Claridge Cocktail

Name: Claridge Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Suchý vermut; 15 ml / 0.5 oz Meruňkový brandy likér; 15 ml / 0.5 oz Cointreau

Suroviny Postup přípravy

Claridge Cocktail je sofistikovaný a dokonale vyvážený nápoj, který zachycuje podstatu mixologie z počátku 20. století. Vede botanickými tóny ginu, změkčenými bylinnou charakteristikou suchého vermutu. Jemná sladkost a ovocná chuť meruňkového brandy jsou dokonale doplněny jasnými citrusovými tóny Cointreau, což vede k hladkému, komplexnímu a nezapomenutelnému doušku.

Příprava

Doba přípravy: 3 minut

Doba přípravy

Náročnost

Klasifikace nápojů

Claridge Cocktail je klasický koktejl s výraznou chutí alkoholu, který patří do rodiny koktejlů "míchaných a podávaných bez ledu". Je považován za celodenní koktejl, ale nejčastěji se užívá jako sofistikovaný aperitiv před jídlem.

Servírování

Podává se studený a 'up' (bez ledu) v chlazené sklenici typu coupe nebo koktejlové sklenici. Jedná se o koktejl s výraznou chutí alkoholu a středním obsahem alkoholu, ideální k popíjení.

Velikost porce

Přibližně 90 ml nebo 3 oz (před mícháním)

Obsah alkoholu

Přibližně 25–30 % ABV

Síla alkoholu

Teplota podávání

Studený

Typ sklenice

Coupe

Příprava sklenice

Chlazené

Příběh vzniku

Předpokládá se, že vznikl ve 20. nebo 30. letech 20. století a Claridge Cocktail je pojmenován po slavném hotelu Claridge's v Mayfairu v Londýně. Tento nápoj je produktem období Art Deco, odrážejícího touhu té doby po okázalosti a rafinovaných nových kombinacích chutí. Objevil se v několika kuchařkách koktejlů té doby, včetně "The Savoy Cocktail Book" od Harryho Craddocka, což upevnilo jeho postavení jako klasiky.

Původ

Koktejl vznikl v Londýně v Anglii v letech 1920–1930. Je přímo spojen s hotelem Claridge's, památkou luxusu a stylu z té doby.

Claridge Cocktail

Název koktejlu je odvozen přímo od prestižního hotelu Claridge's v Londýně, symbolu elegance Art Deco. Někdy se označuje s přídavným 's', jako "Claridge's Cocktail", ale oba názvy odkazují na stejný recept a vzdávají hold jeho původu.

Původní název

Claridge Cocktail

Alternativní název

Claridge's Cocktail

Přehled charakteristik

Tento nápoj se pyšní hedvábnou, hladkou texturou s komplexním chuťovým profilem, kde se botanický gin setkává s ovocnými tóny meruňky a pomeranče. Jeho světle zlatý vzhled a aromatická vůně z něj činí skutečně elegantní celoroční koktejl.

Chuť

Aromatický, ovocný, bylinný, s výraznou chutí alkoholu, komplexní, mírně sladký

Aroma

Jalovec, meruňka, pomerančové citrusy, botanický, bylinný

Vyváženost chuti

Vyvážený, polosladký

Dochuť

Čistý, přetrvávající ovocný, bylinný závěr

Perlivost

Stálý, žádný

Vzhled a barva

Světle zlatý, čirý, světle jantarový

Textura

Hedvábný, hladký, středně plný

Sezónnost

Celoroční, sofistikovaný, nadčasový

Intenzita chuti a zážitek

Chuť je mírně intenzivní a s výraznou chutí alkoholu, s výraznou ovocností a jemnou sladkostí vyvažující sílu ginu. Není perlivý, krémový ani kořeněný.

Sladkost

Slanost

Kyselost

Hořkost

Pikantnost

Ovocnost

Krémovost

Perlivost

Suroviny

Tento koktejl vyžaduje čtyři klíčové ingredience: London Dry Gin jako základ, doplněný suchým vermutem, meruňkovým likérem a pomerančovým likérem, jako je Cointreau.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Nejlépe funguje klasický gin s výrazným jalovcovým aroma, který překoná likéry.
Suchý vermut15 ml / 0.5 oz
Použijte čerstvý, kvalitní suchý vermut.
Meruňkový brandy likér15 ml / 0.5 oz
Ujistěte se, že používáte meruňkový likér, nikoli brandy ve stylu eau-de-vie.
Cointreau15 ml / 0.5 oz
Lze nahradit jiným kvalitním triple sec.

Typ ledu

Kostky ledu

Barmanské vybavení

Budete potřebovat standardní barové vybavení pro míchaný koktejl: míchací sklenici, odměrku, míchací lžíci a sítko.

Míchací sklenice: Pro míchání ingrediencí s ledem.
Míchací lžíce: Pro správné míchání koktejlu.
Odměrka: Pro přesné měření ingrediencí.
Julep nebo Hawthorne sítko: Pro scezení zchlazené tekutiny do sklenice.

Postup přípravy

Tento koktejl se připravuje mícháním všech tekutých ingrediencí s ledem v míchací sklenici, aby se dosáhlo dokonalého ochlazení a ředění. Poté se scedí do předchlazené sklenice typu coupe a ozdobí citronovou kůrou.

1. Vložte sklenici typu coupe nebo koktejlovou sklenici do mrazáku, aby se ochladila.

2. Přidejte gin, suchý vermut, meruňkový likér a Cointreau do míchací sklenice.

3. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin čerstvými, chlazenými kostkami ledu.

4. Míchejte míchací lžící po dobu asi 20–30 sekund, dokud se vnější strana sklenice dobře neochladí a nezmrazí.

5. Sceďte směs do vaší chlazené sklenice typu coupe.

6. Vezměte čerstvou citronovou kůru, držte ji nad nápojem a stočte ji, abyste uvolnili její oleje na povrch. Poté můžete kůru vložit do nápoje nebo ji vyhodit.

Ozdoba

Klasickou ozdobou je jednoduchá citronová kůra, která dodává aromatické citrusové oleje, které rozjasňují vůni koktejlu a doplňují jeho chutě.

Citronová kůra: Vymačkejte oleje na povrch nápoje předtím, než ji vložíte nebo umístíte na okraj sklenice.

Dietní informace

Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a lepek. Je vhodný pro vegany a vegetariány a neobsahuje kofein.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeinu

✓ Bez mléka

✓ Bez vajec

✓ Bez sóji

✓ Bez ořechů

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pro vegany

✓ Vhodné pro vegetariány

Výživové údaje

S kaloriemi pocházejícími především z alkoholu a cukru z likérů je to koktejl s mírným obsahem kalorií. Obsah sacharidů a cukru je relativně nízký pro koktejl obsahující likéry.

Kalorie

Průměrně 180–210 kcal / 753–879 kJ

Množství kalorií

Sacharidy

Průměrně 10–12 gramů

Množství sacharidů

Cukr

Průměrně 10–12 gramů

Množství cukru

Příležitosti

Tento nápoj je ideální pro sofistikované setkání nebo jako elegantní aperitiv před večeří. Jeho rafinovaný charakter ho činí vhodným pro oslavy nebo klidný, elegantní večer doma.

Aperitiv
Koktejlová párty
Elegantní setkání
Nápoj před večeří

Doporučené párování

Claridge se dobře hodí k lehkým, slaným předkrmům, které nepřehluší jeho jemné chutě. Myslete na jednoduché barové svačiny, jako jsou olivy a ořechy, nebo mírné sýry a lehké hors d'oeuvres, které doplňují jeho bylinné a ovocné tóny.

Marinované olivy
Solené mandle
Mírné sýry
Lehké kanape

Claridge Cocktail: Chuť londýnské elegance

Claridge Cocktail je nadčasová klasika, která evokuje okázalost londýnské éry Art Deco. Je to koktejl s výraznou chutí alkoholu, míchaný bez ledu, který dokonale vyvažuje botanickou ostrost ginu s komplexní sladkostí meruňky a pomerančových likérů, to vše spojeno bylinnou suchostí vermutu. Snadno se připravuje, ale má sofistikovanou chuť, je to vynikající volba pro aperitiv nebo jakoukoli příležitost, která vyžaduje špetku třídy. Nezbytná citronová kůra dodává závěrečný aromatický nádech, díky kterému je každý doušek nádherným zážitkem.

Podobné koktejly

Martinez

Často považován za předchůdce Martini, používá Old Tom Gin a sladký vermut s Maraschino likérem namísto meruňkových/pomerančových likérů, což vytváří bohatší, sladší profil.

Mohlo by se vám také líbit

Hořící Dr. Pepper

Dramatický, hořící bomb shot, který překvapivě napodobuje chuť limonády Dr. Pepper po požití.

Francouzský Gimlet

Sofistikovaná a květinová variace klasického Gimletu s ginem, bezinkovým likérem a čerstvou limetkovou šťávou.

Gin Gin Mule

Osvěžující, perlivý koktejl, který dokonale kombinuje botanický gin s pikantním nádechem limetky, kořeněného zázvoru a chladivé máty.

Rum a zázvorová limonáda

Jednoduchý, osvěžující a pikantní highball koktejl kombinující sladkost rumu s křupavou šumivostí zázvorové limonády.

Už jste vyzkoušeli tyto?

Stirrup Cup

Tradiční a hřejivý rozlučkový nápoj, kombinující brandy a citrusový likér pro jednoduchý, ale elegantní přípitek.

Koktejl T.N.T.

Silný a aromatický klasický koktejl z období před prohibicí s kanadskou whisky, absintem a citronovou šťávou.

Jubilee Cocktail

Osvěžující, aromatický a elegantní ginový klasický koktejl s tóny bylin a citrusů.

Ptáci a včely

Sofistikovaný a květinový gin sour elegantně oslazený jemným medovo-heřmánkovým sirupem.