Clarito
Buenos Ayresin canlı barlarında qeyd edilən Clarito zərif sadəliyin öyrənilməsidir. Bu, ruh bazalı kokteyldir, London Dry Gin-i quru vermutun bir pıçıltısı ilə birləşdirir, buzlu mükəmməlliyə qədər qarışdırılır. Adətən, soyudulmuş şüşədə düzgün şəkildə verilir, təmiz və gücləndirici profili onu Argentina aperitivi kimi mükəmməl edir, yeməkdən əvvəl iştahı açmaq üçün idealdır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Clarito klassik kokteyl və ən yaxşı aperitif kimi təsnif edilir. Ruh bazasına (gin) vermut ilə düzəldilmiş Martini ailəsinə aid olan içkilərdən biridir. Nahardan əvvəl içki kimi istifadəsi onu aperitif kateqoriyasına daxil edir, dad almaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Servis
Clarito kiçik, güclü içkidir, buzlu soyuq və düzgün Martini və ya kupe şüşəsində verilir. Onun yüksək alkoqol tərkibi onun kəskin, təmiz aperitif kimi xarakterinə mərkəzdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 30-35% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Martini
Qədəhin hazırlanması
Tamamilə soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Clarito 20-ci əsrin ortalarında ortaya çıxdı və Buenos Ayresin mürəkkəb kokteyl mühitinin əsasını təşkil etdi, bu mühit Avropa ənənələri ilə güclü şəkildə təsir edilmişdi. O, qlobal miqyasda populyar olan Quru Martiniyə yerli interpretasiya kimi nəzərdə tutulmuşdur, Argentina damağına uyğunlaşdırılmışdır. Onun davamlı populyarlığı şəhərin zəngin bar mədəniyyətinə və yaxşı hazırlanmış aperitiflərə olan sevgisinə sübutdur.
Mənşə
Clarito 1940-cı illərdə və ya 1950-ci illərdə Buenos Ayresdə, Argentinada ortaya çıxdı. Ölkənin “aperitivo” mədəniyyətinə dərindən kök salıb və milli klassik hesab edilir.
Clarito
“Clarito” adı İspanyolcada “kiçik şəffaf” və ya “yüngül” deməkdir, içkinin görünüşünü dəqiq təsvir edir. Ölkəsində Coctel Clarito kimi geniş şəkildə tanınır və mənşəyini və stilini göstərmək üçün beynəlxalq səviyyədə Argentina Martinisi kimi adlandırılır. Adı onun sadə və bəzəksiz xarakterini vurğulayır.
Orijinal ad
Clarito
Alternativ adlar
- Argentina Martinisi
- Coctel Clarito
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Clarito kristal şəffaf görünüşə və ipəkli teksturaya malikdir, yemişə üstünlük verən quru və botanik ləzzət profili təklif edir. Onun aroması kəskin və bitkidən ibarətdir, təmiz, istiləşdirici dadla nəticələnir, bu da onu təzələşdirici, il boyu klassik edir.
Dad
Quru, Botanik, Bitki, Qətiyyətli, Ruh bazalı, Yemiş
Ətir
Yemiş, Çam, Sitrus, Bitki
Dad balansı
Quru, Acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Kəskin, İstiləşdirici, Qısa
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Şəffaf, Saydam, Kristal
Tekstura
İpəkli, Hamar, İncə
Mövsümilik
Təzələşdirici, İl boyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Ləzzət onun şəkərliyi olmaması və yüksək alkoqol tərkibi ilə müəyyən edilir, ginin botanikası ilə mülayim acılıq. Bu, sitrus notlarından subtil meyvəliyi və duzluluğu və ya kremalılığı olmayan hərəkətsiz içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə hazırlamaq üçün yalnız iki əsas maddə tələb olunur: baza kimi yüksək keyfiyyətli London Dry Gin və yaxşı, təzə quru vermut. Bu iki komponentin keyfiyyəti birbaşa son içkinin keyfiyyətini müəyyən edir.
- London Dry Gin75 ml / 2.5 ozKlassik dad profilinə malik olmaq üçün keyfiyyətli, yemişə üstünlük verən London Dry Gin vacibdir.
- Quru Vermut15 ml / 0.5 ozTəzə bir şüşə keyfiyyətli quru vermut açardır; köhnə, oksidləşmiş vermut içkini pislədəcəkdir.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün kub buz
Qarışdırma avadanlıqları
Standart qarışdırma avadanlığı tələb olunur. Sizə dəqiq ölçmələr üçün qarışdırma şüşəsi, jigger, soyutma və seyreltmə üçün bar qaşığı və bitmiş içkini tökmək üçün süzgəc lazımdır.
- Qarışdırma şüşəsi
- Jigger və ya ölçü qabı
- Bar qaşığı
- Julep və ya Hawthorne süzgəci
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma prosesi servis şüşəsini soyutmaq, ginin və vermutun buzdan ibarət qarışdırma şüşəsində qarışdırılması və soyudulmuş şüşəyə süzülməsi ilə bağlıdır. Gəncəlliklə tamamlanması prosesi tamamlayır.
1. Martini və ya kupe şüşənizi ən az 15 dəqiqə ərzində soyuducuya qoyun.
2. Qarışdırma şüşəsini təzə, soyuq buz kubları ilə iki üçdə bir hissə doldurun.
3. Gin və quru vermutu buzla doldurulmuş qarışdırma şüşəsinə ölçün və tökün.
4. Qarışığı bar qaşığı ilə hamar və davamlı şəkildə 20-30 saniyə ərzində mükəmməl soyudulana və bir qədər seyreldilənə qədər qarışdırın.
5. Süzgəcdən istifadə edərək qarışdırma şüşəsinin içərisini öncədən soyudulmuş servis şüşənizə tökün.
6. İçkinin üzərinə bir yaşıl zeytun salaraq və ya limon bükümünü sıxaraq bəzəyin.
Bəzədilmə
Bəzək son toxunuşdur, yaşıl zeytun bir qədər duzluluq əlavə edir və ya limon bükümü parlaq sitrus aromatı verir. Seçim şəxsi üstünlüklərə bağlıdır.
- Yaşıl Zeytun: Şüşəyə salınmış tək, keyfiyyətli yaşıl zeytun.
- Limon Bükümü: İçkinin üzərinə yağlarını azad etmək üçün sıxılmış limon qabıqcığı, sonra içərisinə salınır və ya atılır.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Gin kimi əksər distillə edilmiş spirtlər qlütensizdir və əksər vermutlar veganlıdır, bu da onu müxtəlif pəhriz üstünlüklərinə uyğun edir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Clarito az karbohidratlı və az şəkərli kokteyldir, kalori tərkibi demək olar ki, tamamilə alkoqoldan ibarətdir. Bu, digər makroqidalara əhəmiyyətli mənbə deyil.
Kalori
Təxminən 180 kkal / 753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 1 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 1 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl axşamın başlanğıcı üçün idealdır, dad almağı stimullaşdıran klassik aperitif kimi xidmət edir. Kokteyl saatı, sosial görüşlər və ya mürəkkəb, ruh bazalı içki tələb edən hər hansı bir tədbir üçün mükəmməldir.
- Aperitif
- Kokteyl Saatı
- Yeməkdən əvvəl İçki
- Rəsmi Tədbir
Uyğunlaşdırma təklifləri
Aperitif kimi Clarito duzlu və dadlı atıştırmalıqlarla mükəmməl uyğun gəlir. Klassik Argentina “picada”sı emal edilmiş ətlər, pendirlər və zeytundan ibarətdir. Onun quru profili həmçinin yüngül dəniz məhsulları dadları, məsələn, istiridye və ya krevetka kokteyli ilə uyğun gəlir.
- Yaşıl Zeytunlar
- Duzlu Qozlar
- Emal edilmiş ətlər (Picada)
- Sərt Pendirlər
- Yüngül Dəniz Məhsulları Dadları
Clarito: Buenos Ayresin Kristal Şəffaf Aperitivi
Clarito Argentina kokteyl mədəniyyətinin sütunu, sadəliyin çox vaxt mükəmməlliyə bərabər olduğu ideyasının sübutudur. Bu, qətiyyətli, ginə üstünlük verən içkidir, milli cavabdır Quru Martiniyə, təmiz, soyuq və gücləndirici təcrübəyə üstünlük verilir. Gin və bir az quru vermutun buzlu mükəmməlliyə qədər qarışdırılması ilə hazırlanan bu, ideal aperitividir. Zeytun və ya limon bükümü ilə dadlandırılıb, Clarito böyük axşamın başlanğıcını yavaşlatmaq və dadmaq üçün bir dəvətdir.
Bənzər Kokteyllər
Quru Martini
Clarito-nun əsaslandığı qlobal klassik. Gin-vermuta nisbəti üstünlüklərə görə çox fərqlənə bilər, halbuki Clarito ənənəvi olaraq çox qurudur.
Gibson
Struktur baxımından Martini və ya Clarito ilə eyni, lakin xüsusi olaraq kokteyl soğanı ilə bəzədilir, bu da dadlı, kəskin bir not əlavə edir.
Martinez
Martiniyə tarixi öncül, daha şirin Old Tom gininin və şirin vermutun, həmçinin maraschino likörünün istifadəsi nəticəsində daha şirin, zəngin bir profilə malikdir.
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vieux Carré
Çəhrayı viski, konyak və şirin vermut balansı olan mürəkkəb və spirtli klassik Yeni Orlean kokteyli.
Quru Martini
Zərif və zamanı aşmayan, zəncəfil və quru vermutdan ibarət, mükəmməl qatılmış və buzlu soyuq verilən bir kokteyl.
Southside
Təzə və təzə qin turşusu, sərin, təzə nanə və parlaq limonla balansı.
Matador
Ananasın tropik dadı və turşuluq təqdim edən təzə və sadə tekila kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Viski Deysi
Viskinin ədviyyatını şirin portağal likörü və turş limonla balansı gələn, soda ilə zənginləşdirilmiş təzə və parlaq klassik kokteyl.
White Lily Kokteyli
Parıltılı sitrus notları, naringi likörünün şirniyyatı və absint yuyulmasından asılı bir anis aromalı, təzə və aromatik gin turşusu.
Carpenter Kokteyli
Mürəkkəb və aromatik cin kokteyli, quru vermut və bir qədər portağal ilə zərifləşdirilmişdir.
Qan və Bal
Balın zəngin şirəliyi və Lillet Blanc-ın çiçəkli notları ilə xarakterizə olunan mürəkkəb və balanslaşdırılmış müasir burbon turşusu.