Clark Gable
Clark Gable on sundimatult lahe ja lihtne highball, sarnaselt näitlejale, kelle järgi see on nime saanud. See on kerge variatsioon klassikalisest Cuba Librest, mida eristab tavaliselt tumeda või laagerdunud rummi kasutamine heleda rummi asemel. Rikkaliku, melassise rummi, karge Coca-Cola ja värske laimi särtsaka pigistuse kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja ülimalt nauditava kokteili. See on tunnistus ideest, et suurepärased joogid ei pea olema keerulised.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Clark Gable klassifitseeritakse highball-kokteiliks. See kategooria viitab jookidele, mida serveeritakse kõrges klaasis ning mis koosnevad baasalkoholist, mis on segatud suurema koguse mittealkohoolse mikseriga, nagu soodavesi või koolajook.
Serveerimine
Serveeri seda külma jooki kõrges, jääga täidetud Highball-klaasis. Selle alkoholisisaldus on mõõdukas, mis teeb sellest värskendava ja kergesti joodava highball'i.
Portsjoni suurus
Umbes 200–250 ml (ilma jääta)
Alkoholisisaldus
Umbes 13–16% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Jook on saanud nime legendaarse Hollywoodi näitleja Clark Gable'i järgi, kes väidetavalt oli selle lihtsa kombinatsiooni fänn. Kuigi täpne päritolulugu on anekdootlik, arvatakse laialdaselt, et see oli tema eelistatud viis rummi nautimiseks. See on Cuba Libre lähedane sugulane, kuid Gable'i eelistus tumeda rummi vastu andis sellele konkreetsele segule oma identiteedi.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, arvatavasti populariseeritud 20. sajandi keskel. Joogi päritolu on seotud näitleja isikliku eelistusega, mitte konkreetse baari või baarmeniga.
Clark Gable
Jook on peamiselt tuntud kui Clark Gable. Seda võib aga kirjeldada kui "Tume rumm ja Coca-Cola" või täpsemalt kui "Cuba Libre tumeda rummiga", et eristada seda heleda rummiga valmistatud standardversioonist.
Originaalnimi
Clark Gable
Alternatiivsed nimed
- Tume rumm ja Coca-Cola
- Cuba Libre tumeda rummiga
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on magus maitseprofiil, milles domineerivad koola ja rikkalik rumm, mida tasakaalustavad särtsakas laimi aroom ja maitse. Selle välimus on tume ja mullitav, kerge ja värskendava tekstuuriga, mis sobib igaks aastaajaks.
Maitse
Magus, koola, karamell, laim, melass, särtsakas
Aroom
Koola, laimikoor, magus rumm
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, magus, kauapüsiv koola
Gaseeritus
Mullitav, gaseeritud
Värv ja välimus
Tume pruun, läbipaistev, mahagon
Tekstuur
Kerge, kihisev, karge
Hooajalisus
Värskendav, igal aastaajal, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on silmapaistvalt magus ja koolast gaseeritud, mõõduka alkoholisisaldusega ning tasakaalustava happesusega värskest laimist.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Clark Gable'i valmistamiseks on vaja vaid kolme lihtsat koostisosa: tumedat rummi baasiks, Coca-Colat mikseriks ning värsket laimisektorit mahla ja kaunistuse jaoks.
- Tume rumm60 mlLaagerdunud või must melassirumm (blackstrap) lisab sügavust ja melassi noote.
- Coca-Cola120 ml või kuni klaasi täitumiseniParima tulemuse saavutamiseks kasuta jahutatud Coca-Colat.
- Laimisektor1 tkKasutatakse nii mahla kui ka kaunistusena. Värske laim on hädavajalik.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Spetsiaalseid vahendeid pole vaja; jook valmistatakse otse klaasi. Kergeks segamiseks võib kasutada baarilusikat, kuid sobib ka kõrs või kaunistus ise.
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Juhised
Protsess on lihtne: valmista jook otse jääga täidetud highball-klaasi. Lihtsalt lisa rumm, pigistus laimi, täida koolajoogiga ja sega enne kaunistamist õrnalt.
1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala jääle 60 ml tumedat rummi.
3. Pigista värske laimisektori mahl otse klaasi.
4. Täida klaas jahutatud Coca-Colaga.
5. Sega jooki väga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kaotamata karboniseeritust.
6. Kaunista, lastes pigistatud laimisektoril joogi sisse kukkuda.
Kaunistamine
Kaunistus on funktsionaalne ja lihtne: üks laimisektor. Kõigepealt pigista see joogi sisse, seejärel lase see klaasi, et lisada aroomi ja visuaalset atraktiivsust.
- Laimisektor, mis pärast pigistamist lastakse joogi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. Siiski sisaldab see alkoholi ja koolajoogist pärinevat kofeiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis pärineb peamiselt Coca-Colast ja rummist. Dieet- või suhkruvaba koolajoogi kasutamine võib neid väärtusi oluliselt vähendada.
Kalorid
Keskmiselt 195 kcal / 816 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 16 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 16 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See on ideaalne jook vabas ja pingevabas õhkkonnas. See sobib suurepäraselt aiapeole grillimiseks, lihtsaks happy hour'iks kodus või klassikalise filmi nautimiseks.
- Vabas vormis koosviibimine
- Happy hour
- Suvepidu
- Filmiõhtu
Sobitamissoovitused
Clark Gable sobib hästi vabas vormis, soolaste ja maitsekate toitudega. Selle magusus ja happesus tasakaalustavad grill-liha, burgerite ja praetud suupistete rikkalikkust, muutes selle suurepäraseks kaaslaseks pingevaba eine kõrvale.
- Soolased suupisted nagu popkorn või soolakringlid
- Grill-liha ja barbecue
- Burgerid ja friikartulid
Clark Gable: Hollywoodi lahedus klaasis
Clark Gable on lihtsa, kuid rahuldust pakkuva kokteili kehastus, mis näitab, kuidas kolm põhilist koostisosa võivad luua täiuslikult tasakaalustatud joogi. Hollywoodi staari järgi nime saanud joogi tumeda rummi kasutamine annab rikkalikuma ja iseloomukama profiili kui tavaline Rumm ja Coca-Cola. See on kättesaadav, värskendav ja ajatu highball, mis ei nõua valmistamiseks erilisi oskusi ega vahendeid, muutes selle usaldusväärseks valikuks igaks vabas vormis sündmuseks.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Final Ward
Võrdsetes osades valmistatud kaasaegne klassikaline kokteil, mis sisaldab rukkiviskit, Green Chartreuse'i, maraskino likööri ja sidrunimahla.
Black and Tan
Visuaalselt silmatorkav kihiline õllejook, mis valmistatakse tumeda stout-õlle ujuvpanemisega heleda ale-õlle peale.
Highball
Elegantselt lihtne ja värskendav kokteil, mis koosneb viskist ja jahutatud soodaveest ning on tuntud oma karguse ja võime poolest tuua esile alkoholi iseloomu.
Kaerahelbe Old Fashioned
Lohutav ja kompleksne variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, milles on tunda viskisse imbunud röstitud kaera pähklist ja kreemjat maitset.
Kas oled neid juba proovinud?
Draakoni Hinge Shott
Visuaalselt silmatorkav ja intensiivselt vürtsikas kihiline shott, mis ühendab magusa ürdilikööri tulise kaneelišnapsiga.
Quakeri kokteil
Meeldiv ja puuviljane klassikaline sour, mis ühendab endas brändi rikkalikkuse ja rummi elavuse erksa sidruni ja magusa vaarikaga.
Woolworthi kokteil
Elegantne, segatud kokteil, milles on šoti viski tasakaalustatud kahte tüüpi vermuti ja ürdilikööri hõnguga.
Strange Brew
Kompleksne ja värskendav tiki-stiilis kokteil, milles on intrigeerivalt ühendatud iseloomukas Jamaica rumm, mõru Fernet Branca ja peale valatav humalane IPA.