Debesuota ramybė
„Debesuota ramybė“ yra nuostabiai sudėtingas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, skirtas išrankiam skoniui. Jis puikiai atspindi savo alkoholinio atitikmens, „Dark 'n' Stormy“, dvasią, sujungdamas ugningą imbierinį alų su unikaliu tamsiu sluoksniu. Šis sluoksnis, melasos, laimo ir stiprios arbatos mišinys, imituoja sodrias, gilias tamsaus romo natas. Rezultatas – gražiai sluoksniuotas gėrimas, kuris yra ir vizualiai įspūdingas, ir skanus.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip modernus nealkoholinis kokteilis. Jis priskiriamas "mocktail" kategorijai, nes jame visiškai nėra alkoholio. Jo "modernus" klasifikavimas kyla dėl to, kad tai šiuolaikinis kūrinys, sukurtas atkartoti klasikinio kokteilio patirtį be alkoholio.
Patiekimas
Tai šaltas, aukštas gėrimas, patiekiamas aukštoje stiklinėje su daugybe ledo, apytikslis tūris yra 8 oz (240 ml). Jis visiškai be alkoholio.
Porcijos dydis
Apytiksliai 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė (Highball)
Taurės paruošimas
Jokia
Atsiradimo istorija
„Debesuota ramybė“ yra modernus išradimas, atsiradęs dėl augančios paklausos rafinuotiems, suaugusiems skirtiems nealkoholiniams gėrimams. Jis buvo sukurtas kaip tiesioginė duoklė klasikiniam „Dark 'n' Stormy“ kokteiliui. Iššūkis buvo atkartoti tamsaus romo spalvą, gilumą ir sudėtingumą, o tai pavyko kūrybiškai naudojant melasą ir juodąją arbatą.
Kilmė
Nors įkvėptas Bermudų nacionalinio gėrimo, „Dark 'n' Stormy“, „Debesuota ramybė“ yra šiuolaikinis kūrinys be konkrečios kilmės vietos ar metų. Jis atsirado 21-ajame amžiuje kaip pasaulinio amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo dalis. Jo šaknys slypi noru pasiūlyti įtraukiančius ir įdomius gėrimų pasirinkimus visiems.
Debesuota ramybė
Pavadinimas „Debesuota ramybė“ (Cloudy 'n' Calm) yra žaismingas, apibūdinantis šio nealkoholinio kokteilio pavadinimas. Jis taip pat dažnai vadinamas nealkoholiniu arba "Virgin Dark 'n' Stormy", aiškiai nurodant įkvėpimą iš garsiojo romo pagrindu sukurto kokteilio. Šie alternatyvūs pavadinimai padeda žmonėms iš karto suprasti gėrimo skonio profilį.
Originalus pavadinimas
Cloudy 'n' Calm
Alternatyvūs pavadinimai
- Nealkoholinis "Dark and Stormy"
- Nealkoholinis "Dark 'n' Stormy"
Savybių apžvalga
Tikėkitės aštraus imbiero smūgio, subalansuoto saldžiu, žemišku melasos gyliu ir ryškiu laimo poskoniu, sukuriant sudėtingą, sluoksniuotą skonį. Aromatas yra puikus imbiero ir citrusinių vaisių mišinys, o putojanti imbierinio alaus tekstūra daro jį išskirtinai gaivų.
Skonis
Aštrus, aitrūs, saldus, sudėtingas, imbierinis, melasos
Aromatas
Imbieras, laimas, melasa, arbata
Skonio balansas
Saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
Šildantis, aštrus, švarus
Gazuotumas
Putojantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Sluoksniuotas, gintarinis, tamsiai rudas viršus
Tekstūra
Gaivus, putojantis
Sezoniškumas
Gaivus, visasezonis
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas pasižymi ryškiu skonio profiliu, kuriame dominuoja didelis imbierinio alaus aštrumas ir subalansuotas laimo rūgštumas. Jo saldumas yra vidutinis, o putojimas ryškus, be alkoholio.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis receptas reikalauja aštraus imbierinio alaus pagrindo, pagyvinto šviežiomis laimo sultimis. Firminis tamsus sluoksnis yra unikalus stiprios juodosios arbatos ir sodrios melasos mišinys.
- Imbierinis alus180 ml / 6 ozGeriausiam skoniui naudokite aukštos kokybės, aštrų imbierinį alų.
- Laimo sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos ryškiam, aitriam skoniui.
- Stipri juodoji arbata30 ml / 1 ozStipriai užplikyta ir atvėsinta iki kambario temperatūros. Ji suteikia taninų ir sudėtingumo.
- Melasa1 arbatinis šaukštelisSuteikia tamsią, gilią spalvą ir sodrų skonį, primenantį tamsų romą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės aukštos stiklinės patiekimui ir mažo dubenėlio sluoksniui paruošti. Baro šaukštas yra būtinas norint pasiekti išskirtinį sluoksniuotą vaizdą.
- Aukšta stiklinė – patiekimui
- Mažas dubenėlis – sluoksnio maišymui
- Baro šaukštas – sluoksniui formuoti
Paruošimas
Paruošimas paprastas: paruoškite gėrimą pildami imbierinį alų ant ledo aukštoje stiklinėje. Tada sumaišykite sluoksnio ingredientus ir atsargiai sluoksniuokite juos viršuje naudodami šaukštą.
1. Pripildykite aukštą stiklinę kubelių ledu.
2. Supilkite imbierinį alų ant ledo, palikdami maždaug colį vietos viršuje.
3. Atskirame mažame dubenėlyje arba stiklinėje sumaišykite šviežias laimo sultis, stiprią atvėsintą juodąją arbatą ir melasą. Gerai išmaišykite, kol melasa visiškai ištirps.
4. Norėdami sukurti sluoksniuotą efektą, lėtai supilkite melasos mišinį per baro šaukšto nugarėlę ant imbierinio alaus viršaus.
5. Papuoškite šviežia laimo skiltelėle ant stiklinės krašto.
Papuošimas
Paprasta, bet esminė šviežio laimo skiltelės dekoracija puikiai papildo gėrimo skonį. Ją galima padėti ant krašto arba įmesti į stiklinę.
- Laimo skiltelė – padėta ant stiklinės krašto arba įmesta į vidų.
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis yra veganiškas, vegetariškas ir be pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo (patikrinkite imbierinio alaus etiketę). Tačiau jame yra kofeino dėl juodosios arbatos.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai santykinai mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio kalorijos ir cukrus daugiausia gaunami iš imbierinio alaus ir melasos. Jame yra vidutinis angliavandenių kiekis.
Kalorijos
Apytiksliai 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 18-23 g
Cukraus lygis
Progos
Puikiai tinka šiltiems vasaros vakarams, kepsninėms ar bet kokiam socialiniam susibūrimui, „Debesuota ramybė“ yra universalus pasirinkimas. Tai puikus, rafinuotas pasirinkimas paskirtiems vairuotojams ar tiems, kurie susilaiko nuo alkoholio. Jo gaivumas tinka tiek neformaliems susitikimams, tiek formalesniems renginiams.
- Vasaros vakarėlis
- Kepsninė (Barbekiu)
- Atpalaiduojantis vakaras
- Paskirtojo vairuotojo pasirinkimas
Rekomenduojami deriniai
Aštrus ir aitrus „Debesuota ramybė“ profilis puikiai dera su ryškiais skoniais. Tai puikus priedas prie aštrios Karibų ar Pietryčių Azijos virtuvės. Jis taip pat praskaidrina keptos mėsos ir kepsninių patiekalų sodrumą, todėl yra puikus pasirinkimas iškyloje.
- Aštrus Karibų maistas
- Kepta vištiena arba žuvis
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, bananų traškučiai
- Kepsninės patiekalai
Debesuota ramybė: skonio audra be audros
„Debesuota ramybė“ yra meistriškas nealkoholinis kūrinys, kuris išdidžiai stovi atskirai. Jis siūlo klasikinio kokteilio vizualinį patrauklumą ir sudėtingą skonį, todėl yra patenkinantis pasirinkimas bet kam, ieškančiam rafinuoto gėrimo be alkoholio. Aštraus imbiero, aštraus laimo ir sodraus, tamsaus melasos bei arbatos sluoksnio balansas sukuria nepamirštamą gėrimo patirtį. Šis nealkoholinis kokteilis įrodo, kad nereikia alkoholio, kad mėgautis apgalvotai pagamintu, skaniu gėrimu.
Alkoholinės versijos
Panašūs nealkoholiniai kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Mangų ir Matcha Šėlsmo Glotnutis
Energingas ir gyvybingas glotnutis, derinantis tropinį mangų saldumą su žemiškomis, antioksidantų gausiomis matcha žaliosios arbatos natomis.
Sutemų žydėjimo vėsiklis
Vizualiai stulbinantis ir gaivinančiai aitrus mocktail'as, subalansuojantis gėlių natas iš hibisko su ryškiu greipfruto citrusu ir saldžiu medaus poskoniu.
Dirty London Fog
Klasikinė Earl Grey arbatos latė, papildyta stipriu espreso šūviu, suteikiančiu papildomos kofeino dozės ir sudėtingo skonio.
Agurkų ir šeivamedžio spritzeris
Gaivus, gėliškas ir visiškai atgaivinantis nealkoholinis spritzeris, puikiai tinkantis bet kokiai progai.
Ar jau išbandėte šiuos?
Pussyfoot kokteilis
Gyvybingas, vaisiškas ir gaivus Prohibicijos eros mocktailas, subalansuojantis saldų ir rūgštų citrusą su švelniu imbierinio alaus putojimu.
Gunner
Itin gaivus nealkoholinis „highball“ kokteilis, pasižymintis aštriu imbierinio elio ir imbierinio alaus skoniu, subalansuotu aromatiniais biteriais ir šviežių laimo sulčių lašeliu.
Raudonasis Žvalumas
Gyvybingas ir aštrus nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis spanguolių rūgštumą, imbiero šilumą ir rozmarino žolelių aromatą.
Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas
Gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis granatų rūgštumu, rozmarino žolelėmis ir gyvybingu putojimu.