Claridge Cocktail

Claridge Cocktail er smekkur góður og vel balanseraður drykkur sem fangar kjarna blöndunar á 20. öldinni. Hann leiðir með plöntuatriðum gíns, mildaður af jurtarótum þurrs vermouths. Fín sætan og steinafruktasmakk abrikósbrandara er fullkomlega bættur af björtum sítrusáhrifum Cointreau, sem gefur sléttan, flókinn og minnisverðan sopa.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Claridge Cocktail er klassískur, sterkur drykkur sem tilheyrir fjölskyldu drykkja sem eru hrærðir og borðaðir upp. Hann er talinn allan daginn drykkur en er oftast njótinn sem smekkur áður en máltíð er borðuð.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur og 'upp' (án ís) í kældu coupe eða kokteilsglasi, þetta er sterkur drykkur með miðlungs áfengisinnihald sem er fullkominn til að teygja.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml eða 3 oz (áður en hrært er)

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Talið er að hann hafi verið búinn til á 1920 eða 1930 árunum, Claridge Cocktail er nefndur eftir fræga Claridge's hótelinu í Mayfair, London. Þessi drykkur er afurð Art Deco tímabilsins, sem endurspeglar smekk tímabilsins á glæsileika og fágaða nýja bragðasamsetningu. Hann kom fyrir í nokkrum kokteilsbókum á þessum tíma, þar á meðal "The Savoy Cocktail Book" eftir Harry Craddock, sem staðfestir stöðu hans sem klassískan.

Uppruni

Drykkurinn er upprunninn í London, Englandi, á árunum 1920-1930. Hann er beint tengdur Claridge's hótelinu, sem er kennileiti lúxus og stíls frá því tímabili.

Claridge Cocktail

Drykkurinn er nefndur beint eftir glæsilegu Claridge's hótelinu í London, sem er tákn Art Deco glæsileika. Stundum vísað til með eignarfalli 's', eins og "Claridge's Cocktail," en bæði nöfn vísa til sömu uppskriftarinnar og heiðra upprunastaðinn.

Upprunalegt heiti

Claridge Cocktail

Annað heiti

Claridge's Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist silkimjúkri áferð og flóknu bragðaprofil þar sem plöntugert gin hittir ávaxtasmakk abrikósu og appelsínu. Ljós gullið útlit og ilmurmikill ilmandi gerir hann að sannarlega glæsilegum, alls árs kokteili.

Bragð

Ilmurmikill, Ávaxtaríkur, Jurtaríkur, Sterkur, Flókin, Létt sætur

Ilmur

Juniper, Abrikósa, Appelsína, Plöntur, Jurtar

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, Hálfsætt

Eftirbragð

Hreinn, Langvarandi ávextur, Jurtalok

Freyðing

Kyrr, Enginn

Útlit og litur

Ljós gull, Tært, Létt beramber

Áferð

Silkimjúkt, Slétt, Miðlungsþyngt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið, Glæsilegur, Tímalaus

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðja vegu ákaft og sterkur, með áberandi ávaxtasmakk og mildan sætleika sem jafnvægar styrk gínsins. Hann er ekki kolsýrður, kremkenndur eða kryddaður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst fjögurra lykilþátta: London Dry Gin sem grunn, ásamt Dry Vermouth, Apricot Liqueur og appelsínulíkör eins og Cointreau.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískt, Juniper-framúrskarandi gin virkar best til að skera í gegnum líköra.
Dry Vermouth15 ml / 0.5 oz
Notaðu ferskt, gæðaþurrt vermouth.
Apricot Brandy Liqueur15 ml / 0.5 oz
Gakktu úr skugga um að þú notar abrikósa líkør, ekki eau-de-vie stíls abrikósbrandara.
Cointreau15 ml / 0.5 oz
Hægt er að nota aðra hágæða þrílegu sekúndu í staðinn.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barabúnað fyrir hrærðan kokteill: blöndunarglas, jigger til mælinga, bar spoon til hrærings og strainer.

Blandunarglas: Til að hræra hráefninum með ís.
Bar Spoon: Til að hræra kokteillinn rétt.
Jigger: Til nákvæmra mælinga á hráefnum.
Julep eða Hawthorne strainer: Til að sigta kælda vökva í glasið.

Leiðbeiningar

Þessi kokteill er búinn til með því að hræra öllum vökva hráefnum með ís í blöndunar glasi til að ná fullkómaðri kælingu og þynningu. Hann er síðan sigtaður í forhæfðu coupe og skreyttur sítrónuþræði.

1. Settu coupe eða kokteilsglasið þitt í frystinn til að kæla.

2. Bættu gíninu, þurru vermouthinu, abrikósa líköri og Cointreau í blöndunarglas.

3. Fylltu blöndunar glasið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru með bar spoon í um 20-30 sekúndur, þar til ytra hlið glersins er vel kæld og frostið.

5. Sigta blönduna í kælda coupe glasið þitt.

6. Taktu ferska sítrónuberki, haltu því yfir drykkinn og þrýstu á hann til að losa olíur á yfirborðið. Þú getur síðan sleppt þræðinum í drykkinn eða hent honum.

Skreyting

Einfaldur sítrónuþræði er klassískur skreytingar, sem bætir ilmurmiklum sítrusolíum við sem bjartar upp bragðdrykknum og bæta bragðið.

Lemon Twist: Þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins áður en þú sleppir honum í eða setur hann á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, hnetum og glúteni. Hann hentar vegan og grænmetisætum og inniheldur ekkert koffín.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Með kaloríum aðallega frá áfenginu og sykri úr líkörunum er þetta um miðja vegu kaloríaríkur kokteill. Kolvetna- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir kokteill sem inniheldur líköra.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-12 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 10-12 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjörinn drykkur fyrir glæsilega samkomur eða sem smekkur áður en borðað er. Fágaður karakterinn gerir hann hentugan fyrir hátíðir eða rólegan, stílhæðan kvöld heima.

Aperitif
Cocktail Party
Elegant Gathering
Pre-dinner Drink

Tillögur að pörun

Claridge passar vel með léttum, saltum forréttum sem munu ekki yfirgnæfa viðkvæma bragðið. Hugsaðu einfaldar bar snacks eins og olívur og hnetur, eða milda osta og létta hors d'oeuvres sem bæta jurtarótina og ávaxtasmakkinn.

Marinated Olives
Salted Almonds
Mild Cheeses
Light Canapés

Claridge Cocktail: Bragð af London glæsileika

Claridge Cocktail er tímalaus klassík sem vekur glæsileika London Art Deco tímabilsins. Þetta er sterkur, hrærður drykkur sem jafnvægir fullkomlega plöntulega bita gínsins með flókinn sætleika abrikósu og appelsínulíkra, allt bundið saman af jurtarótum þurrs vermouths. Auðvelt að búa til en smekkur góður, það er frábært val fyrir smekkur eða hvaða tilefni sem krefst snertingar af flugeldum. Nauðsynlegur sítrónuþræði skreytingar bætir lokaróma ilmur, sem gerir hvern sopa að dásamlegum upplifun.

Samhliða kokteilar

Martinez

Oft talinn forveri Martínísins, hann notar Old Tom Gin og sætt vermouth, með Maraschino líköri í stað abrikósu/appelsínulíkra, sem skapar ríkara, sætara prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Black Manhattan

Ríkur, dökkur og bittersætur nútíma snúningur á klassíska Manhattan, með amaro í stað sætu vermútsins.

Greyhound

Einfaldur og endurgjöfandi súr háglasakokkteill gerður með greipafruktasafa og annað hvort vodka eða gin.

Þurr Martini

Tímalaus og glæsilegur kokkteill með gin og þurrum vermúti, hrærður fullkomlega og borinn upp ís-kaldur.

Rum DMC

Flókin og gefandi tiki-stíls sýrur sem jafnvægi á milli romms, hnetusmjörs sherry, kryddaðs falernum og bjartra sítrusa.

Hefur þú prófað þessa?

Andardrápurinn

Sjónrænt áhugaverður og mjög kryddaður lagaður skot sem sameinar sætan jurtaleggan drykk með eldfjalla kanilsnaps.

New York Cocktail

Klassískur brandysýrur bjartari með sýru úr lime, ávaxtasætu úr grenadíni og snekk af appelsínu.

Caipisake

Ferskjandi og bjart japanskt afbrigði af brasilíska Caipirinha, þar sem hefðbundinn cachaça er skipt út fyrir sake.

Halekulani Kokteill

Flókin, bourbon-undirstaða tropískur kokteill sem jafnvægir viskíhlýju með björtum sítrus- og ananasbrögðum.