Claridge Kokteyli
Claridge Kokteyli, 20-ci əsrin əvvələrindəki miksologiyanın mahiyyətini əks etdirən mürəkkəb və gözəl bir içkidir. Gin notları ilə başlayır, quru vermutun bitki xarakteri ilə yumşaldılır. Ərik brendisinin incə şirinliyi və daş meyvə aroması, Cointreau-nun parlaq sitrus notları ilə mükəmməl tamamlanır, nəticədə hamar, mürəkkəb və yaddaqalan bir içki əldə edilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Claridge Kokteyli, "qarışdırılmış və yuxarı" ailəsinə aid klassik, spirtli bir kokteyldir. Hər zaman içilə bilən bir kokteyl hesab olunur, lakin ən çox yeməkdən əvvəl bir aperitif kimi zövq alınır.
Servis
Soyuq və "yuxarı" (buzsuz) soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində təqdim edilir, bu, orta alkoqol tərkibli spirtli bir içkidir, içmək üçün mükəmməldir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml və ya 3 oz (qarışdırmadan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
1920-ci illərdə və ya 1930-cu illərdə yaradıldığına inanılır, Claridge Kokteyli Mayfair, London'dakı məşhur Claridge's otelinin adını daşıyır. Bu içki Art Deco dövrünün məhsuludur, o dövrün cazibəyə və təkmilləşdirilmiş yeni dad kombinasiyalarına olan sevgisini əks etdirir. Harry Craddock-un "The Savoy Cocktail Book" da daxil olmaqla dövrün bir neçə kokteyl kitabında görünərək klassik kimi yerini möhkəmləndirmişdir.
Mənşə
Bu kokteyl 1920-ci illərdə-1930-cu illərdə London, İngiltərədə yaranıb. O, birbaşa Claridge's oteli ilə bağlıdır, o dövrün lüks və tərzinin simvolu olan bir simsal.
Claridge Kokteyli
Bu içki, Art Deco zərifliyin simvolu olan Londondakı nüfuzlu Claridge's otelinin adını daşıyır. Bəzən "Claridge's Kokteyli" kimi maliklik bildirən bir şəkil ilə də adlandırılır, lakin hər iki ad da eyni resepti təmsil edir və onun mənşəsinə hörmət edir.
Orijinal ad
Claridge Cocktail
Alternativ ad
Claridge's Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki, ipək kimi hamar bir teksturaya və botanik qınanın ərik və portağalın meyvə notları ilə qarşılaşdığı mürəkkəb bir dad profili ilə xüsusiyyətlənir. Onun sol qızıl görünüşü və aromatik buket onu həqiqətən zərif, hər mövsüm kokteyl edir.
Dad
Aromatik, Meyvəli, Bitki, Spirtli, Mürəkkəb, Hafif Şirin
Ətir
Andız, Ərik, Portağal Sitrusu, Bitki, Bitki
Dad balansı
Tarazlı, Yarımşirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Uzun meyvə, Bitki bitişi
Qazlılıq
Həssas, Yoxdur
Rəng və görünüş
Sol Qızıl, Açıq, Şəffaf
Tekstura
İpək kimi, Hamar, Orta bədənli
Mövsümilik
Hər mövsüm, Mürəkkəb, Vaxtsız
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensiv və spirtlidir, qın gücünü balansılayan gözə çarpan meyvəliyi və yumşaq şirinliyi var. Köpüklü, kremalı və ya acı deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl dörd əsas spirt tələb edir: baza kimi London Dry Gin, Quru Vermut, Ərik Likörü və Cointreau kimi portağal likörü ilə tamamlanır.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozLikörləri kəsmək üçün klassik, andızlı qın ən yaxşısıdır.
- Quru Vermut15 ml / 0.5 ozTəzə, keyfiyyətli quru vermut istifadə edin.
- Ərik Brendi Likörü15 ml / 0.5 ozƏrik brendisi deyil, ərik likörü istifadə etdiyinizə əmin olun.
- Cointreau15 ml / 0.5 ozDigər yüksək keyfiyyətli üçlü sek əvəz edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar avadanlığına ehtiyacınız olacaq: qarışdırma şüşəsi, ölçmə üçün cigger, qarışdırma üçün bar qaşığı və süzgəc.
- Qarışdırma Şüşəsi: Buzla içkiləri qarışdırmaq üçün.
- Bar Qaşığı: Kokteyli düzgün qarışdırmaq üçün.
- Cigger: İçkilərin dəqiq ölçülməsi üçün.
- Julep və ya Hawthorne Süzgəci: Soyudulmuş maye şüşəyə süzmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl bütün maye maddələrini buzla qarışdırma şüşəsində mükəmməl soyutma və seyreltmə əldə etmək üçün qarışdırılaraq hazırlanır. Sonra soyudulmuş kupe şüşəsinə süzülür və limon bükümü ilə bəzədilir.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi dondurucuda soyutun.
2. Gin, quru vermut, ərik likörü və Cointreau-nu qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsini təzə, soyuq buz kubları ilə doldurun.
4. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca qarışdırın, şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər.
5. Qarışığı soyudulmuş kupe şüşənizə süzün.
6. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin üstündə tutun və səthinə yağları sıxmaq üçün bükün. Sonra bükümü içkinə sala bilərsiniz və ya atıb bilərsiniz.
Bəzədilmə
Sadə limon bükümü klassik bəzəkdir, kokteylin buketini parlaq sitrus yağları ilə əlavə edir və onun dadını tamamlayır.
- Limon Bükümü: İçkinin səthinə yağları sıxıb sonra içkinə salın və ya kənarına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və qluten kimi yaygın allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və kafein ehtiva etmir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Kalorilər əsasən alkooldan və likörlərdən olan şəkərdən gəlir, bu isə orta kalorili kokteyldir. Karbohidrat və şəkər miqdarı likör ehtiva edən kokteyl üçün nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 180-210 kkal / 753-879 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 10-12 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, mürəkkəb görüşlər üçün və ya yeməkdən əvvəl zərif bir aperitif kimi idealdır. Onun təkmilləşdirilmiş xarakteri onu təntənələr və ya evdə sakit, sinifli bir axşam üçün uyğun edir.
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
- Zərif Toplantı
- Yeməkdən əvvəl İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Claridge incə dadlarını üstünə almayacaq yüngül, dadlı aperitiflər ilə yaxşı gedir. Zeytun və qoz kimi sadə bar atıştırmalıqları və ya onun bitki və meyvə notlarını tamamlayan yumşaq pendirlər və yüngül aperitiflər haqqında düşünün.
- Dəmlənmiş Zeytun
- Duzlu Badam
- Yumşaq Pendirlər
- Yüngül Kanapeler
Claridge Kokteyli: London Zərifliyinin Dadı
Claridge Kokteyli Londonda Art Deco dövrünün cazibəsini canlandıran vaxtsız bir klassikdir. Mükəmməl tarazlıq yaratmaq üçün qın botanik qəmliyini ərik və portağal likörlərinin mürəkkəb şirinliyi ilə birləşdirən spirtli, qarışdırılmış bir içkidir. Hazırlanması asan, lakin dadı mürəkkəbdir, aperitif və ya sinifə dəyən hər hansı bir hal üçün əla seçimdir. Zəruri limon bükümü bəzəyi hər içkiliyi sevindirən aromatik bir toxunuş əlavə edir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tamarind Margarita
Tamarind-in unikal və torpaq dadını əks etdirən klassik Margarita-nın şirin, turşu və kəskin variantı.
Mudslide
Vodka, kofe likörü və İrlandiya kremini əla böyüklər üçün süd şəkərinə çevirən zərif və kremalı bir dessert kokteyli.
Kofe Neqroni
Klassik Neqroninin möhkəm və aromatik variantı, mükəmməl acılıqverici-şirin təcrübəsi üçün qəhvənin zəngin, dərin dadları ilə xarakterizə olunur.
Gin Rickey
Gin, təzə limon suyu və karbonatlı su ilə hazırlanan təzələşdirici, turşulu bir highball, xarakterik olaraq şəkər qatılmadan verilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Meletti Swizzle
Acı-şirin, şokoladlı Amaro Meletti-nin tropik meyvə şirələri və funki Yamayka romu ilə qarşılaşdığı təzə və mürəkkəb Tiki tərzində kokteyl.
Ravenswood
Sofistikləşdirilmiş və spirtli qarğıdalı viski kokteyli, acı-şirin amaro və bir qədər albalı likörü ilə balansı.
Chuflay
Sinqani və zəncəfil aləsi ilə Boliviya məşhur bir highball kokteyli, sadə, təzə və çox təravətləndirici.
İsti Cin Bükümü
Cin, isti su, limon və şəkər ilə hazırlanan, Çarlz Dikens-in ədəbiyyatında adı çəkilməsi ilə məşhur olan, qızdırıcı, sadə klassik kokteyl.