Claridge-cocktail
Claridge-cocktail on hienostunut ja kauniisti tasapainotettu juoma, joka vangitsee 1900-luvun alun mixologian ytimen. Siinä pääosassa ovat ginin yrttiset vivahteet, joita kuivan vermutin luonne pehmentää. Aprikoosiliköörin hienovarainen makeus ja kivellisten hedelmien maku täydentyvät Cointreaun kirkkailla sitrusvivahteilla, mikä luo pehmeän, moniulotteisen ja mieleenpainuvan makuelämyksen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Claridge-cocktail on klassinen, väkevähenkinen cocktail, joka kuuluu "stirred and up" -tyyppisiin juomiin (sekoitetaan ja tarjoillaan ilman jäitä). Sitä pidetään koko päivän cocktailina, mutta useimmiten se nautitaan hienostuneena aperitiivina ennen ateriaa.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä ja "up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Tämä on väkevähenkinen juoma, jonka kohtuullinen alkoholipitoisuus sopii täydellisesti siemailuun.
Annoskoko
Noin 90 ml tai 3 unssia (ennen sekoittamista)
Alkoholisisältö
Noin 25-30 % til.
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Claridge-cocktailin uskotaan syntyneen 1920- tai 1930-luvulla, ja se on nimetty Lontoon Mayfairissa sijaitsevan kuuluisan Claridge's-hotellin mukaan. Tämä juoma on Art Deco -kauden tuote, joka heijastaa aikakauden mieltymystä glamouriin ja hienostuneisiin uusiin makuyhdistelmiin. Se esiintyi useissa aikansa cocktailkirjoissa, mukaan lukien Harry Craddockin "The Savoy Cocktail Book", mikä vahvisti sen aseman klassikkona.
Alkuperä
Cocktail on peräisin Lontoosta, Englannista, 1920–1930-luvuilta. Se liittyy suoraan Claridge's-hotelliin, joka oli tuon ajan ylellisyyden ja tyylin maamerkki.
Claridge-cocktail
Juoma on nimetty suoraan Lontoossa sijaitsevan arvostetun Claridge's-hotellin mukaan, joka on Art Deco -tyylin eleganssin symboli. Joskus siihen viitataan omistusliitteellä 's', kuten "Claridge's Cocktail", mutta molemmat nimet viittaavat samaan reseptiin ja kunnioittavat sen alkuperäpaikkaa.
Alkuperäinen nimi
Claridge Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Claridge's Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on silkkinen, pehmeä rakenne ja moniulotteinen makuprofiili, jossa kasviperäinen gini kohtaa aprikoosin ja appelsiinin hedelmäiset vivahteet. Sen vaalean kultainen ulkonäkö ja aromaattinen tuoksu tekevät siitä todella elegantin, ympärivuotisen cocktailin.
Maku
Aromaattinen, Hedelmäinen, Yrttinen, Väkevähenkinen, Moniulotteinen, Hieman makea
Aromi
Katajanmarja, Aprikoosi, Appelsiini, Sitrus, Kasviperäinen, Yrttinen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, Puolimakea
Jälkimaku
Puhdas, Viipyilevä hedelmäisyys, Yrttinen jälkimaku
Kuplivuus
Hiilihapoton, Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Vaalea kulta, Kirkas, Vaalea meripihka
Koostumus
Silkkinen, Pehmeä, Keskitäyteläinen
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, Hienostunut, Ajaton
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas ja väkevähenkinen, ja siinä on selkeä hedelmäisyys ja lempeä makeus, jotka tasapainottavat ginin voimakkuutta. Se ei ole hiilihapollinen, kermainen tai mausteinen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii neljä keskeistä alkoholijuomaa: London Dry Ginin pohjana, jota täydentävät kuiva vermutti, aprikoosilikööri ja appelsiinilikööri, kuten Cointreau.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozKlassinen, katajanmarjainen gini toimii parhaiten leikatakseen liköörien läpi.
- Kuiva vermutti15 ml / 0.5 ozKäytä tuoretta, laadukasta kuivaa vermuttia.
- Aprikoosilikööri15 ml / 0.5 ozVarmista, että käytät aprikoosilikööriä, et eau-de-vie-tyyppistä aprikoosibrandya.
- Cointreau15 ml / 0.5 ozMuita korkealaatuisia triple sec -liköörejä voi käyttää korvikkeena.
Jäätyyppi
- Jääpaloja
Sekoitusvälineet
Tarvitset sekoitettavan cocktailin valmistukseen tavalliset baarivälineet: sekoituslasin, mitan, baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän.
- Sekoituslasi: Ainesosien sekoittamiseen jään kanssa.
- Baarilusikka: Cocktailin asianmukaiseen sekoittamiseen.
- Mitta: Ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
- Julep- tai Hawthorne-siivilä: Jäähdytetyn nesteen siivilöimiseen lasiin.
Ohjeet
Tämä cocktail valmistetaan sekoittamalla kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa sekoituslasissa täydellisen jäähdytyksen ja laimennuksen saavuttamiseksi. Se siivilöidään sitten esijäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristellaan sitruunankuorisuikaleella.
1. Laita coupe- tai cocktail-lasi pakastimeen jäähtymään.
2. Lisää gini, kuiva vermutti, aprikoosilikööri ja Cointreau sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi tuoreilla, kylmillä jääpaloilla.
4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes lasin ulkopinta on hyvin viileä ja huurteinen.
5. Siivilöi seos jäähdytettyyn coupe-lasiin.
6. Ota tuore sitruunankuori, pidä sitä juoman yllä ja kierrä sitä vapauttaaksesi sen öljyt juoman pinnalle. Voit sitten pudottaa kuorisuikaleen juomaan tai heittää sen pois.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä, jotka kirkastavat cocktailin tuoksua ja täydentävät sen makuja.
- Sitruunankuorisuikale: Purista öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat sen juomaan tai asetat sen lasin reunalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii vegaaniseen ja kasvisruokavalioon eikä sisällä kofeiinia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Kalorit tulevat pääasiassa alkoholista ja liköörien sokerista, joten tämä on kohtalaisen kaloripitoinen cocktail. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen liköörejä sisältäväksi cocktailiksi.
Kalorit
Keskimäärin 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10-12 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 10-12 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on ihanteellinen juoma hienostuneisiin tilaisuuksiin tai elegantiksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen hienostunut luonne tekee siitä sopivan juhliin tai rauhalliseen, tyylikkääseen koti-iltaan.
- Aperitiivi
- Cocktailkutsu
- Elegantti tilaisuus
- Ennen illallista
Yhdistelyehdotukset
Claridge sopii hyvin yhteen kevyiden, suolaisten alkupalojen kanssa, jotka eivät peitä sen herkkiä makuja. Ajattele yksinkertaisia baaritarjottavia, kuten oliiveja ja pähkinöitä, tai mietoja juustoja ja kevyitä alkupaloja, jotka täydentävät sen yrttisiä ja hedelmäisiä vivahteita.
- Marinoidut oliivit
- Suolatut mantelit
- Miedot juustot
- Kevyet kanapéet
Claridge-cocktail: Maistiaisia lontoolaisesta eleganssista
Claridge-cocktail on ajaton klassikko, joka henkii Lontoon Art Deco -aikakauden glamouria. Se on väkevähenkinen, sekoitettu juoma, joka tasapainottaa täydellisesti ginin kasviperäisen purevuuden aprikoosi- ja appelsiiniliköörien moniulotteiseen makeuteen, kaiken sitoessa yhteen vermutin yrttinen kuivuus. Helppo valmistaa, mutta maultaan hienostunut, se on erinomainen valinta aperitiiviksi tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka kaipaa ripauksen tyyliä. Olennainen sitruunankuorisuikale-koriste antaa viimeisen aromaattisen silauksen, tehden jokaisesta siemauksesta nautinnollisen kokemuksen.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Caipiroska
Virkistävä ja pirskahteleva vodkapohjainen cocktail, joka valmistetaan survotusta limetistä ja sokerista ja tarjoillaan jäämurskan päältä.
Paranneltu Amaretto Sour
Tämä klassikon hienostunut ja tasapainoinen uudelleentulkinta yhdistää amaretton pähkinäisen makeuden bourbonin rohkeaan luonteeseen, luoden täyteläisen, samettisen ja moniulotteisen sour-cocktailin.
Sidewinder's Fang
Virkistävä ja moniulotteinen tiki-cocktail, jossa on sekoitus rommeja, passionhedelmää ja limeä, sekä tunnusomainen pirskahtelu soodavedestä.
Gin Gin Mule
Virkistävä, kupliva cocktail, jossa yhdistyvät taidokkaasti kasviperäinen gini, limen pirteys, inkiväärin tulisuus ja mintun viileys.
Oletko jo kokeillut näitä?
Cocchi Rosa Spritz
Kevyt, elegantti ja virkistävä spritz, jossa Cocchi Americano Rosan kukkaiset ja marjaisat vivahteet yhdistyvät raikkaaseen Proseccoon ja tilkkaan soodavettä.
Derby Daiquiri
Kirkas ja virkistävä klassinen tiki-cocktail, jossa tumma rommi yhdistyy mestarillisesti appelsiinimehun makeuteen ja limen kirpeyteen.
Phlogiston-cocktail
Savunmakuinen, karvas ja yrttinen sour-cocktail, joka sisältää yhtä suuret osat mezcalia, Cynaria ja Green Chartreusea.
Absinthe Suissesse
Kermainen, vaahtoava ja aromaattinen cocktail, jossa absintin voimakas aniksen maku tasapainottuu makealla orgeat-siirapilla ja täyteläisellä kermalla.