क्लैरिज कॉकटेल

क्लैरिज कॉकटेल एक परिष्कृत और खूबसूरती से संतुलित पेय है जो 20वीं सदी की शुरुआत के मिक्सोलॉजी के सार को दर्शाता है। यह जिन के वनस्पति नोट्स के साथ शुरू होता है, जो सूखे वर्मुथ के हर्बल चरित्र से नरम होता है। खुबानी ब्रांडी की सूक्ष्म मिठास और पत्थर के फल का स्वाद संतरे के लिकर, कॉइंट्रो के चमकीले साइट्रस नोट्स द्वारा पूरी तरह से पूरक है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना, जटिल और यादगार घूंट होता है।
क्लैरिज कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

क्लैरिज कॉकटेल एक क्लासिक, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो "स्टर्ड एंड अप" परिवार के पेय पदार्थों से संबंधित है। इसे पूरे दिन का कॉकटेल माना जाता है, लेकिन यह अक्सर भोजन से पहले एक परिष्कृत एपेटाइज़र के रूप में पसंद किया जाता है।

सर्विंग

ठंडा और 'अप' (बर्फ के बिना) एक ठंडे कूप या कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है, यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है जो सिप करने के लिए एकदम सही है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90 मिली या 3 औंस (मिलाने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 25-30% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

माना जाता है कि 1920 के दशक या 1930 के दशक में बनाया गया था, क्लैरिज कॉकटेल लंदन के मेफेयर में प्रसिद्ध क्लैरिज होटल के नाम पर है। यह पेय आर्ट डेको काल का उत्पाद है, जो ग्लैमर और परिष्कृत नए स्वाद संयोजनों के लिए युग की पसंद को दर्शाता है। यह हैरी क्रैडॉक की "द सैवॉय कॉकटेल बुक" सहित उस समय की कई कॉकटेल पुस्तकों में दिखाई दिया, जिससे क्लासिक के रूप में इसकी जगह मजबूत हुई।
उत्पत्ति
यह कॉकटेल 1920-1930 के दशक के दौरान लंदन, इंग्लैंड में उत्पन्न हुआ था। यह सीधे क्लैरिज होटल से जुड़ा हुआ है, जो उस अवधि से विलासिता और शैली का एक मील का पत्थर है।

क्लैरिज कॉकटेल

यह पेय सीधे लंदन के प्रतिष्ठित क्लैरिज होटल के नाम पर रखा गया है, जो आर्ट डेको सुंदरता का प्रतीक है। कभी-कभी इसे 'क्लैरिज का कॉकटेल' के रूप में, स्वामित्ववाचक 's' के साथ संदर्भित किया जाता है, लेकिन दोनों नाम एक ही रेसिपी को संदर्भित करते हैं और इसकी उत्पत्ति के स्थान को सम्मानित करते हैं।
मूल नाम
Claridge Cocktail
वैकल्पिक नाम
क्लैरिज का कॉकटेल

विशेषताओं का अवलोकन

इस पेय में रेशमी, चिकना बनावट और एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल है जहां वनस्पति जिन खुबानी और संतरे के फल के नोट्स से मिलते हैं। इसकी पीली सुनहरी उपस्थिति और सुगंधित सुगंध इसे वास्तव में एक सुरुचिपूर्ण, सभी मौसम का कॉकटेल बनाती है।
स्वाद
सुगंधित, फल, हर्बल, स्पिरिट-फॉरवर्ड, जटिल, थोड़ा मीठा
सुगंध
जुनिपर, खुबानी, नारंगी साइट्रस, वनस्पति, हर्बल
स्वाद संतुलन
संतुलित, अर्ध-मीठा
बाद का स्वाद
साफ, फल का बना रहना, हर्बल फिनिश
फ़िज़
स्थिर, कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का सुनहरा, स्पष्ट, हल्का एम्बर
बनावट
रेशमी, चिकना, मध्यम-शरीर वाला
मौसमीयता
सभी मौसम, परिष्कृत, कालातीत

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र और स्पिरिट-फॉरवर्ड है, जिसमें एक उल्लेखनीय फल और कोमल मिठास जिन की ताकत को संतुलित करती है। यह फिज नहीं है, क्रीमी नहीं है, या मसालेदार नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए चार प्रमुख स्पिरिट की आवश्यकता होती है: एक लंदन ड्राई जिन आधार के रूप में, सूखे वर्मुथ, खुबानी लिकर और कॉइंट्रो जैसे संतरे के लिकर द्वारा पूरक।
  • लंदन ड्राई जिन45 मिली / 1.5 औंस
    एक क्लासिक, जुनिपर-फॉरवर्ड जिन लिकर के माध्यम से कट करने के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
  • ड्राई वर्मुथ15 मिली / 0.5 औंस
    एक ताजा, अच्छी गुणवत्ता वाला ड्राई वर्मुथ का उपयोग करें।
  • खुबानी ब्रांडी लिकर15 मिली / 0.5 औंस
    सुनिश्चित करें कि आप खुबानी लिकर का उपयोग करें, न कि eau-de-vie शैली की खुबानी ब्रांडी।
  • कॉइंट्रो15 मिली / 0.5 औंस
    अन्य उच्च गुणवत्ता वाले ट्रिपल सेक को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक हिलाए गए कॉकटेल के लिए मानक बार उपकरण की आवश्यकता होगी: एक मिक्सिंग ग्लास, मापने के लिए एक जिगर, हिलाने के लिए एक बार चम्मच और छानने के लिए एक स्ट्रेनर।
  • मिक्सिंग ग्लास: बर्फ के साथ सामग्री को हिलाने के लिए।
  • बार चम्मच: कॉकटेल को ठीक से हिलाने के लिए।
  • जिगर: सामग्री की सटीक माप के लिए।
  • जुलेप या हॉथोर्न स्ट्रेनर: ठंडी तरल को ग्लास में छानने के लिए।

निर्देश

इस कॉकटेल को बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सभी तरल सामग्री को हिलाकर एकदम सही ठंडक और पतलापन प्राप्त करने के लिए तैयार किया जाता है। फिर इसे प्री-चिल्ड कूप में छान लिया जाता है और नींबू के ट्विस्ट से सजाया जाता है।
1. अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को फ्रीजर में ठंडा करने के लिए रखें।
2. जिन, ड्राई वर्मुथ, खुबानी लिकर और कॉइंट्रो को मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. मिक्सिंग ग्लास को ताज़ी, ठंडी बर्फ के क्यूब्स से दो-तिहाई भरें।
4. बार चम्मच से लगभग 20-30 सेकंड तक हिलाएं, जब तक कि ग्लास का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा और पाले से ढका न हो जाए।
5. मिश्रण को अपने ठंडे कूप ग्लास में छान लें।
6. एक ताजा नींबू का छिलका लें, इसे पेय के ऊपर पकड़ें, और सतह पर इसके तेल को व्यक्त करने के लिए घुमाएं। फिर आप ट्विस्ट को पेय में डाल सकते हैं या उसे त्याग सकते हैं।

सजावट

एक साधारण नींबू का ट्विस्ट क्लासिक गार्निश है, जो सुगंधित साइट्रस तेल जोड़ता है जो कॉकटेल के गुलदस्ते को उज्ज्वल करता है और इसके स्वादों को पूरक करता है।
  • नींबू का ट्विस्ट: पेय की सतह पर तेल व्यक्त करने से पहले इसे छोड़ दें या किनारे पर रखें।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है और इसमें कैफीन नहीं होता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

शराब और लिकर से चीनी से कैलोरी के साथ, यह एक मध्यम कैलोरी वाला कॉकटेल है। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा लिकर वाले कॉकटेल के लिए अपेक्षाकृत कम है।
कैलोरी
औसतन 180-210 किलो कैलोरी / 753-879 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 10-12 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह परिष्कृत सभाओं या रात के खाने से पहले एक सुरुचिपूर्ण एपेटाइज़र के लिए एक आदर्श पेय है। इसका परिष्कृत चरित्र इसे समारोहों या घर पर एक शांत, क्लासिक शाम के लिए उपयुक्त बनाता है।
  • एपेटाइज़र
  • कॉकटेल पार्टी
  • सुरुचिपूर्ण सभा
  • भोजन से पहले का पेय

पेयरिंग सुझाव

क्लैरिज इसके नाजुक स्वादों को अभिभूत नहीं करने वाले हल्के, नमकीन ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है। जैतून और नट्स जैसे सरल बार स्नैक्स या हल्के पनीर और हल्के होर्स डी'ओयूवर के बारे में सोचें जो इसके हर्बल और फल नोट्स को पूरक करते हैं।
  • मैरीनेटेड जैतून
  • नमक वाले बादाम
  • हल्के पनीर
  • हल्के कैनापे

क्लैरिज कॉकटेल: लंदन की सुंदरता का स्वाद

क्लैरिज कॉकटेल एक कालातीत क्लासिक है जो लंदन के आर्ट डेको युग के ग्लैमर को दर्शाता है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड, हिलाया गया पेय है जो जिन के वनस्पति काटने और खुबानी और संतरे के लिकर की जटिल मिठास को संतुलित करता है, जो सभी वर्मुथ की हर्बल सूखापन से बंधे होते हैं। बनाने में आसान फिर भी स्वाद में परिष्कृत, यह एपेटाइज़र या किसी भी अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जिसके लिए वर्ग के स्पर्श की आवश्यकता होती है। आवश्यक नींबू का ट्विस्ट गार्निश एक अंतिम सुगंधित चमक जोड़ता है, जिससे प्रत्येक घूंट एक रमणीय अनुभव बन जाता है।

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