Claridge Cocktail
Claridge Cocktail este o băutură sofisticată și superb echilibrată care surprinde esența mixologiei de la începutul secolului al XX-lea. Se deschide cu notele botanice ale ginului, atenuate de caracterul ierbos al vermutului sec. Dulceața subtilă și aroma de fruct sâmburos a lichiorului de caise sunt perfect completate de notele citrice vibrante ale Cointreau, rezultând o înghițitură fină, complexă și memorabilă.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Claridge Cocktail este un cocktail clasic, cu gust pronunțat de alcool, aparținând familiei de băuturi „amestecate și servite fără gheață” (stirred and up). Este considerat un cocktail potrivit pentru orice moment al zilei, dar este cel mai adesea savurat ca un aperitiv sofisticat înainte de masă.
Servire
Servit rece și 'up' (fără gheață) într-o cupă sau pahar de cocktail răcit, aceasta este o băutură cu gust pronunțat de alcool și un conținut moderat de alcool, perfectă pentru a fi savurată lent.
Dimensiunea porției
Aproximativ 90 ml sau 3 oz (înainte de amestecare)
Conținut de alcool
Aproximativ 25-30% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Se crede că a fost creat în anii 1920 sau 1930, Cocktailul Claridge este numit după faimosul hotel Claridge's din Mayfair, Londra. Această băutură este un produs al perioadei Art Deco, reflectând gustul epocii pentru glamour și combinații rafinate de arome noi. A apărut în mai multe cărți de cocktailuri ale vremii, inclusiv în „The Savoy Cocktail Book” a lui Harry Craddock, cimentându-și astfel statutul de clasic.
Origine
Cocktailul își are originea în Londra, Anglia, în anii 1920-1930. Este direct asociat cu hotelul Claridge's, un punct de referință al luxului și stilului din acea perioadă.
Claridge Cocktail
Băutura este numită direct după prestigiosul hotel Claridge's din Londra, un simbol al eleganței Art Deco. Uneori menționată cu un 's' posesiv, ca „Claridge's Cocktail”, ambele nume se referă la aceeași rețetă și onorează locul său de origine.
Nume original
Claridge Cocktail
Nume alternativ
Claridge's Cocktail
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură are o textură mătăsoasă și fină, cu un profil aromatic complex unde ginul botanic se întâlnește cu notele de fructe de caise și portocală. Aspectul său auriu pal și buchetul aromatic o fac un cocktail cu adevărat elegant, potrivit pentru orice sezon.
Gust
Aromat, Fructat, Ierbos, Cu gust pronunțat de alcool, Complex, Ușor dulce
Aromă
Ienupăr, Caisă, Citrice de portocală, Botanic, Ierbos
Echilibrul gustului
Echilibrat, Semidulce
Postgust
Curat, Fructat persistent, Finish ierbos
Efervescență
Nespumant, Deloc
Culoare și aspect
Auriu pal, Limpede, Chihlimbar deschis
Textură
Mătăsos, Fin, Corp mediu
Sezonalitate
Orice sezon, Sofisticat, Atemporal
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat intensă și cu un gust pronunțat de alcool, cu o fructuozitate vizibilă și o dulceață delicată care echilibrează tăria ginului. Nu este carbogazoasă, cremoasă sau picantă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită patru băuturi spirtoase cheie: un Gin London Dry ca bază, completat de Vermut Sec, Lichior de Caise și un lichior de portocale precum Cointreau.
- Gin London Dry45 ml / 1.5 ozUn gin clasic, cu aromă predominantă de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a contrabalansa lichiorurile.
- Vermut sec15 ml / 0.5 ozFolosiți un vermut sec proaspăt, de bună calitate.
- Lichior de caise (Apricot Brandy)15 ml / 0.5 ozAsigurați-vă că folosiți lichior de caise, nu brandy de caise stil eau-de-vie (rachiu de fructe).
- Cointreau15 ml / 0.5 ozSe poate substitui cu alt triple sec de înaltă calitate.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de echipament standard de bar pentru un cocktail amestecat: un pahar de amestec, un jigger pentru măsurare, o lingură de bar pentru amestecare și o strecurătoare.
- Pahar de amestec (Mixing Glass): Pentru amestecarea ingredientelor cu gheață.
- Lingură de bar: Pentru amestecarea corectă a cocktailului.
- Jigger (măsură de bar): Pentru măsurarea precisă a ingredientelor.
- Strecurătoare Julep sau Hawthorne: Pentru a strecura lichidul răcit în pahar.
Instrucțiuni
Acest cocktail se prepară amestecând toate ingredientele lichide cu gheață într-un pahar de amestec pentru a obține răcirea și diluția perfectă. Apoi este strecurat într-o cupă pre-răcită și garnisit cu o spirală de lămâie.
1. Puneți cupa sau paharul de cocktail în congelator pentru a se răci.
2. Adăugați ginul, vermutul sec, lichiorul de caise și Cointreau într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec două treimi cu cuburi de gheață proaspătă și rece.
4. Amestecați cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului este bine răcit și aburit.
5. Strecurați amestecul în cupa răcită.
6. Luați o coajă proaspătă de lămâie, țineți-o deasupra băuturii și răsuciți-o pentru a elibera uleiurile pe suprafața acesteia. Puteți apoi să lăsați spirala să cadă în băutură sau să o aruncați.
Garnitură
O simplă spirală de lămâie este garnitura clasică, adăugând uleiuri citrice aromatice care înviorează buchetul cocktailului și completează aromele acestuia.
- Spirala de lămâie: Stoarceți uleiurile deasupra suprafeței băuturii înainte de a o lăsa să cadă înăuntru sau de a o așeza pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocktail este în mod natural lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul. Este potrivit pentru dietele vegane și vegetariene și nu conține cofeină.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Cu calorii provenind în principal din alcool și zahăr din lichioruri, acesta este un cocktail moderat caloric. Conținutul de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut pentru un cocktail care conține lichioruri.
Calorii
În medie 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 10-12 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 10-12 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Aceasta este o băutură ideală pentru reuniuni sofisticate sau ca un aperitiv elegant înainte de cină. Caracterul său rafinat o face potrivită pentru celebrări sau pentru o seară liniștită și elegantă acasă.
- Aperitiv
- Petrecere cocktail
- Reuniune elegantă
- Băutură înainte de cină
Sugestii de asociere
Claridge se potrivește bine cu aperitive ușoare și sărate care nu îi vor copleși aromele delicate. Gândiți-vă la gustări simple de bar, cum ar fi măsline și nuci, sau brânzeturi delicate și hors d'oeuvres ușoare care îi completează notele ierboase și fructate.
- Măsline marinate
- Migdale sărate
- Brânzeturi delicate
- Canapele ușoare
Claridge Cocktail: Un Gust al Eleganței Londoneze
Claridge Cocktail este un clasic atemporal care evocă glamourul epocii Art Deco din Londra. Este o băutură amestecată, cu gust pronunțat de alcool, care echilibrează perfect nota botanică a ginului cu dulceața complexă a lichiorurilor de caise și portocale, toate legate de uscăciunea ierboasă a vermutului. Ușor de preparat, dar sofisticat la gust, este o alegere excelentă pentru un aperitiv sau orice ocazie care necesită o notă de clasă. Garnitura esențială de spirală de lămâie adaugă o înflorire aromatică finală, transformând fiecare înghițitură într-o experiență încântătoare.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Gin și Suc
Un highball simplu și răcoritor, preparat cu gin și suc de fructe, celebrat în cultura hip-hop.
Shot Lemon Drop
Un shot de vodcă vibrant și spumos, care echilibrează perfect dulcele și acrul, servit cu o margine zaharată specifică și o felie de lămâie.
Odă Viceregelui
O băutură sofisticată, cu alcoolul în prim-plan, de savurat lent, ce conține tequila añejo, Bénédictine ierbal și un duo de bitteruri clasice.
Amaretto Sour Îmbunătățit
O reinventare sofisticată și echilibrată a clasicului, acest cocktail îmbină dulceața de nucă a amaretto-ului cu caracterul îndrăzneț al bourbon-ului, creând un sour bogat, catifelat și complex.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Cooper Union
Un cocktail sofisticat, cu o concentrație ridicată de alcool, care echilibrează whisky-ul de secară picant cu lichiorul floral de soc și vermutul sec.
Blackthorn (Gin de Porumbe)
Un cocktail amestecat, bogat și complex, ce prezintă notele fructate, asemănătoare prunelor, ale ginului de porumbe, echilibrate de vermutul ierbos și bitter.
Tipperary
Un cocktail complex și ierbos pe bază de whiskey irlandez, perfect echilibrat cu vermut dulce și Chartreuse Verde.
Cocktail New York
Un sour clasic pe bază de brandy, înviorat de aciditatea lime-ului, dulceața fructată a grenadinei și o notă de portocală.