Cocktail Claridge

Name: Cocktail Claridge
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Gin London Dry; 15 ml / 0.5 oz Vermute Seco; 15 ml / 0.5 oz Licor de Brandy de Damasco; 15 ml / 0.5 oz Cointreau

Ingredientes Instruções

O Cocktail Claridge é uma bebida sofisticada e lindamente equilibrada que captura a essência da mixologia do início do século XX. Começa com as notas botânicas do gin, suavizadas pelo caráter herbal do vermute seco. A doçura subtil e o sabor a fruta de caroço do brandy de damasco são perfeitamente complementados pelas notas cítricas vibrantes do Cointreau, resultando num gole suave, complexo e memorável.

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Cocktail Claridge é um coquetel clássico, com predominância de destilados, pertencente à família de bebidas "mexidas e servidas diretas". É considerado um coquetel para todo o dia, mas é mais frequentemente apreciado como um aperitivo sofisticado antes de uma refeição.

Serviço

Servido frio e 'up' (sem gelo) numa taça coupé ou de coquetel gelada, esta é uma bebida com predominância de destilados e com um teor alcoólico moderado, perfeita para ser saboreada lentamente.

Tamanho da dose

Aproximadamente 90 ml ou 3 oz (antes de mexer)

Teor alcoólico

Aproximadamente 25-30% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Coupé

Tratamento do copo

Gelado

História

Acredita-se que tenha sido criado nas décadas de 1920 ou 1930, o Cocktail Claridge leva o nome do famoso hotel Claridge's em Mayfair, Londres. Esta bebida é um produto do período Art Déco, refletindo o gosto da época por glamour e novas combinações de sabores refinados. Apareceu em vários livros de coquetéis da época, incluindo o "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock, consolidando o seu lugar como um clássico.

Origem

O coquetel originou-se em Londres, Inglaterra, durante as décadas de 1920-1930. Está diretamente associado ao hotel Claridge's, um marco de luxo e estilo daquele período.

Cocktail Claridge

A bebida tem o nome direto do prestigiado hotel Claridge's em Londres, um símbolo da elegância Art Déco. Por vezes referido com um 's' possessivo, como "Claridge's Cocktail", ambos os nomes referem-se à mesma receita e honram o seu local de origem.

Nome original

Claridge Cocktail

Nome alternativo

Cocktail do Claridge

Visão geral das características

Esta bebida possui uma textura sedosa e suave com um perfil de sabor complexo, onde o gin botânico se encontra com as notas frutadas de damasco e laranja. A sua aparência dourada pálida e o buquê aromático fazem dela um coquetel verdadeiramente elegante para todas as estações.

Sabor

Aromático, Frutado, Herbal, Intenso, Complexo, Ligeiramente Doce

Aroma

Zimbro, Damasco, Cítricos de Laranja, Botânico, Herbal

Equilíbrio de sabor

Equilibrado, Semidoce

Sabor residual

Limpo, Fruta persistente, Final herbal

Efervescência

Sem gás, Nenhum

Aparência da cor

Dourado Pálido, Límpido, Âmbar Claro

Textura

Sedosa, Suave, Corpo médio

Sazonalidade

Todas as estações, Sofisticado, Atemporal

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é moderadamente intenso e com predominância de destilados, com um frutado notável e uma doçura suave a equilibrar a força do gin. Não é gaseificado, cremoso ou picante.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Este coquetel requer quatro destilados principais: um Gin London Dry como base, complementado por Vermute Seco, Licor de Damasco e um licor de laranja como o Cointreau.

Gin London Dry45 ml / 1.5 oz
Um gin clássico, com predominância de zimbro, funciona melhor para se sobrepor aos licores.
Vermute Seco15 ml / 0.5 oz
Use um vermute seco fresco e de boa qualidade.
Licor de Brandy de Damasco15 ml / 0.5 oz
Certifique-se de que usa licor de damasco, e não brandy de damasco ao estilo eau-de-vie.
Cointreau15 ml / 0.5 oz
Pode ser substituído por outro triple sec de alta qualidade.

Tipo de gelo

Em cubos

Equipamentos de mistura

Vai precisar de equipamento de bar padrão para um coquetel mexido: um copo de mistura, um jigger para medir, uma colher de bar para mexer e um coador.

Copo de Mistura: Para mexer os ingredientes com gelo.
Colher de Bar: Para mexer o coquetel corretamente.
Jigger: Para a medição precisa dos ingredientes.
Coador Julep ou Hawthorne: Para coar o líquido gelado para o copo.

Instruções

Este coquetel é preparado mexendo todos os ingredientes líquidos com gelo num copo de mistura para atingir a refrigeração e diluição perfeitas. É então coado para uma taça coupé previamente gelada e guarnecido com um twist de limão.

1. Coloque a sua taça coupé ou de coquetel no congelador para gelar.

2. Adicione o gin, o vermute seco, o licor de damasco e o Cointreau a um copo de mistura.

3. Encha dois terços do copo de mistura com cubos de gelo frescos e frios.

4. Mexa com uma colher de bar por cerca de 20-30 segundos, até que o exterior do copo esteja bem gelado e com condensação.

5. Coe a mistura para a sua taça coupé gelada.

6. Pegue numa casca de limão fresca, segure-a sobre a bebida e torça-a para libertar os seus óleos sobre a superfície. Pode então largar o twist na bebida ou descartá-lo.

Decoração

Um simples twist de limão é a guarnição clássica, adicionando óleos cítricos aromáticos que realçam o buquê do coquetel e complementam os seus sabores.

Twist de Limão: Esprema os óleos sobre a superfície da bebida antes de o largar dentro ou colocá-lo na borda.

Informações Dietéticas

Este coquetel é naturalmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes e glúten. É adequado para dietas veganas e vegetarianas e não contém cafeína.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✓ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Com calorias provenientes principalmente do álcool e do açúcar dos licores, este é um coquetel moderadamente calórico. O teor de carboidratos e açúcar é relativamente baixo para um coquetel que contém licores.

Calorias

Em média 180-210 kcal / 753-879 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 10-12 gramas

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 10-12 gramas

Nível de açúcar

Ocasiões

Esta é uma bebida ideal para encontros sofisticados ou como um aperitivo elegante antes do jantar. O seu caráter refinado torna-a adequada para celebrações ou para uma noite tranquila e elegante em casa.

Aperitivo
Festa de Coquetel
Encontro Elegante
Bebida Antes do Jantar

Sugestões de harmonização

O Claridge combina bem com aperitivos leves e salgados que não sobrepõem os seus sabores delicados. Pense em petiscos simples de bar, como azeitonas e nozes, ou queijos suaves e canapés leves que complementam as suas notas herbais e frutadas.

Azeitonas Marinadas
Amêndoas Salgadas
Queijos Suaves
Canapés Leves

O Cocktail Claridge: Um Sabor da Elegância Londrina

O Cocktail Claridge é um clássico atemporal que evoca o glamour da era Art Déco de Londres. É uma bebida mexida, com predominância de destilados, que equilibra perfeitamente o toque botânico do gin com a doçura complexa dos licores de damasco e laranja, tudo unido pela secura herbal do vermute. Fácil de fazer, mas sofisticado no sabor, é uma excelente escolha para um aperitivo ou qualquer ocasião que peça um toque de classe. A guarnição essencial de twist de limão adiciona um toque aromático final, tornando cada gole uma experiência deliciosa.

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Muitas vezes considerado um precursor do Martini, usa Gin Old Tom e vermute doce, com licor de Maraschino em vez de licores de damasco/laranja, criando um perfil mais rico e doce.