Dzirkstošais citrusu un timiāna "shrub"
Citrus Thyme Shrub Sparkler ir izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens, kas perfekti līdzsvaro saldas, skābas un zāļu notis. Tā pamatā ir mājās gatavots "shrub", koloniālās ēras dzeramais etiķis, kas nodrošina unikālu, pikanti skābenu garšas dziļumu. Spilgto citrusu un zemes notīm bagātā timiāna kombinācija rada sarežģītu garšas profilu, kas ir gan uzmundrinošs, gan izsmalcināts. Papildināts ar atdzesētu gāzētu ūdeni, tas ir brīnišķīgi dzirkstošs dzēriens, kas piemērots jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienu bezalkoholiskais kokteilis. Tajā tiek izmantotas modernas tehnikas, piemēram, "shrub" (etiķa sīrupa) izveide, lai radītu sarežģītas, bezalkoholiskas garšas. Tas iederas plašākā kategorijā, kurā ietilpst izsmalcināti, bezalkoholiski dzērieni, kas paredzēti pieaugušo gaumei.
Pasniegšana
Pasniedziet šo pilnībā bezalkoholisko dzērienu aukstu, atdzesētā, garā Collins glāzē, kas piepildīta ar ledu. Tas ir atsvaidzinošs, vidēja izmēra dzēriens, kas lieliski piemērots lēnai baudīšanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir iedvesmojies no vēsturiskajiem "shrubs" jeb dzeramajiem etiķiem, kurus izmantoja augļu konservēšanai ilgi pirms ledusskapju izgudrošanas. Atdzīvinot šo seno tehniku ar modernu citrusu un timiāna garšu kombināciju, dzēriens savieno pagātni ar tagadni. Tas atspoguļo pieaugošo tendenci radīt bezalkoholiskos dzērienus ar tādu pašu rūpību un sarežģītību kā tradicionālos kokteiļus.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs darinājums, kas, visticamāk, radies 21. gadsimtā Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā bezalkoholisko kokteiļu ("craft mocktail") kustības ietvaros. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas pārstāv modernas miksoloģijas tendences, kas koncentrējas uz svaigām, sezonālām un sarežģītām bezalkoholiskām iespējām.
Dzirkstošais citrusu un timiāna "shrub"
Dzēriens ir pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu, Citrus Thyme Shrub Sparkler. Daži to var dēvēt vienkāršāk par Dzirkstošo citrusu un timiāna "shrub" vai Timiāna un citrusu "fizz", izceļot tā galvenās sastāvdaļas. Šie nosaukumi uzsver bezalkoholiskā kokteiļa zāļu, citrusu un dzirkstošo dabu.
Oriģinālnosaukums
Citrus Thyme Shrub Sparkler
Alternatīvi nosaukumi
- Dzirkstošais citrusu un timiāna "shrub"
- Timiāna un citrusu "fizz"
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir sarežģīts garšas profils ar izteiktu citrusu un zāļu garšu, un patīkamu skābenumu no "shrub" sīrupa. Tam ir viegla, burbuļojoša tekstūra un tīra, atsvaidzinoša pēcgarša, kas padara to par lielisku izvēli siltā laikā.
Garša
Citrusu, zāļu, pikanti skābena, viegli salda, spirgta, zemes
Aromāts
Svaigs timiāns, spilgti citrusaugļi, maiga etiķa nots
Garšas līdzsvars
Skābs, salds
Pēcgarša
Tīra, kraukšķīga, ilgi paliekoša zāļu nots
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, gāzēta
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšu raksturo izteikts skābums un mērens augļu saldums, ko līdzsvaro maigs saldums. Tas ir pilnībā bezalkoholisks un stipri gāzēts dzēriens bez krēmīguma, sāļuma vai asuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim bezalkoholiskajam kokteilim nepieciešams iepriekš pagatavots citrusu un timiāna "shrub" sīrups un atdzesēts gāzēts ūdens. Būs nepieciešams arī daudz svaiga ledus, lai to pasniegtu pienācīgi atdzesētu.
- Citrusu un timiāna "shrub"45 ml / 1.5 uncesPagatavošana: Sajauciet 1 glāzi cukura, 1 glāzi sasmalcinātu citrusaugļu (apelsīns, greipfrūts) un 5-6 timiāna zariņus. Atstājiet ievilkties 1-2 dienas. Nokāsiet biezumus, tad pievienojiet 1 glāzi ābolu sidra etiķa. Sakratiet un ļaujiet nostāvēties vēl dažas dienas.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 uncesAtdzesēts. Var izmantot arī sodas ūdeni.
- LedusPietiekami, lai piepildītu glāziIeteicami svaigi, dzidri ledus gabaliņi.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Pagatavošana ir vienkārša, nepieciešams tikai mērtrauks mērīšanai un bāra karote, lai maigi samaisītu sastāvdaļas glāzē. Šim "built" (tieši glāzē gatavotam) dzērienam šeikeris nav nepieciešams.
- Mērtrauks jeb džigers šķidrumiem.
- Bāra karote maigai samaisīšanai.
Instrukcijas
Šis ir "built" dzēriens, kas nozīmē, ka sastāvdaļas tiek sajauktas tieši pasniegšanas glāzē. Vienkārši pievienojiet "shrub" sīrupu ar ledu piepildītā glāzē, papildiniet ar gāzētu ūdeni, viegli samaisiet un garnējiet.
1. Paņemiet atdzesētu Collins vai Highball glāzi.
2. Piepildiet glāzi pilnībā ar svaigiem ledus gabaliņiem.
3. Pārlejiet citrusu un timiāna "shrub" sīrupu pāri ledum.
4. Papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
5. Viegli apmaisiet ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos, bet nepazaudētu pārāk daudz gāzes.
6. Garnējiet ar svaigu timiāna zariņu un citrusaugļa miziņas spirāli, no kuras izspiestas eļļas.
Garnēšana
Garnējiet ar svaigu timiāna zariņu un citrusaugļa miziņas spirāli. Miziņas ēterisko eļļu izspiešana virs dzēriena pirms tās pievienošanas kā garnējumu pastiprina aromātu.
- Svaigs timiāna zariņš, ko ielikt dzērienā.
- Citrusaugļa miziņas spirāle (apelsīna vai greipfrūta), kuras eļļas izspiestas virs dzēriena un kas izmantota kā garnējums.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītākos alergēnus, piemēram, alkoholu, kofeīnu, piena produktus, olas, lipekli, riekstus vai soju. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētai.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes bezalkoholiskais kokteilis, un lielākā daļa kaloriju nāk no cukura "shrub" sīrupā. Cukura un ogļhidrātu saturs vienai porcijai ir mērens.
Kalorijas
Vidēji 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais bezalkoholiskais kokteilis ir ideāli piemērots dienas pasākumiem, piemēram, vēlajām brokastīm vai dārza svētkiem. Tā atsvaidzinošās īpašības padara to par lielisku izvēli arī siltai vasaras pēcpusdienai vai kā izsmalcinātu svētku tostu.
- Dārza svētki
- Vēlās brokastis
- Vasarīga pēcpusdiena
- Svētku tosts
Saderības ieteikumi
Dzēriena spilgtais, pikanti skābenais un zāļu profils labi sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina salātus, siera plates un vienkārši pagatavotus grilētus proteīnus, piemēram, vistu vai zivi. Tas arī lieliski sader ar svaigu augļu plati.
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Kazassiers un zāļu krekeri
- Grilēta vista vai zivs
- Svaigu augļu plates
Citrus Thyme Shrub Sparkler: Mūsdienīgs pavērsiens klasiskai tradīcijai
Citrus Thyme Shrub Sparkler ir apliecinājums mūsdienu bezalkoholisko kokteiļu radīšanas mākslai, piedāvājot sarežģītu un baudāmu dzeršanas pieredzi bez alkohola. Tas izmanto vēsturisku konservēšanas metodi — "shrub" —, lai izveidotu pikanti skābenu un saldu pamatu, ko lieliski papildina timiāna zāļu notis. Šis dzirkstošais un vizuāli pievilcīgais dzēriens ir viegli pagatavojams, ja "shrub" sīrups ir sagatavots iepriekš. Tā ir lieliska izvēle tiem, kas meklē izsmalcinātu, atsvaidzinošu un unikālu bezalkoholisko dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Asais ingvera kokteilis
Vienkāršs, bet uzmundrinošs bezalkoholiskais kokteilis, kurā asā ingvera alus ugunīgais spēks ir perfekti līdzsvarots ar svaigas laima sulas spilgto, citrusīgo garšu.
Arbūza un rozmarīna veldzējošais dzēriens
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro svaiga arbūza saldumu ar aromātiskajām, priežu notīm no rozmarīna.
Rozmarīna ogu atspirdzinājums
Spilgts, bezalkoholisks dzirkstošs dzēriens, kas apvieno dažādu ogu saldumu ar svaiga rozmarīna aromātiskajām, priežu notīm.
Persiki un dzirkstis
Gards un dzirkstošs bezalkoholiskais mokteilis ar saldu persiku biezeni, kam pievienota dzirkstoša vīnogu sula.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Zvaigžņu anīsa un bumbieru dzirkstošais dzēriens
Elegants un aromātisks bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens ar saldu bumbieru garšu, kas papildināta ar siltām, lakricai līdzīgām zvaigžņu anīsa notīm.
Hurmas un salvijas dzirkstošais dzēriens
Elegants un dzirkstošs bezalkoholiskais kokteilis, kas iemieso rudens esenci ar saldu hurmu, piezemētu salviju un spilgtu citrusaugļu pēcgaršu.
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Purpursarkanais Dārza Dzēriens
Svinīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas apvieno granātābolu skābumu, ābolu sidra saldumu un rudens garšvielu siltumu.