Claridge'i kokteil
Claridge'i kokteil on peen ja kaunilt tasakaalustatud jook, mis tabab 20. sajandi alguse miksoloogia olemust. Esile kerkivad džinni botaanilised noodid, mida pehmendab kuiva vermuti ürdine iseloom. Aprikoosibrändi peen magusus ja luuvilja maitse on täiuslikult täiendatud Cointreau eredate tsitruseliste nootidega, tulemuseks on sile, kompleksne ja meeldejääv rüübe.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Claridge'i kokteil on klassikaline, kangemaitseline kokteil, mis kuulub "segatud ja ilma jääta" jookide perekonda. Seda peetakse sobilikuks kogu päeva vältel, kuid kõige sagedamini nauditakse seda peene aperitiivina enne sööki.
Serveerimine
Serveerituna külmalt ja 'up' (ilma jääta) jahutatud kupee- või kokteiliklaasis, on see kangemaitseline jook mõõduka alkoholisisaldusega, mis sobib ideaalselt rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml või 3 untsi (enne segamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupeeklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Arvatakse, et Claridge'i kokteil loodi 1920. või 1930. aastatel ja see on nimetatud Londonis Mayfairis asuva kuulsa Claridge'i hotelli järgi. See jook on Art Deco perioodi toode, peegeldades ajastu maitset glamuuri ja rafineeritud uute maitsekombinatsioonide vastu. See ilmus mitmes tolleaegses kokteiliraamatus, sealhulgas Harry Craddocki "The Savoy Cocktail Book", kindlustades oma koha klassikuna.
Päritolu
Kokteil pärineb Londonist, Inglismaalt, 1920.–1930. aastatest. See on otseselt seotud Claridge'i hotelliga, mis oli tolle perioodi luksuse ja stiili maamärk.
Claridge'i kokteil
Jook on saanud nime otse Londoni maineka Claridge'i hotelli järgi, mis on Art Deco elegantsi sümbol. Mõnikord viidatakse sellele omastavas käändes kui "Claridge'si kokteil" – mõlemad nimed viitavad samale retseptile ja austavad selle päritolukohta.
Originaalnimi
Claridge Cocktail
Alternatiivne nimi
Claridge'si kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on siidine, sile tekstuur ja kompleksne maitseprofiil, kus botaaniline džinn kohtub aprikoosi ja apelsini puuviljanootidega. Selle kahvatukuldne välimus ja aromaatne bukett teevad sellest tõeliselt elegantse, aastaringse kokteili.
Maitse
Aromaatne, Puuviljane, Ürdine, Kangemaitseline, Kompleksne, Kergelt magus
Aroom
Kadakas, Aprikoos, Apelsini tsitrus, Botaaniline, Ürdine
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, Poolmagus
Järelmaitse
Puhas, Kauapüsiv puuviljasus, Ürdine järelmaitse
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Kahvatukuldne, Selge, Hele merevaik
Tekstuur
Siidine, Sile, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringne, Peen, Ajatu
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne ja kangemaitseline, märgatava puuviljasuse ja õrna magususega, mis tasakaalustab džinni kangust. See ei ole gaseeritud, kreemjas ega vürtsikas.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja põhilist alkohoolset jooki: London Dry džinni baasiks, mida täiendavad kuiv vermut, aprikoosiliköör ja apelsiniliköör nagu Cointreau.
- London Dry džinn45 ml / 1.5 untsiKlassikaline, kadakamarjane džinn sobib kõige paremini, et likööride maitsest läbi murda.
- Kuiv vermut15 ml / 0.5 untsiKasuta värsket ja kvaliteetset kuiva vermutit.
- Aprikoosibrändi liköör15 ml / 0.5 untsiVeendu, et kasutad aprikoosilikööri, mitte eau-de-vie stiilis aprikoosibrändit.
- Cointreau15 ml / 0.5 untsiVõib asendada teise kvaliteetse triple sec likööriga.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset baarivarustust segatud kokteili jaoks: segamisklaasi, mõõdikut (jigger) mõõtmiseks, baarilusikat segamiseks ja sõela.
- Segamisklaas: Koostisosade jääga segamiseks.
- Baarilusikas: Kokteili korralikuks segamiseks.
- Mõõdik (Jigger): Koostisosade täpseks mõõtmiseks.
- Julep või Hawthorne'i sõel: Jahutatud vedeliku klaasi kurnamiseks.
Juhised
See kokteil valmistatakse segades kõik vedelad koostisosad jääga segamisklaasis, et saavutada täiuslik jahutus ja lahjendus. Seejärel kurnatakse see eeljahutatud kupeeklaasi ja kaunistatakse sidrunikooreribaga.
1. Aseta oma kupee- või kokteiliklaas sügavkülma jahtuma.
2. Lisa džinn, kuiv vermut, aprikoosiliköör ja Cointreau segamisklaasi.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni klaasi väliskülg on hästi jahtunud ja härmas.
5. Kurna segu oma jahutatud kupeeklaasi.
6. Võta värske sidrunikoor, hoia seda joogi kohal ja keera seda, et pressida õlid joogi pinnale. Seejärel võid kooreriba joogi sisse kukutada või ära visata.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline kaunistus, mis lisab aromaatseid tsitruseõlisid, mis elavdavad kokteili buketti ja täiendavad selle maitseid.
- Sidrunikooreriba: Pressi õlid joogi pinnale enne selle joogi sisse kukutamist või klaasi servale asetamist.
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib vegan- ja taimetoidudieetidele ning ei sisalda kofeiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Kalorid pärinevad peamiselt alkoholist ja suhkur likööridest, mistõttu on tegemist mõõdukalt kalorsusega kokteiliga. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on likööre sisaldava kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Keskmiselt 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10-12 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10-12 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See on ideaalne jook peeneteks koosviibimisteks või elegantseks aperitiiviks enne õhtusööki. Selle rafineeritud iseloom muudab selle sobivaks pidustusteks või vaikseks, stiilseks õhtuks kodus.
- Aperitiiv
- Kokteiliõhtu
- Elegantne koosviibimine
- Õhtusöögieelne jook
Sobitamissoovitused
Claridge sobib hästi kergete, soolaste eelroogadega, mis ei varjuta selle õrnu maitseid. Mõtle lihtsatele baarisuupistetele nagu oliivid ja pähklid või mahedatele juustudele ja kergetele suupistetele, mis täiendavad selle ürdiseid ja puuviljaseid noote.
- Marineeritud oliivid
- Soolatud mandlid
- Mahedad juustud
- Kerged suupisted
Claridge'i kokteil: Londoni elegantsi maitse
Claridge'i kokteil on ajatu klassik, mis meenutab Londoni Art Deco ajastu glamuuri. See on kangemaitseline, segatud jook, mis tasakaalustab täiuslikult džinni botaanilist teravust aprikoosi- ja apelsinilikööride kompleksse magususega, mida seob tervikuks vermuti ürdine kuivus. Lihtne valmistada, kuid maitselt peen, on see suurepärane valik aperitiiviks või igaks sündmuseks, mis nõuab killukest klassi. Hädavajalik sidrunikooreribast kaunistus lisab viimase aromaatse lihvi, muutes iga lonksu meeldivaks kogemuseks.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Blue Moon Kokteil
Elegantne ja lilleline džinnipõhine sour-kokteil, millel on eriline kannikeseliköörist (crème de violette) saadav violetne toon.
Old Pal
Elegantne, mõrkjasmagus rukkiviskikokteil, mida kirjeldatakse sageli kui Boulevardier' kuivemat ja vürtsikamat versiooni.
1934 Zombie Punch
Keerukas ja kurikuulsalt kange tiki-klassik, mis segab kolme tüüpi rummi puuviljamahlade ja eksootiliste vürtsidega.
Ananassi Margarita
Magus ja terav troopiline versioon klassikalisest Margaritast, milles domineerib ananassi elav maitse.
Kas oled neid juba proovinud?
End of the Road kokteil
Tugev ja ürdine rukkiviskikokteil Fernet-Branca ja rohelise Chartreuse'iga, mis pakub keerulist, alkoholi esiletõstvat elamust.
Ambassadori kokteil
Sileda ja tsitruselise iseloomuga tekiilakokteil, mis tasakaalustab elegantselt apelsini magususe laimi erksa hapukusega.
Foggy Bottom
Julge ja ürdine kaasaegne klassikaline kokteil, milles on džinn, roheline Chartreuse ja laim.
Tere Tulemast Koju
Soojendav ja kompleksne rüübe, mis sisaldab rukkiviskit, õunabrändit ja ürdist Bénédictine'i.