Klassisk Rompunsch
Denna drink följer en anrik karibisk formel som skapar en harmonisk blandning av smaker. Den sura limen, söta sockerlagen, starka rommen och det svaga vattnet eller fruktjuicen förenas på ett enkelt men djupt sätt. Det är den ultimata festdrinken, lätt att skala upp för sammankomster och perfekt för varmt väder. Dess anpassningsförmåga möjliggör oändliga variationer, men kärnbalansen förblir nyckeln till dess bestående popularitet.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Klassisk Rompunsch är en typisk tropisk cocktail, ofta serverad som en punsch i stora omgångar för fester. Den faller inom den klassiska kategorin på grund av sin långa historia och enkla, grundläggande receptstruktur. Dess uppfriskande natur och rombas placerar den stadigt inom familjen tropiska drinkar.
Servering
Servera denna kalla, medelstora drink i ett Highball- eller Collinsglas fyllt med is. Dess alkoholhalt är måttlig, vilket gör den till en uppfriskande sippdrink snarare än en överdrivet stark cocktail.
Portionsstorlek
Cirka 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
~12-18% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Ordet "punsch" tros härstamma från hindi-ordet "pāñch", som betyder "fem", för dess ursprungliga fem ingredienser. Brittiska Ostindiska Kompaniets sjömän tog med sig konceptet till Europa på 1600-talet. Den karibiska versionen utvecklades med lokal rom, citrus och socker, vilket ledde till det ikoniska rimmande receptet som är känt idag.
Ursprung
Konceptet har sitt ursprung hos brittiska sjömän på 1600-talet, men det rombaserade receptet fulländades i Karibien, särskilt på Barbados. Den berömda ramsan "En del surt, två delar sött..." är en traditionell guide från Barbados för att göra drinken.
Klassisk Rompunsch
Denna drink är allmänt känd under sitt enkla namn, Rompunsch, men har många regionala variationer som Bajan eller Karibisk Rompunsch. Den förknippas ofta med Planter's Punch, även om recepten kan variera. Formeln fångas berömt i ramsan: "En del surt, två delar sött, tre delar starkt, fyra delar svagt."
Ursprungligt namn
Rum Punch
Alternativa namn
- Planter's Punch
- Karibisk Rompunsch
- Bajan Rompunsch
Översikt över egenskaper
Denna drink presenterar en härlig balans mellan sött och surt med en framträdande smak av tropisk frukt och rom. Den har en doftande arom av färsk lime och muskotnöt, och avslutas med en behaglig värme från rommen.
Smak
Tropisk, Fruktig, Citrusaktig, Söt, Rom-framträdande
Arom
Lime, Muskotnöt, Rom, Tropisk frukt
Smakbalans
Söt, Sur
Eftersmak
Kvardröjande sötma, Varm rom-eftersmak, Ren
Brus
Stilla
Färg och utseende
Bärnsten, Gyllene, Röd-orange
Textur
Slät, Flytande
Säsong
Uppfriskande, Somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är en harmonisk blandning av måttlig sötma och syrlighet, med en stark fruktig karaktär och en märkbar men inte överväldigande alkoholnärvaro. Bिटरhet och kryddiga toner är subtila, främst från bittern och garneringen.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver en bas av mörk rom, balanserad med färsk limejuice för syrlighet och sockerlag för sötma. En skvätt vatten eller fruktjuice ger utspädning, medan några stänk Angostura bitter tillför aromatisk komplexitet.
- Mörk Rom60 ml / 2 ozEn lagrad eller mörk rom av god kvalitet från Karibien ger den bästa smakgrunden.
- Limejuice22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad juice är avgörande för den ljusa, syrliga smaken.
- Sockerlag22.5 ml / 0.75 ozEtt 1:1-förhållande av socker och vatten. Justera efter smak beroende på sötmapreferens.
- Vatten eller Ananasjuice30 ml / 1 oz(valfri)Detta är den "svaga" delen. Vatten ger enkel utspädning, medan ananas- eller apelsinjuice tillför mer fruktsmak.
- Angostura Bitters2 stänkTillför komplexitet och balanserar sötman.
Istyp
- Isbitar
Blandningsutrustning
Denna drink skakas, så du behöver en cocktailshaker, en jigger för exakta mått och en sil för att servera.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser.
- Jigger (mätglas) för att mäta flytande ingredienser exakt.
- Sil för att hälla upp den kylda drinken utan isflisor.
Instruktioner
För att göra denna punsch, skaka helt enkelt alla flytande ingredienser med is tills de är väl kylda. Sila sedan blandningen i ett isfyllt glas och applicera garneringen före servering.
1. Samla alla ingredienser och kyl ditt serveringsglas.
2. Tillsätt mörk rom, färsk limejuice, sockerlag, vatten (eller juice) och Angostura bitter i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till två tredjedelar med isbitar.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 15 sekunder tills shakerns utsida är frostig.
5. Fyll ditt kylda Highballglas med färska isbitar.
6. Sila innehållet från shakern ner i glaset.
7. Garnera med färskriven muskotnöt, en apelsinskiva och ett maraschinokörsbär.
8. Servera omedelbart och njut.
Garnering
En generös rivning av färsk muskotnöt över toppen är traditionellt och tillför en underbar arom. En apelsinskiva och ett maraschinokörsbär ger en klassisk, färgstark avslutning.
- Färskriven muskotnöt på toppen.
- En apelsinskiva och ett maraschinokörsbär på kanten eller i glaset.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kalori- och sockerinnehåll, främst från rommen och sockerlagen. Det totala kolhydratinnehållet återspeglar dess söta komponenter.
Kalorier
I genomsnitt 220 kcal / 920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 20 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 18 g
Sockernivå
Tillfällen
Som en mycket skalbar och publikfriande drink är Rompunsch idealisk för fester, grillfester och stora sommarsammankomster. Dess tropiska profil gör den också till en perfekt följeslagare för strandsemestrar och festliga firanden.
- Fest
- Grillfest
- Sommarfest
- Strandsemester
- Firande
Serveringsförslag
Rompunschens sötsyrliga profil skär igenom rika och kryddiga maträtter på ett utmärkt sätt, vilket gör den till en perfekt matchning för karibisk mat, barbecue och grillat. Den passar också bra med lätta, salta snacks eller ett färskt fruktfat, vilket kompletterar dess tropiska natur.
- Kryddiga karibiska rätter som jerk chicken.
- Grillad fisk, skaldjur och kött.
- Salta snacks som matbananchips.
- Färska fruktfat.
Den Tidlösa Charmen hos Klassisk Rompunsch
Klassisk Rompunsch är en fest i ett glas, som förkroppsligar den avslappnade karibiska andan. Dess enkla, rimmande formel skapar en perfekt harmoni av söta, sura och starka smaker som har glatt drinkälskare i århundraden. Otroligt uppfriskande och lätt att göra i stora mängder, förblir den den ultimata festdrinken för alla soliga tillfällen. Den aromatiska muskotgarneringen och den livfulla frukten fulländar denna tidlösa och läckra cocktail.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Siesta
En livlig och uppfriskande modern klassisk cocktail som balanserar tequila med de bittersöta tonerna av Campari och färsk citrus.
Champs-Élysées Cocktail
En elegant och komplex brandysour, vackert balanserad med örtiga toner från grön Chartreuse och en aning kryddighet.
Chilcano
En ytterst uppfriskande och enkel peruansk highball gjord på pisco, limejuice, ginger ale och bitters.
Toreador
En klassisk tequila sour som vackert balanserar agavens jordiga toner med den söta fruktigheten från aprikoslikör och den skarpa syran från lime.
Har du provat dessa än?
Lion's Tooth
En fyllig och kryddig tiki-cocktail som kombinerar mörk rom, söt vermouth, apelsinjuice och kryddpepparlikör.
Marconi Wireless
En sofistikerad, spritdriven cocktail som blandar de fruktiga tonerna av äppelbrännvin med den örtiga sötman från vermouth.
Petrucci
En sofistikerad och bittersöt rye whiskey-cocktail perfekt balanserad med italiensk amaro och Aperol.
Slingback
En sofistikerad och uppfriskande gincocktail med spännande toner av selleri, kamomill och färsk grapefrukt.