Clark Gable
El Clark Gable és un highball fàcilment elegant i directe, molt semblant a l'actor que porta el seu nom. És una lleugera variació del clàssic Cuba Libre, normalment distingit pel seu ús de rom negre o envellit en lloc de rom blanc. La combinació de rom ric, amb notes de melassa, Coca-Cola cruixent i una esprai vibrant de llima fresca crea un còctel perfectament equilibrat i immensament bebible. És un testimoni de la idea que les grans begudes no necessiten ser complicades.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Clark Gable es classifica com un còctel highball. Aquesta categoria es refereix a les begudes servides en un got alt, que consisteixen en un licor base barrejat amb una proporció més gran d'un mesclador no alcohòlic, com ara soda o cola.
Servei
Serveix aquesta beguda freda en un got Highball alt ple de gel. El seu contingut d'alcohol és moderat, el que la converteix en un highball refrescant i fàcil de beure.
Mida de la ració
Aproximadament 200-250 ml / 7-8.5 oz (sense incloure gel)
Contingut d'alcohol
Aproximadament 13-16% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Highball
Preparació de la copa
Cap
Història
La beguda rep el nom del llegendari actor de Hollywood Clark Gable, que segons es diu era un fan d'aquesta combinació senzilla. Tot i que la història exacta és anecdòtica, es creu àmpliament que era la seva manera preferida de gaudir del rom. És un cosí proper del Cuba Libre, però la preferència de Gable pel rom negre va donar a aquesta barreja específica la seva pròpia identitat.
Origen
Estats Units, es creu que es va popularitzar a mitjans del segle XX. L'origen de la beguda està lligat a la preferència personal de l'actor en lloc d'un bar o un bartender específic.
Clark Gable
Aquesta beguda és coneguda principalment com a Clark Gable. No obstant això, es pot descriure com a "Rom Negre i Coca-Cola" o més específicament com a "Cuba Libre amb Rom Negre" per diferenciar-la de la versió estàndard feta amb rom blanc.
Nom original
Clark Gable
Noms alternatius
- Rom Negre i Coca-Cola
- Cuba Libre amb Rom Negre
Visió general de les característiques
Aquest còctel té un perfil de sabor dolç dominat per la cola i el rom ric, equilibrat per un aroma i gust de llima vibrant. La seva aparença és fosca i bombollejant, amb una textura lleugera i refrescant perfecta per a qualsevol estació.
Sabor
Dolç, cola, caramel, llima, melassa, vibrant
Aroma
Cola, zest de llima, rom dolç
Equilibri del gust
Dolç, àcid
Regust
Net, dolç, cola persistent
Efervescència
Bombollejant, carbonatat
Aparença del color
Marró fosc, translúcid, caoba
Textura
Lleuger, efervescent, cruixent
Temporalitat
Refrescante, per totes les estacions, estiuenc
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és prominentment dolç i carbonatat de la cola, amb una presència d'alcohol moderada i una acidesa equilibrada de la llima fresca.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Només necessites tres ingredients senzills per a un Clark Gable: rom negre com a base, Coca-Cola com a mesclador i un tros de llima fresca per al suc i la guarnició.
- Rom Negre60 ml / 2 ozUn rom envellit o de melassa afegeix profunditat i notes de melassa.
- Coca-Cola120 ml / 4 oz, o per omplirUtilitza Coca-Cola refredada per obtenir els millors resultats.
- Tros de Llima1 peçaS'utilitza tant per al suc com per a la guarnició. La llima fresca és essencial.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial; la beguda es construeix directament al got. Es pot utilitzar una cullera de bar per remenar lleugerament, però també funciona una palla o la guarnició.
- Cullera de bar per remenar suaument
Instruccions
El procés és senzill: construeix la beguda directament en un got highball ple de gel. Simplement afegeix el rom, un espremut de llima, omple amb cola i remena suaument abans de guarnir.
1. Omple un got highball fins a la vora amb gel a cubs.
2. Aboca 2 unces (60 ml) de rom negre sobre el gel.
3. Espremeu el suc d'un tros de llima fresca directament al got.
4. Omple el got amb Coca-Cola refredada.
5. Remena la beguda molt suaument per combinar els ingredients sense perdre la carbonatació.
6. Guarneix deixant caure el tros de llima espremut a la beguda.
Decoració
La guarnició és funcional i senzilla: un tros de llima. Espreme'l a la beguda primer, després deixa-lo dins per a un aroma i un aspecte visual addicionals.
- Tros de llima, deixat caure a la beguda després d'esprémer-lo.
Informació dietètica
Aquesta beguda és generalment lliure de comuns al·lergens com ara làctics, ous, fruits secs i gluten. No obstant això, conté alcohol i cafeïna de la cola.
✓ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel té un contingut moderat de calories i sucre, principalment de la Coca-Cola i el rom. Utilitzar una Coca-Cola dietètica o sense sucre pot reduir significativament aquests valors.
Calories
Una mitjana de 195 kcal / 816 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 16 grams
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 16 grams
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta és una beguda ideal per a ambients casuals i relaxats. És perfecte per a una barbacoa al pati del darrere, un happy hour senzill a casa o mentre gaudeixes d'una pel·lícula clàssica.
- Trobada informal
- Happy hour
- Festa d'estiu
- Nit de cinema
Suggeriments de maridatge
El Clark Gable marida bé amb aliments casuals, salats i saborosos. La seva dolçor i acidesa tallen la riquesa de les carns a la graella, les hamburgueses i els aperitius fregits, el que el converteix en un gran acompanyant per a un àpat relaxat.
- Aperitius salats com palomites de blat de moro o pretzels
- Carns a la graella i barbacoa
- Hamburgueses i patates fregades
El Clark Gable: Frescor Hollywood en un Got
El Clark Gable és l'epítom d'un còctel senzill però satisfactori, que mostra com tres ingredients bàsics poden crear una beguda perfectament equilibrada. Anomenat en honor de l'estrella de Hollywood, l'ús de rom negre proporciona un perfil més ric i característic que un Rom i Coca-Cola estàndard. És un highball accessible, refrescant i atemporal que no requereix habilitats ni equips especials per preparar-lo, el que el converteix en una opció fiable per a qualsevol ocasió casual.
Còctels similars
També et pot agradar
Negroni
Un aperitiu italià clàssic conegut pel seu equilibri perfecte i icònic d'amargor, dolçor i notes herbals.
Mezzo e Mezzo
Un aperitiu italià senzill i icònic amb un licor de ruibarbre amarg-dolç coronat amb aigua amb gas.
Yuzu Chūhai
Un highball japonès amb gas i refrescant, elaborat amb shōchū, suc de yuzu i aigua amb gas.
Appletini
Un còctel a base de vodka cruixent i vibrant que equilibra els sabors dolços i àgrics de la poma verda.
Ja els has provat?
Kangaroo Kicker
Un còctel de vodka refrescant i enganyosament complex que presenta la dolçor herbal del Bénédictine i un toc tropical d'ananas.
Chartreuse Green Chaud
Una beguda calenta senzilla i profundament reconfortant dels Alps francesos, amb el complex caràcter herbal del Green Chartreuse.
Paradise Cocktail
Un còctel de ginebre clàssic i elegant amb un caràcter dolç i fruiter de brandy d'albercoc i suc d'aranja fresc.
Demerara Dry Float
Un clàssic cocktail tiki de Don the Beachcomber amb una base àcida i fruita amb un potent flot de rom Demerara de 151 proves.