Punch Clasic cu Rom
Această băutură urmează o formulă caraibiană consacrată, creând un amestec armonios de arome. Lămâia verde acră, siropul simplu dulce, romul tare și apa sau sucul de fructe slab se îmbină într-un mod simplu, dar profund. Este băutura de petrecere prin excelență, ușor de preparat în cantități mari pentru adunări și perfectă pentru vremea caldă. Adaptabilitatea sa permite variațiuni nenumărate, dar echilibrul de bază rămâne cheia atracției sale de durată.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Punch-ul Clasic cu Rom este un cocktail tropical esențial, adesea servit ca punch în cantități mari la petreceri. Se încadrează în categoria clasică datorită istoriei sale îndelungate și structurii simple, fundamentale a rețetei. Natura sa răcoritoare și baza de rom îl plasează ferm în familia băuturilor tropicale.
Servire
Serviți această băutură rece, de dimensiuni medii, într-un pahar Highball sau Collins umplut cu gheață. Conținutul său de alcool este moderat, făcându-l o băutură răcoritoare de savurat, mai degrabă decât un cocktail excesiv de tare.
Dimensiunea porției
Aproximativ 240-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
~12-18% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Highball
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Se crede că cuvântul „punch” derivă din cuvântul hindi „pāñch”, care înseamnă „cinci”, pentru cele cinci ingrediente originale. Marinarii Companiei Britanice a Indiilor de Est au adus conceptul în Europa în secolul al XVII-lea. Versiunea caraibiană a evoluat folosind rom local, citrice și zahăr, ducând la rețeta iconică bazată pe rimă cunoscută astăzi.
Origine
Conceptul a apărut la marinarii britanici în secolul al XVII-lea, dar rețeta pe bază de rom a fost perfecționată în Caraibe, în special în Barbados. Faimoasa rimă „Unul de acru, Doi de dulce...” este un ghid tradițional din Barbados pentru prepararea băuturii.
Punch Clasic cu Rom
Această băutură este larg cunoscută sub numele său simplu, Rum Punch, dar are multe variațiuni regionale precum Bajan sau Caribbean Rum Punch. Este adesea asociată cu Planter's Punch, deși rețetele pot varia. Formula este celebră prin rima: „Unul de acru, Doi de dulce, Trei de tare, Patru de slab.”
Nume original
Rum Punch
Nume alternative
- Planter's Punch
- Caribbean Rum Punch
- Bajan Rum Punch
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură prezintă un echilibru încântător de dulce și acru, cu o aromă proeminentă de fructe tropicale și rom. Se mândrește cu o aromă parfumată de lime proaspăt și nucșoară, terminându-se cu o căldură plăcută de la rom.
Gust
Tropical, Fructat, Citric, Dulce, Predominant rom
Aromă
Lime, Nucșoară, Rom, Fructe tropicale
Echilibrul gustului
Dulce, Acru
Postgust
Dulceață persistentă, Finish cald de rom, Curat
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Chihlimbariu, Auriu, Roșcat-portocaliu
Textură
Fin, Lichid
Sezonalitate
Răcoritor, Estival
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este un amestec armonios de dulceață și aciditate moderate, cu un caracter fructat puternic și o prezență a alcoolului vizibilă, dar nu copleșitoare. Notele amare și picante sunt subtile, provenind în principal de la bitter și garnitură.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de o bază de rom negru, echilibrată cu suc proaspăt de lime pentru aciditate și sirop simplu pentru dulceață. Un strop de apă sau suc de fructe asigură diluția, în timp ce câteva picături de bitter Angostura adaugă complexitate aromatică.
- Rom Negru60 ml / 2 ozUn rom învechit sau negru de bună calitate din Caraibe oferă cea mai bună bază de aromă.
- Suc de Lime22.5 ml / 0.75 ozSucul proaspăt stors este esențial pentru aroma vibrantă și acră.
- Sirop Simplu22.5 ml / 0.75 ozUn raport de 1:1 între zahăr și apă. Ajustați după gust în funcție de preferința pentru dulceață.
- Apă sau Suc de Ananas30 ml / 1 oz(opțional)Aceasta este partea „slabă”. Apa oferă o diluție simplă, în timp ce sucul de ananas sau portocale adaugă mai multă aromă de fructe.
- Bitter Angostura2 picăturiAdaugă complexitate și echilibrează dulceața.
Tip de gheață
- Gheață cuburi
Echipamente de amestecare
Această băutură se prepară prin agitare, deci veți avea nevoie de un shaker de cocktail, un jigger pentru măsurători precise și o strecurătoare pentru servire.
- Shaker de cocktail pentru răcirea și amestecarea ingredientelor.
- Jigger pentru măsurarea precisă a ingredientelor lichide.
- Strecurătoare pentru a turna băutura răcită fără așchii de gheață.
Instrucțiuni
Pentru a prepara acest punch, pur și simplu agitați toate ingredientele lichide cu gheață până se răcesc bine. Apoi, strecurați amestecul într-un pahar umplut cu gheață și adăugați garniturile înainte de a servi.
1. Adunați toate ingredientele și răciți paharul de servire.
2. Adăugați romul negru, sucul proaspăt de lime, siropul simplu, apa (sau sucul) și bitterul Angostura într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul două treimi cu gheață cuburi.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de aproximativ 15 secunde, până când exteriorul shakerului se aburește.
5. Umpleți paharul Highball răcit cu gheață proaspătă cuburi.
6. Strecurați conținutul shakerului în pahar.
7. Garnisiți cu nucșoară proaspăt rasă, o felie de portocală și o cireașă maraschino.
8. Serviți imediat și savurați.
Garnitură
O cantitate generoasă de nucșoară proaspăt rasă deasupra este tradițională și adaugă o aromă minunată. O felie de portocală și o cireașă maraschino oferă un finisaj clasic și colorat.
- Nucșoară proaspăt rasă deasupra.
- O felie de portocală și o cireașă maraschino pe marginea paharului sau în pahar.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut moderat de calorii și zahăr, provenind în principal din rom și siropul simplu. Carbohidrații totali reflectă componentele sale dulci.
Calorii
În medie 220 kcal / 920 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 20 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 18 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Fiind o băutură foarte versatilă în cantitate și pe placul mulțimii, Punch-ul cu Rom este ideal pentru petreceri, grătare și întâlniri mari de vară. Profilul său tropical îl face, de asemenea, un companion perfect pentru vacanțele la plajă și sărbătorile festive.
- Petrecere
- Grătar
- Întâlnire de vară
- Vacanță la plajă
- Sărbătoare
Sugestii de asociere
Profilul dulce-acrișor al Punch-ului cu Rom se potrivește de minune cu mâncărurile bogate și picante, fiind o combinație excelentă pentru bucătăria caraibiană, grătar și preparate la grătar. Se asociază bine și cu gustări ușoare și sărate sau cu un platou de fructe proaspete, completându-i natura tropicală.
- Mâncăruri picante din Caraibe, precum puiul jerk.
- Fructe de mare și carne la grătar.
- Gustări sărate precum chipsurile de plantain.
- Platouri cu fructe proaspete.
Farmecul Durabil al Punch-ului Clasic cu Rom
Punch-ul Clasic cu Rom este o sărbătoare într-un pahar, întruchipând spiritul relaxat al Caraibelor. Formula sa simplă, bazată pe o rimă, creează o armonie perfectă de arome dulci, acre și tari, care a încântat băutorii de secole. Incredibil de răcoritor și ușor de preparat în cantități mari, rămâne băutura de petrecere supremă pentru orice ocazie însorită. Garnitura aromatică de nucșoară și fructele vibrante completează acest cocktail atemporal și delicios.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Skinny Bitch
Un cocteil proaspăt, curat și cu puține calorii, preparat cu vodcă, apă minerală carbogazoasă și o felie de lime proaspăt.
Fitzgerald
Un gin sour simplu, dar sofisticat, înviorat de un strop de bitter aromatic.
Shot Prăjitură Răsturnată cu Ananas
Un shot dulce, stratificat, care are un gust remarcabil de asemănător cu o prăjitură răsturnată cu ananas.
Agua de Valencia
Un punch spaniol răcoritor și puternic, preparat cu suc proaspăt de portocale, cava, gin și vodcă.
Ați Încercat Acestea Deja?
Sam Ross Sour
Un gin sour vibrant și complex, cu Campari pentru amăreală și orgeat pentru o dulceață de nuci.
Sour Vienez
O variantă complexă și elegantă a clasicului Whiskey Sour, ce prezintă notele ierboase și de miere ale lichiorului Bénédictine, alături de whiskey-ul de secară picant.
Cocktail Churchill
Un cocktail acrișor (sour) sofisticat și afumat, pe bază de Scotch, cu note de citrice și portocală dulce.
Newark
O variație sofisticată și robustă a cocktailului Brooklyn, cu brandy de mere, vermut dulce, Fernet-Branca și lichior maraschino.