Clarito
Ceiliúradh sna barraí beoga i Buenos Aires, is staidéar é an Clarito i simplitheacht eisceachtúil. Is cóctail spioracha-mhullach é, a chomhcheanglaíonn Gin Londain Tirim le murmú de vermouth tirim, a stirtear go foirfe reoite. De ghnáth, tá sé ar fáil díreach i nglas chillte, a próifíl glan agus invigorating a dhéanann é ina aperitif Airgintíneach cinnte, foirfe chun an appetite a spreagadh roimh béile.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Clarito rangaithe mar cóctail clasaiceach agus aperitif bunúsach. Baineann sé le teaghlach deochanna Martini, a shainmhínítear ag bunús spioracha (gin) a mhodhnófar le vermouth. Cuireann a bhuaicheadh mar dheoch ro-bhéile go daingean é sa chatagóir aperitif, atá deartha chun an palate a spreagadh.
Riar
Is deoch beag, láidir é an Clarito a fháil fuar agus díreach i nglas Martini nó coupe réamh-fhuaraithe. Tá a ábhar alchóil ard lárnach ina charachtar mar aperitif géar, glan.
Méid riartha
Timthriall. 90 ml / 3 oz
Cion alcóil
Timthriall. 30-35% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Martini
Cóireáil gloine
Fuaraithe go maith
Cúlscéal
Tháinig an Clarito chun láramh sa meán na 20ú céad, ag éirí ina chuid bunúsach de chomhshaol cóctail sofisticiúil Buenos Aires, a raibh tionchar mór ag traidisiúin Eorpacha air. Bhí sé beartaithe mar interpretúchán áitiúil ar an Dry Martini a bhí an-tóir ar fud an domhain, a cuireadh in oiriúntú don palate Airgintíneach. Is fianaise é a phobalacht leanúnach ar chultúr barra saibhir na cathrach agus ar a meascán le aperitifs dea-chruthaithe.
Bunús
Tháinig an Clarito chun láramh i Buenos Aires, Airgintín, le linn na 1940í nó na 1950í. Tá sé go mór leagtha síos i gcúltúr "aperitivo" na tíre agus meastar gurb é clasaic náisiúnta é.
Clarito
Tá an t-ainm "Clarito" i Spáinnis agus cial bheimh air ná "beag soiléir" nó "éadrom", a chuireann síos go cruinn ar chuma an deoch. Tá sé an-áiteach ina thír dhúchais mar Cóctail Clarito agus is minic a thugtar air go hidirnáisiúnta mar Martini Airgintíneach chun a thionscnamh agus a stíl a chur in iúl. Cuireann an t-ainm béim ar a chineál simplí agus gan ornáid.
Bunainm
Clarito
Ainmneacha eile
- Martini Airgintíneach
- Cóctail Clarito
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá dealramh criostail-soiléir agus áit texture silky ag an Clarito, ag tairgeadh próifíl blas tirim agus luibheanna a shainmhínítear ag juniper. Tá a aroma géar agus herbal, ag dul i ngleic le aftertaste glan, te a shainmhíníonn é mar clasaic úr, ar feadh na bliana.
Blas
Tirim, Luibheanna, Herbal, Crisp, Spioracha-mhullach, Juniper
Cumhra
Juniper, Píne, Citrus, Herbal
Cothromaíocht bhlasta
Tirim, Bitter
Iarbhlas
Glan, Géar, Te, Gearr
Súilíneacht
Níl
Cuma datha
Soiléir, Trédhearcach, Crystalline
Uigeacht
Silky, Smooth, Thin
Séasúracht
Úr, Ar feadh na bliana
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas sainiúil ag a easpa sweetness agus a ábhar alchóil ard, le bitterness measúil ó luibheanna gin. Is deoch still é le fruitiness subtle ó nótaí citrus agus gan salainn ná creamy.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn dhá chomhábhar bunúsach amháin ón gcóctail seo: Gin Londain ardchaighdeán tirim mar bhunús agus vermouth tirim úr maith. Cinneann cáilíocht an dhá chomhábhar seo go díreach cáilíocht an deoch deiridh.
- Gin Londain Tirim75 ml / 2.5 ozTá gin Londain Tirim ardchaighdeán, juniper-mhullach riachtanach chun an próifíl blas clasaiceach.
- Vermouth Tirim15 ml / 0.5 ozIs é bottle úr de vermouth tirim ardchaighdeán a bheith mar rún; beidh vermouth oxidized seasta ag briseadh an deoch.
Cineál oighir
- Ice cubed chun stirring
Trealamh measctha
Teastaíonn trealamh stirring caighdeánach. Beidh ort glas meascaithe, jigger le tomhais cruinn, spoon barra chun fuarú agus dilution, agus strainer chun an deoch críochnaithe a phóirteáil.
- Glas meascaithe
- Jigger nó cupán tomhais
- Spoon barra
- Strainer Julep nó Hawthorne
Treoracha
Tá an ullmhú i gceist ag fuarú an ghlais seirbhíse, stirring an gin agus vermouth le oighin i nglas meascaithe, agus strainer isteach sa ghlas fuaraithe. Críochnaíonn an próiseas le garnish traidisiúnta.
1. Cuir do ghlas Martini nó coupe sa reoiteoir chun fuarú ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.
2. Lán go dtí thriantán a dhá thriantán de chubes oighin úr, fuar i nglas meascaithe.
3. Tomhais agus pour an gin agus vermouth tirim isteach sa ghlas meascaithe lán le oighin.
4. Stir an meascán le spoon barra go réidh agus comhsheasmach ar feadh 20-30 nóiméad go dtí go bhfuil sé foirfe fuaraithe agus beagán diluted.
5. Ag baint úsáide as strainer, pour ábhar an ghlais meascaithe isteach sa do ghlas seirbhíse réamh-fhuaraithe.
6. Garnish le olann glas amháin nó ag brú twist lemon thar dromchla an deoch.
Maisiú
Is teagmháil dheireanach ríthábhachtach an garnish, le olann glas ag cur beagán brine nó twist lemon ag cur aromaí citrus geal. Is ceist rogháin phearsanta é an rogha eatramh.
- Olann Glas: Olann glas amháin, ardchaighdeán, a thit isteach sa ghlas.
- Twist Lemon: swath de peel lemon, a bhrúfar thar an deoch chun a olaí a scaoilt, ansin a thit isteach nó a dhíscaradh.
Faisnéis aiste bia
Is é an cóctail seo saor go ginearálta ó allergens coitianta cosúil le dairy, uibheanna, cnideamh, agus sóí. Is gluten-saor iad an chuid is mó de spioracha destilled cosúil le gin, agus is vegan iad an chuid is mó de vermouths, a dhéanann é oiriúnach le raon leathan roghanna aisteach.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail íseal-carbóhidrate agus íseal-siúcra é an Clarito, agus tá a ábhar calraí díorthaithe beagnach go hiomlán ón alcóil. Ní foinse shuntasach aon macronutrient eile é.
Calraí
Timthriall. 180 kcal / 753 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Timthriall. 1 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Timthriall. 1 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail seo idéalach chun tús a chur le hoíche, ag feidhmiú mar aperitif clasaiceach chun an palate a spreagadh. Tá sé oiriúnach go foirfe d'uair cóctail, comhghleacais shóisialta, nó aon ócáid a éileann deoch spioracha-mhullach sofisticiúil.
- Aperitif
- Uair Cóctail
- Deoch Ro-bhéile
- Eachtra Foirmeálach
Moltaí péireála
Mar aperitif, páirtear an Clarito go foirfe le snacks salann agus savory. Is é "picada" Airgintíneach clasaiceach, a bhaineann le meata cúirte, cáis, agus olann, a chomhlán foirfe. Cuireann a próifíl tirim freisin le appetizers muirí éadroma cosúil le oysters nó cocktail shrimp.
- Olann Glas
- Cnideamh Salann
- Meata Cúirte (Picada)
- Cáis Crua
- Appetizers Muirí Éadroma
Clarito: An Aperitif Soiléir de Buenos Aires
Seasann an Clarito mar pillar de chultúr cóctail Airgintíneach, fianaise ar an smaoineamh go minic a chiallaíonn simplíocht foirfeacht. Is deoch crisp, gin-mhullach é an Clarito a thabharfaidh tú an náisiún's freagra ar an Dry Martini, ag cur béim ar taithí glan, fuar, agus invigorating. Déantar é trí gin agus beagán vermouth tirim a stir go foirfe reoite, agus is é an aperitif Airgintíneach idéalach. Cibé acu a bhfaigheann tú é le olann nó twist lemon, is cuireadh é an Clarito chun moilliú síos agus tús a chur le hoíche iontach.
Cóctail Cosúla
Martini Droigh
An clasaic domhanda ar a bhfuil bunaithe an Clarito. Is féidir le cóimheas gin-go-vermouth a athrú go suntasach bunaithe ar rogha, cé go bhfuil an Clarito go traidisiúnta an-thirim.
Gibson
Comhstrucúrúil go comhionann le Martini nó Clarito, ach go sonrach garnish le oinniún cocktail, a chuireann nóta savory, pungent le chéile.
Martinez
Réamhthéascach stairúil ar an Martini, ag baint úsáide as gin Old Tom sweeter agus vermouth sweet, chomh maith le liqueur maraschino, a thabharfaidh toradh ar próifíl i bhfad sweeter, níos saibhre.
Athruithe
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Stiúmhaire Farmaceutach
Cóctail saibhir agus athbheochan a chomhtháiteann go foirfe caife láidir, vodka mín, agus liqueur caife milis.
Vodka Gimlet
Cóctail crisp, glan, agus úr a chothromaíonn an tanga géar de limhchúl úr le neodrachas smooth vodka.
Whiskey Sour
Cóctail clasaiceach a chothromaíonn go foirfe an mil agus an sour le castacht shaibhir whiskey.
Gin Pink agus Tonach
Athrú beacht, álainn agus athnuachan ar an Gin agus Tonach clasaiceach, le gin pink chun blas subtíl mil agus fruity a thabhairt.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Old Friend
Cóctail nua-aimsire beoga agus bittersweet a chomhtháiteann go foirfe an bite Campari le bláthanna elderflower agus grapefruit tart.
Haleakala Cooler
Cóctail Tiki fionnuar agus fruity iontach a bhaineann go húnique le bourbon mar a spiorad bunúsach, cothromaithe le pineapple agus lime.
Gin agus Pecat
Cóctail clasaiceach ón ré Prohibition a chomhtháthú go geal botanicals gin le tartú lemon agus milte orange agus grenadine.
Voodoo Grog
Cóctail Tiki láidir agus casta a chothabhann il-rum le tealladh spíosraí agus citris milis-tart.