Closing Argument
Closing Argument mükəmməl balanslaşdırılmış, bərabər hissələrdən ibarət olan bir kokteyldir ki, güclü duyğu təcrübəsi verir. Mezcalın torpaq tüstüsü, Green Chartreuse-un şirin, mürəkkəb bitkiləri və Maraschino likörünün incə ac albalı notları ilə gözəl ziddiyyət təşkil edir. Təzə limon suyu hər şeyi bir araya gətirir, içkinin intensivliyinə baxmayaraq onu təzə və canlı saxlayan kəskin, turşu bazası təmin edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Closing Argument, Müasir Klassik kateqoriyasından olan bir kokteyldir. Mürəkkəb və damaq oyadan dadlarına görə adətən aperitif və ya digestif kimi zövq alınır. Onun quruluşu və mənşəyi onu erkən 21-ci əsrdə klassik bar tendensiyasının içində möhkəmləndirir.
Servis
Closing Argument, soyuq və "straight up" şəkildə coupe və ya Nick & Nora şüşəsində qəbul edilən güclü, spirtli bir kokteyldir. Onun gücü və mürəkkəbliyi onu içib zövq alınmalı bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 4 oz / 120 ml (qarışdırdıqdan sonra)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu müasir klassik 2006-cı il ətrafında nüfuzlu New York şəhərindəki Milk & Honey barında bartender Richard Boccato tərəfindən yaradılıb. Bu, Qadağan dövrünün klassiki "The Last Word"-ün birbaşa və ilhamlı variantıdır ki, burada cin istifadə olunur. Boccato-nun mezcal ilə dəyişdirilməsi müasir miksologiyada spirtin populyarlaşmasına kömək edən öncü bir addım olmuşdur, özünə aid yeni bir klassik yaradır.
Mənşə
2006-cı il ətrafında ABŞ-ın New York şəhərində yaradılıb.
Closing Argument
Bu içki universal olaraq Closing Argument kimi tanınır. Klassik Last Word kokteylində cinin yerinə mezcal istifadə edildiyi üçün bəzən "Mezcal Last Word" kimi təsvir edilir.
Orijinal ad
Closing Argument
Alternativ ad
Mezcal Last Word
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki dadların mürəkkəb simfoniyasını təqdim edir, tüstü və otlarla başlayır, kəskin sitrus və bir az şirinliklə balansı gətirir. Aroma da eyni dərəcədə mürəkkəbdir, qeyri-adi, ipəkli və yaddaqalan dad təcrübəsinin önizləməsini təklif edir.
Dad
tüstülü, otlu, mürəkkəb, turşu, incə şirin, torpaq
Ətir
tüstülü ağac, limon qabıqı, otlu bitkilər, anise
Dad balansı
turşu, şirin, otlu, tüstülü
Daddan sonra qalan dad
uzun, qızdırıcı, tüstülü, otlu bitiş
Qazlılıq
durğun
Rəng və görünüş
solğun yaşıl-sarı, bulanıq
Tekstura
ipəkli, hamar, qızıl
Mövsümilik
hər mövsüm, təzə və mürəkkəb
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad turşuluq və alkoqol gücü ilə güclü şəkildə idarə olunur, balansı gətirmək üçün orta şirinlik və meyvəlilik var. Bu, duzluluq, kremalıq və ya karbonizasiya olmayan cəsur, mürəkkəb bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl dörd əsas maddədən ibarət olan bərabər hissələr prinsipi ilə hazırlanır: tüstülü mezcal, otlu Green Chartreuse, mürəkkəb Maraschino likör və təzə limon suyu. Son dad üçün hər bir komponentin keyfiyyəti çox vacibdir.
- Mezcal0.75 unsiya / 22.5 mlOrta miqdarda tüstüsü olan yaşlanmamış (joven) mezcal ən yaxşısıdır.
- Green Chartreuse0.75 unsiya / 22.5 ml130 ot və bitkinin unikal qarışığı üçün heç bir əvəz yoxdur.
- Maraschino Likör0.75 unsiya / 22.5 mlFərqli funky, çiçəkli və qoz notları üçün Luxardo və ya Maraska kimi keyfiyyətli marka istifadə edin.
- Təzə Limon Soku0.75 unsiya / 22.5 mlParlaqlıq və balansı üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Buz növü
- Şeypə kübləri qarışdırmaq üçün
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içki üçün standart kokteyl şeykeri dəsti lazımdır. Jigger bərabər hissələr nisbətinin mükəmməl olmasını təmin edir və iki süzgəclə ikiqat süzmək təmiz, peşəkar tekstura yaradır.
- Soyutmaq və seyreltmek üçün kokteyl şeykeri
- Dəqiq tökmək üçün jigger və ya ölçü aləti
- Şeykerdən süzmək üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: şüşənizi soyudun, dörd bütün eyni hissəli maddəni buzlu şeykerdə birləşdirin, şiddətlə çalxalayın və ikiqat şüşəyə süzün. Son olaraq, aromatik limon qabıqları ilə bəzəyin.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud 10-15 dəqiqəlik dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Mezcal, Green Chartreuse, Maraschino likörünü və təzə limon şirəsini kokteyl şeykerinə ölçün və tökün.
3. Şeykeri üç dördlük küblə buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu və çox soyuq olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu boşaldın.
6. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün. Bu, kiçik buz parçalarını və sitrus kütlüyünü aradan qaldırır.
7. Garnituru üçün limon qabıqından bir zolaq kəsin. Onun aromatik yağlarını azad etmək üçün qabıqı içkinin üzərinə bükün, sonra onu içkinin içinə salın və ya kənarına qoyun.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları ideal qarniturdur. Qabıqı şüşənin üzərinə sıxmaq, içkinin aromasına tamamlayan ətirli sitrus ölçüsü əlavə edir.
- Aromatik yağları azad etmək üçün içkinin üzərinə sıxılmış limon qabıqları
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qlüten və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, orta kalorili bir kokteyldir, enerji məzmunası əsasən alkoqoldan və likörlərdəki şəkərdən gəlir. Meyvə ilə zəngin içkilə müqayisədə ümumi karbohidrat miqdarı nisbətən azdır.
Kalori
orta hesabla 200-220 kkal / 837-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
orta hesabla 9-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, sofistikləşdirilmiş tədbirlərə uyğun çox yönlü bir kokteyldir. Onun mürəkkəb, otlu profili onu iştahı artırmaq üçün əla aperitif və ya yeməkdən sonra zövq almaq üçün digestif edir.
- Kokteyl Saatı
- Xörəkdən Əvvəl (Aperitif)
- Xörəkdən Sonra (Digestif)
- Sofistikləşdirilmiş Toplantı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Closing Argument-in tüstülü, otlu və turşu notları onu cəsur dadlar üçün fantastik bir tərəfdaş edir. Qril edilmiş ətlərin və pendirlərin zənginliyini kəsir, Meksika yeməklərindəki ədviyyatları tamamlayır və tünd şokolada sürpriz ziddiyyət təşkil edir.
- Kəskin tacos al pastor
- Qril edilmiş halloumi pendiri
- Tünd şokolad çili ilə
- Tüstülü badam
Closing Argument: Klassikə Tüstülü Hökm
Closing Argument, yaxşı düşünülmüş bir variantın gücünün sübutudur. Yalnız bir maddəni The Last Word-dən dəyişərək, içkini parlaq, bitki klassikindən tüstülü, torpaq və dərin müasir şah əsərinə çevirir. Bu, macəraçı damaq üçün təqdim edilən iddialı və mürəkkəb bir kokteyldir, hər yudumda tüstü, otlar, şirinlik və turşuluğu mükəmməl balansı gətirir. Mezcal, Chartreuse və ya sadəcə spirtli kokteylləri sevənlər üçün Closing Argument mütləq sınamaq lazımdır.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Black Russian
Vodka və zəngin kofe likörünün buz üzərində qarışdırıldığı sadə, lakin güclü iki ingredientli kokteyl.
Vodka Gibson
Vodka və kokteyl soğanı ilə bəzədilmiş klassik Martini kokteylinin təmiz, sərinləşdirici və dadlı variantı.
Zombie
Çox güclü və mürəkkəb tiki kokteyli, çoxlu rom, meyvə şirəsi və baharatların qarışığıdır.
Amaro & Tonik
İtalyan bitki likörünü təzə tonik suyu ilə birləşdirən sadə, təzə və xoşagələn yüksək şar.
Bunları artıq sınamısınız?
Qızıl Ulduz
Kalvados, şirin vermut və ərik brendisi ilə zənginləşdirilmiş, bir toxum narıncı şirəsi ilə parlaqlaşdırılmış zərif və meyvəli klassik kokteyl.
Brave New World Kokteyli
Mezcal, Cynar, şirin vermut və Batavia Arrack ilə hazırlanan tüstülü, acı-şirin və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl.
Green Ghost
Təzə limonlu qəti və otlu jin əsaslı kokteyl.
Stirrup Cup
Qeyri-adi və qızdırıcı vidalaşma içkisi, brendi və sitrus likörünü sadə, lakin zərif bir tostun yaratmaq üçün birləşdirir.