Claridge Cocktail
Claridge Cocktail je sofistikovaný a krásne vyvážený nápoj, ktorý zachytáva podstatu mixológie začiatku 20. storočia. Vedie botanickými tónmi ginu, zjemnenými bylinnou charakteristikou suchého vermutu. Jemná sladkosť a chuť marhuľového brandy sú dokonale doplnené jasnými citrusovými tónmi Cointreau, čo vedie k hladkému, komplexnému a nezabudnuteľnému dúšku.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Claridge Cocktail je klasický kokteil s dominantnou chuťou alkoholu, ktorý patrí do rodiny nápojov "stirred and up". Je považovaný za celodenný kokteil, ale najčastejšie sa ním vychutnáva ako sofistikovaný aperitív pred jedlom.
Servírovanie
Podávaný studený a 'up' (bez ľadu) v ochladenom pohári coupe alebo koktailovom pohári, je to nápoj s dominantnou chuťou alkoholu a stredným obsahom alkoholu, ktorý je ideálny na popíjanie.
Veľkosť porcie
Približne 90 ml alebo 3 oz (pred miešaním)
Obsah alkoholu
Približne 25-30% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Verí sa, že bol vytvorený v 20. alebo 30. rokoch 20. storočia, Claridge Cocktail je pomenovaný po slávnom hoteli Claridge's v Mayfairi, Londýn. Tento nápoj je produktom obdobia Art Deco, ktorý odráža chuť éry po glamour a rafinované nové kombinácie chutí. Objavil sa v niekoľkých koktailových knihách tej doby, vrátane "The Savoy Cocktail Book" od Harryho Craddocka, čím si upevnil svoje miesto ako klasika.
Pôvod
Kokteil pochádza z Londýna, Anglicko, v rokoch 1920-1930. Priamo súvisí s hotelom Claridge's, ktorý je symbolom luxusu a štýlu z toho obdobia.
Claridge Cocktail
Nápoj je pomenovaný priamo po prestížnom hoteli Claridge's v Londýne, ktorý je symbolom elegancie Art Deco. Niekedy sa označuje s prídavným 's', ako "Claridge's Cocktail", obe mená odkazujú na rovnaký recept a vzdávajú hold jeho pôvodu.
Pôvodný názov
Claridge Cocktail
Alternatívny názov
Claridge's Cocktail
Prehľad vlastností
Tento nápoj sa pýši hodvábnou, hladkou textúrou s komplexným chuťovým profilom, kde sa botanický gin stretáva s ovocnými tónmi marhule a pomaranča. Jeho svetlo zlatá farba a aromatická vôňa z neho robia skutočne elegantný, celoročný kokteil.
Chuť
Aromatický, ovocný, bylinný, s dominantnou chuťou alkoholu, komplexný, mierne sladký
Aróma
Borievka, marhuľa, pomarančové citrusy, botanický, bylinný
Vyváženosť chuti
Vyvážený, pol sladký
Dochuť
Čistý, pretrvávajúce ovocie, bylinná dochuť
Perlivosť
Tichý, žiadny
Vzhľad farby
Svetlo zlatý, číry, svetlo jantárový
Textúra
Hodvábny, hladký, stredne plný
Sezónnosť
Celoročné, sofistikované, nadčasové
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je stredne intenzívna a s dominantnou chuťou alkoholu, s výraznou ovocnosťou a jemnou sladkosťou, ktorá vyvažuje silu ginu. Nie je perlivý, krémový ani pikantný.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil vyžaduje štyri kľúčové liehoviny: London Dry Gin ako základ, doplnený suchým vermutom, marhuľovým likérom a pomarančovým likérom, ako je Cointreau.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozNajlepšie funguje klasický, borievkou dominantný gin, ktorý presekne likéry.
- Suchý vermut15 ml / 0.5 ozPoužite čerstvý, kvalitný suchý vermut.
- Marhuľový brandy likér15 ml / 0.5 ozUistite sa, že používate marhuľový likér, nie brandy typu eau-de-vie.
- Cointreau15 ml / 0.5 ozMôžete použiť aj iný kvalitný triple sec.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať štandardné barové vybavenie pre miešaný kokteil: misku na miešanie, odmerku na meranie, barovú lyžicu na miešanie a sitko.
- Miska na miešanie: Na miešanie ingrediencií s ľadom.
- Barová lyžica: Na správne miešanie kokteilu.
- Odmerka: Na presné odmeranie ingrediencií.
- Sitko Julep alebo Hawthorne: Na scedenie ochladenej tekutiny do pohára.
Postup
Tento kokteil sa pripravuje miešaním všetkých tekutých ingrediencií s ľadom v miešacej miske, aby sa dosiahlo dokonalé ochladenie a zriedenie. Potom sa preceďuje do vopred ochladeného pohára coupe a ozdobí sa citrónovou kôrou.
1. Pohár coupe alebo koktailový pohár vložte do mrazničky na ochladenie.
2. Gin, suchý vermut, marhuľový likér a Cointreau pridajte do miešacej misky.
3. Miešaciu misku naplňte do dvoch tretín čerstvými, studenými kockami ľadu.
4. Miešajte barovou lyžicou asi 20-30 sekúnd, kým vonkajšia strana pohára nebude dobre ochladená a námrazová.
5. Zmes preceďte do ochladeného pohára coupe.
6. Vezmite čerstvú citrónovú kôru, držte ju nad nápoj a skrúťte ju, aby ste uvoľnili jej oleje na povrch. Potom môžete kôru vložiť do nápoja alebo ju zahodiť.
Zdobenie
Klasickou ozdobou je jednoduchá citrónová kôra, ktorá dodáva aromatické citrusové oleje, ktoré rozžiaria vôňu kokteilu a doplnia jeho chuť.
- Citrónová kôra: Vytlačte oleje na povrch nápoja pred tým, ako ju vložíte do nápoja alebo položíte na okraj.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je prirodzene bez bežných alergénov, ako sú mlieko, vajcia, orechy a lepok. Je vhodný pre vegánsku a vegetariánsku stravu a neobsahuje kofeín.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
S kalóriami pochádzajúcimi predovšetkým z alkoholu a cukru z likérov je to stredne kalorický kokteil. Obsah sacharidov a cukru je relatívne nízky pre kokteil obsahujúci likéry.
Kalórie
V priemere 180-210 kcal / 753-879 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
V priemere 10-12 gramov
Úroveň sacharidov
Cukor
V priemere 10-12 gramov
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento nápoj je ideálny na sofistikované stretnutia alebo ako elegantný aperitív pred večerou. Jeho rafinovaný charakter ho robí vhodným na oslavy alebo pokojný, štýlový večer doma.
- Aperitív
- Koktailová párty
- Elegantné stretnutie
- Nápoj pred večerou
Odporúčania na párovanie
Claridge sa dobre hodí k ľahkým, slaným predjedlám, ktoré neprebijú jeho jemné chute. Myslite na jednoduché barové pochutiny, ako sú olivy a orechy, alebo mierne syry a ľahké hors d'oeuvres, ktoré dopĺňajú jeho bylinné a ovocné tóny.
- Marínované olivy
- Osolené mandle
- Mierne syry
- Ľahké kanape
Claridge Cocktail: Chuť londýnskej elegancie
Claridge Cocktail je nadčasová klasika, ktorá evokuje glamour londýnskej éry Art Deco. Je to kokteil s dominantnou chuťou alkoholu, ktorý sa pripravuje miešaním a dokonale vyvažuje botanickú horkosť ginu s komplexnou sladkosťou marhule a pomarančových likérov, to všetko spojené bylinnou suchosťou vermutu. Ľahko sa pripravuje, no má sofistikovanú chuť, takže je vynikajúcou voľbou ako aperitív alebo na každú príležitosť, ktorá si vyžaduje štipku triedy. Podstatná citrónová kôra dodáva finálny aromatický nádych, vďaka ktorému je každý dúšok pôvabný.
Podobné kokteily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Mayahuel Kokteil
Živý, kvetinový a kyslý kokteil z tequily vyvážený s elderflower likérom a sirupom z ibišteku.
Sex na pláži
Ovocný a osviežujúci kokteil typu highball vyrobený z vodky, broskyňového schnappsu, pomarančovej šťavy a brusnicovej šťavy.
Juan Collins
Žiarivý, osviežujúci a nádherne osviežujúci highball, ktorý nahrádza tradičný gin z Tom Collins za tequilu.
Rum Runner
Slávny ovocný a silný tiki kokteil z Floridských Keys, miešajúci viacero druhov rumu a ovocných likérov.
Už ste vyskúšali tieto?
Good Cork
Sofistikovaný kokteil s írskou whisky a výraznou chuťou liehovín, s komplexnými bylinnými, korenistými a orieškovými tónmi.
Alabazam Kokteil
Historický a aromatický brandy kokteil, vyvážený s pomarančovým curaçao, bitters a štipkou citrónu.
Black Magic Kokteil
Bohatý, tmavý a lákavý tiki kokteil, ktorý kombinuje intenzitu kávy s tmavým rumom a štipkou citrusov.
Ginza Rumba
Sofistikovaný a vyvážený kokteil v štýle tiki z Japonska, s použitím zreého rumu, ananásu a marhuľového likéru.