Clark Gable
O Clark Gable é um highball simples e naturalmente elegante, tal como o ator que lhe deu o nome. É uma ligeira variação do clássico Cuba Libre, distinguindo-se tipicamente pelo uso de rum escuro ou envelhecido em vez de rum claro. A combinação de rum rico, com notas de melaço, a refrescante Coca-Cola e um toque cítrico de lima fresca cria um coquetel perfeitamente equilibrado e extremamente fácil de beber. É um testemunho da ideia de que as grandes bebidas não precisam de ser complicadas.
Preparação
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Clark Gable é classificado como um coquetel highball. Esta categoria refere-se a bebidas servidas num copo alto, consistindo numa bebida espirituosa base misturada com uma proporção maior de um misturador não alcoólico, como refrigerante ou cola.
Serviço
Sirva esta bebida fria num copo Highball alto cheio de gelo. O seu teor alcoólico é moderado, tornando-o um highball refrescante e fácil de beber.
Tamanho da dose
Aproximadamente 200-250 ml / 7-8,5 oz (excluindo gelo)
Teor alcoólico
Aproximadamente 13-16% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum
História
A bebida tem o nome do lendário ator de Hollywood Clark Gable, que supostamente era fã desta combinação simples. Embora a história de origem exata seja anedótica, acredita-se amplamente que era a sua forma preferida de desfrutar de rum. É um parente próximo do Cuba Libre, mas a preferência de Gable por rum escuro deu a esta mistura específica a sua própria identidade.
Origem
Estados Unidos, acredita-se que se popularizou em meados do século XX. A origem da bebida está ligada à preferência pessoal do ator, em vez de um bar ou bartender específico.
Clark Gable
A bebida é conhecida principalmente como Clark Gable. No entanto, pode ser descrita como "Rum Escuro com Coca-Cola" ou, mais especificamente, como uma "Cuba Libre com Rum Escuro" para a diferenciar da versão padrão feita com rum claro.
Nome original
Clark Gable
Nomes alternativos
- Rum Escuro com Coca-Cola
- Cuba Libre com Rum Escuro
Visão geral das características
Este coquetel tem um perfil de sabor doce dominado pela cola e pelo rum rico, equilibrado por um aroma e sabor cítrico de lima. A sua aparência é escura e borbulhante, com uma textura leve e refrescante, perfeita para qualquer estação.
Sabor
Doce, cola, caramelo, lima, melaço, cítrico
Aroma
Cola, raspa de lima, rum doce
Equilíbrio de sabor
Doce, ácido
Sabor residual
Limpo, doce, cola persistente
Efervescência
Borbulhante, gaseificado
Aparência da cor
Castanho escuro, translúcido, mogno
Textura
Leve, efervescente, fresco
Sazonalidade
Refrescante, para todas as estações, de verão
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é predominantemente doce e gaseificado devido à cola, com uma presença moderada de álcool e uma acidez equilibrante da lima fresca.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Só precisa de três ingredientes simples para um Clark Gable: rum escuro como base, Coca-Cola como misturador e uma fatia de lima fresca para sumo e guarnição.
- Rum Escuro60 ml / 2 ozUm rum envelhecido ou "blackstrap" adiciona profundidade e notas de melaço.
- Coca-Cola120 ml / 4 oz, ou até encherUse Coca-Cola gelada para obter os melhores resultados.
- Fatia de Lima1 unidadeUsada tanto para sumo como para guarnição. A lima fresca é essencial.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Não é necessário equipamento especial; a bebida é preparada diretamente no copo. Uma colher de bar pode ser usada para mexer levemente, mas uma palhinha ou a própria guarnição também servem.
- Colher de bar para mexer suavemente
Instruções
O processo é simples: prepare a bebida diretamente num copo highball cheio de gelo. Basta adicionar o rum, um toque de lima, completar com cola e mexer suavemente antes de guarnecer.
1. Encha um copo highball até ao topo com cubos de gelo.
2. Verta 2 onças (60 ml) de rum escuro sobre o gelo.
3. Esprema o sumo de uma fatia de lima fresca diretamente para o copo.
4. Complete o copo com Coca-Cola gelada.
5. Mexa a bebida muito suavemente para combinar os ingredientes sem perder a gaseificação.
6. Guarneça deixando cair a fatia de lima espremida na bebida.
Decoração
A guarnição é funcional e simples: uma única fatia de lima. Esprema-a primeiro na bebida e depois deixe-a cair para um aroma e apelo visual extra.
- Fatia de lima, deixada cair na bebida depois de espremida.
Informações Dietéticas
Esta bebida é geralmente isenta de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes e glúten. No entanto, contém álcool e cafeína da cola.
✓ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este coquetel tem um teor moderado de calorias e açúcar, proveniente principalmente da Coca-Cola e do rum. Usar uma cola dietética ou sem açúcar pode reduzir significativamente estes valores.
Calorias
Em média 195 kcal / 816 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 16 gramas
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 16 gramas
Nível de açúcar
Ocasiões
Esta é uma bebida ideal para ambientes casuais e descontraídos. É perfeita para um churrasco no quintal, um simples happy hour em casa ou enquanto se desfruta de um filme clássico.
- Encontro casual
- Happy hour
- Festa de verão
- Noite de cinema
Sugestões de harmonização
O Clark Gable combina bem com comidas casuais, salgadas e saborosas. A sua doçura e acidez cortam a riqueza de carnes grelhadas, hambúrgueres e snacks fritos, tornando-o um ótimo acompanhamento para uma refeição descontraída.
- Snacks salgados como pipocas ou pretzels
- Carnes grelhadas e churrasco
- Hambúrgueres e batatas fritas
O Clark Gable: O Estilo de Hollywood num Copo
O Clark Gable é o epítome de um coquetel simples mas satisfatório, mostrando como três ingredientes básicos podem criar uma bebida perfeitamente equilibrada. Batizado em homenagem à estrela de Hollywood, o seu uso de rum escuro proporciona um perfil mais rico e com mais carácter do que um Rum com Coca-Cola padrão. É um highball acessível, refrescante e intemporal que não requer habilidades ou equipamentos especiais para preparar, tornando-o uma escolha confiável para qualquer ocasião casual.
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