克拉克·盖博
克拉克·盖博是一款毫不费力就显得酷劲十足且直接了当的高球鸡尾酒，正如其同名演员一样。它是经典自由古巴的一款微小变种，通常以使用黑朗姆酒或陈年朗姆酒（而非淡朗姆酒）为特点。浓郁的、带有糖蜜风味的朗姆酒、清爽的可口可乐以及一抹鲜榨青柠汁的清新酸爽，共同创造出一款完美平衡、极易入口的鸡尾酒。它证明了伟大的饮品无需复杂。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
克拉克·盖博被归类为高球鸡尾酒。这一类别指的是盛装在高身杯中，由基酒与大量非酒精性混合饮料（如苏打水或可乐）调配而成的饮品。
享用
将这款冷饮盛装在装满冰块的高球杯中。其酒精度适中，是一款清爽易饮的高球鸡尾酒。
份量
约 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司 (不含冰)
酒精含量
酒精度约 13-16%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品以好莱坞传奇演员克拉克·盖博命名，据称他是这种简单组合的爱好者。虽然确切的起源故事只是传闻，但人们普遍认为这是他偏爱的品尝朗姆酒的方式。它与自由古巴关系密切，但盖博对黑朗姆酒的偏爱赋予了这款特定调酒自己独特的身份。
产地
美国，据信在20世纪中期开始流行。这款饮品的起源与演员的个人偏好有关，而非特定的酒吧或调酒师。
克拉克·盖博
这款饮品主要以克拉克·盖博闻名。然而，为了与使用淡朗姆酒的标准版本区分开来，它也可以被描述为“黑朗姆和可乐”，或更具体地说是“使用黑朗姆的自由古巴”。
原始名称
Clark Gable
别名
- 黑朗姆和可乐
- 自由古巴（使用黑朗姆）
特点概述
这款鸡尾酒具有以可乐和浓郁朗姆酒为主导的甜味，并由清新的青柠香气和味道加以平衡。其外观呈深色并带有气泡，口感轻盈清爽，适合任何季节饮用。
风味
甜、可乐、焦糖、青柠、糖蜜、清新
香气
可乐、青柠皮、甜朗姆酒
口感平衡
甜、酸
余味
清爽、甜美、持久的可乐余味
气泡感
起泡、含气
色泽外观
深棕色、半透明、桃花心木色
质地
轻盈、起泡、清爽
季节性
清爽、四季皆宜、夏日风情
风味强度与体验
风味以可乐带来的甜味和碳酸感为主，伴有适中的酒精度和来自新鲜青柠的平衡酸度。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作一杯克拉克·盖博只需要三种简单的原料：作为基酒的黑朗姆酒、作为混合饮料的可口可乐，以及用于榨汁和装饰的新鲜青柠角。
- 黑朗姆酒60 毫升 / 2 盎司陈年或黑糖朗姆酒能增添深度和糖蜜风味。
- 可口可乐120 毫升 / 4 盎司，或加满使用冰镇的可口可乐以获得最佳效果。
- 青柠角1 块既用于榨汁也用于装饰。新鲜青柠至关重要。
冰块类型
- 方冰
调制设备
不需要特殊设备；这款饮品直接在杯中调制。可以使用吧勺进行轻微搅拌，但吸管或装饰物本身也可以。
- 吧勺，用于轻柔搅拌
制作步骤
制作过程非常简单：直接在装满冰块的高球杯中调制。只需加入朗姆酒、挤入青柠汁、加满可乐，然后在装饰前轻轻搅拌即可。
1. 在高球杯中装满方冰。
2. 将 2 盎司 (60 毫升) 的黑朗姆酒倒在冰块上。
3. 将一个新鲜青柠角的汁直接挤入杯中。
4. 用冰镇的可口可乐加满杯子。
5. 非常轻柔地搅拌饮品，使原料混合，同时避免损失碳酸气泡。
6. 将挤过的青柠角投入杯中作为装饰。
装饰
装饰物既实用又简单：一块青柠角。先将其汁挤入饮品中，然后再投入杯中，以增加香气和视觉吸引力。
- 青柠角，挤汁后投入杯中。
饮食信息
这款饮品通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原。但它含有酒精和来自可乐的咖啡因。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里和糖含量适中，主要来自可口可乐和朗姆酒。使用无糖或零度可乐可以显著降低这些数值。
卡路里
平均 195 千卡 / 816 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 16 克
碳水化合物水平
糖
平均 16 克
糖分水平
适用场合
这是一款适合休闲放松场合的理想饮品。它非常适合后院烧烤、简单的家庭欢乐时光，或是在欣赏经典电影时饮用。
- 休闲聚会
- 欢乐时光
- 夏日派对
- 电影之夜
配餐建议
克拉克·盖博非常适合搭配休闲、咸香和咸味的食物。其甜度和酸度能够中和烤肉、汉堡和油炸小吃的油腻感，是悠闲餐食的绝佳伴侣。
- 咸味零食，如爆米花或椒盐脆饼
- 烤肉和烧烤
- 汉堡和薯条
克拉克·盖博：杯中的好莱坞酷感
克拉克·盖博是一款简单而令人满足的鸡尾酒典范，展示了三种基本原料如何创造出一款完美平衡的饮品。它以好莱坞明星命名，使用黑朗姆酒使其比标准的朗姆可乐更具丰富和独特的风味。这是一款易于调制、清爽且永不过时的高球鸡尾酒，无需特殊技巧或设备即可制作，是任何休闲场合的可靠选择。