda. Si può usare anche la soda.
- GhiaccioQuanto basta per riempire il bicchiereSi consigliano cubetti di ghiaccio freschi e limpidi.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
La preparazione è semplice, richiede solo un jigger per misurare e un bar spoon per mescolare delicatamente gli ingredienti nel bicchiere. Non è necessario lo shaker per questo drink preparato direttamente nel bicchiere (built).
- Jigger o misurino per liquidi.
- Bar spoon per mescolare delicatamente.
Istruzioni
Questo è un drink "built", il che significa che si combinano gli ingredienti direttamente nel bicchiere di servizio. Basta aggiungere lo sciroppo shrub in un bicchiere pieno di ghiaccio, completare con acqua frizzante, mescolare delicatamente e guarnire.
1. Prendere un bicchiere Collins o Highball raffreddato.
2. Riempire completamente il bicchiere con cubetti di ghiaccio fresco.
3. Versare lo sciroppo shrub agli agrumi e timo sul ghiaccio.
4. Completare con acqua frizzante fredda.
5. Mescolare delicatamente con un bar spoon per amalgamare senza perdere eccessiva carbonatazione.
6. Guarnire con un rametto di timo fresco e una scorza di agrumi spremuta.
Guarnizione
Guarnire con un rametto di timo fresco e una scorza di agrumi. Spremere gli oli dalla scorza sopra il drink prima di aggiungerla come guarnizione ne esalta l'aroma.
- Rametto di timo fresco da inserire nel drink.
- Scorza di agrumi (arancia o pompelmo) spremuta sopra il drink e usata come guarnizione.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente priva dei comuni allergeni, non contenendo alcol, caffeina, latticini, uova, glutine, frutta a guscio o soia. È adatta sia a diete vegane che vegetariane.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo è un mocktail relativamente ipocalorico, con la maggior parte delle calorie provenienti dallo zucchero nello shrub. Il contenuto di zuccheri e carboidrati è moderato per una singola porzione.
Calorie
In media 60-80 kcal / 251-335 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 15-20 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 15-20 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo versatile mocktail è perfetto per eventi diurni come un brunch o una festa in giardino. Le sue qualità rinfrescanti lo rendono anche una scelta ideale per un caldo pomeriggio estivo o per un sofisticato brindisi celebrativo.
- Festa in Giardino
- Brunch
- Pomeriggio Estivo
- Brindisi Celebrativo
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo vivace, aspro ed erbaceo della bevanda si abbina bene con cibi leggeri e freschi. Si sposa con insalate, taglieri di formaggi e proteine grigliate preparate in modo semplice come pollo o pesce. Funziona magnificamente anche accanto a un piatto di frutta fresca.
- Insalate leggere con vinaigrette
- Formaggio di capra e cracker alle erbe
- Pollo o pesce alla griglia
- Piatti di frutta fresca
Il Citrus Thyme Shrub Sparkler: un Tocco Moderno a una Tradizione Classica
Il Citrus Thyme Shrub Sparkler è una testimonianza dell'arte della creazione moderna di mocktail, offrendo un'esperienza di bevuta complessa e soddisfacente senza alcol. Utilizza un metodo di conservazione storico—lo shrub—per creare una base aspra e dolce che è magnificamente completata dalle note erbacee del timo. Questa bevanda effervescente e visivamente accattivante è facile da assemblare una volta preparato lo shrub. È una scelta perfetta per chi cerca una bevanda analcolica sofisticata, rinfrescante e unica.
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