Claridge Cocktail
Claridge Cocktail – це вишуканий і збалансований напій, який передає суть міксології початку 20-го століття. Він починається з ботанічних нот джину, пом'якшених трав'яним характером сухого вермуту. Тонка солодкість і смак кісточкових фруктів абрикосового бренді чудово доповнюються яскравими цитрусовими нотами Cointreau, що створює гладкий, складний і незабутній ковток.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Claridge Cocktail – це класичний коктейль, що базується на міцних алкогольних напоях і належить до родини напоїв, які "перемішують і подають у келиху". Його вважають коктейлем на весь день, але найчастіше ним насолоджуються як вишуканим аперитивом перед їжею.
Подача
Подається холодним і 'up' (без льоду) в охолодженому купе або коктейльному келиху, це міцний напій з помірним вмістом алкоголю, ідеальний для потягування.
Розмір порції
Приблизно 90 мл або 3 унції (перед перемішуванням)
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Вважається, що коктейль був створений у 1920-х або 1930-х роках і названий на честь знаменитого готелю Claridge's у Мейфер, Лондон. Цей напій є продуктом епохи ар-деко, що відображає прагнення епохи до гламуру та вишуканих нових смакових поєднань. Він з'явився в кількох коктейльних книгах того часу, зокрема в "The Savoy Cocktail Book" Гаррі Креддока, закріпивши за собою статус класичного.
Походження
Коктейль походить з Лондона, Англія, у 1920-х – 1930-х роках. Він безпосередньо пов'язаний з готелем Claridge's, який є орієнтиром розкоші та стилю того періоду.
Claridge Cocktail
Напій названо на честь престижного готелю Claridge's у Лондоні, символу елегантності в стилі ар-деко. Іноді його називають з присвійним займенником 's', як "Claridge's Cocktail", але обидва назви стосуються одного й того ж рецепту та вшановують його місце походження.
Оригінальна назва
Claridge Cocktail
Альтернативна назва
Claridge's Cocktail
Огляд характеристик
Цей напій має шовковисту, гладку текстуру зі складним смаковим профілем, де ботанічний джин зустрічається з фруктовими нотами абрикоса та апельсина. Його блідо-золотистий вигляд і ароматний букет роблять його справді елегантним коктейлем на будь-яку пору року.
Смак
Ароматний, Фруктовий, Трав'яний, Міцний, Складний, Злегка солодкий
Аромат
Ялівець, Абрикос, Апельсин, Ботанічний, Трав'яний
Баланс смаку
Збалансований, Напівсолодкий
Післясмак
Чистий, Тривалий фруктовий, Трав'яний післясмак
Шипучість
Без газу, Відсутній
Колір і вигляд
Блідо-золотистий, Прозорий, Світло-бурштиновий
Текстура
Шовковистий, Гладкий, Середньотілий
Сезонність
Всесезонний, Вишуканий, Непідвладний часу
Інтенсивність смаку та враження
Смак помірно інтенсивний і міцний, з помітною фруктовістю та легкою солодкістю, що балансує міцність джину. Він не газований, вершковий і не пряний.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібні чотири ключові інгредієнти: London Dry Gin як основа, доповнений сухим вермутом, абрикосовим лікером та апельсиновим лікером, таким як Cointreau.
- London Dry Gin45 мл / 1.5 унціїНайкраще підходить класичний джин з вираженим ароматом ялівцю, щоб перебити смак лікерів.
- Сухий вермут15 мл / 0.5 унціїВикористовуйте свіжий, якісний сухий вермут.
- Абрикосовий бренді-лікер15 мл / 0.5 унціїПереконайтеся, що ви використовуєте абрикосовий лікер, а не бренді з абрикоса у стилі eau-de-vie.
- Cointreau15 мл / 0.5 унціїЗамість Cointreau можна використовувати інший високоякісний трипл-сек.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартне барне обладнання для перемішаного коктейлю: міксувальний келих, джигер для вимірювання, барна ложка для перемішування та стрейнер.
- Міксувальний келих: Для перемішування інгредієнтів з льодом.
- Барна ложка: Для правильного перемішування коктейлю.
- Джигер: Для точного вимірювання інгредієнтів.
- Джулеп або Хоторн стрейнер: Для проціджування охолодженої рідини в келих.
Інструкції
Цей коктейль готується шляхом перемішування всіх рідких інгредієнтів з льодом у міксувальному келиху для досягнення ідеального охолодження та розбавлення. Потім його проціджують у попередньо охолоджений купе та прикрашають цедрою лимона.
1. Поставте купе або коктейльний келих у морозильну камеру, щоб охолодити.
2. Додайте джин, сухий вермут, абрикосовий лікер і Cointreau в міксувальний келих.
3. Наповніть міксувальний келих на дві третини свіжим, холодним льодом.
4. Перемішуйте барною ложкою протягом 20-30 секунд, поки зовнішня сторона келиха не стане добре охолодженою та запотілою.
5. Процідіть суміш у охолоджений купе келих.
6. Візьміть свіжу цедру лимона, піднесіть її до напою та вичавіть олії на поверхню. Потім можна кинути цедру в напій або викинути її.
Прикрашання
Класична прикраса – цедра лимона, яка додає ароматні цитрусові олії, що підкреслюють аромат і смак коктейлю.
- Цедра лимона: Вичавіть олії на поверхню напою, перш ніж кинути її в келих або покласти на край.
Дієтична інформація
Цей коктейль природно не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та глютен. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти та не містить кофеїну.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Калорії в основному з алкоголю та цукру з лікерів, це коктейль з помірною калорійністю. Вміст вуглеводів і цукру відносно низький для коктейлю, що містить лікери.
Калорії
В середньому 180-210 ккал / 753-879 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 10-12 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 10-12 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Це ідеальний напій для вишуканих заходів або як елегантний аперитив перед вечерею. Його витончений характер робить його придатним для святкувань або тихого, стильного вечора вдома.
- Аперитив
- Коктейльна вечірка
- Елегантні збори
- Напій перед вечерею
Гастрономічні поєднання
Claridge добре поєднується з легкими, солоними закусками, які не переб'ють його делікатний смак. Подумайте про прості барні закуски, такі як оливки та горіхи, або м'які сири та легкі канапе, які доповнюють його трав'яні та фруктові ноти.
- Мариновані оливки
- Солені мигдалі
- М'які сири
- Легкі канапе
Claridge Cocktail: Смак лондонської елегантності
Claridge Cocktail – це позачасова класика, яка викликає гламур лондонської епохи ар-деко. Це міцний, перемішаний напій, який ідеально балансує ботанічну гостроту джину зі складною солодкістю абрикоса та апельсинових лікерів, все пов'язано трав'яною сухістю вермуту. Легкий у приготуванні, але вишуканий на смак, це чудовий вибір для аперитиву або будь-якої події, яка вимагає нотки класу. Незамінна прикраса з цедри лимона додає останній ароматний штрих, роблячи кожен ковток чудовим.
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Three Dots and a Dash
Складний і міцний класичний тікі-коктейль з кількома видами рому, аллспайс-драмом та тропічними соками, прикрашений характерним чином, щоб представляти секретне повідомлення.
Batanga
Дивовижно простий та освіжаючий highball з Текіли, Мексика, що поєднує текілу, сік лайма та колу в склянці з солоною обідком.
Тореадор
Класичний текіла-сауер, який чудово балансує земляні ноти агави з солодкою фруктовістю абрикосового лікеру та гострим присмаком лайма.
Remember the Maine
Насичений і складний коктейль на основі житнього віскі з нотами солодкого вермуту, вишні та легкої анісової нотки від абсенту.
Ви вже куштували це?
The Bitter End
Складний, гірко-солодкий та ароматний коктейль, приготований методом перемішування, з Campari, Fernet-Branca та солодким вермутом.
Whiskey Mac
Простий та зігріваючий класичний коктейль, що поєднує шотландський віскі та зелений імбирний лікер.
B&B
Простий, але вишуканий діжестив, що поєднує тепло бренді з солодкими, трав'яними нотами лікеру Бенедиктин.
Crimson Tide
Яскравий та простий коктейль на основі горілки, забарвлений у вражаючий червоний колір гранатовим сиропом.